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1、中医九种体质的辨识中医九种体质的辨识(bin sh)及饮食调养及饮食调养 第一页，共85页。无论是养生还是治病，中医都要根据体质下方无论是养生还是治病，中医都要根据体质下方(xi fn)。那么现代人都是什么体质呢。那么现代人都是什么体质呢?北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时组历时30年，在我国东、西、南、北、中年，在我国东、西、南、北、中5个地域个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南江西、河南9省省26市市)进行了进行了21948例的流行病学调例的流行病学调查，结果显示：目前中国
2、人的体质主要有查，结果显示：目前中国人的体质主要有9种，其种，其中比较健康的平和体质仅占中比较健康的平和体质仅占32.75%，其它，其它8种偏颇种偏颇体质占到体质占到67.25%。第二页，共85页。什么是中医体质？什么是中医体质？是指在人体生命是指在人体生命(shngmng)过程过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、心理状态形成的形态结构、生理功能、心理状态方面综合的，相对稳定的固有特质。是方面综合的，相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中形成的与自然、人类在生长、发育过程中形成的与自然、社会环境相适应的人体个性体质。社会环境相
3、适应的人体个性体质。第三页，共85页。一种平和一种平和(pngh)八八种偏颇种偏颇一、平和体质一、平和体质 健康派健康派二、气虚体质二、气虚体质 气短派气短派三、阳虚体质三、阳虚体质 怕冷派怕冷派四、阴虚体质四、阴虚体质 缺水派缺水派五、痰湿体质五、痰湿体质 痰派痰派六、湿热六、湿热(sh r)体质体质 长痘派长痘派七、血淤体质七、血淤体质 长斑派长斑派八、气郁体质八、气郁体质 郁闷派郁闷派九、特禀体质九、特禀体质 过敏派过敏派第四页，共85页。1.您精力充沛吗？2.您容易疲劳吗？3.您说话声音低弱无力吗？4.您常感到闷闷不乐、情绪低沉吗？5.您比一般人耐受不了寒冷（冬天的寒冷、夏天的空调或电
4、扇）吗？6.你能适应外界自然和社会环境的变化吗？7.您容易失眠(sh min)吗？8.您容易忘事（健忘）吗？对以上8个问题，若您第1题和第6题回答是，其他回答“否”，则为平和质平和(pngh)质自测题：第五页，共85页。“身体倍棒体形匀称健壮平时身体倍棒体形匀称健壮平时(pngsh)患病较患病较少，吃嘛嘛香。少，吃嘛嘛香。”如果再加上睡眠好、性格开如果再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，恭喜您，典型朗，社会和自然适应能力强，恭喜您，典型的平和体质的平和体质重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。体质的人越少。一、平和一、平和(pngh
5、)体质体质32.75%（健康型）（健康型）第六页，共85页。五味调和：如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾，过辛伤肝，过苦伤肺春季阳气初生，宜食辛甘之品以发散，而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等夏季心火当令，宜多食辛味助肺以制心，且饮食(ynsh)宜清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等;平和体质的饮食平和体质的饮食(ynsh)调养调养第七页，共85页。秋季秋季(qij)干燥易伤津液，宜食性润干燥易伤津液，宜食性润之品以生津液，而不宜食辛散之品。之品以生津液，而不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、
6、鸭肉、猪肉等鸭肉、猪肉等;冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保护阳气，而不宜寒凉之品。宜食大白护阳气，而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。狗肉等。第八页，共85页。平和体质平和体质(tzh)的起居的起居调养调养2、睡眠(shumin)充足人的一生三分之一的时间都是在睡眠(shumin)中渡过的。医学研究表明，在深度睡眠(shumin)中，人体细胞可以自我修复，尤其在夜间十点到凌晨三点间的睡眠(shumin)称为美容觉，3、适量(shling)运动4、戒烟限酒5、心态平衡第九页，共85页。气虚质自测题1.您容
7、易疲乏吗？2.您容易气短（呼吸短促，接不上气）吗？3.您容易头晕(tu yn)或是站起来时晕眩吗？4.您比别人更容易患感冒吗？5.您容易心慌吗？6.您喜欢安静懒得说话吗？7.您说话声音低弱无力吗？8.您活动量稍大疾就容易出虚汗吗？符合5条以上的为气虚质。如果以上问题您的回答都为“是”，则为典型气虚质。第十页，共85页。二、气虚二、气虚(qx)体质体质12.71%（气短派：（气短派：防感冒）防感冒）总体特征：容易患感冒、胃下垂，说话没劲，经常出虚汗，总体特征：容易患感冒、胃下垂，说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这
