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1、第三章细胞的基本结构单元复习第三章细胞的基本结构单元复习细胞膜细胞膜细胞器细胞器细胞膜的功能细胞膜的功能对细胞膜结构的探索对细胞膜结构的探索流动镶嵌模型的基本流动镶嵌模型的基本内容内容细胞膜的结构与功能细胞膜的结构与功能细胞器之间的分工细胞器之间的分工细胞器之间的协调配合细胞器之间的协调配合细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统细胞器之间的分工合作细胞器之间的分工合作细胞核的功能细胞核的功能细胞核的结构细胞核的结构细胞核的结构与功能细胞核的结构与功能系统的边界系统的分工与合作单元知识结构图系统的控制中心细胞核细胞核物质传递物质传递接触传递接触传递通道传递通道传递第一节 第一节细胞膜的结构与功能一 细
2、胞膜的功能选择性选择性和和相对性相对性3.细胞间信息的交流 2.将细胞与外界分隔开(保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定)1.控制物质进出第一节二 对细胞膜结构的探索磷脂分子磷脂分子和和大多数蛋白质大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的是可以运动的，体现了膜的流动性流动性（结构特点），对于细胞完成，对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重等功能都是非常重要的。要的。脂质：脂质：50%蛋白质：蛋白质：40%糖类糖类：2%10%1.细胞膜的成分是什么？细胞膜的成分是什么？2.蛋白质在行使功能时起重要作用，蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜
3、的功能越复杂，蛋白质的种细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多类和数量是越多流动镶嵌流动镶嵌模型模型 磷脂分子磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白糖脂糖被糖被（1 1）磷）磷脂：磷脂构成双分子层成为细胞膜的脂：磷脂构成双分子层成为细胞膜的基本支架基本支架。（2 2）蛋白质：在）蛋白质：在物质运输物质运输等方面具有重要作用。等方面具有重要作用。（3 3）糖糖类类(糖糖被被)：与与细细胞胞表表面面的的识识别别、细细胞胞间间的的信信息息传递传递等功等功能有密切关系。能有密切关系。细 胞 器 的 分 工 合 作差速离心法：差速离心法：一 细胞器之间的分工I.分离细胞的方法通常采用差速离心法，即采取逐渐提
4、高离心转速的方式分离大小不同的颗粒II.细胞质包括细胞质基质和细胞器l细胞器细胞器是细胞内具有特定的形态、结构和是细胞内具有特定的形态、结构和功能的结构功能的结构l细胞质基质细胞质基质呈溶胶状呈溶胶状第二节外膜外膜内膜内膜嵴双层膜、双层膜、基质（含少量基质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）形状形状:功能：功能：圆球形圆球形、短棒状、短棒状、线形、哑铃状等线形、哑铃状等结构结构:有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所-“动力车间动力车间”分布：分布：动、植物细胞中动、植物细胞中基质一、细胞器之间的分工一、细胞器之间的分工线粒体线粒体叶绿体叶绿体叶绿体存在于哪些细胞中？叶绿体存在于哪些细胞中？
5、结构：结构：形状形状:功能：功能：扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形(光学光学显微镜能观察到，呈显微镜能观察到，呈绿绿色色)双层膜、基粒、基质（含少量双层膜、基粒、基质（含少量DNADNA和有关酶）和有关酶）光合作用光合作用的场所的场所“养料制造工厂养料制造工厂”和和“能量转能量转换站换站”思考一、细胞器之间的分工线粒体线粒体叶绿体叶绿体分布分布形态形态结结构构双双层层膜膜外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质功能功能光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的都含有少量的DNADNA和和RNARNA（都能半自主复制）（都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与暗反应有
