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1、酒店消防安全培训第1页，本讲稿共20页消防四个能力建设消防四个能力建设 检查消除火灾隐患的能力检查消除火灾隐患的能力 扑救初起火灾的能力扑救初起火灾的能力 组织人员疏散逃生的能力组织人员疏散逃生的能力 消防宣传教育的能力消防宣传教育的能力 第2页，本讲稿共20页针对酒店实际情况来解读针对酒店实际情况来解读“四个能力四个能力”第3页，本讲稿共20页检查和消除火灾隐患的能力检查和消除火灾隐患的能力什么叫隐患？什么叫隐患？答：隐患就是在某个条件、事物以及事件中所存在的不稳定并且影响到个人或答：隐患就是在某个条件、事物以及事件中所存在的不稳定并且影响到个人或 者他人安全利益的因素。者他人安全利益的因素
2、。在酒店工作中会出现什么样的火灾隐患呢？在酒店工作中会出现什么样的火灾隐患呢？答：答：卧卧 床床 吸吸 烟烟 过过 载载 用用 电电第4页，本讲稿共20页 厨厨 房房 用用 火火 违违 章章 施施 工工 挪挪 用用 设设 施施 堵堵 塞塞 通通 道道第5页，本讲稿共20页如何消除消防安全隐患？如何消除消防安全隐患？坚决按操作规程进行工作坚决按操作规程进行工作 定期和不定期的进行安全检查定期和不定期的进行安全检查 发现你认为不安全的隐患时及时上报领导及保安部发现你认为不安全的隐患时及时上报领导及保安部 提醒客人注意安全提醒客人注意安全 安装电器设备时请工程部技术人员前来安装电器设备时请工程部技术
3、人员前来 严禁遮挡和挪用消防设施设备严禁遮挡和挪用消防设施设备 第6页，本讲稿共20页扑救初期火灾的能力扑救初期火灾的能力初期火灾的特点：初期火灾的特点：该阶段可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火该阶段可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火 势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的最好时机势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的最好时机 如何扑灭初期火灾？如何扑灭初期火灾？阴燃：阴燃：没有火焰的缓慢燃烧现象称为阴燃。没有火焰的缓慢燃烧现象称为阴燃。很多固体物质，如纸张、锯末、很多固体物质，如纸张、锯末、纤维织物、纤维素板、胶乳橡胶以及某些多孔热固性塑料等纤维织物、纤维素板、胶乳橡胶以及某些多孔热
4、固性塑料等 （因人而异，因地制宜因人而异，因地制宜）第7页，本讲稿共20页爆爆 燃：燃：以亚音速传播的爆炸称为爆燃。以亚音速传播的爆炸称为爆燃。就是封闭空间中积存的可燃就是封闭空间中积存的可燃 混合物瞬间，同时燃烧，从而使封闭空间内烟气侧压力突然升混合物瞬间，同时燃烧，从而使封闭空间内烟气侧压力突然升 高的现象。高的现象。发现火情你该怎么办？发现火情你该怎么办？1.1.立即立即 通知酒店消防中控室通知酒店消防中控室 2.2.立即立即进行初期灭火进行初期灭火 第8页，本讲稿共20页酒店消防设施设备酒店消防设施设备第9页，本讲稿共20页组织人员疏散逃生的能力组织人员疏散逃生的能力第10页，本讲稿共
5、20页无锡金石精品酒店紧急疏散流程无锡金石精品酒店紧急疏散流程火警报警火警报警一级火警一级火警 二级火警二级火警 三级火警三级火警 保安部保安部 酒店危机应对小组酒店危机应对小组 酒店危机应对小组酒店危机应对小组 工程部工程部 义务消防队义务消防队 （GMGM决定是否报警）决定是否报警）前前 台台 灭火灭火 开联动开联动 救人救人 拨打拨打119119 误误 报报 抢救财物抢救财物 全楼疏散全楼疏散第11页，本讲稿共20页疏散时各主要部门工作内容：疏散时各主要部门工作内容：前厅部：前厅部：整理携带重要票据、现金疏散；整理携带重要票据、现金疏散；关闭所有电器设备；关闭所有电器设备；打印当日在店客