8、种人一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。重点人群：气虚体质者多分布重点人群：气虚体质者多分布(fnb)在西部、东部地区，在西部、东部地区，没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。第十一页，共85页。气虚质的食物、运动气虚质的食物、运动(yndng)(yndng)及及 中医特色调养中医特色调养第十二页，共85页。粳米性平，味甘，能补中益气。早在别录中即有主益气的记载，唐代食医孟诜亦云:粳米温中，益气。清王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤，他说:贫人患虚症，以浓米汤代参汤。气虚者宜常食
9、之。鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚(shn x)，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。第十三页，共85页。大枣性温，味甘，为常食之物，它有益气补血的功效，历代医家(y ji)常用之于气虚病人。别录说它补中益气，强力。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。花生性平，味甘。滇南本草图说称花生补中益气，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。第十四页，共85页。山药为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。山药可以
10、补肺气，补脾气，补肾气，故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中，都常用到它。黄芪性微温，味甘，不少(b sho)医书都称黄芪补一身之气。本草求真认为:黄芪为补气诸药之最，是以有耆之称。根据医家习惯，黄芪常与党参或太子参或人参同服，则补气之力愈佳，气虚体质食之更宜。第十五页，共85页。此外，气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯(fnsh)、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。第十六页，共85页。气虚体质的中医特色气虚体质的中医特色(ts)及运动调养及运动调养常用中医特色疗法：健脾
11、益气常用中医特色疗法：健脾益气 1、针灸：脾俞、胃俞、肾腧、肺俞、足三里、三阴交等，灸神阙、关、针灸：脾俞、胃俞、肾腧、肺俞、足三里、三阴交等，灸神阙、关元、气海等元、气海等 2、穴位贴敷、穴位贴敷 3、穴位注射、穴位注射 4、磁热疗法、磁热疗法 5、中药熏洗、中药熏洗 6、中成药：玉屏风散、中成药：玉屏风散适宜运动：以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，不宜适宜运动：以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，不宜(by)做大负荷做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。第十七页，共85页。关元，位于脐下四指处，是任脉的穴位，位于人身阴阳元气交关之处，又能大补
12、元阳而得名。类经图翼说：“此穴乃男子(nnz)藏精，女子蓄血之处”能治疗“诸虚百损”。气海，位于脐下两指处，是任脉的穴位(xuwi)，为诸气之海，有大补元气的作用。用补法，可大补元气，类似人参、黄芪等药的功效；用泻法则有行气、理气的作用，类似于香附、荔枝核、沉香、郁金等药的功效。第十八页，共85页。推荐(tujin)药膳 黄芪童子鸡黄芪童子鸡取童子鸡取童子鸡1只洗净，用纱布袋只洗净，用纱布袋(b di)包好生黄包好生黄芪芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布袋克，取一根细线，一端扎紧纱布袋(b di)口，口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适
13、量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。山药粥山药粥将山药将山药30克和粳米克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥，克一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。气、益肺固精、强身健体的作用。第十九页，共85页。湿热质自测题1.您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗？2.您容易生痤疮或疮疖吗？3.您感到口苦或嘴里有异味吗？4.您大便粘滞不爽、有解不尽的感觉吗？5.您小便时尿道有发热感