6、关的酶含与有氧呼吸有关酶含与有氧呼吸有关酶片片层层膜膜堆堆叠叠成成圆圆柱柱形形，含含色色素和与光反应有关的酶。素和与光反应有关的酶。是一层光滑的膜是一层光滑的膜向内折叠形成嵴向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形扁平的椭球形或球形椭球形椭球形主要存在于植物的叶肉细胞主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中动植物细胞中叶绿体与线粒体的比较叶绿体与线粒体的比较 比比 较较内质网内质网分布：分布：形态结构：形态结构：功能：蛋白质合成和加工，脂质合成的功能：蛋白质合成和加工，脂质合成的“车间车间”动植物细胞都有内质网。内连核膜，动植物细胞都有内质网。内连核膜，外连细胞
7、膜外连细胞膜。（扩大了细胞内的膜面积扩大了细胞内的膜面积）由由单层膜单层膜结构连接而成的网状物结构连接而成的网状物分类：分类：滑面滑面内质网：内质网：糖类和脂质糖类和脂质的合成的合成“车间车间”粗面粗面内质网内质网(附有核糖体附有核糖体):蛋白质蛋白质合成和加工合成和加工1.脂质（性激素）的合成场所是内质网。2.膜面积最大的细胞器，大量的膜面积为酶提供了广阔的附着位点。一、细胞器之间的分工高尔基体高尔基体存在部位：存在部位：动植物细胞中动植物细胞中细胞核细胞核附近附近形态结构：形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡，扁平囊状结构，有大小囊泡，单层膜单层膜主要功能：主要功能：动物细胞：动物细胞：与细
8、胞与细胞分泌物分泌物的形成有关的形成有关（对蛋白质有加工、分类和包装的（对蛋白质有加工、分类和包装的“车间车间”及及 “发送站发送站”)植物细胞：植物细胞：分裂时与分裂时与细胞壁细胞壁的形成有关的形成有关（合成纤维素）（合成纤维素）一、细胞器之间的分工液液 泡泡与与渗透吸水渗透吸水有关，与代谢产物贮存有有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。关，与花、果等颜色有关。存存 在：在：形态结构：形态结构：主要功能：主要功能：植物细胞植物细胞（成熟（成熟的植物细胞具中的植物细胞具中央大液泡央大液泡）泡状结构；表面有单层液泡膜，内有泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞细胞液液（含糖类（含糖类、无机
9、盐、无机盐、色素和蛋白质等色素和蛋白质等）调节细胞内的环境调节细胞内的环境,使细胞保持坚挺使细胞保持坚挺;一、细胞器之间的分工功功 能：能：分分 布：布：形态结构：形态结构：溶酶体溶酶体动、植物细胞内动、植物细胞内单层膜单层膜包裹的小泡，含有多种水解酶。包裹的小泡，含有多种水解酶。“消化车间消化车间”,含有多种水解酶含有多种水解酶,能分解衰老能分解衰老、损伤的细胞器损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入的病毒或病菌吞噬并杀死侵入的病毒或病菌例例 如如:两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的退化两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的退化一、细胞器之间的分工膜结构膜结构分分 布布其其 它它主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内
