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1、1 1、什么是休眠？休眠的形式及意义？什么是休眠？休眠的形式及意义？2 2、种子休眠的四个原因？、种子休眠的四个原因？3 3、如何打破和延长休眠？、如何打破和延长休眠？4 4、植物衰老的概念及类型？、植物衰老的概念及类型？5 5、脱落的概念及意义？、脱落的概念及意义？温故而知新温故而知新第十一章第十一章 植物的抗性生理植物的抗性生理几个概念：几个概念：逆境逆境：又叫胁迫；？：又叫胁迫；？逆境生理逆境生理：？：？抗逆性抗逆性：简称抗性；？：简称抗性；？抗性生理抗性生理：？：？避逆性和耐逆性避逆性和耐逆性：？：？第一节第一节 寒害与植物的抗寒性寒害与植物的抗寒性低温对植物的伤害又分为低温对植物的伤
2、害又分为冷害和冻害冷害和冻害2种。种。植物对低温的适应和抵抗能力就叫植物对低温的适应和抵抗能力就叫抗寒性抗寒性。一、冷害一、冷害是指是指冰点以上的低温对植物的危害冰点以上的低温对植物的危害。植物对冷害的适应和抵抗能力称为植物对冷害的适应和抵抗能力称为抗冷性抗冷性。发生时期：发生时期：早春的苗期和晚秋的果实成熟期早春的苗期和晚秋的果实成熟期。形态表现：形态表现：叶片失绿萎蔫、死苗或僵苗叶片失绿萎蔫、死苗或僵苗等。等。依据出现冷害表征的速度，又分为直接伤依据出现冷害表征的速度，又分为直接伤害与间接伤害。害与间接伤害。冷害的冷害的生理表现生理表现：1、膜系统被破坏、膜系统被破坏2、水分平衡失调、水分
3、平衡失调3、光合速率减弱、光合速率减弱4、呼吸速率大起大落、呼吸速率大起大落冷害的机理冷害的机理：膜脂发生相变；代谢出现紊乱。膜脂发生相变；代谢出现紊乱。二二、冻害冻害1、是指是指冰点以冰点以下下的低温对植物的危害的低温对植物的危害。植物对植物对冻冻害的适应和抵抗能力称为害的适应和抵抗能力称为抗抗冻冻性性。由细胞间隙和细胞内结冰引起伤害由细胞间隙和细胞内结冰引起伤害。分为分为胞间结冰伤害和胞内结冰伤害胞间结冰伤害和胞内结冰伤害两种。两种。2、冻害的机理、冻害的机理（1）胞间结冰胞间结冰：冰晶造成原生质脱水，细胞变形：冰晶造成原生质脱水，细胞变形（2）胞内结冰胞内结冰：冰晶对细胞内部结构造成损伤
4、：冰晶对细胞内部结构造成损伤三三、植物对低温的适应性变化植物对低温的适应性变化抗寒性强的植物一般都具有较强的耐脱水能抗寒性强的植物一般都具有较强的耐脱水能力，细胞内有较多的可溶性糖积累力，细胞内有较多的可溶性糖积累。冬季来临时，植物会发生冬季来临时，植物会发生抗寒锻炼抗寒锻炼。1、植株含水量下降、植株含水量下降2、呼吸减弱、呼吸减弱3、激素发生变化、激素发生变化4、生长停止，进入休眠、生长停止，进入休眠5、积累保护物质、积累保护物质四四、提高抗寒性的途径提高抗寒性的途径1、抗寒锻炼抗寒锻炼：低温、短日照的诱导低温、短日照的诱导2、化学调控化学调控：使用使用ABA、B9、CCC等生长抑制物质等生