14、、尿色浓（深）吗？6.您带下色黄（白带(bidi)颜色发黄）吗？（限女性回答）7.您的阴囊部位潮湿吗？（限男性回答）符合五条以上为湿热质。如果以上问题您的回答都是“是”，则为典型湿热质。第二十页，共85页。三、湿热三、湿热(sh r)体质（长痘型体质（长痘型9.88%：适合高强度大：适合高强度大运动量锻炼）运动量锻炼）所谓湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候(qhu)潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中医认为脾有运化水湿的功能，若体虚消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，脾不能正常运化而使水湿内停;且脾虚的人也易招来外湿的入侵，外湿也
15、常困阻脾胃使湿从内生，所以两者是既独立又关联的。所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重而致。第二十一页，共85页。总体特征：性格表现急躁易怒总体特征：性格表现急躁易怒如果你看到一个人，脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉如果你看到一个人，脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，那他就是湿热体质。这种人还刺、疮疖，一开口就能闻到异味，那他就是湿热体质。这种人还容易大便黏滞不爽，小便发黄，性格多急躁易怒，苔黄腻。容易大便黏滞不爽，小便发黄，性格多急躁易怒，苔黄腻。重点人群：喜欢吃煎炸烧烤重点人群：喜欢吃煎炸烧烤(sho ko)等食物或嗜好烟酒
16、的人群。等食物或嗜好烟酒的人群。三、湿热三、湿热(sh r)体质（长痘型体质（长痘型9.88%：适合高强度大运：适合高强度大运动量锻炼）动量锻炼）第二十二页，共85页。湿热质的食物、运动湿热质的食物、运动(yndng)(yndng)及及 中医特色调养中医特色调养第二十三页，共85页。薏苡仁味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热(qn r)排脓、除痹、利水的功能 赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气(jioq)，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓第二十四页，共85页。莲子(linz)味甘，性微凉，清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃。第二十五页，共85
17、页。还可以吃：肉食，可选用富含蛋白质的食物，如鸭肉、鲤鱼、兔肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。蔬菜，可选用富含有机酸、微量元素的食物，冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、荠菜、卷心菜、莴笋、莲藕(lin u)、空心菜、萝卜、豆角、绿豆芽、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃。水果，可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。第二十六页，共85页。忌食辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品，如酒、忌食辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品，如酒、奶油、动物内脏、辣椒、生姜、大葱、大蒜等奶油、动物内脏、辣椒、生姜、大葱、大蒜等;还有狗肉、还有狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、燕窝、银耳、辣椒、菠萝、荔枝、鹿肉、牛
18、肉、羊肉、燕窝、银耳、辣椒、菠萝、荔枝、芒果等温热性食物。芒果等温热性食物。减少甜食、咸食和酒、碳酸类饮料等，以免助湿热。减少甜食、咸食和酒、碳酸类饮料等，以免助湿热。勿过度饱食。应戒除勿过度饱食。应戒除(jich)烟酒，因为烟酒是可以生烟酒，因为烟酒是可以生湿生热的。湿生热的。忌食(j sh)：第二十七页，共85页。湿热体质湿热体质(tzh)的中医特色疗法及运动调养的中医特色疗法及运动调养常用中医特色疗法常用中医特色疗法:1、针刺：胆腧、脾腧、胃腧、肝腧、三焦腧、合谷、内关等、针刺：胆腧、脾腧、胃腧、肝腧、三焦腧、合谷、内关等 2、拔罐疗法：闪罐、拔罐疗法：闪罐 3、穴位按摩：足三里、上、下
19、巨虚、三阴交、阴陵泉、天枢、穴位按摩：足三里、上、下巨虚、三阴交、阴陵泉、天枢 4、穴位注射、穴位注射(zhsh)：足三里：足三里 5、中成药：六一散、清胃散、甘露消毒丹、中成药：六一散、清胃散、甘露消毒丹 适宜运动：适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、适宜运动：适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。适当运动，这是因为武术等。适当运动，这是因为“脾主四肢肌肉脾主四肢肌肉”，通过四肢的运动，反射性的达，通过四肢的运动，反射性的达到了健脾的目的到了健脾的目的调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄调养方式：饮食
