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1、第一节 果树嫁接技术现在学习的是第1页，共24页切入：切入：果树得病了！果树得病了！怎怎么么办办？现在学习的是第2页，共24页现在学习的是第3页，共24页授课目录授课目录现在学习的是第4页，共24页现在学习的是第5页，共24页嫁接嫁接：即人们有目的地将一株植物上的枝条或芽，即人们有目的地将一株植物上的枝条或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。起，形成一个新的植株。嫁接苗嫁接苗：通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。接穗：接穗：用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。砧
2、木砧木:承受接穗的植株叫砧木。承受接穗的植株叫砧木。现在学习的是第6页，共24页砧木砧木接接穗穗现在学习的是第7页，共24页 保持优良品种接穗的性状，且生长快，保持优良品种接穗的性状，且生长快，树势强树势强，结果早。，结果早。利用砧木的某些性状，利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适增强栽培品种的适应性和抗逆性应性和抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成，以扩大栽培范围或降低生产成本。本。利用砧木调节树势，实现利用砧木调节树势，实现矮化或乔化矮化或乔化，以，以满足栽培上或消费上的不同需求。满足栽培上或消费上的不同需求。多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在生产
3、上便于在生产上大面积推广大面积推广种植。种植。现在学习的是第8页，共24页现在学习的是第9页，共24页刚削好的具有分生能力的接穗紧密地放到刚切刚削好的具有分生能力的接穗紧密地放到刚切开的砧木切口中，使两者的开的砧木切口中，使两者的形成层部分紧密靠在起。形成层部分紧密靠在起。接穗和砧木形成层的外部细胞层产生薄壁细胞，接穗和砧木形成层的外部细胞层产生薄壁细胞，两者很快相互融合并连接起来，这称为两者很快相互融合并连接起来，这称为愈伤组织愈伤组织。处在砧穗相接的形成层部分新形成的愈伤组织的处在砧穗相接的形成层部分新形成的愈伤组织的一些细胞分化为一些细胞分化为新形成层细胞新形成层细胞。新形成层细胞产生新
4、的维管组织向内产生木质新形成层细胞产生新的维管组织向内产生木质部，向外产生韧皮部，因而建立了砧穗之间维管系部，向外产生韧皮部，因而建立了砧穗之间维管系统的连接，形成所需要的统的连接，形成所需要的成功的接合部成功的接合部。现在学习的是第10页，共24页嫁接亲和性嫁接亲和性是指两株不同的植物嫁接在一是指两株不同的植物嫁接在一起，产生成功的结合部，同时发育成生长正常的植起，产生成功的结合部，同时发育成生长正常的植株。株。亲和的特征：亲和的特征：在砧穗的形成层部分能产生愈伤组织，随在砧穗的形成层部分能产生愈伤组织，随后连接成一个牢固的结合部。后连接成一个牢固的结合部。现在学习的是第11页，共24页1局
5、部不亲和局部不亲和局部不亲和是指砧穗直接接触而不亲和。这类不局部不亲和是指砧穗直接接触而不亲和。这类不亲合的组合中，接合部往往机械组织脆弱，形成层亲合的组合中，接合部往往机械组织脆弱，形成层和维管束不能连接。由于输导组织不畅通，最终导和维管束不能连接。由于输导组织不畅通，最终导致根系死亡。致根系死亡。嫁接不亲和性：与亲和性相反则是不亲和。嫁接不亲和性：与亲和性相反则是不亲和。现在学习的是第12页，共24页 2、可传递的不亲和可传递的不亲和 即使在砧穗之间加入一段互相亲和的中间砧之即使在砧穗之间加入一段互相亲和的中间砧之后，仍不能克服其不亲和的现象。后，仍不能克服其不亲和的现象。明显是那些不稳定
