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1、物质的分类第二课时第1页，本讲稿共23页第2页，本讲稿共23页阅读阅读P P2525P P2626有关内容，并思考：有关内容，并思考：1 1、什么是分散系？有哪几部分组成？、什么是分散系？有哪几部分组成？2 2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？3 3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质区别是什么？区别是什么？第3页，本讲稿共23页二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系：、分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一种把一种(或多种或多种)物质物质分散在另一种分散在另一种(或或多种多种)物质物质
2、中所得到的体系。中所得到的体系。被分散的物质。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。第4页，本讲稿共23页(1)根据根据分散剂和分散质的状态分散剂和分散质的状态分：分：分散质分散质 分散剂分散剂气气 液液 液液 固固 气气 固固 2、分类、分类9种分散系种分散系第5页，本讲稿共23页分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气气气空气、爆鸣气，排气法收集的气体空气、爆鸣气，排气法收集的气体液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘气气液液肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水液液液液白酒、醋、牛奶，豆浆，石油白酒、醋、牛奶，豆浆，石油固固液液食盐
3、水、糖水食盐水、糖水气气固固馒头、面包、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂馒头、面包、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂液液固固湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮固固固固合金、有色玻璃、有色塑料制品、蓝绿宝石合金、有色玻璃、有色塑料制品、蓝绿宝石实实 例例第6页，本讲稿共23页(2)分散剂是液体时，按照分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小分散质粒子的大小来分：来分：分散系分散系胶体胶体溶液溶液浊液浊液悬浊液悬浊液（固（固+水）水）乳浊液乳浊液（油（油+水）水）第7页，本讲稿共23页(1)定义：定义：(2)本质特征：本质特征：100n m分子或离子分子或离子分子的集
4、合体或分子的集合体或高分子高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定较均一、介稳定较均一、介稳定1nm1nm1010-9-9m m外外 观观微粒组成微粒组成粒子直径粒子直径d d浊浊液液胶体胶体溶液溶液3、胶体、胶体分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系。之间的分散系。分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间。之间。第8页，本讲稿共23页（3）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等
5、。烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。胶体胶体常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。第9页，本讲稿共23页（4）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备点燃酒精灯，将点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至蒸馏水水加热至沸腾沸腾，向沸水中向沸水中逐滴逐滴加入加入5-6滴滴饱和饱和FeCl3溶液溶液，继续煮沸，继续煮沸至溶液呈至溶液呈红褐色红褐色，立即停止加热，胶体制成。，立即停止加热，胶体制成。FeCl3+3H2O（沸水）=Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热第10页，本讲稿共23页（5）胶体的性
