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1、猪的生物学特性及其应用第1页，本讲稿共23页（一）（一）实验动物猪的主要品种和品系物猪的主要品种和品系（二）（二）、猪的生物学特性、猪的生物学特性（三）（三）、猪的行、猪的行为学特点学特点（四）实验动物猪的应用（四）实验动物猪的应用第2页，本讲稿共23页（一）（一）实验动物猪的主要品种和品系物猪的主要品种和品系第3页，本讲稿共23页辛克莱猪辛克莱猪（Sinclair,血液中胆固醇含量高，只需用球导管在动脉内制造一处伤疤，就会出现典型的粥样硬化病变。）第4页，本讲稿共23页荷荷马猪（猪（Homel）、）、汗佛特猪（汗佛特猪（Hanford）皮特曼皮特曼-摩摩尔猪（猪（Pitman-Moore）、
2、）、冯温里布莱猪（温里布莱猪（VonWillbromd，先天有血友病，可研究血友病用，先天有血友病，可研究血友病用乌克坦猪（克坦猪（Yu-Catan，系墨西哥无毛猪，天然可患糖尿病。），系墨西哥无毛猪，天然可患糖尿病。）聂布拉斯卡猪（布拉斯卡猪（Nebraska）、）、霍梅霍梅尔猪（猪（ormel）、）、德国的戈廷根猪（德国的戈廷根猪（ottingen）、）、日本用我国日本用我国东北的小体型黑猪培育成的欧米尼（北的小体型黑猪培育成的欧米尼（Oh-mini）小型猪等）小型猪等第5页，本讲稿共23页（二）（二）、猪的生物学特性、猪的生物学特性1、繁殖率高、繁殖率高 隔代时间短隔代时间短多情多情 多
3、胎多胎 多产多产我国许多地方猪种具有良好的繁殖性能我国许多地方猪种具有良好的繁殖性能（1）性成熟早）性成熟早（2）发情明情明显（3）产仔多仔多（4）母性）母性强（5）繁殖利用年限）繁殖利用年限长这一独特的一独特的优良繁殖性状，在良繁殖性状，在18世世纪对欧洲欧洲猪种改良已起到很大作用猪种改良已起到很大作用第6页，本讲稿共23页2、杂食食动物食性广物食性广 门齿、犬齿和臼齿都很发达门齿、犬齿和臼齿都很发达咀嚼食物比较细致咀嚼食物比较细致单胃与复胃的过渡类型单胃与复胃的过渡类型杂食动物杂食动物 喜甜食喜甜食第7页，本讲稿共23页3、饲料料转化率高化率高 猪猪仅次于肉次于肉鸡而高于牛和羊（而高于牛和
4、羊（见表表2-1）猪可将一公斤淀粉猪可将一公斤淀粉转化化为356克体脂肪克体脂肪 （牛只能（牛只能转化成化成250克）克）第8页，本讲稿共23页4、生长期短、生长期短 发育快发育快在肉用家畜中猪和牛羊相比在肉用家畜中猪和牛羊相比无论是胚胎期还是生后生长期都是最短无论是胚胎期还是生后生长期都是最短第9页，本讲稿共23页5、小猪怕冷、小猪怕冷 大猪怕热大猪怕热新生仔猪新生仔猪 皮下脂肪少皮下脂肪少 皮薄皮薄 毛稀毛稀 体表面积相对较大体表面积相对较大 体温调节机能差体温调节机能差 适宜温度可适宜温度可35上下上下 大猪大猪 皮下脂肪层厚皮下脂肪层厚 汗腺不发达汗腺不发达第10页，本讲稿共23页6、
5、猪的嗅、猪的嗅觉和听和听觉灵敏灵敏视觉不不发达达,嗅觉灵敏嗅觉灵敏母仔之间的识别母仔之间的识别 固定奶头固定奶头 性联系性联系 识别圈舍和卧位识别圈舍和卧位 找食物找食物鼻筒较长鼻筒较长 嗅区广阔嗅区广阔嗅粘膜的绒毛面积较大嗅粘膜的绒毛面积较大分布在这里的嗅觉神经非常发达分布在这里的嗅觉神经非常发达第11页，本讲稿共23页8、喜清、喜清洁 易易调教教9、喜漫游、喜漫游 群居位次明群居位次明显第12页，本讲稿共23页（三）（三）、猪的行、猪的行为学特点学特点、采食行、采食行为、排泄行排泄行为、群居行、群居行为、争斗行、争斗行为 5、母性行母性行为6、活活动与睡眠与睡眠7、后效行后效行为第13页，
6、本讲稿共23页1 1、采食行为、采食行为猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。年龄特征。猪生来就具有拱土的遗传特性，猪生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。觉起着决定性的作用。第14页，本讲稿共23页 2 2、排泄行为、排泄行为猪不在吃睡的地方排粪尿，这是祖先遗留下来的猪不在吃睡的地方排粪尿，这是祖先遗留下来的本性，也可避免敌兽发现。在良好的管理条件下，本性，也可避免敌兽发现。在良好的管理
7、条件下，猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝床猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝床干洁，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行干洁，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。排粪尿。生长猪在采食过程中不排粪，饱食后约生长猪在采食过程中不排粪，饱食后约5min5min左右开始排粪左右开始排粪1 12 2次，多为先排粪后再排尿，次，多为先排粪后再排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪，夜间一般排粪夜间一般排粪2 23 3次次 第15页，本讲稿共23页 3 3、群居行为、群居行为猪的群体行为猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种是指猪群中个体