20、清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。日常可服。日常可服。第二十八页，共85页。推荐(tujin)药膳 泥鳅炖豆腐(du fu)泥鳅（性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿）500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐(du fu)250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。绿豆藕藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可健脾利湿。第二十九页，共85页。薏米
21、红豆粥人人皆宜的去湿佳品，薏米，在中药里称“薏苡仁”，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效(gngxio)，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。第三十页，共85页。阴虚质自测题1您感到手脚心热吗？2您感觉身体、脸上发热吗？3您皮肤或口唇干吗？4您口唇的颜色比一般人红吗？5您面部便秘或大便干燥吗？6您面部两颧潮红或偏红吗？7您感到眼睛干涩吗？8您感到口干咽燥、总想喝水吗？符合五条以上为阴虚质。如果以上问题您的回答(hud)都为“是”，则为典型阴虚质。第三十一页，共85页。四、阴虚体质四、阴虚体质8.89%（缺水型：不宜洗桑拿）（缺水型：不宜洗桑拿）由于阴液的亏虚
22、，一方面出现阴液的濡养、由于阴液的亏虚，一方面出现阴液的濡养、滋润、宁静的功能减退滋润、宁静的功能减退;另一方面阴虚不能另一方面阴虚不能制约阳气的升动，阳气相对亢盛，从而形成制约阳气的升动，阳气相对亢盛，从而形成虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。总体特征：阴虚体质者常常内热上火，易感总体特征：阴虚体质者常常内热上火，易感受热邪，常见喉咙疼痛、失眠、便秘、烦躁、受热邪，常见喉咙疼痛、失眠、便秘、烦躁、泛酸等。阴虚体质者养生关键在于补阴清热，泛酸等。阴虚体质者养生关键在于补阴清热，滋养肝肾。五脏之中，肝藏血，肾藏精，因滋养肝肾。五脏之中，肝藏血，肾藏精，因此以
23、滋养肝肾二脏为重点。此以滋养肝肾二脏为重点。发病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、发病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经发热等；糖尿病、闭经发热等；重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易地区容易(rngy)产生这种体质的人。产生这种体质的人。第三十二页，共85页。阴虚质的食物、运动及阴虚质的食物、运动及 中医特色中医特色(ts)(ts)调养调养第三十三页，共85页。枸杞子性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其(yuq)是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。阿 胶性
24、平，味甘，既能补血，又能滋阴。正如本草纲目所言:阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。尤其(yuq)是肺肾阴虚之人，食之尤宜。第三十四页，共85页。鸭肉中医(zhngy)认为，可多进食鸭肉，因为鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多，能有效地治疗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。银耳生津防燥、滋阴润肺、强心健脑；又可益气清肠、补脾开胃、平肝安神、润喉护嗓。但患外感(wign)风寒咳嗽或湿热生痰咳嗽时忌食。第三十五页，共85页。百合味甘，气平，无毒。入肺、脾、心三经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚(yn x
25、)久咳。神农本草经：味甘，平。主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气。芝麻(zh ma)味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。第三十六页，共85页。滋阴主要是从心肝肺肾着手菜类：黑木耳、白菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。水果：梨、火龙果、猕猴桃、荸荠和甘蔗，梨是白色的，可以与肺脏相配，它能生津止渴，润肺止咳。甘蔗性偏甘寒，而且水分很多，具有增液生津，清热滋阴的良好效果。荤菜：猪肉，特别是猪皮、鸭蛋和兔肉。猪肉是比较平和的，中医管它叫做(jiozu)“血肉有情”之物，都是可以滋补阴气的。第三十七页，共85页。忌食或少食狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔
26、枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、胡椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参(hn cn)、肉苁蓉、锁阳等。第三十八页，共85页。常用中医特色疗法：益气养阴常用中医特色疗法：益气养阴 1、针刺疗法：太溪、三阴交、足三里、肾腧、肺俞、阴陵泉等、针刺疗法：太溪、三阴交、足三里、肾腧、肺俞、阴陵泉等 2、穴位贴敷：选穴同针刺；、穴位贴敷：选穴同针刺；3、穴位按摩：选穴同针刺；、穴位按摩：选穴同针刺；4、穴位注射：三阴交、穴位注射：三阴交 5、中成药：六味地黄丸、杞菊地黄丸中成药：六味地黄丸、杞菊地黄丸适宜运动：适合做中小强度
27、、间断性的身体锻炼，可选择太极拳、太适宜运动：适合做中小强度、间断性的身体锻炼，可选择太极拳、太极剑等。极剑等。调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。平时量，及时补充水分。平时(pngsh)多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐，防止恼
28、怒。的音乐，防止恼怒。阴虚体质的中医特色阴虚体质的中医特色(ts)疗法与运动疗法与运动调养调养第三十九页，共85页。解除(jich)便秘小妙招实用小妙方：核桃仁熟黑芝麻磨粉服用做法：取核桃仁60克、熟黑芝麻30克一起捣烂，再用擀面棍压碎成粉，每日早晚各服用1茶匙，也可以用少量温开水送服。服用此方，一般约3天就能见效，轻松排便，长期服用也可有效预防。绿豆(l du)百合粥【制作】绿豆(l du)100g、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50g洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗第四十页，
29、共85页。莲子百合煲瘦肉莲子百合煲瘦肉用莲子用莲子20克、百合克、百合20克、猪瘦肉克、猪瘦肉100克，克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日每日1次。有清心润肺、益气安神之功次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚效。适用于阴虚(yn x)质见干咳、失质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。眠、心烦、心悸等症者食用。蜂蜜蒸百合蜂蜜蒸百合 将百合将百合120克，蜂蜜克，蜂蜜30克，拌均匀，蒸克，拌均匀，蒸至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉
30、干痛等症。燥热咳嗽、咽喉干痛等症。推推 荐荐 药药 膳膳第四十一页，共85页。气郁质自测题1.您感到闷闷不乐、情绪低沉吗？2.您容易精神紧张、焦虑不安吗？3.您多愁善感、感情脆弱吗？4.您容易感到害怕或受到惊吓吗？5.您胁肋部或乳房胀痛吗？6.您无缘无故叹气吗？7.您咽喉部有异物感，且吐之不尽、咽之不下(b xi)吗？符合五条以上为气郁质。如果以上问题您的回答都为“是”，则为典型气郁质第四十二页，共85页。第四十三页，共85页。五、气郁体质（五、气郁体质（8.73郁闷郁闷(ymn)型：要防抑郁症）型：要防抑郁症）中医认为，气郁多由忧郁烦闷、心情不舒畅所致长期中医认为，气郁多由忧郁烦闷、心情不舒
31、畅所致长期气郁会导致血循环不畅，严重影响健康。气郁会导致血循环不畅，严重影响健康。总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。主要特征。性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑；性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑；发病倾向：易患失眠、抑郁症、神经官能症等；发病倾向：易患失眠、抑郁症、神经官能症等；重点重点(zhngdin)人群：该体质的人多是年轻人，而且女性人群：该体质的人多是年轻人，而且女性明显多于男性。明显多于男性。对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢秋对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢秋冬天和阴
32、雨天。冬天和阴雨天。常见表现：常感到闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，常见表现：常感到闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有多愁善感或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，容易心慌、心跳快，喉胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，容易心慌、心跳快，喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠；部经常有堵塞感或异物感，容易失眠；第四十四页，共85页。从脏腑来说，肝属阴脏，从功能来说，主藏血。因为它藏很多血，所以它才能疏泄。肝血不足，要不是疏泄过度，要不就是疏泄没有力量(l ling)，淤滞在那儿。也就是说：肝脏一定要用阴
