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1、生物工程专业实践教学质量研究摘要：实践教学是生物工程专业教学体系的重要组成部分，也是培育学生创新意识、实践能力和综合素养所必需的教学环节。本文结合本校实际，从实践教学课程体系、实践教学方法、实践教学队伍建设、实践教学监督管理及反馈体系等方面阐述了实践教学保障体系构建与探究。关键词：生物工程；实践教学；保障体系；探究地方本科院校生物工程是以培育应用型人才为基础，以提高学生的综合素养为目标，以“强基础、重综合、突创新的教学改革思路为主线。实践教学环节是实现人才培育目标的主体性教学活动之一，落实好实践教学是地方本科院校专业特色教育的关键1。生物工程属于20世纪70年月初开始兴起的一门新兴的综合性专业
2、，是以生物学的基本理论和生物技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术的多学科交叉的工科专业2。该专业具有应用性、实践能力强的特点，确定了实践教学在人才培育过程中具有特别的地位和作用3。对地方本科院校生物工程而言，人才培育目标是面对当前市场需求，培育既有坚实理论基础，又有丰富实践阅历的高级复合型应用人才。对地方本科院校应用型人才培育来说，实践教学是重要环节。而对于生物工程这门学科来说，培育学生综合素养，加强学生实践操作能力、提升创新能力，具有极其重要的作用。实践教学质量直接影响着高等教育质量。在培育复合型人才的今日，保障和提高实践教学质量已迫在眉睫。科学构建新建地方本科院校实践教学质
3、量保障体系对提高其实践教学水平和应用型人才培育质量具有重要意义。本文结合当前生物工程进展趋势和学科交叉渗透等特点，开展实践教学保障体系的探究和建设，其重点在于培育学生的实践能力、创新能力、综合素养。为此，我们对生物工程实践教学质量保障体系进行了改革和探究，为我校培育基础学问厚、专业技能强、创新能力优、综合素养佳的生物工程专业人才奠定了坚实的基础。一、实践教学质量保障有别于理论教学理论教学与实践教学在高校教学活动中具有同等重要的地位，但两者之间毕竟存在肯定的区分。理论教学表达了学问的连续性，将人类的阅历和智慧系统地传授给学生，主要培育学生的规律思维能力；而实践教学不仅仅培育学生的操作技能，更能培
4、育学生的批判思维、创新精神。因此，在构建质量保障体系的过程中，我们应当充分考虑到实践教学本身的特点及特别性。一教学环节多样化实践教学包含丰富多样的教学环节，一般包括各个实践教学环节试验、课程设计、实习、实训、毕业设计、社会实践、创新制作。实践教学融理论性学问、操作性学问和情境性学问于一体，要求质量保障的方法和手段更专业、更细致，到达“学问、能力、素养的协调进展的效果。二考核形式多元化实践教学的考核展示的更多是综合能力，在考核过程中质量标准是多元化的，也是以主观推断为主。这就要求教学监控不是唯一的标准或模式，而应分门别类有不同的要求。三广泛的社会影响实践教学尽可能与地方经济进展相适应。高校一方面
5、通过培育地方经济和社会进展需要的高级特地人才为社会服务。另一方面，高校利用自身资源优势，与地方企业合作，开展科学讨论，实现产学研结合，以实践教学基地为依托，提高学生的创新能力，满足企业对人才的需求，真正实现企业和高校的双赢。二、传统实践教学存在的问题一思想上不够充分重视在思想认识上，传统实践教学重学问讲授轻能力培育，重理论学习轻实践创新；把实践教学看作理论教学的附属物，仅作为补充验证的手段，未形成符合应用型本科创新人才培育要求和科学完备的实践教学体系。二实践教学基地数量与质量不高地方本科院校由于受资源与资金限制，对实践教学的支持经费投入缺乏，教学实践基地难以满足专业的实践教学需要，缺少综合性、
