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1、动物营养学营养与环境动物营养学营养与环境第1页，本讲稿共38页一、热平衡一、热平衡(一一)热平衡的概念热平衡的概念qq热平衡即动物产热量和散热量相等。热平衡即动物产热量和散热量相等。qq动动物物机机体体在在正正常常代代谢谢过过程程中中，不不断断产产热热和和散散热热，作作为为恒恒温温动动物物的的哺哺乳乳动动物物和和家家禽禽，必必须须使使散散热热量量和和产产热热量量达达到到平平衡衡，才才能能维维持持体体温温相相对对恒恒定定，保证机体各器官执行正常生理功能。保证机体各器官执行正常生理功能。第2页，本讲稿共38页一、热平衡一、热平衡(二二)热平衡的调节热平衡的调节qq动动物物体体热热平平衡衡受受体体温
2、温调调节节中中枢枢控控制制，该该中中枢枢主主要要位于下丘脑。位于下丘脑。qq当当环环境境温温度度变变化化时时，存存在在于于皮皮肤肤和和内内脏脏器器官官的的温温度度感感受受器器将将信信号号传传递递给给体体温温调调节节中中枢枢，反反馈馈调调节节内内分分泌泌激激素素的的分分泌泌，使使动动物物的的生生理理代代谢谢、形形态态和和行行为为发发生生改改变变，进进而而调调节节其其产产热热能能力力、隔隔热热作作用用和散热能力来维持体温恒定。和散热能力来维持体温恒定。第3页，本讲稿共38页一、热平衡一、热平衡qq调节方式调节方式vv物物理理性性调调节节 即即动动物物通通过过调调整整姿姿势势、增增减减体体表表面面积
3、积、扩扩张张或或收收缩缩体体表表血血管管、改改变变被被毛毛或或羽羽毛毛覆覆盖盖情况等来调节体热散失程度的方式；情况等来调节体热散失程度的方式；vv化化学学性性调调节节 即即动动物物通通过过提提高高养养分分代代谢谢速速度度和和肌肌肉肉节节律律性性收收缩缩来来提提高高产产热热量量或或增增加加呼呼吸吸次次数数来来提提高散热量的方式。高散热量的方式。第4页，本讲稿共38页一、热平衡一、热平衡qq两两种种调调节节方方式式的的区区别别：物物理理性性调调节节不不涉涉及及代代谢谢率率改改变变，只只改改变变散散热热量量，环环境境稍稍有有变变化化，其其就就发发挥挥作作用用；化化学学性性调调节节是是通通过过提提高高
4、代代谢谢率率来来调调节节产产热热量量和和散散热热量量，其其是是在在环环境境温温度度过过高高或或过过低低时时发发挥挥作用。作用。第5页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境(一一)温热环境的概念温热环境的概念qq温温热热环环境境：即即包包括括温温度度、相相对对湿湿度度、空空气气流流动动、辐辐射射及及热热传传递递等等因因素素，它它们们共共同同作作用用于于动动物物，使使动物产生冷或热、舒适与否的感觉。动物产生冷或热、舒适与否的感觉。qq综综合合评评定定指指标标：有有效效环环境境温温度度(EAT)(EAT)即即动动物物在在环环境境中中实实际际感感受受的的温温度度，而而不不是是用用温温度度计计对对环环
5、境境温温度的简单测定值。度的简单测定值。第6页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境(二二)温热环境的划分温热环境的划分1 1、温度适中区、温度适中区 qq温温度度适适中中区区即即等等热热区区，在在此此温温度度范范围围内内，动动物物体体温温保保持持相相对对恒恒定定，若若无无其其它它应应激激存存在在，动动物物的的代代谢强度和产热量正常。谢强度和产热量正常。qq动物热平衡调节主要是物理调节。动物热平衡调节主要是物理调节。第7页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境qqLCT(LCT(下限临界温度下限临界温度)即等热区下限有效环境温度。即等热区下限有效环境温度。qqUCT(UCT(上限临界温度上