33、血来滋润着它，涵养着它，它才能够疏泄，收放自如。为什么会气郁?第四十五页，共85页。肝经主要分布在人体从小腹向上经过胸肋胁两侧和乳房，再从颈项两侧向上到头顶的部位，因此，气郁的人一旦生病，经常会有胸肋胀痛或窜痛;女同志则会感到乳房及小腹胀痛，还会引起月经不调、痛经。气堵在咽喉部就会觉得(ju de)咽中梗阻，如有异物;气堵在头部就会头痛、头晕。第四十六页，共85页。气郁质的食物气郁质的食物(shw)(shw)、运动及运动及 中医特色调养中医特色调养第四十七页，共85页。柴胡味苦；辛；性微寒解表退热；疏肝解郁，升举阳气。主外感发热；寒热(hnr)往来；疟疾；肝郁胁痛乳胀；头痛头眩；月经不调；气虚
34、下陷之脱肛；子宫脱垂；胃下垂 何首乌味苦、甘；涩，性微温。归肝，肾经何首乌有明显(mngxin)的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效第四十八页，共85页。补肝血的药物：何首乌，白芍，阿胶(jio)，当归，葡萄干。疏理肝气的：香附子、佛手、香橼、柴胡中成药：逍遥丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等都可用来调理体质。第四十九页，共85页。气郁体质的中医特色疗法及运动气郁体质的中医特色疗法及运动(yndng)调养调养常用中医特色疗法常用中医特色疗法:1、针刺、针刺:肝腧、胆腧、肺腧、阴陵泉、太冲等肝腧、胆腧、肺腧、阴陵泉、太冲等 2、拔罐疗法：背部闪罐、拔罐疗法：背部闪罐 3、穴位注射：肝腧、胆腧、
35、阴陵泉、阳陵泉交替应用、穴位注射：肝腧、胆腧、阴陵泉、阳陵泉交替应用 4、中成药：用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸。、中成药：用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸。调养方式：多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等调养方式：多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气具有行气(xn q)、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。醒脑的饮料。第五十页，共85页。生活起居(qj)方面A、听欢快振奋的音乐B、多去旅游，亲近大自然，生命在于运动C、多交开朗的朋友
36、。人开朗了，气机就舒展了第五十一页，共85页。推荐(tujin)药膳 橘皮粥橘皮50克，研细末备用。粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，煮10分钟即成。菊花鸡肝汤银耳15克洗净撕成小片，清水浸泡；菊花10克、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100克洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即(suj)下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。第五十二页，共85页。血瘀质自测题1.您的皮肤(p f)在不知不觉中会出现青紫瘀斑（皮下出血）吗？2.您两颧部有细微红血丝吗？3.您身体上哪里有疼痛吗？4.您面色晦暗或容易出现褐斑吗？5.您容
37、易有黑眼圈吗？6.您容易忘记（健忘）吗？7.您口唇颜色偏暗吗？符合五条以上(yshng)为血瘀质。如果以上(yshng)问题您的回答都是”是“，则为典型血瘀质。第五十三页，共85页。六、血瘀体质六、血瘀体质(tzh)7.95%（长斑型：提防心脑血管病）（长斑型：提防心脑血管病）总体特征：血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为总体特征：血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。主要特征。形体特征：瘦人居多；形体特征：瘦人居多；心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁；心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁；发病倾向：易患出血、中风、冠心病等；发病倾向：易患出血、中风、冠心病等；重点人群：南方
38、人、脑力工作者，女性多见。重点人群：南方人、脑力工作者，女性多见。对外界环境适应能力：不耐受对外界环境适应能力：不耐受(nai shu)风邪、寒邪。风邪、寒邪。常见表现：皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑常见表现：皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑(皮下出血皮下出血)，皮，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，面色晦暗或有色素沉着、肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝黄褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝(充血充血)，刷牙，刷牙时牙龈容易出血；时牙龈容易出血；第五十四页，共85页。血瘀质的食物血瘀质的食物(shw)(shw)、运动及运动及 中医特色调养中