5、长抑制物质3、加强田间管理加强田间管理：适时播种、配方施肥、合理灌溉、熏烟防适时播种、配方施肥、合理灌溉、熏烟防霜、地膜覆盖等霜、地膜覆盖等五五、抗寒植物的类型抗寒植物的类型1、不抗寒植物不抗寒植物：生活环境：生活环境10度以上，如香蕉度以上，如香蕉2、低度抗寒植物低度抗寒植物：-5度以上，如柑橘度以上，如柑橘3、中等抗寒植物中等抗寒植物：-10-5度，如枇杷度，如枇杷4、高度抗寒植物高度抗寒植物：-20-10度，如桃、梨度，如桃、梨5、非常抗寒植物非常抗寒植物：-20度以下，如杨、松、柏度以下，如杨、松、柏第第二二节节 热害与植物的抗热性热害与植物的抗热性 一、一、热害热害由由高温引起植物伤
6、害的现象高温引起植物伤害的现象。植物对高温胁迫的适应叫植物对高温胁迫的适应叫抗热性抗热性。热害的指标：热害的指标：植物体温、土壤温度和空气温度植物体温、土壤温度和空气温度。形态变化形态变化：树干干燥、开裂，叶片变褐黄，出现死斑，：树干干燥、开裂，叶片变褐黄，出现死斑，幼苗根系被灼伤等。幼苗根系被灼伤等。植物在高温下暴露的时间越短，可耐受的温度越高植物在高温下暴露的时间越短，可耐受的温度越高。可分为：可分为：喜冷植物、中生植物、喜温植物、极度喜温植物喜冷植物、中生植物、喜温植物、极度喜温植物。二、高温伤害的机理二、高温伤害的机理1、直接伤害直接伤害生物膜被破坏，蛋白质出现变性；生物膜被破坏，蛋白
7、质出现变性；2、间接伤害间接伤害植株饥饿，体内出现氨毒害，蛋白质被破坏，植株饥饿，体内出现氨毒害，蛋白质被破坏，代谢物质缺乏。代谢物质缺乏。三、提高植物抗热性的途径三、提高植物抗热性的途径1、高温锻炼高温锻炼2、选育抗热植物品种选育抗热植物品种3、采用适宜的栽培管理措施采用适宜的栽培管理措施 遮荫、覆草保湿、供水降温等遮荫、覆草保湿、供水降温等4、化学药剂处理化学药剂处理 叶面喷施氯化钙、硫酸锌等叶面喷施氯化钙、硫酸锌等四四、植物抗热性的机理植物抗热性的机理 原产地生长环境的锻炼；原产地生长环境的锻炼；不同部位、不同生育期的抗热性有差异。不同部位、不同生育期的抗热性有差异。1、光合作用基本正常
8、，饥饿减轻、光合作用基本正常，饥饿减轻2、生化伤害减轻、生化伤害减轻3、膜结构稳定，功能正常、膜结构稳定，功能正常第第三三节节 旱害与植物的抗旱性旱害与植物的抗旱性 一、一、旱害旱害由由土壤水分缺乏或大气湿度相对过低造成的土壤水分缺乏或大气湿度相对过低造成的植植物危害。物危害。分为分为土壤干旱和大气干旱土壤干旱和大气干旱两种。两种。二、干旱对植物的伤害二、干旱对植物的伤害叶片和幼茎萎蔫；叶片和幼茎萎蔫；暂时和永久萎蔫暂时和永久萎蔫。三、抗旱植物的形态和生理特征三、抗旱植物的形态和生理特征形态特征：形态特征：根系发达、入土较深；根冠比大；叶脉致密，维根系发达、入土较深；根冠比大；叶脉致密，维管束发达等管束发达等。四、提高植物抗旱性的途径四、提高植物抗旱性的途径1、抗旱锻炼：、抗旱锻炼：蹲苗、饿苗、搁苗蹲苗、饿苗、搁苗？2、选育抗旱品种、选育抗旱品种3、化学诱导：氯化钠、硫酸锌溶液、化学诱导：氯化钠、硫酸锌溶液4、合理施肥：磷肥、钾肥、硼肥等、合理施肥：磷肥、钾肥、硼肥等5、使用生长延缓剂和抗蒸腾剂、使用生长延缓剂和抗蒸腾剂五、植物的抗旱类型五、植物的抗旱类型1、回避干旱型：、回避干旱型：2、抵御干旱型：、抵御干旱型：3、忍耐干旱型：、忍耐干旱型：