学校食品安全个人工作总结.docx
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1、学校食品安全个人工作总结“以人为本、安全第一,强化管理、预防为主,安全方面的总结如何写?一起来看看我为大家细心整理的“学校食品安全个人工作总结,欢迎大家阅读,供大家参考。更多内容还请关注哦。学校食品安全个人工作总结(1)学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,关系到整个地区稳定进展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和掌握食物中毒,食源性疾病的发生,确保广大师生饮食卫生安全,我镇也相应制订了食品安全整治工作方案,在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下:一、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用
2、我校成立了“整治专项小组,对学校的食品卫生进行全面仔细检查,随时监督、加强管理。学校也准时召开全体师生大会,向全体师生加强思想教育、提高认识,学习食品安全学问和进行隐患排查工作,充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品安全宣扬教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处,仔细检查经营单位卫生答应证和人员岗前培训状况,以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加大学校重点区域,重点环节、重点品种突击检查,一是检查了全
3、镇各学校食堂(小卖部)卫生答应状况,经检查各学校食堂(小卖部)经营答应证齐全,人员都能够定期体检,食堂操作间卫生环境较好,原料进货质量安全把关状况建立建全,能够根据规定进行检查验收,购销台账和质量承诺等制度落实较完善,货物摆放整齐,能够严格操作规程,经过定期和不定期检查暗访,未发觉学校食堂销售购入“三无食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为,管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩。总体状况较好,但也存在无证经营状况存在,通过各部门的联合执法检查,以法取缔了无证小摊、小贩12起,没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤,同时关闭二家无证食品生产加工小作坊
4、,有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。三、确立规章制度,在学校开展自查自纠,责任到人学校实行主要负责人要对学校食品安全负总责,分管负责人对学校食品安全负直接责任的方法,不断催促加强和落实学校各项食品安全制度,特殊是食堂安全,消除重点场所利重点环节的安全隐患,并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议,具体要求如下;、严禁学校小卖部出售“三无食品、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必需定期体检。2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议,具体要求如下:、要选购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜入校。 、贮存和保管、要做到“四
5、隔离、对贮存室要定期消毒、通风。、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。、餐厅要做到空气清爽,地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成专人负责,并由校医定期化验水质,对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱,发觉问题准时快速解决为保证食品安全整改工作落到实处,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点:1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。2、全体师生有权利
6、对小卖部的“三无产品过期食品、变质食品进行举报。3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报电话总之,在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品安全现状,有效制止了食品经营过程中的担心全因素,通过宣扬检查,提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识,专项整治虽告一段落,但食品安全工作仍很严峻,我们工作人员将时刻提高警惕,继续加大食品安全检查力度,在今后的工作中将坚持不懈,同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机,继续搞好学校食品卫生安全整改制度,时刻保障广大师生饮食卫生安
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