6、人明细，到集合地点清点客人人数；打印当日在店客人明细，到集合地点清点客人人数；指引客人正确疏散；指引客人正确疏散；安抚客人情绪，为客人提出的问题予以帮助；安抚客人情绪，为客人提出的问题予以帮助；安排司机随时待命，以备不时之需。安排司机随时待命，以备不时之需。第12页，本讲稿共20页客房部：客房部：楼层服务员检查每个房间（卫生间、衣柜）并在房间门上做记号；楼层服务员检查每个房间（卫生间、衣柜）并在房间门上做记号；客房部准备毛毯到集合地点，为客人和员工提供服务；客房部准备毛毯到集合地点，为客人和员工提供服务；准备湿毛巾，协助客人和员工疏散和逃生；准备湿毛巾，协助客人和员工疏散和逃生；关闭电器设备，
7、关好门窗。关闭电器设备，关好门窗。财务部：财务部：关闭所有电器设备；关闭所有电器设备；整理携带重要票据、图章、支票现金等疏散到集结地点；整理携带重要票据、图章、支票现金等疏散到集结地点；ITIT携带备份硬盘疏散。携带备份硬盘疏散。第13页，本讲稿共20页餐饮部：餐饮部：停止一切经营活动，关闭电器设备和燃气开关；停止一切经营活动，关闭电器设备和燃气开关；告知每位客人和员工疏散信息；告知每位客人和员工疏散信息；协助客人和员工疏散。协助客人和员工疏散。销售部销售部:整理携带主要资料疏散；整理携带主要资料疏散；关闭所有电器设备，关好门窗；关闭所有电器设备，关好门窗；协助会议客人疏散；协助会议客人疏散；
8、到结合地点安抚客人情绪，做好解释工作。到结合地点安抚客人情绪，做好解释工作。第14页，本讲稿共20页工程部：工程部：关闭空调及非消防电力系统；关闭空调及非消防电力系统；协助保安部做消防联动协助保安部做消防联动 ；取酒店图纸到酒店外迎接消防队；取酒店图纸到酒店外迎接消防队；告知消防队关于酒店设施设备位置及重点部位情况。告知消防队关于酒店设施设备位置及重点部位情况。行政人事：行政人事：听到消防广播后打印当天员工名单，到集结地点清点员工人数听到消防广播后打印当天员工名单，到集结地点清点员工人数 ；派人通知及检查各宿舍有无员工未疏散，检查完毕后在门上做明显标记派人通知及检查各宿舍有无员工未疏散，检查完
9、毕后在门上做明显标记 ；安抚员工情绪，帮助员工处理相应问题。安抚员工情绪，帮助员工处理相应问题。第15页，本讲稿共20页消防宣传教育的能力消防宣传教育的能力第16页，本讲稿共20页经典案例经典案例20102010年年8 8月月2828日下午日下午1414点点5454分辽宁省沈阳市铁西分辽宁省沈阳市铁西区万达广场售楼处发生区万达广场售楼处发生火灾，造成火灾，造成1111人死亡，人死亡，7 7人受伤的严重后果人受伤的严重后果死亡人员中不但有客人死亡人员中不但有客人而且还有员工。而且还有员工。第17页，本讲稿共20页吉林省通化市的如家快捷吉林省通化市的如家快捷酒酒店店于于20112011年年5 5月
10、月1 1日凌晨发生日凌晨发生火灾事故火灾事故，这次火灾已经导，这次火灾已经导致致1010人死亡，有人死亡，有4141名受伤名受伤人。其中人。其中3 3名参与救援的消防名参与救援的消防官兵因为抢救伤员负伤。官兵因为抢救伤员负伤。第18页，本讲稿共20页20112011上半年重大火灾事故盘点：上半年重大火灾事故盘点：“113”113”长沙宾馆火灾致长沙宾馆火灾致1010人死亡人死亡“117”117”武汉大火致武汉大火致1414人死亡人死亡“119”119”河南花炮厂爆炸致河南花炮厂爆炸致1010人死人死2222人伤人伤“425”425”北京大兴火灾致北京大兴火灾致1818人死人死2424人伤人伤“51”51”吉林如家酒店火灾致吉林如家酒店火灾致1010死死4141伤伤“712”712”武汉大火致武汉大火致1515人死亡人死亡“722”722”京珠高速客车自燃致京珠高速客车自燃致4141死死6 6伤伤“823”823”广东佛山陶瓷厂火灾致广东佛山陶瓷厂火灾致1515人死亡人死亡第19页，本讲稿共20页谢 谢第20页，本讲稿共20页