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1、我国乳制品行业全景分析（附产业政策、产业链分析、供需情况、行业竞争格局） 乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品分类 1、我国乳制品行业政策近几年来，我国相关政府部门制订并颁布实施涉及乳制品行业的主要法律法规及产业政策如下： 3、乳制品行业产业链分析 乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，各环节之间联系紧密，第一产业（农牧业）向第二产业（食品加工业）和第三产业（分销、物流）纵向延伸。行业一体化程度要求很高。奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原
2、料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节。 乳制品行业产业链 近年来，受环保压力、散户退出、季节过剩时乳品企业限收拒收等多重因素影响，中国奶牛存栏一直在下降，2018年我国奶牛存栏只有720万头左右。 2014-2018年中国奶牛存栏量情况 4、乳制品产销分析 根据国家统计局数量显示，2012-1018年乳制品行业产量呈波动态势，2018年乳制品行业产量为2687.1万吨，较2017年有所下降。2019年1-11月乳制品行业累计产量为2471.2万吨。 2013-2019年11月乳制品行业产量情况 从我国乳制品行业的销量来看，我国乳制品销量变化同产量变化趋势一致。2018年，我国乳制品销量为26
3、81.47万吨。2019年上半年，我国乳制品销量为1295.04万吨。我国乳制品行业的供需量保持平稳态势。 2013-2019年上半年乳制品销量情况 根据国家统计局数据显示，2018年我国乳品加工业收入呈上升趋势，2018年乳品加工业销售收入为3700.36亿元，2019年上半年乳品加工业销售收入为1902.5亿元，同比增长10.1%，行业利润总额186.6亿元 增长40.8%。 2013-2019年上半年乳制品行业销售收入情况 5、乳制品行业竞争格局 根据显示：从乳制品行业竞争格局来看，伊利和蒙牛在我国乳制品行业处于领导地区。根据蒙牛乳业2019年中报，2019年上半年蒙牛实现销售收入398.57亿元，同比增长15.6%。2019年上半年伊利实现营业总收入450.71亿元。伊利行业第一的位置依然稳固。行业龙头企业业绩依然保持高速增长，行业集中度不断提高。2019年前三季度乳制品上市企业营收对比