39、医特色调养第五十五页，共85页。山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛(shulin)止痢之功能。山楂味酸，加热后会变得更酸，食用(shyng)后应立即刷牙。山楂不能空腹吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。第五十六页，共85页。桃仁苦甘；平；无毒【归经】心；肝；大肠(dchng)；肺；脾经【功效】破血行瘀；润燥滑肠。第五十七页，共85页。红花(hn hu)性温，味辛，活血通经、散瘀止痛。可以泡茶，每次只需4,5根：也可泡脚。第五十八页，共85页。食物：如鸡内金、陈皮、黑豆、黄豆、山楂、黑木耳、平菇、洋葱、韭菜、茴香、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、玫
40、瑰花、番木瓜、海参、红糖、黄酒、葡萄酒等。凡具有寒凉(hn lin)、温燥、油腻、涩血的食物都应忌食，如乌梅、苦瓜。柿子、李子、石榴、花生仁等。高脂肪、高胆固醇的食物也不可多食，如蛋黄、虾子、猪头肉、奶酪等。我们(w men)还能吃第五十九页，共85页。血瘀体质的中医特色疗法及运动血瘀体质的中医特色疗法及运动(yndng)调调养养常用中医特色疗法常用中医特色疗法:1、针刺：血海、阴陵泉、阳陵泉、肝腧、针刺：血海、阴陵泉、阳陵泉、肝腧、2、穴位贴敷、穴位贴敷 3、穴位注射、穴位注射:复方当归注射液；复方丹参注射液复方当归注射液；复方丹参注射液 4、中药熏洗、中药熏洗:红花、艾叶红花、艾叶 5、拔
41、罐疗法、拔罐疗法 6、中成药：丹参泡水，代茶饮、中成药：丹参泡水，代茶饮适宜运动：太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。桂枝茯苓丸适宜运动：太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。桂枝茯苓丸调养方式：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜调养方式：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜(zci)、萝卜、萝卜、胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。保肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。保健按摩可使经络畅通，起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体健按摩可使经络畅通，起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。功能
42、的作用。第六十页，共85页。桃仁四物汤归尾 川芎(chunxing)赤芍 丹皮 香附 元胡各3克 红花1.5克 桃仁25粒 生地1.5克第六十一页，共85页。推荐推荐(tujin)药膳药膳 山楂红糖汤山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水(qn shu)煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。第六十二页，共85页。阳虚质自测题1.您手脚发凉吗？2.您胃脘部、背部或腰膝部怕冷吗？3.您感到怕冷、衣服比别人穿得多吗？4.您比一般人耐受不了寒冷（冬天的寒冷、夏天的空调或电扇等）吗？5.您比别人容易患感冒吗？6.您吃（喝）凉的东西会感到不舒服或者怕吃（喝）凉东西吗？7.您吃（喝）凉的东西后容
43、易腹泻吗？符合(fh)五条以上为阳虚质。如果以上都回答”是“，则为典型阳虚质第六十三页，共85页。总体特征;即使再热的暑天，也不能在空调房间里多待。总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向.即阳气不足(bz)、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。发病倾向：发病多为寒证，易患泄泻、阳痿、水肿等；重点人群：东北地区多见，可能与东北寒燥的天气有关，女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受湿邪。容易大便稀溏，小便颜色清，量多；舌淡胖嫩、脉沉迟。七、阳虚体质七、阳虚体质(tzh)7.9%（怕冷型：保暖最重要）（怕冷型：保
44、暖最重要）第六十四页，共85页。阳虚质的食物阳虚质的食物(shw)(shw)、运动及运动及 中医特色调养中医特色调养第六十五页，共85页。羊肉与南瓜相克易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克同食会引起腹痛，中毒(zhng d)。羊肝与红豆相克同食会引起中毒(zhng d)。羊肉甘、温、无毒。【归经】入脾、肾。据本草纲目记载(jzi)：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效第六十六页，共85页。姜【性味】味辛；性温。【归经】归肺、胃、脾经。【功能主治】解表(ji bio)散