6、限临界温度)即等热区上限有效环境温度。即等热区上限有效环境温度。qq最最适适生生产产区区即即在在等等热热区区中中，温温度度偏偏低低方方向向有有一一段段最最适适合合动动物物生生产产和和健健康康的的区区域域。此此区区域域代代谢谢强强度度和和产产热热量量保保持持最最低低水水平平，不不需需增增加加代代谢谢产产热热速速度度就能维持体温恒定。就能维持体温恒定。第8页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境2 2、热应激区、热应激区 qq热热应应激激区区即即高高于于上上限限临临界界温温度度的的温温度度区区域域。在在该该区区内内动动物物除除自自身身产产热热外外，还还从从环环境境中中接接受受大大量量辐辐射热，射
7、热，qq为为维维持持体体温温恒恒定定动动物物机机体体开开始始运运用用化化学学调调节节，来来提高代谢强度增强散热，提高代谢强度增强散热，qq动动物物体体温温能能否否保保持持恒恒定定，取取决决于于所所增增加加的的散散热热量量与总产热量间的平衡。与总产热量间的平衡。第9页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境3 3、冷应激区、冷应激区 qq冷应激区冷应激区即低于下限有效临界温度的区域。即低于下限有效临界温度的区域。qq此此区区域域内内，动动物物散散失失到到环环境境的的热热量量增增加加，仅仅靠靠物物理理性性调调节节难难以以保保持持体体温温恒恒定定，须须利利用用化化学学调调节节来来增加产热。增加产热。
8、第10页，本讲稿共38页二、温热环境二、温热环境qq注注注注意意意意：动动动动物物物物的的的的温温温温度度度度适适适适中中中中区区区区、LCTLCTLCTLCT、UCTUCTUCTUCT都都都都受受受受动动动动物物物物因因因因素素素素（体体体体重重重重、皮皮皮皮毛毛毛毛隔隔隔隔热热热热性性性性能能能能、品品品品种种种种、年年年年龄龄龄龄）、营营营营养养养养因因因因素素素素（饲饲饲饲养养养养水水水水平平平平）和和和和不不不不同同同同环环环环境境境境组组组组分分分分的的的的温温温温热热热热效效效效应应应应（气气气气流流流流、大大大大气气气气和和和和建建建建筑筑筑筑结结结结构构构构的的的的温温温温度
9、度度度、垫垫垫垫草和地板温度、相对湿度）的影响。草和地板温度、相对湿度）的影响。草和地板温度、相对湿度）的影响。草和地板温度、相对湿度）的影响。qq从从从从动动动动物物物物生生生生产产产产来来来来看看看看，有有有有效效效效环环环环境境境境温温温温度度度度处处处处于于于于等等等等热热热热区区区区尤尤尤尤其其其其在在在在最最最最适适适适生生生生产产产产区区区区时时时时，饲饲饲饲养养养养动动动动物物物物最最最最为为为为适适适适宜宜宜宜，经经经经济济济济上上上上最最最最为为为为有有有有利利利利。因因因因此此此此需需需需要要要要了了了了解解解解温温温温热热热热环环环环境境境境对对对对动动动动物物物物营营
10、营营养养养养的的的的影影影影响响响响，并并并并寻寻寻寻求求求求缓缓缓缓解解解解冷冷冷冷热热热热应应应应激激激激的的的的营营营营养养养养调控措施，以保证较高的动物生产性能。调控措施，以保证较高的动物生产性能。调控措施，以保证较高的动物生产性能。调控措施，以保证较高的动物生产性能。第11页，本讲稿共38页第二节第二节 温热环境对动物营养的影响温热环境对动物营养的影响对动物采食量的影响对动物采食量的影响对养分消化、代谢和利用的影响对养分消化、代谢和利用的影响对养分需要量的影响对养分需要量的影响第12页，本讲稿共38页一、对动物采食量的影响一、对动物采食量的影响(一一一一)生长肥育猪生长肥育猪生长肥育