8、之间发生的各种交互作用。交互作用。结对是一种突出的交往活动，结对是一种突出的交往活动，猪群体猪群体表现出更多的身体接触和保持听觉的信息传递。表现出更多的身体接触和保持听觉的信息传递。在无猪舍的情况下，猪能自我固定地方居住，表现在无猪舍的情况下，猪能自我固定地方居住，表现出定居漫游的习性，猪有合群性，但也有竞争习出定居漫游的习性，猪有合群性，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱和欺生的好斗特性，猪群越性，大欺小，强欺弱和欺生的好斗特性，猪群越大，这种现象越明显。大，这种现象越明显。第16页，本讲稿共23页 4 4、争斗行为、争斗行为争斗行为包括争斗行为包括进攻防御、躲避进攻防御、躲避和和守势守势的活动
9、。的活动。在生产实践中能见到的争斗行为一般是为争夺饲在生产实践中能见到的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起，新合并的猪群内的相互交料和争夺地盘所引起，新合并的猪群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外，还有调整猪群居结构锋，除争夺饲料和地盘外，还有调整猪群居结构的作用。的作用。当一头陌生的猪进入一群中，这头猪便成为全群猪当一头陌生的猪进入一群中，这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻者伤皮肉，重攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻者伤皮肉，重者造成死亡。如果将两头陌生性成熟的公猪放在一者造成死亡。如果将两头陌生性成熟的公猪放在一起时，彼此会发生激烈的争斗。起时，彼此会发生激烈的争斗。第
10、17页，本讲稿共23页 5 5、母性行为、母性行为母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为，如母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为，如絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。第18页，本讲稿共23页 6 6、活动与睡眠、活动与睡眠猪的行为有明显的昼夜节律，活动大部在白猪的行为有明显的昼夜节律，活动大部在白昼，在温暖季节和夏天。夜间也有活动和采昼，在温暖季节和夏天。夜间也有活动和采食，遇上阴冷天气，活动时间缩短。哺乳母食，遇上阴冷天气，活动时间缩短。哺乳母猪睡卧休息有两种，一种属静卧，一种是熟猪睡卧休息有两种，一种属静卧，一种是熟睡，静卧休息姿势多为侧卧，熟睡为侧卧。睡，
11、静卧休息姿势多为侧卧，熟睡为侧卧。仔猪出生后仔猪出生后3 3天内，除吸乳和排泄外，几乎全是天内，除吸乳和排泄外，几乎全是甜睡不动，随日龄增长和体质的增强活动量逐甜睡不动，随日龄增长和体质的增强活动量逐渐增多，睡眠相应减少，但至渐增多，睡眠相应减少，但至4040日龄大量采食日龄大量采食补料后，睡卧时间又有增加，饱食后一般较安补料后，睡卧时间又有增加，饱食后一般较安静睡眠。静睡眠。第19页，本讲稿共23页 7 7、后效行为、后效行为猪的行为有的生来就有，如觅食、母猪哺乳和性的猪的行为有的生来就有，如觅食、母猪哺乳和性的行为，有的则是后天发生的，如学会识别某些事物行为，有的则是后天发生的，如学会识别
12、某些事物和听从人们指挥的行为等，和听从人们指挥的行为等，后天获得的行为称条后天获得的行为称条件反射行为，或称后效行为件反射行为，或称后效行为。后效行为是猪生后。后效行为是猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的。对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的。例如：小猪在人工哺乳时，每天定时饲喂，只要按例如：小猪在人工哺乳时，每天定时饲喂，只要按时给以笛声或铃声或饲喂用具的敲打声，训练几次，时给以笛声或铃声或饲喂用具的敲打声，训练几次，即可听从信号指挥，到指定地点吃食。即可听从信号指挥，到指定地点吃食。第20页，本讲稿共23页（四）实验动物猪的应用（四）实验动物猪的应用1、在生物医学研究中的应用在生物医学研究
13、中的应用猪和人在解剖学、生理学上有极大的相似性，猪和人在解剖学、生理学上有极大的相似性，所以在心脏机能、动脉硬化、牙科、消化道所以在心脏机能、动脉硬化、牙科、消化道（胃溃疡）、营养、血液学、内分泌学、放射（胃溃疡）、营养、血液学、内分泌学、放射生物学及免疫学研究中，常用猪作实验动物。生物学及免疫学研究中，常用猪作实验动物。第21页，本讲稿共23页2、在医学生物学中的应用、在医学生物学中的应用（1）、人类活组织的供体）、人类活组织的供体（2）、皮肤烧伤的研究）、皮肤烧伤的研究（3）、糖尿病的研究）、糖尿病的研究（4）、心血管研究）、心血管研究（5）、免疫学研究）、免疫学研究（6）、营养学研究）、营养学研究（7）、肿瘤学研究）、肿瘤学研究（8）、牙科研究）、牙科研究（9）、骨质材料的研究）、骨质材料的研究（10）、外科手术方面的研究）、外科手术方面的研究第22页，本讲稿共23页第23页，本讲稿共23页