45、寒，温中止呕，温肺止咳。核 桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾(b shn)、固精强腰、温肺定喘、润肠通便第六十七页，共85页。1、主食：除了气虚多吃的外，可适当多吃些高粱，大豆，紫米，黑米，赤小豆，苡仁等。2、肉类：羊肉、狗肉，可适当多吃些鸡、鸽动物肾脏，性温补阳气;鱼、牛肉等同气虚。3、菜类除气虚菜类外：多吃辛温之葱蒜、姜椒、洋葱(yngcng)、芥菜、肉桂、胡椒、香菜、香椿、韭菜(花、籽)、茴香、油菜。4、瓜果：橘子、金橘、草莓、樱桃、苹果、葡萄、杨梅、荔枝、桂圆、大枣、无花果、石榴等。5、茶水：可适当多喝红茶。亦可以在开水中放入生黄芪、防风、甘草、适量当茶饮。6、干果、坚果：除气虚
46、体质多吃核桃、腰果、杏仁、桃仁、开心果、瓜籽、板栗等。7、药膳肉汤:适当多放肉桂、胡椒、砂仁、草果、肉豆蔻、大小茴香还可加入党参(或人参)、黄芪。第六十八页，共85页。忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。阳虚之人还应忌吃或少吃鸭肉、鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉甜瓜、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜(cigu)、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。第六十九页，共85页。阳虚体质的中医特色阳虚体质的中医特色(ts)疗法及运动疗法及运动调养调养常
47、用中医特色疗法：温阳散寒常用中医特色疗法：温阳散寒 1、针灸：足三里、关元、气海、神阙、三阴交；、针灸：足三里、关元、气海、神阙、三阴交；2、推拿：按摩气海、足三里、涌泉等穴位；、推拿：按摩气海、足三里、涌泉等穴位；3、热奄包；、热奄包；4、磁热疗法；、磁热疗法；5、中药熏洗；、中药熏洗；6、穴位贴敷：选穴同针刺选穴。、穴位贴敷：选穴同针刺选穴。6、中成药：金匮、中成药：金匮(jn ku)肾气丸肾气丸 根据根据春夏养阳春夏养阳的原则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天的原则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。动则生阳，宜多做运动。地阳旺之时，以壮人体之阳。
48、动则生阳，宜多做运动。第七十页，共85页。当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬季食用。韭菜炒胡桃(hto)仁胡桃(hto)仁50克开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃(hto)仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。可补肾助阳，温暖腰膝，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。推荐推荐(tujin)药膳药
49、膳第七十一页，共85页。痰湿质自测题1.您感到胸闷或腹部胀满吗？2.您感到身体沉重(chnzhng)、不轻松或不爽快吗？3.您腹部肥满松软吗？4.您有额部油脂分泌多的现象吗？5.您上眼睑比别人肿吗？6.您嘴里有黏黏的感觉吗？7.您平时痰多，特别是咽喉部总感觉到有痰堵着吗？8.您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗？符合五条以上为痰湿质。如果以上问题您的回答都为“是”，则为典型痰湿质。第七十二页，共85页。八、痰湿体质八、痰湿体质6.29%（肥胖型：必须（肥胖型：必须(bx)控控制体重）制体重）总体特征：痰湿体质：最受富贵病青睐，心宽体胖是这类人最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦
50、。性格温和稳重善于忍耐。发病倾向：易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等；重点人群：喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活(shnghu)安逸的中老年人，男性多。常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿多汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部经常有油腻感，嘴里常有粘粘的或甜腻的感觉，平时痰多；第七十三页，共85页。这里的痰并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物;湿分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境(hunjng)潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体而致病;内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