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1、浅谈地方猪种的保种与利用段诚中 研究员四川省畜牧科学研究院一、观念 1、重要性再认识 *责任心与自豪感 *宣传领导 争取上级部门重视与支持 *取得成绩 努力开发 提高效益 2、现状 部分场停留在维持”状态 *猪场环境条件差 仪器设备缺乏 *项目经费少 *地方猪种销路不畅 卖不起价 *职工收入偏低 *发展下去：局面被动 企业萎缩 3、我们是“国宝”守护者与利用者 优良地方猪种是祖先留下极其宝贵的 财富，受到国家重视和保护。2006年6月2日，农业部根据畜牧法 第十二条规定，公布了138个国家级畜禽 遗传资源保护品种，其中：猪 34个。切忌捧着“金饭碗”讨饭 4、现阶段育种目标利用外种猪资源较多
2、要求：日增重快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高。生产应用：以外种猪为主体的“洋三元”、配套系多；含本地 猪血缘的杂交猪、培育猪其次；地方品种利用 较少。5、下阶段育种目标：未来目标：肉质（风味）好、产仔多、抗 逆性强 地方猪种资源作用大，利用范围、强度增大。肉质好（日本咨询藏猪、本土鹿儿岛猪）产仔多（太湖猪，10多个国家引进）抗逆性强（内江猪，高原试验）加速研发，开拓市场 6、国内成功良例 荣昌猪：荣昌猪I系（1999年）；渝荣I 号猪配套系（2007年）太湖猪：苏太猪（1999年）藏猪：四川茂县庭院经济、四川省 畜牧科学研究院试验开发二、运作中的新思维 1、重视猪场生态环境与动物福利 *国际上已
3、将猪的福利提上议事日程 *欧盟动物福利 仔猪出生享有至少吃13天母乳的权利 拥有用稻草铺猪窝权利 拥有供其拱食泥土权利 运输超过8小时必须休息24小时 宰杀必须隔离，不被其它猪看到，采用 电击法 （日本CO2法；枪击牛脑法）2、与集约化工厂养猪有所区别 回归自然 *猪场整洁、美观 *增加绿化面积 *种植青绿饲料 *增加舍内外休闲运动场，不用或 少用限位栏3、发挥地方品种适应性强（打得粗），肉质好，母性强的优点走“名、优、特”路线 *名：国家已授予；自己包装、宣传，提升知名度 *优：研发优质产品（猪肉、加工产品）开发市场 *特：别人没有我独有；特点突出 *例：四川乡城县藏猪，宣讲重视市场效应 保
4、种场、区三、重视场内猪种体型外貌的一致性 1、同一地方品种分布面广，并非一个 中心、一个代表 *黄淮海黑猪分布江苏、安徽、山东、山西、河南、河北、内蒙等七省区 *乌金猪分布云南、贵州、四川3个省、30多个县 2、同品种猪区域性特征特性差异 客观存在 *生态、农业生产条件：藏猪高山型与河谷型 *习惯性选择：四川成华猪，米糠猪体型、中等 四川桠叉猪（湖川山地猪）额部白斑 3、选择猪体型外貌的原则 *一个场体型外貌一致（切忌成动物园）例：内江猪：狮子头、二方头、豪杆嘴 3个类型 *允许同一品种在不同区域保种场 存在差异 求区域代表性（江苏黄淮海猪 可与山西有区别）资源保存多样性 *选择与育种、利用方
5、向保持一致 长得快：体型大、杂种优势明显 东北民猪 实验室动物：体型小。滇南小耳猪、五指山猪 繁殖力高：太湖猪 肉质好：肌纤维细度、肌间脂肪含量、肌肉PH值。藏猪四、现阶段以常规选育为主辅以分子育种 常规育种 多留精选 分子育种技术的应用，提高育种 效率（分子标记、DNA重组、转基因技术等）防止实验室浮燥风 *分子标记与生产性能脱钩 *DNA样本少，不能揭示与表型的关系五、选配技术 坚持避开近亲、随机交配的原则 重视优良个体的选择 严格按照选育标准选种、选配，繁育，提高群体质量 保种区随机交配（有利保存品种资源 基因库）六、实施健康养殖 1、日粮配制与青绿饲料 *日粮配制：生产性能发挥与防止营
6、养 物质过剩及污染环境 氮：理想蛋白原理的应用氨基酸 磷：植酸酶 臭味：沸石、甜菜糖浆、儿茶素、丝兰属植物 抗生素：甘露寡糖、抗菌肽 微量元素：生物复合制剂 *适当添加青绿饲料2、重视防疫 *彻底清扫 *选择23种针对性强的 消毒药物交叉使用 *喷雾法：雾珠直径在 80120um以下，舍内浓雾状。*熏蒸法：福尔马林、高锰酸钾 *制定合理免疫程序是关键喷雾消毒3、进行药敏试验合理用药四川几个大型猪场四川几个大型猪场v16种抗菌药物标准品及自制药敏纸片试验v 大肠杆菌高度敏感：硫酸新霉素、头孢唑啉、恩诺沙星、诺氟沙星 v 沙门氏杆菌：新霉素、磺胺、庆大霉素、妥布霉素 v 用药指南：用药成本下降30以上。七、追求 人类生存与养猪生态环境和谐共处!保护动物健康就是保护人类健康!养猪快乐!快乐养猪!谢谢!