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1、环境分析与监测第六章你现在浏览的是第一页，共30页第一节第一节 污染物在生物体内的分布污染物在生物体内的分布1.1 生物污染的途径生物污染的途径v表面附着表面附着v指污染物附着在生物体表面的现象。v附着量与作物的表面积大小、表面性质及污染物的性质、状态有关。v作物表面积大，表面粗糙，有绒毛，吸附量大。v污染物粘度大，吸附量大。你现在浏览的是第二页，共30页v生物吸收生物吸收vv污染物附着之后污染物附着之后v可因蒸发、风吹或随雨水流走而脱离作物表面。v脂溶性或内传导性农药，可渗入作物的腊质层或组织内部被吸收输导分布v指大气、水土和土壤中污染物可经生物体各器官主动主动吸收或被动吸收进入生物体。你现
2、在浏览的是第三页，共30页vv两种分类方法两种分类方法vv主动吸收（代谢吸收）：主动吸收（代谢吸收）：将浓度差逆向的物质引入细胞内，为克服浓度差逆向，需要能量。vv被动吸收（物理吸收）：被动吸收（物理吸收）：依靠正向浓度差通过扩散作用引入细胞内，不需要能量。你现在浏览的是第四页，共30页vv植物吸收：植物吸收：vv动物吸收：动物吸收：v大气中气体/粉尘污染物通过植物叶面气孔吸收。v植物通过根系从土壤或水体中吸收污染物。v空气中的气态毒物或悬浮颗粒物质，经呼吸道进入人体。v水和土壤中的污染物质主要通过饮用水和食物摄入，经消化道吸收。v脂溶性物质，如四乙基铅等通过皮肤吸收后进入动物肌体。你现在浏览
3、的是第五页，共30页1.2 污染物在生物体内的分布与蓄积污染物在生物体内的分布与蓄积v在植物体内的分布在植物体内的分布v污染物被植物吸收后在植物体内各部位的分布规律与吸收污染物的途径、作物品种、污染物的性质有关。v在动物体内的分布在动物体内的分布v动物吸收污染物质后，主要通过血液和淋巴系统传输到全身各组织中发生危害，有五种分布规律。你现在浏览的是第六页，共30页1.3 污染物在动物体内的转化和排泄污染物在动物体内的转化和排泄v有机污染物质有机污染物质v氧化、还原和水解v结合反应v 无机污染物质无机污染物质v参加生化代谢过程v直接蓄积于细胞各部位你现在浏览的是第七页，共30页第二节第二节 生物样
4、品的采集和制备生物样品的采集和制备2.1 植物样品的采集和制备植物样品的采集和制备v样品的代表性、典型性和适时性样品的代表性、典型性和适时性v代表性v典型性v适时性v布点方法布点方法v梅花形布点法或交叉间隔布点法2.1.1 植物样品的采集植物样品的采集你现在浏览的是第八页，共30页v采样方法采样方法v工具：小铲、枝剪等。v在每个采样小区的采样点上采集5-10处植株混合成一个代表样品。v数量上至少要20-50g干样。v注意保持根部完整。v采好的样品要封袋保存。你现在浏览的是第九页，共30页2.1.2 植物样品的制备植物样品的制备v鲜样的制备鲜样的制备I.洗净，晾干。II.切碎，混合。III.对于
5、较硬样品，剪成小块，研磨。v干样的制备干样的制备I.洗净，风干。II.除尘，剪碎。III.过筛。IV.注意避免污染。你现在浏览的是第十页，共30页2.2 动物样品的采集和制备动物样品的采集和制备vv尿液：尿液：因绝大多数毒物及代谢产物主要由肾脏经膀胱尿道排出。vv血液：血液：检验血液中的金属毒物和非金属毒物。vv毛发和指甲：毛发和指甲：因积蓄在毛发和指甲中的污染物残留时间较长（拿破仑之死）。vv组织和脏器：组织和脏器：可以调查研究污染物在体内的分布、蓄积等。vv水产食品：水产食品：是水污染物进入人体的途径之一。你现在浏览的是第十一页，共30页第三节第三节 生物样品的预处理生物样品的预处理2.1
6、 消解和灰化消解和灰化v湿法消解湿法消解vv优优点点：不使用或少使用化学试剂；可处理大批样品，有利于准确度的提高。vv缺点：缺点：灰化温度高；易造成易挥发组分的损失；灰化时间较长。v干灰化法干灰化法你现在浏览的是第十二页，共30页v低温灰化技术低温灰化技术v使测定生物样品中易挥发元素，如砷、汞、硒、氟等取得很好的效果。你现在浏览的是第十三页，共30页2.2 提取和浓缩提取和浓缩vv提取方法提取方法v振荡浸提法v组织捣碎法v脂肪提取器提取法v直接球磨提取法你现在浏览的是第十四页，共30页vv提取剂选择原则提取剂选择原则v考虑样品中欲测有机污染物测定性质和存在形式，因污染物含量一般都很低，固要求高