11、猪生长肥育猪qq环环环环境境境境温温温温度度度度高高高高于于于于21212121时时时时，温温温温度度度度上上上上升升升升1111，每每每每头头头头猪猪猪猪日日日日采采采采食食食食量量量量减减减减少少少少60100g60100g；环环环环境境境境温温温温度度度度低低低低于于于于15151515时时时时，每每每每降降降降1111，每每每每头头头头日日日日采采采采食食食食增增增增加加加加约约约约19.5g19.5g19.5g19.5gqq生生生生长长长长猪猪猪猪在在在在428428温温温温度度度度环环环环境境境境中中中中，每每每每天天天天随随随随意意意意采采采采食食食食量量量量(VFI)(VFI)
12、(VFI)(VFI)与与与与温温温温度度度度有下列关系：有下列关系：有下列关系：有下列关系：qqVFI(gVFI(gVFI(gVFI(g饲料饲料饲料饲料/kg/kg/kg/kg活重活重活重活重)=46.5(0.00031)=46.5(0.00031)=46.5(0.00031)=46.5(0.00031)0.66(0.00004)(Ta0.66(0.00004)(Ta0.66(0.00004)(Ta0.66(0.00004)(TaLCT)LCT)LCT)LCT)LCT=24 LCT=24 LCT=24 LCT=240.150.150.150.15活重活重活重活重(kg)(kg)(kg)(kg)
13、(残余方差为残余方差为残余方差为残余方差为0.0077)0.0077)0.0077)0.0077)式中式中式中式中TaTaTaTa为环境温度。为环境温度。为环境温度。为环境温度。第13页，本讲稿共38页一、对动物采食量的影响一、对动物采食量的影响(二二)鸡鸡qq温温度度在在1821外外，每每上上升升或或下下降降1，生生长长和和产产蛋鸡的采食量降低或增加蛋鸡的采食量降低或增加1.6%1.8%。第14页，本讲稿共38页一、对动物采食量的影响一、对动物采食量的影响qq鸡鸡鸡鸡对对对对温温温温度度度度变变变变化化化化能能能能产产产产生生生生适适适适应应应应，环环环环境境境境温温温温度度度度从从从从26
14、262626升升升升高高高高到到到到29292929，蛋蛋蛋蛋鸡鸡鸡鸡采采采采食食食食量下降小，温度继续升高到量下降小，温度继续升高到量下降小，温度继续升高到量下降小，温度继续升高到32323232，采食量明显下降。，采食量明显下降。，采食量明显下降。，采食量明显下降。第15页，本讲稿共38页一、对动物采食量的影响一、对动物采食量的影响(三三三三)反刍动物反刍动物反刍动物反刍动物1 1 1 1、肉肉肉肉牛牛牛牛 温温温温度度度度低低低低于于于于15151515，采采采采食食食食量量量量增增增增加加加加2%25%2%25%；高高高高于于于于2525，采采采采食量降低食量降低食量降低食量降低3%3
15、5%3%35%。第16页，本讲稿共38页一、对动物采食量的影响一、对动物采食量的影响2 2 2 2、奶奶奶奶牛牛牛牛 饲饲饲饲粮粮粮粮为为为为60%65%60%65%优优优优质质质质粗粗粗粗料料料料和和和和35%40%35%40%精精精精料料料料时时时时，在在在在-20202020时时时时的的的的采采采采食食食食量量量量比比比比10201020时时时时高高高高约约约约35%35%35%35%；在在在在25272527时时时时，采采采采食食食食量量量量开开开开始始始始下下下下降，在降，在降，在降，在4040时采食量比时采食量比时采食量比时采食量比18201820时低时低时低时低60%60%。第1