6、规模性、高质量的实践教学基地。基地同地方高校的合作基本流于形式，合作协议的内容基本没有有效落实。学生在基地实践实习，基本以参观为主，不能深入车间一线实际动手顶岗操作。实践教学基地的实践育人功能缺乏，实践教学基地数量与质量有待进一步增加与增添。三实践教学内容与社会实际贴近度不高地方高校在制定或修订人才培育方案时，实践教学内容往往参照同类院校，然后再依据本校仪器设备状况等适当调整。这导致地方高校缺乏与社会其他主体间的协同融合，实践教学内容未能紧跟社会生产实际来设计，往往存在普适性及有用性不高、企业及其他主体参加的主动性无法调动的问题，最终致使人才培育专业性过强、脱离社会实际、实习单位接收与培育意愿
7、不强等现象发生。四实践教学评价保障体系不健全目前，高校虽然设置了相应的专业实践课程，但终因缺乏行之有效的保障体系和评价机制而浅尝辄止。从目前地方高校实践教学评价体系来看，实践教学效果的评价与评估的主要来自高校本身，评价形式更多的是定性，没有定量及第三方评价，从而导致评价缺乏客观性，无法到达以评促教、以评促学的作用效果。因此，高校的生物工程不仅仅要重视实践教学环节，更要构建一个科学系统的专业实践教学质量保障评价体系，以保障实践教学到达预定的效果和目标。三、教学质量保障体系构建的基本原则一以学生为本原则在构建生物工程实践教学质量保障体系过程中，地方高校要以“以学生为本为原则，尽可能为学生提供一个更
8、具人文气息、专业气氛、实操性强的实践环境，使大学生在四年的学习中都能受到经过系统设计的实践环节的培育，使学生把握扎实的实践操作技能，提高学生的综合素养。当其目标任务发生偏差时，学校准时实行有效措施，确保既定教学目标的实现。二全程实施原则专业实践教学质量是在实施教学活动中形成的，不是单纯的最终的评价。因此，质量保障体系应对专业实践教学全过程进行保障监督。三系统性原则实践教学质量涉及教师、学生、教学条件、教学方法、教学管理等各因素，还与学校定位和培育目标有关，是一个多方面因素共同形成的结果。因此，教学质量保障体系是一个系统性工程，教学过程管理、教学环节管理在其中都起到特别关键的作用。管严抓严过程和
9、环节，才能促进教学质量的提高。四可行性原则在设计质量监控体系时，我们应考虑本专业教学条件、结合学生特点等，以保证所构建的实践教学质量保障体系实施具有可行性，并具有可操作性。四、教学质量保障体系的构建一建立完善的实践教学课程体系实践教学课程体系的建立是一项系统的工程。生物工程人才培育方案应从试验教学体系的整体出发，不局限于课程本身，重新调整分组，单独设立试验课，做到优化不重复。全部试验课分为“三层次，五类型。试验教学体系突出了基础试验、综合试验、创新试验三个层次；实践教学体系的课程试验，由课程教学实习、专业技能实习、生产实习、课外实践、毕业实践五类型组成。试验实践教学内容与现代农产品加工与安全技
10、术进展相结合，突出应用；与本地特色农产品资源和区位相结合，突出特色；与教师科研成果相结合，突出创新。这样，形成了重技能、强能力的应用型创新人才培育导向。二优化试验教学队伍结构指导教师在提高实践教学质量方面起到重要的作用。指导教师承当实践教学和质量保证双重责任，是保障教学质量的核心力量。提高教师队伍素养，才能够保证教学效果。我们发动高职称、高学历教学讨论人员直接参加实践教学，以“三结合具有“双师型素养的教师，试验专业教师和社会企业专家等的方式组织实践教学师资队伍，将实践教学任务完成状况纳入教师业绩考核指标，建立了一支相对稳定、技术精湛、勇于创新的试验教学队伍。三实施敏捷开放的实践教学方法生物工程
11、实践教学依据学生不同的实践阶段采纳敏捷的教学方法，从学生角度出发，采纳与生物相关企业、生物分析检测机构和生物技术研发部门亲密结合的多层次教学方法。教师引导学生去工厂、企业等地方进行实地观摩考察，撰写实践报告，使学生从不同角度、不同方位全面了解食品设计、生产、销售真实状态，了解食品加工行业的流程，深入了解其层次性、冗杂性。教师的前期理论指导，使学生在企业、销售、图书馆、试验室之间，理论联系实际、学以致用，学问的把握更加融会贯通。这样，充分发掘了学生的主动性和创造性。此外，教师可以利用现代信息技术准时采集国内外前沿信息，为学生提供新的科研思维，激发学生的求知欲望，让他们自由探究，从而培育学生批判性