6、的因素通过中间砧而起了作明显是那些不稳定的因素通过中间砧而起了作用，因此将这种类型称为可传递的不亲和。用，因此将这种类型称为可传递的不亲和。这种类型还包括韧皮部的退化，可由树皮内坏这种类型还包括韧皮部的退化，可由树皮内坏死部分或一条褐色线来辨认。随后，接合部碳水化死部分或一条褐色线来辨认。随后，接合部碳水化合物移动受阻，在接口以上累积，接口以下减少。合物移动受阻，在接口以上累积，接口以下减少。实际上属于本类型各组合的两个组织可能完全未愈实际上属于本类型各组合的两个组织可能完全未愈合，或形成一个机械结构脆弱的接合部。合，或形成一个机械结构脆弱的接合部。现在学习的是第13页，共24页 （二）不亲和
7、的特征（二）不亲和的特征主要特征：主要特征：(1)砧穗间的生长势或生长速度差异显著。砧穗间的生长势或生长速度差异显著。(2)接口上、下或接口之上生长过旺。接口上、下或接口之上生长过旺。(3)砧穗一年中营养生长开始和结束的时期不同。砧穗一年中营养生长开始和结束的时期不同。(4)嫁接后只能在苗圃中生长嫁接后只能在苗圃中生长12年则死去。年则死去。(5)芽嫁或嫁接不成功的接合部，占很大的比例。芽嫁或嫁接不成功的接合部，占很大的比例。(6)生长季后半期叶变黄，并且早期落叶，营养生生长季后半期叶变黄，并且早期落叶，营养生长衰退，新梢则死去。长衰退，新梢则死去。现在学习的是第14页，共24页（一）砧木对接
8、穗的影响（一）砧木对接穗的影响（一）砧木对接穗的影响（一）砧木对接穗的影响砧木对地上部的生长量的有较大的影响。表现矮化、乔化砧木对地上部的生长量的有较大的影响。表现矮化、乔化砧木对地上部的生长量的有较大的影响。表现矮化、乔化砧木对地上部的生长量的有较大的影响。表现矮化、乔化与半乔化。与半乔化。与半乔化。与半乔化。M9M9、M26为苹果的矮化砧木。为苹果的矮化砧木。为苹果的矮化砧木。为苹果的矮化砧木。砧木对嫁接树进入结果期的早晚、产量高低、质量优劣、成砧木对嫁接树进入结果期的早晚、产量高低、质量优劣、成砧木对嫁接树进入结果期的早晚、产量高低、质量优劣、成砧木对嫁接树进入结果期的早晚、产量高低、质
9、量优劣、成熟早晚及耐贮藏性均有影响。熟早晚及耐贮藏性均有影响。熟早晚及耐贮藏性均有影响。熟早晚及耐贮藏性均有影响。对抗逆性和适应性有影响。对抗逆性和适应性有影响。（二）接穗对砧木的影响（二）接穗对砧木的影响（二）接穗对砧木的影响（二）接穗对砧木的影响接穗对砧木根系的形态、结构及生理功能等亦会产生很大的影接穗对砧木根系的形态、结构及生理功能等亦会产生很大的影接穗对砧木根系的形态、结构及生理功能等亦会产生很大的影接穗对砧木根系的形态、结构及生理功能等亦会产生很大的影响。响。响。响。如杜梨嫁接上鸭梨后，其根系分布浅，且易发生如杜梨嫁接上鸭梨后，其根系分布浅，且易发生如杜梨嫁接上鸭梨后，其根系分布浅，
10、且易发生如杜梨嫁接上鸭梨后，其根系分布浅，且易发生根蘖。以短枝型苹果为接穗比以普通型为接穗的MM106砧木的根系分布砧木的根系分布稀疏。稀疏。现在学习的是第15页，共24页 (三)中间砧对砧木和接穗的影响 在乔化实生砧(基砧)上嫁接某些矮化砧木(或某些品种)的茎段，乔砧：困难，矮化砧：容易乔砧：困难，矮化砧：容易现在学习的是第16页，共24页 （一）砧木与接穗的亲和力（一）砧木与接穗的亲和力（二）嫁接时期（二）嫁接时期（三）温度（三）温度（四）接口湿度（四）接口湿度（五）氧气（五）氧气（六）光线（六）光线（七）砧穗质量（七）砧穗质量（八）嫁接技术（八）嫁接技术现在学习的是第17页，共24页 （
11、一）砧木与接穗的亲和力（一）砧木与接穗的亲和力嫁接亲和力嫁接亲和力即指砧木和接穗嫁接能愈合并正常生长即指砧木和接穗嫁接能愈合并正常生长的能力。的能力。具体讲，指砧木和接穗内部组织结构、遗传和具体讲，指砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相识性，通过嫁接能够成活以及成活后生理特性的相识性，通过嫁接能够成活以及成活后生理上相互适应。生理上相互适应。嫁接能否成功，亲和力是基本的条件。亲和力超强，嫁接能否成功，亲和力是基本的条件。亲和力超强，嫁接愈合性越好，成活率越高，生长发育越正常。嫁接愈合性越好，成活率越高，生长发育越正常。现在学习的是第18页，共24页 砧、穗不亲和或亲和力低现象的表现形式有