6、质）胶体的性质:丁达尔效应：丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生生 作用，从与光线垂直的方向可以看到作用，从与光线垂直的方向可以看到 。散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路丁达尔效应：丁达尔效应：鉴别鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。胶体与溶液的一种常用物理方法。1丁达尔效应：丁达尔效应：第11页，本讲稿共23页(1)实验实验实验实验操作操作实验现实验现象象结论结论当用光束照射当用光束照射时时，盛，盛Fe(OH)3胶体的胶体的烧烧杯中杯中 ，盛盛CuSO4溶液的溶液的烧烧杯中杯中 胶体能胶体能够发够发生生 ，溶液无此性溶液无此性质质过滤
7、过滤 的的滤纸滤纸上无残留物；上无残留物；过滤过滤 的的滤纸滤纸上有残留物上有残留物 的分散的分散质质粒子能通粒子能通过滤过滤纸纸孔隙，孔隙，的分散的分散质质粒子粒子不能不能丁达丁达尔尔效效应应有有一条光亮的一条光亮的“通路通路”Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水浊浊液液胶体胶体无此无此现现象象第12页，本讲稿共23页(2)总结总结现象：当光束通过胶体时，可以现象：当光束通过胶体时，可以看到看到 。形成原因：胶体粒子对光线的散射作形成原因：胶体粒子对光线的散射作用。用。应用：鉴别应用：鉴别 。一条光亮的一条光亮的“通路通路”胶体与溶液胶体与溶液第13页，本讲稿共23页第14页，本讲稿共23页2电泳
8、：胶体粒子带有电荷，在电泳：胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作作 的现象叫做电泳。的现象叫做电泳。定向移动定向移动第15页，本讲稿共23页【注意注意】一般来说，金一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电荷；非金属氧化体粒子带正电荷；非金属氧化物、非金属硫化物的胶体粒子物、非金属硫化物的胶体粒子带负电荷。带负电荷。第16页，本讲稿共23页3聚沉聚沉(1)概念：胶体的概念：胶体的 被破坏，胶体被破坏，胶体粒子聚集成为较大的颗粒粒子聚集成为较大的颗粒(悬浮粒子悬浮粒子)而以沉而以沉淀形式从分散剂中析出，这称为胶体
9、的聚淀形式从分散剂中析出，这称为胶体的聚沉。沉。介稳性介稳性第17页，本讲稿共23页(2)使胶体聚沉的方法使胶体聚沉的方法中和胶体粒子的电性，消除胶体粒子中和胶体粒子的电性，消除胶体粒子间的相互排斥，从而使胶体粒子聚集成较大间的相互排斥，从而使胶体粒子聚集成较大颗粒沉淀析出，可加入颗粒沉淀析出，可加入 电解质或与电解质或与 的胶体。的胶体。或或 ：可加快胶体粒子运动：可加快胶体粒子运动的速率，增大胶体粒子之间的碰撞机会，的速率，增大胶体粒子之间的碰撞机会，从而使胶体粒子凝聚成较大颗粒而沉淀。从而使胶体粒子凝聚成较大颗粒而沉淀。少量少量胶体粒子带相反电荷胶体粒子带相反电荷加热加热搅拌搅拌第18页
10、，本讲稿共23页5胶体的应用胶体的应用(1)改进材料的机械性能和光学性能：如制改进材料的机械性能和光学性能：如制作有色玻璃。作有色玻璃。(2)医学上的应用：如疾病的治疗。医学上的应用：如疾病的治疗。(3)农业上的应用：如土壤的保肥作用。农业上的应用：如土壤的保肥作用。(4)日常生活中的应用：如明矾净水的原理、日常生活中的应用：如明矾净水的原理、制豆腐的原理。制豆腐的原理。(5)解释一些自然现象：如江河入海口形成三角解释一些自然现象：如江河入海口形成三角洲。洲。第19页，本讲稿共23页溶溶 液液胶胶 体体浊浊 液液微粒直径微粒直径d微粒微粒组组成成外外 观观能否通能否通过滤过滤纸纸丁达尔效应丁达
11、尔效应能否通能否通过过半半透膜透膜分分 类类100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定均一、介稳定均一、介稳定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能 不能不能饱和溶液、饱和溶液、不饱和溶液不饱和溶液气溶胶、液溶胶、气溶胶、液溶胶、固溶胶固溶胶悬浊液、乳浊液悬浊液、乳浊液无无无无小结小结第20页，本讲稿共23页随堂检测：随堂检测：用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是
12、()溶液 悬浊液 胶体 乳浊液下列分散系属于胶体的是()豆浆 食盐水 牛奶 碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的()溶液 悬浊液 乳浊液 胶体CACD第21页，本讲稿共23页区别溶液和胶体的最简单的方法是()观察外观 丁达尔效应 加热胶体的最本质的特征是()丁达尔效应 可以通过滤纸 分散质粒子的直径在1nm100nm之间 6、下列事实与胶体性质无关的是()A.在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.盐碱地里土壤保肥能力差 C.一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一 条光亮的通路 D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀DBC第22页，本讲稿共23页再见！第23页，本讲稿共23页