16、7页，本讲稿共38页二、对养分消化、代谢和利用的影响二、对养分消化、代谢和利用的影响(一一)对养分消化的影响对养分消化的影响qq环环境境温温度度升升高高，可可提提高高动动物物的的消消化化能能力力；环环境境温温度下降，则降低动物的消化能力。度下降，则降低动物的消化能力。qq环境温度对养分消化的影响环境温度对养分消化的影响机理机理：vv温温度度影影响响胃胃肠肠运运动动和和消消化化液液分分泌泌，从从而而影影响响排排空空速度和消化过程；速度和消化过程；vv环环境境温温度度能能促促使使牧牧草草老老化化，间间接接影影响响反反刍刍动动物物对对牧草的消化。牧草的消化。第18页，本讲稿共38页二、对养分消化、代
17、谢和利用的影响二、对养分消化、代谢和利用的影响(二二)对养分代谢的影响对养分代谢的影响qq冷冷环环境境中中，猪猪、牛牛、绵绵羊羊的的尿尿氮氮排排出出量量增增加加，导导致致表表现现代代谢谢能能值值降降低低，而而高高温温可可降降低低尿尿能能和和粪粪能损失，代谢能值增加。能损失，代谢能值增加。qq在在高高温温下下，动动物物对对磷磷和和钾钾吸吸收收减减少少，而而尿尿中中钾钾排出增加。排出增加。qq冷冷、热热应应激激时时，动动物物需需提提高高代代谢谢率率来来调调节节产产热热和散热，动物总产热提高。和散热，动物总产热提高。第19页，本讲稿共38页二、对养分消化、代谢和利用的影响二、对养分消化、代谢和利用的
18、影响(三三)对养分利用率的影响对养分利用率的影响qq温温热热环环境境通通过过影影响响动动物物采采食食、消消化化、代代谢谢及及产产热热来来改改变变养养分分用用于于机机体体维维持持和和生生产产的的分分配配比比例例，影影响响饲料能量的利用效率。如下表所示：饲料能量的利用效率。如下表所示：第20页，本讲稿共38页二、对养分消化、代谢和利用的影响二、对养分消化、代谢和利用的影响qq温温度度略略低低于于适适中中区区时时可可以以提提高高生生长长猪猪的的能能量量利利用用率率。主主要要因因为为低低温温可可提提高高动动物物采采食食量量而而食食入入更更多多的的能量，增加产品合成的能量。能量，增加产品合成的能量。qq
19、资资料料表表明明，在在热热应应激激区区，饲饲料料能能量量用用于于产产蛋蛋和和产产奶奶的的能能量量效效率率提提高高，其其原原因因是是由由于于采采食食量量下下降降，动动物物动动用用体体贮贮进进行行产产奶奶或或产产蛋蛋，而而计计算算能能量量效效率率时时，认认为为此此部部分分能能量量来来源源于于饲饲料料；此此外外，体体脂脂用用于于产产蛋蛋的能量利用率也高于饲料能用于产蛋的效率。的能量利用率也高于饲料能用于产蛋的效率。第21页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响(一一)能量能量 冷冷应应激激和和热热应应激激均均提提高高动动物物的的能能量量需需要要量量，应应根根据动物采食量变化，调
20、节饲粮能量浓度。据动物采食量变化，调节饲粮能量浓度。冷冷应应激激时时，动动物物采采食食量量提提高高，能能量量浓浓度度可可略略有有提提高。高。热热应应激激时时，动动物物采采食食量量下下降降，应应提提高高饲饲粮粮能能量量浓浓度度，此此时时添添加加脂脂肪肪则则可可提提高高能能量量浓浓度度，又又可可减减少少体体增热，有利于防止动物生产性能下降。增热，有利于防止动物生产性能下降。第22页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响1 1 1 1、猪猪猪猪在在在在温温温温度度度度适适适适中中中中区区区区以以以以下下下下，每每每每下下下下降降降降1 1，20kg20kg重重重重的的的的小小小