12、砧、穗不亲和或亲和力低现象的表现形式有：愈合不良：嫁接后不能愈合，不成活；或愈合能愈合不良：嫁接后不能愈合，不成活；或愈合能力差，成活率低。力差，成活率低。生长结果不正常：嫁接后虽能生长，但枝叶生长结果不正常：嫁接后虽能生长，但枝叶黄化，叶片小而簇生，生长衰弱，以致枯死。黄化，叶片小而簇生，生长衰弱，以致枯死。砧穗接口上下生长不协调，造成大脚、小脚砧穗接口上下生长不协调，造成大脚、小脚或环缢现象。或环缢现象。现在学习的是第19页，共24页后期不亲和：有些嫁接组合接口愈合良好，能后期不亲和：有些嫁接组合接口愈合良好，能正常生长结果，但经过若干年后表现严重不亲和。正常生长结果，但经过若干年后表现严
13、重不亲和。如桃嫁接到毛樱桃砧上，进入结果期后不久，如桃嫁接到毛樱桃砧上，进入结果期后不久，即出现叶片黄化，焦梢，枝干甚至整株衰老枯死现即出现叶片黄化，焦梢，枝干甚至整株衰老枯死现象。象。现在学习的是第20页，共24页 亲和力强弱，取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。亲和力强弱，取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。一般亲缘关系越近，亲和力越强。同种或同品种间的亲一般亲缘关系越近，亲和力越强。同种或同品种间的亲和力最强；同属不同种间的亲和力较不同科不同属的强。和力最强；同属不同种间的亲和力较不同科不同属的强。此外，砧穗组织结构、代谢状况及生理系列化特性此外，砧穗组织结构、代谢状况及生理系列化特性与嫁接亲和
14、力大小有很大的关系。如中国栗接到日本栗上，与嫁接亲和力大小有很大的关系。如中国栗接到日本栗上，由于后者吸收无机盐较多，因而产生不亲和，而中国板栗由于后者吸收无机盐较多，因而产生不亲和，而中国板栗嫁接在中国板栗上则亲和良好。嫁接在中国板栗上则亲和良好。现在学习的是第21页，共24页（二）嫁接时期（二）嫁接时期 一年四季均可嫁接，春季主要是枝接一年四季均可嫁接，春季主要是枝接。（三）温度（三）温度 一般以一般以2025为宜。但不同嫁接方法、不同树为宜。但不同嫁接方法、不同树种、不同时期的温度要求有所不同。核桃嫁接后形成愈种、不同时期的温度要求有所不同。核桃嫁接后形成愈伤组织的最适宜湿度为伤组织的最
15、适宜湿度为2629；葡萄室内嫁接的最；葡萄室内嫁接的最适温度是适温度是2427，超过，超过29则形成愈伤组织柔嫩，则形成愈伤组织柔嫩，栽植时易损坏，低于栽植时易损坏，低于21愈伤组织形成缓慢。愈伤组织形成缓慢。现在学习的是第22页，共24页（四）接口湿度（四）接口湿度（四）接口湿度（四）接口湿度（五）氧气（五）氧气（五）氧气（五）氧气 愈伤组织的形成需要充足的氧气，尤其是某些需氧愈伤组织的形成需要充足的氧气，尤其是某些需氧愈伤组织的形成需要充足的氧气，尤其是某些需氧愈伤组织的形成需要充足的氧气，尤其是某些需氧较多的树种，如葡萄硬枝嫁接时，接口宜稀疏加以绑缚，不需涂蜡。较多的树种，如葡萄硬枝嫁接
16、时，接口宜稀疏加以绑缚，不需涂蜡。较多的树种，如葡萄硬枝嫁接时，接口宜稀疏加以绑缚，不需涂蜡。较多的树种，如葡萄硬枝嫁接时，接口宜稀疏加以绑缚，不需涂蜡。另外，有些树种伤口处产生伤流，影响接口处的氧气量。另外，有些树种伤口处产生伤流，影响接口处的氧气量。另外，有些树种伤口处产生伤流，影响接口处的氧气量。另外，有些树种伤口处产生伤流，影响接口处的氧气量。（六）光线（六）光线光线对愈伤组织的形成与生长有抑制作用。光线对愈伤组织的形成与生长有抑制作用。（七）砧穗质量（七）砧穗质量（七）砧穗质量（七）砧穗质量包括：营养物质的含量与含水量。包括：营养物质的含量与含水量。包括：营养物质的含量与含水量。包括：营养物质的含量与含水量。（八）嫁接技术（八）嫁接技术要求要求“快、平、准、紧、严快、平、准、紧、严”（九）其他因素（九）其他因素如单宁的影响如单宁的影响现在学习的是第23页，共24页下一讲 第二节 嫁接技术现在学习的是第24页，共24页