12、创作思维能力，提高学生的实践意识。四建立完备的实践教学监督机制实践教学质量是一个综合性指标，涉及试验室建设与管理水平、试验指导师资力量、试验仪器设备状况和试验教学管理水平等诸多因素。因此，学校需要实行全面有效的综合管理措施。学校制定并实施“三三三教学质量监控体系，即学院建立了由学院、二级学院、系构成的“三级教学质量监控组织；实行学生、教师和教学管理人员“三方评教的教学质量评价制度；实行学期初、学期中、学期末的“三期教学检查制度；并在此基础上加强二级学院的监控作用，拟将成立教学督导组，具体负责“三三三教学质量监控体系的实施；在实践教学质量监控过程中，教师和学生共同参加教学质量监控体系，教师作为评
13、价教学管理制度的执行者，学生对其教学质量给予反馈，管理者做好教学质量监控，对于过程中的反馈性意见和建议准时给予回应并进行完善。这样，真正表达了“以学生为本的教学管理理念。五进一步完善实践教学效果考核机制考核是催促学生学习、检查和评价教学效果的重要手段。生物工程实践教学包括校内的试验课、实训课、模拟演练和校外的实地实践，实践教学效果的检验和评价是一个冗杂的系统工程。由于学生存在不同程度的个体差异，生物工程实践教学效果检验应本着科学、客观、全面的原则，从教师的授课水平和学生的学习效果反馈两方面来评价，建立多层面、全方位立体考核评价体系，照实验技能过关制、现场考查、试验考试等，重点考核学生学以致用的
14、能力，使学生能运用所学学问发觉问题、分析问题，能运动所学技能解决问题，从而提高学生的实践技能。六建立高效的实践教学信息反馈机制行之有效的信息反馈是质量保障的基础。学校充分利用教学意见箱、调研走访、新媒体线上反馈等形式广泛收集信息，第一时间把握反馈信息，了解问题存在之处，准时修订增删基础数据，建立常规问题解答数据库和突发应急特别问题处理专家组；通过教学质量反馈机制持续改良，从机制上保证明践教学工作的主体地位。学校合理利用效果评价体系，建立健全教师档案，促进先进、提升后进，对于评价反馈结果不理想的教师，建立跟踪检查体系和帮扶机制，使其快速提升教学质量。学校对学生就业市场进行回访讨论，在学生毕业后，
15、继续为其建立电子跟踪档案，定期对企业和毕业生进行回访，了解学生的工作状况及企业单位的意见；同时，多方收集毕业生反馈信息，进行“就业后营销。通过考察学生在公司的表现状况、公司对人才的需求、社会对学生的要求，学校适度调整教学打算，以此营造良好的实践教学气氛。五、结束语生物工程实践教学是冗杂系统工程。构建专业实践教学质量保障体系并系统贯彻实施，是提高实践教学质量的重要保证。经过对生物工程实践教学的总结和改革探究，形成具有肯定特色的专业实践教学质量保障体系，能够增添实践教学在专业人才培育中的作用。但是，实践教学质量保障体系不是一成不变的，需要不断充实、改良完善，在实践中不断检验，才能推动实践教学质量更
16、上一个台阶。参考文献：1曹礼,焦扬,郝军元,高慧娟,崔玮.地方高校生物工程专业实践教学改革的思索J.生物学杂志,2022,36(06):108-111,114.2蔡悦,夏潇潇,王杏文,葛春梅,吴茜茜.以培育学生能力为导向的生物工程专业实践教学体系构建J.安徽农业科学,2022,45(30):251-253.3张剑,李梦琴,冯勤,等.食品科学与工程专业教学体系改革的实践与探究J.高等农业教育,2007,6:50-52. 高兆建 闫训友 范晓博 张娜 周金伟 单位：徐州工程学院食品与生物工程学院 廊坊师范学院生命科学学院本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页