10、质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等动物和低等植物细胞植物细胞光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间有机物合成的车间加工和运输的通道加工和运输的通道蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所参与细胞分泌参与细胞分泌参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂水和养料的仓库水和养料的仓库维持细胞形态维持细
11、胞形态水解酶的仓库水解酶的仓库基粒、基质、基粒、基质、酶色素、酶色素、DNA嵴、基质、嵴、基质、酶、酶、DAN色素、糖类色素、糖类无机盐等无机盐等归纳各种细胞器分布、形态结构及功能粗面内质网粗面内质网滑面内质网滑面内质网游离和附着游离和附着动植物不同动植物不同归归 纳纳细胞器之间的协调配合：分泌蛋白的合成和运输核糖体核糖体高尔基体高尔基体囊泡囊泡细胞外氨基酸多肽未成熟蛋白成熟蛋白分泌蛋白脱水缩合折叠、加工折叠、盘曲分泌(胞吐)内质网内质网囊泡囊泡细胞膜细胞膜1、分泌蛋白是消耗能量的过程，这些能量主要来自于_ 2、交通枢纽：_。3、和分泌蛋白合成分泌有关的细胞结构有：。线粒体高尔基体核糖体、内质
12、网高尔基体、线粒体、细胞膜实现实现核质核质之间频繁的之间频繁的物质交换和物质交换和信息交流信息交流,某些某些大分子大分子进出通道进出通道双层膜双层膜,把把核内核内物质物质与与细胞质细胞质分开分开细胞核结构细胞核结构模式图模式图与与某种某种RNA的合成以及的合成以及核糖体核糖体的形成有关的形成有关由由DNA和和蛋白质蛋白质组成组成,DNA是是遗传信息遗传信息的载体的载体核膜核膜核仁核仁染色质染色质核孔核孔说明：(1)核膜核膜双层膜：双层膜：外膜外膜与与内质网内质网相连，具有相连，具有核糖体核糖体附着。附着。附着大量的附着大量的酶酶，利于多种化学反应的进行，利于多种化学反应的进行(2)核膜和核孔核
13、膜和核孔对物质的进出都具有对物质的进出都具有选择透过性。选择透过性。(3)核仁：核仁：代谢旺盛的细胞代谢旺盛的细胞核仁体积较大核仁体积较大，原核细胞，原核细胞(无核仁无核仁)核糖体的形成与核糖体的形成与核仁核仁无关无关第三节二 细胞核的结构 细胞核的结构和功能 染色质染色质与与染色体染色体是是同样的物质同样的物质在细胞不在细胞不同时期的同时期的两种存在状态两种存在状态。染色质染色质与与染色体染色体的比较的比较名称名称 染色质染色质 染色体染色体同同种种物物质质成分相同成分相同主要成分是主要成分是 和蛋白质和蛋白质特性相同特性相同功能相同功能相同不同时期不同时期两种形态两种形态碱性染料碱性染料遗
14、传物质遗传物质(DNA)(DNA)分裂间期分裂间期分裂期分裂期细长的丝状细长的丝状圆柱状、杆状圆柱状、杆状 的主要载体的主要载体容易被容易被 染成深色染成深色 DNA第三节染色质 染色体生物膜系统：生物膜系统：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构建了生物膜系统。细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构建了生物膜系统。第三节第4章细胞的物质输入和输出 细胞的物质输入和输出基础梳理基础梳理一、渗透现象及原理分析一、渗透现象及原理分析1渗透作用的概念渗透作用的概念水分子水分子(或其他溶剂分子或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散，称为渗透作用。通过半透膜的扩散，称为渗透作用。2渗透作用具备的两个条件渗透作用具
15、备的两个条件(1)具有具有半透膜。半透膜。(2)膜两侧膜两侧具有浓度差。具有浓度差。二、水进出细胞的原理二、水进出细胞的原理1动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水(1)动物细胞的细胞膜相当于半透膜。动物细胞的细胞膜相当于半透膜。(2)条件及现象条件及现象外界溶液浓度细胞质浓度细胞_外界溶液浓度=细胞质浓度细胞形态不变吸水膨胀失水皱缩2.植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水(1)成熟植物细胞的结构成熟植物细胞的结构(2)植物细胞内的液体环境主要是指液泡里面的细胞液。植物细胞内的液体环境主要是指液泡里面的细胞液。三三、探究植物细胞的吸水和失水的、探究植物细胞的吸水和失水的实验操作实验操作1