21、小猪猪猪猪每每每每天天天天需需需需增增增增加加加加14g14g饲饲饲饲料料料料(12kJ12kJ ME/gME/g)用用用用于于于于补补补补偿偿偿偿热热热热散散散散失失失失，2060kg2060kg生生生生长长长长肥肥肥肥育育育育猪猪猪猪每每每每天天天天增增增增加加加加27g27g，而而而而6060100kg100kg重重重重的的的的生生生生长长长长肥肥肥肥育育育育猪猪猪猪需需需需增增增增加加加加38g38g。而而而而在在在在环环环环境境境境温温温温度度度度低低低低于于于于18201820时，每下降时，每下降时，每下降时，每下降1 1，母猪维持能量需要增加，母猪维持能量需要增加，母猪维持能量需
22、要增加，母猪维持能量需要增加4%4%。第23页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响2 2、鸡鸡生生长长鸡鸡或或产产蛋蛋鸡鸡在在1821环环境境温温度度以以下下时时，温温 度度 每每 上上 升升 或或 下下 降降 1，采采 食食 量量 降降 低低 或或 增增 加加1.6%1.8%。第24页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响3 3 3 3、牛、牛、牛、牛肉牛的维持净能肉牛的维持净能肉牛的维持净能肉牛的维持净能(NEm)(NEm)(NEm)(NEm)可按下式计算：可按下式计算：可按下式计算：可按下式计算：NENENENEm m m m(MJ/(MJ/
23、(MJ/(MJ/天天天天)=aBW)=aBW)=aBW)=aBW0.750.750.750.75 式式式式中中中中：a a a a在在在在温温温温度度度度适适适适中中中中区区区区为为为为0.32220.32220.32220.3222。当当当当环环环环境境境境温温温温度度度度高高高高于于于于UCTUCTUCTUCT时时时时，每每每每增增增增加加加加或或或或减减减减少少少少1111，a a a a要要要要相相相相应应应应减减减减少少少少或或或或增增增增加加加加0.002930.002930.002930.00293，或或或或维维维维持持持持代代代代谢谢谢谢能能能能减减减减少少少少或或或或增增增增
24、加加加加0.91%0.91%0.91%0.91%。qq青年母牛在寒冷季节，总的能量需要增加青年母牛在寒冷季节，总的能量需要增加青年母牛在寒冷季节，总的能量需要增加青年母牛在寒冷季节，总的能量需要增加30%30%30%30%。qq产奶母牛能量需要可按照产奶母牛能量需要可按照产奶母牛能量需要可按照产奶母牛能量需要可按照NRC(1981)NRC(1981)NRC(1981)NRC(1981)进行估计进行估计进行估计进行估计,如下表：如下表：如下表：如下表：第25页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响(二二)蛋白质和氨基酸蛋白质和氨基酸qq温温热热环环境境不不影影响响动动物物对
25、对蛋蛋白白质质、赖赖氨氨酸酸及及蛋蛋氨氨酸酸的的需需要要量量，也也不不影影响响其其利利用用率率，但但应应根根据据采采食食量量变变化调整饲粮中蛋白质、氨基酸浓度。化调整饲粮中蛋白质、氨基酸浓度。qq冷冷应应激激时时，动动物物采采食食量量提提高高，饲饲粮粮蛋蛋白白水水平平可可以以不变。不变。第26页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响qq热热应应激激时时，动动物物采采食食量量下下降降，若若提提高高饲饲粮粮蛋蛋白白质质水水平平，会会增增加加热热增增耗耗，加加重重热热应应激激。则则可可通通过过平平衡衡饲饲粮粮氨氨基基酸酸，按按可可消消化化氨氨基基酸酸需需要要配配制制饲饲粮粮来来