7、纯试剂。v根据“相似相溶”原则选择提前剂。v提取剂沸点在“45-80”度为宜。v还应考虑溶剂的毒性、价格以及对检测器是否有干扰等。你现在浏览的是第十五页，共30页vv 分离分离v液-液萃取法v层析法v磺化法和皂化法v低温冷冻法v吹蒸法和液上空间法vv 浓缩浓缩v蒸馏或减压蒸馏法vK-D浓缩法v蒸发法你现在浏览的是第十六页，共30页第四节第四节 污染物的测定方法污染物的测定方法3.1 常用的分析方法常用的分析方法vv光谱分析法光谱分析法v可见-紫外分光光度法v红外分光光度法：用于鉴别有机污染物结构的有力工具v原子吸收分光光度法v发射光谱法vX射线荧光光谱分析法你现在浏览的是第十七页，共30页vv
8、色谱分析法色谱分析法v薄层层析法v气相色谱法v高压液相色谱法等vv电化学分析法电化学分析法vv放射分析法放射分析法vv联合检测技术联合检测技术你现在浏览的是第十八页，共30页 The End!你现在浏览的是第十九页，共30页背景知识背景知识拿破仑之死拿破仑之死:拿破仑是法国19世纪初叱咤风云、名声显赫的一个皇帝。v1812年对俄战争失败。v1814年放逐爱尔巴岛。v1815年，拿破仑逃离爱尔巴岛回到巴黎，率军在滑铁卢跟威林顿指挥的联合军作战。在这一战役中，拿破仑被打败，再次被捕，并被流放到圣赫勒拿岛。v1821年死于圣赫勒拿岛。你现在浏览的是第二十页，共30页巴黎塞纳河畔的拿破仑墓巴黎塞纳河畔
9、的拿破仑墓你现在浏览的是第二十一页，共30页v当时法国官方的死亡报告书鉴定为死于胃溃疡。v有人却认为他死于政治谋杀。v更有人论证他是在桃色事件中被情敌所谋害。拿破仑死因之谜拿破仑死因之谜:你现在浏览的是第二十二页，共30页v近年来，英国的科学家、历史学家运用了现代科技手段，采集了拿破仑的头发及当年囚禁拿破仑房间中的墙纸，并对其进行了分析。经过研究，英国科学家发表了一个分析报告，宣布杀死拿破仑的”凶手”是砒霜。拿破仑死因近解之一拿破仑死因近解之一:“砒霜毒死砒霜毒死”你现在浏览的是第二十三页，共30页v砒霜的学名叫三氧化二砷，是一种可以经过空气、水、食物等途径进入人体的剧毒物。v拿破仑死前并没有
10、吃过砒霜，也没有人用砒霜谋害过他（因为食用砒霜立即会死亡，而拿破仑是在囚禁过程中生病死的），因此，当英国科学家在宣布这个结论时，人们都感到十分分意外。你现在浏览的是第二十四页，共30页v原来，当年囚禁拿破仑的房间里，四周墙壁上贴着含有砒霜成分的墙纸。在阴暗潮湿的环境下，墙纸会产生一种含有高浓度砷化物的气体，以致使这间屋子里的空气受到污染，日积月累，年复一年，终于使拿破仑患慢性砷中毒而死亡。你现在浏览的是第二十五页，共30页v英国法医研究所在化验拿破仑的头发时，发现在他的头发中，砷的含最已超过正常人的13倍。v另据当年的监狱看守人记录有“拿破仑在生命的最后阶段，头发脱落，牙齿都露出了齿龈，脸色灰
11、白，双脚浮肿，心脏剧烈跳动而死去”。这种症状完全类似于砷中毒的症状。v因此，对拿破仑是死于砷中毒的结论就容易理解了。你现在浏览的是第二十六页，共30页v2002年10月，应法国科学与生活杂志之邀，法国3位权威人士利用同步加速器射线对拿破仑遗留下来的头发进行了细致分析，结果断定：拿破仑死于胃癌，而非有关专家推测的砒霜中毒，从而为长达40多年的拿破仑死因之争划上了句号。拿破仑死因近解之二拿破仑死因近解之二:“胃癌胃癌”你现在浏览的是第二十七页，共30页v头发共有19绺：3位专家对每绺头发都进行了上百次的测量，对每根头发的测量间距精细到0.5毫米。结果显示：无论是在1821年拿破仑死后取下的头发里，
12、还是在1805年和1814年拿破仑在世时保留下来的头发里，砒霜的含量都超出正常值5 到33倍。v部分是拿破仑死后从尸体上取下。v部分是在拿破仑在世时保留下来的。你现在浏览的是第二十八页，共30页v专家们由此断定，拿破仑不是死于砒霜中毒，因为这些头发的取留时间相距16年，而在长达16年的时间里，这些头发中的砒霜含量几乎一致，并均匀分布在整根头发上。v这表明头发上的砒霜不是拿破仑摄食到体内的，它们来自外部环境。最可能的是来自某种防腐剂，因为在19世纪时，法国非常流行用砒霜保存头发。你现在浏览的是第二十九页，共30页v有人说：拿破仑为防有人毒还自己，故意服食砒霜增加抵抗力。由于那根证明“中毒说”的头发是在拿破仑被流放前提取的，且里面已含有许多砒霜，巴黎警察局毒药实验室主管因此指出，如果砒霜是拿破仑死因的话，这位领袖在流放前就“至少死了3次”拿破仑死因之另类解：拿破仑死因之另类解：你现在浏览的是第三十页，共30页