16、实验流程实验流程2实验结果实验结果3.实验结论实验结论实验结果与预期结果相同，说明“原生质层相当于一层半透膜”的假设是成立的。现现象象试剂试剂中央液泡中央液泡变变化化原生原生质层质层位置位置变变化化细细胞大小胞大小蔗糖溶液蔗糖溶液变变小小脱离脱离细细胞壁胞壁基本不基本不变变清水清水逐逐渐渐恢复原恢复原来大小来大小恢复原位恢复原位基本不基本不变变一、被动运输1.被动运输物质以_方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的_物质的物质跨膜运输方式，包括自由扩散和协助扩散。扩散能量2.自由扩散和协助扩散自由扩散协助扩散条件不需要_不消耗_需要_不消耗能量运输方向_浓度_浓度举例气体：气体：O2、C
17、O2、NH3等等甘油、乙醇、甘油、乙醇、苯等脂溶性的小分子苯等脂溶性的小分子有机物有机物少部分水少部分水离子和一些小分子有机离子和一些小分子有机物，如物，如葡萄糖葡萄糖进进入入红细红细胞胞大部分水大部分水（水蛋白通道）（水蛋白通道）转运蛋白能量转运蛋白高低二、主动运输1.物质运输的方向：物质_梯度进行跨膜运输。2.条件：需要细胞膜上相应的_协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的_。3.实例Na+、K+、Ca2+等逆浓度梯度通过细胞。逆浓度载体蛋白能量4意义主动选择吸收所需要的物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，从而保证细胞和个体生命活动的需要。主动运输三、胞吞、胞吐1.胞吞：当细胞摄取大
18、分子时，首先是大分子与膜上的_结合，从而引起这部分细胞膜内陷形成，包围着大分子。然后，小囊从细胞膜上分离下来，形成_，进入细胞内部。2.胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成_，囊泡移动到_处，与细胞膜融合，将大分子排出细胞。蛋白质囊泡细胞膜囊泡3.实例胞吞：_吞噬病原体，单细胞动物（草履虫、变形虫）吞食食物颗粒。胞吐：_蛋白（胰岛素、胃蛋白酶等）的分泌。4.特点运输_物质；_消耗能量三、胞吞、胞吐白细胞分泌大分子需要物质出入细胞方式的比较物质出入细胞方式的比较物物质质种种类类运运输输方式方式方向方向转转运蛋白运蛋白能量能量实实例例离子、小分离子、小分子物子物质质被被动动运运输输自由自由扩
19、扩散散高高浓浓度度低低浓浓度度不需要不需要不需要不需要水、气体、乙醇、甘油、水、气体、乙醇、甘油、苯等苯等协协助助扩扩散散高高浓浓度度低低浓浓度度需要需要不需要不需要水、葡萄糖、某些离子水、葡萄糖、某些离子等等主主动动运运输输低低浓浓度度高高浓浓度度需要需要需要需要小小肠肠吸收葡萄糖、氨基吸收葡萄糖、氨基酸及酸及红细红细胞吸收胞吸收K等等大分子物大分子物质质胞吐胞吐由膜内到由膜内到膜外膜外不需要不需要需要需要分泌蛋白分泌蛋白胞吞胞吞由膜外到由膜外到膜内膜内不需要不需要需要需要变变形虫形虫摄摄取有机物取有机物颗颗粒粒影响物质跨膜运输的因素及曲线分析影响物质跨膜运输的因素及曲线分析物质浓度物质浓度
20、a图甲中物质的运输速率只与物质浓度有关，图甲表示的运输方图甲中物质的运输速率只与物质浓度有关，图甲表示的运输方式为自由扩散。式为自由扩散。b图乙中物质的运输速率不仅与物质浓度相关，还受膜上转运蛋图乙中物质的运输速率不仅与物质浓度相关，还受膜上转运蛋白数量等的影响，图乙可以表示协助扩散或主动运输白数量等的影响，图乙可以表示协助扩散或主动运输O2浓度浓度a图丙的运输速率与图丙的运输速率与O2浓度的大小无关，可以表示自由扩散或协助扩散的浓度的大小无关，可以表示自由扩散或协助扩散的运输方式。运输方式。b图丁的运输速率与图丁的运输速率与O2浓度的大小相关；其中浓度的大小相关；其中b点之后运输速率不再改变点之后运输速率不再改变的原因是膜上载体蛋白数量有限，可以表示主动运输的方式。的原因是膜上载体蛋白数量有限，可以表示主动运输的方式。