26、降降低低蛋蛋白白质质水水平平，保保证证摄摄入入足足够够氨氨基基酸酸，使使动动物物生生产产性性能不会下降。能不会下降。第27页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响(三三)矿物质矿物质qq冷冷热热应应激激时时，动动物物体体内内代代谢谢加加强强，某某些些矿矿物物元元素排泄增加，从而增加矿物质需要量。素排泄增加，从而增加矿物质需要量。qq热热应应激激时时，动动物物体体内内钾钾、钠钠排排出出量量增增加加，而而钾钾吸收减少。吸收减少。qq适适当当提提高高饲饲粮粮钙钙能能提提高高动动物物的的耐耐热热能能力力，添添加加碳酸氢钠可缓减热应激的不良影响。碳酸氢钠可缓减热应激的不良影响。第2
27、8页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响(四四)维生素维生素qq冷冷、热热应应激激均均提提高高代代谢谢率率，并并影影响响消消化化道道中中微微生物对某些维生素合成，而增加维生素需要量。生物对某些维生素合成，而增加维生素需要量。qq动动物物在在热热应应激激时时，体体内内VCVC合合成成量量不不能能满满足足需需要要，饲粮中添加饲粮中添加VCVC可缓减热应激。可缓减热应激。第29页，本讲稿共38页三、对养分需要量的影响三、对养分需要量的影响(五五)水水qq温温热热环环境境对对动动物物的的需需水水量量影影响响很很大大。冷冷应应激激时时，动动物物饮饮水水量量下下降降，而而热热应应激
28、激时时，动动物物饮饮水水量量急急剧剧增加。增加。qq相相同同温温度度下下，动动物物需需水水量量受受空空气气湿湿度度影影响响很很大大，湿度越高，需水量减少。湿度越高，需水量减少。第30页，本讲稿共38页第三节第三节 动物营养与环境保护动物营养与环境保护动物对环境污染的影响动物对环境污染的影响保护环境的营养措施保护环境的营养措施第31页，本讲稿共38页一、动物对环境污染的影响一、动物对环境污染的影响qq动动动动物物物物在在在在为为为为人人人人类类类类提提提提供供供供大大大大量量量量优优优优质质质质畜畜畜畜产产产产品品品品时时时时，也也也也向向向向环环环环境境境境排排排排放放放放大大大大量量量量的的
29、的的粪粪粪粪尿尿尿尿和和和和有有有有害害害害气气气气体体体体。这这这这些些些些粪粪粪粪尿尿尿尿中中中中含含含含有有有有大大大大量量量量氮氮氮氮、磷磷磷磷和和和和其其其其它它它它矿矿矿矿物物物物元元元元素素素素，排排排排泄泄泄泄率率率率可达可达可达可达70%80%70%80%。第32页，本讲稿共38页一、动物对环境污染的影响一、动物对环境污染的影响qq目目目目前前前前引引引引人人人人关关关关注注注注的的的的环环环环境境境境污污污污染染染染有有有有氮氮氮氮、磷磷磷磷、铜铜铜铜、锌锌锌锌、砷砷砷砷、硒硒硒硒、有有有有毒毒毒毒有害气体、抗生素残留等，而氮和磷尤为严重。有害气体、抗生素残留等，而氮和磷尤
30、为严重。有害气体、抗生素残留等，而氮和磷尤为严重。有害气体、抗生素残留等，而氮和磷尤为严重。qq动动动动物物物物排排排排泄泄泄泄物物物物中中中中的的的的氮氮氮氮和和和和磷磷磷磷沉沉沉沉积积积积在在在在土土土土壤壤壤壤或或或或直直直直接接接接渗渗渗渗入入入入水水水水中中中中可可可可导导导导致致致致水水水水的的的的超超超超营养化作用营养化作用营养化作用营养化作用。qq许许许许多多多多国国国国家家家家均均均均制制制制订订订订了了了了有有有有关关关关畜畜畜畜牧牧牧牧生生生生产产产产排排排排放放放放污污污污量量量量的的的的法法法法规规规规，以以以以限限限限制制制制环环环环境境境境的恶化。的恶化。的恶化。
31、的恶化。qq高高高高效效效效优优优优质质质质的的的的畜畜畜畜产产产产品品品品成成成成为为为为21212121世世世世纪纪纪纪的的的的主主主主题题题题，从从从从营营营营养养养养学学学学途途途途径径径径来来来来降降降降低低低低畜畜畜畜牧牧牧牧业业业业对环境带来不利影响将是营养研究的重要领域。对环境带来不利影响将是营养研究的重要领域。对环境带来不利影响将是营养研究的重要领域。对环境带来不利影响将是营养研究的重要领域。第33页，本讲稿共38页二、保护环境的营养措施二、保护环境的营养措施(一一)准确预测动物的营养需要准确预测动物的营养需要qq营营养养物物质质供供给给过过量量是是导导致致排排出出比比例例增
32、增加加的的直直接接原原因因，实实际际生生产产中中，动动物物饲饲粮粮中中常常含含有有某某些些过过量量养养分分，作为一种安全系数。作为一种安全系数。qq准准确确预预测测动动物物营营养养需需要要和和饲饲料料营营养养价价值值，采采用用多多阶段饲养，就能正确配制饲粮，减少排出量。阶段饲养，就能正确配制饲粮，减少排出量。第34页，本讲稿共38页二、保护环境的营养措施二、保护环境的营养措施(二二)利利用用理理想想蛋蛋白白质质技技术术配配制制饲饲粮粮、降降低低饲饲粮粮蛋蛋白质水平，减少氮的排出量白质水平，减少氮的排出量qq生生长长肥肥育育猪猪饲饲粮粮蛋蛋白白质质从从18%18%降降至至16%16%，可可使使氮
33、氮排排出出量量减减少少15%15%，当当饲饲粮粮中中添添加加第第1 13 3限限制制性性氨氨基基酸酸，蛋蛋白白质质降降低低2%4%，氮氮排排泄泄量量可可减减少少20%30%。第35页，本讲稿共38页二、保护环境的营养措施二、保护环境的营养措施(三三)应用生物活性物质提高养分消化和利用率应用生物活性物质提高养分消化和利用率qq利利用用生生物物活活性性物物质质提提高高养养分分消消化化和和利利用用率率，降降低低废废物物的的排排泄泄量量，将将成成为为重重要要途途径径。目目前前成成功功应应用用的的生生物物活活性性物物质质包包括括：酶酶制制剂剂、有有机机微微量量元元素素化合物、微生态制剂、除臭剂等。化合物
34、、微生态制剂、除臭剂等。第36页，本讲稿共38页二、保护环境的营养措施二、保护环境的营养措施qq饲饲料料中中加加酶酶可可使使氮氮沉沉积积率率提提高高5%15%，即即意意味味着着20kg重重的的猪猪每每日日少少排排出出0.2g氮氮；饲饲粮粮中中磷磷的的用用量量降降低低0.1%并并使使用用植植酸酸酶酶，猪猪排排出出的的磷磷减减少少36%，肉肉鸡鸡排排出出磷磷减减少少30.4%，同同时时，氮氮排排出出减减少约少约10%，锌、钙等排出亦减少。，锌、钙等排出亦减少。qq下下表表为为养养猪猪生生产产中中，减减少少氮氮排排泄泄量量的的营营养养措措施施及效果。及效果。第37页，本讲稿共38页二、保护环境的营养
35、措施二、保护环境的营养措施(四四四四)限制某些饲料添加剂的使用限制某些饲料添加剂的使用限制某些饲料添加剂的使用限制某些饲料添加剂的使用qq对对对对环环环环境境境境有有有有污污污污染染染染的的的的一一一一些些些些饲饲饲饲料料料料添添添添加加加加剂剂剂剂应应应应限限限限制制制制使使使使用用用用，如如如如高高高高铜铜铜铜、高高高高锌锌锌锌、砷砷砷砷制制制制剂剂剂剂等。等。等。等。(五五五五)合理调制饲料，提高饲料利用率合理调制饲料，提高饲料利用率合理调制饲料，提高饲料利用率合理调制饲料，提高饲料利用率qq随随随随着着着着饲饲饲饲料料料料工工工工业业业业的的的的发发发发展展展展，饲饲饲饲料料料料加加加加工工工工工工工工艺艺艺艺设设设设备备备备的的的的进进进进一一一一步步步步革革革革新新新新，饲饲饲饲料料料料营营营营养养养养价价价价值值值值受受受受其其其其影影影影响响响响程程程程度度度度更更更更大大大大。因因因因此此此此把把把把动动动动物物物物营营营营养养养养与与与与饲饲饲饲料料料料加加加加工工工工工工工工艺艺艺艺有有有有效效效效地地地地结合，使饲料的饲养效果达到优化，将越来越来引起人们的重视。结合，使饲料的饲养效果达到优化，将越来越来引起人们的重视。结合，使饲料的饲养效果达到优化，将越来越来引起人们的重视。结合，使饲料的饲养效果达到优化，将越来越来引起人们的重视。第38页，本讲稿共38页