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1、2023年厨师聘用合同书范文厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师。那么签订厨师聘用合同书须要留意什么呢？为大家供应2023年厨师聘用合同书范文，欢迎阅读。2023年厨师聘用合同书范文甲方：乙方：依据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在同等自愿、协商一样的基础上订立本聘用合同。第一条聘用合同期限本聘用合同期限自年月日至年月日。其次条聘用岗位及其职责要求(一)、甲方依据工作须要及乙方所具备的工作实力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以依据工作须要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。(二)、酷爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务
2、质量。(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证养分的质量。(四)、严格执行养分卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。(五)、留意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。(六)、乙方不得将店内菜品制作技术随意传授于他人，不得将店内秘制酱料供应于他人，否则甲方有权扣除乙方押金并终止合同。(六)、严格执行单位的作息制度。(七)、虚心听取看法，听从单位支配和管理。(八)、乙方必需身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。(九)、乙方必需严格遵守各项平安操作规程，爱护自己。第三条工作酬
3、劳(一)、甲方依据乙方工作岗位及完成工作任务的状况，月工资3000元，全勤奖金200元。(二)、甲方在每月10日钱支付上月工资。(三)、工作业绩表现佳，受到领导的确定和表扬，在期末可依据实际状况赐予肯定的嘉奖。(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必需依法赔偿。情节严峻的甲方可依法向人民法院提起诉讼。(五)、乙方迟到、旷工、规定外请假，均按本店制度扣除相应工资。(六)、乙方每月有两天假期(假期不定在节假日、周末)。第四条聘用合同的终止与解除(一)、聘用期间，如乙方泄露本店配方及菜品制作过程，甲方有权解除合同并扣除乙方工资及押金20xx元。(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严峻失职，
4、造成平安事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并扣除乙方押金。所造成的损失由乙方负责。(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金20xx元。如遇特别状况必需提前30天通知甲方，当月工资按天计算。(五)、乙方需给甲方20xx元押金，如合同到期，乙方没有违约，甲方按时退还乙方。第五条双方约定的其它事项本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不须要再接着聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位须要，情愿接着聘用乙方，乙方也情愿续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。第六条附则(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
5、(二)、甲、乙双方都必需严格履行本合同。(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。咀方：乙方：合同签订：2023年厨师聘用合同书范文甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权利与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。2、甲方负责厨房原材料的选购、供应以及日常节约监督。3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再
6、考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，在经营指标完成的状况下，乙方享有现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮1000元。5、甲方依据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管二、乙方权利与职责1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作阅历，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本限制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(3%);团
7、队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀请甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品平安，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，
8、此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安出产，假如因违规操作而造成的损失，责任由乙方担当。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，假公济私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、厨房员工的休假
9、，由乙方在不影响甲方正常营业的状况下自行支配，在重大接待和节日期间不得支配休假。12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于年月日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。14、乙方每周须协作选购人员到市场购买原材料，了解市场聚格及菜品品种。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起
10、生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。咀方：乙方签字：身份证：咀方代表签字：电话：2023年厨师聘用合同书范文聘请方：_简称甲方受聘方：_简称乙方。依据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在同等自愿、协商一样的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。其次条：工作内容1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲方有权对乙方进行经济惩罚。3、乙方负责厨房食品的平安卫生，不得发生食品中毒等事务，如发生食品中毒等事务由
11、乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。(硬件设施除外)4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。5、乙方努力提高自身素养，在工作中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应依据劳动法和有关规定，制定本酒店各项详细规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动平安卫生，操作规程和工作规范;爱惜甲方财产，遵守职业道德;听从甲方的管理和教化。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法
12、规和本酒店相关规章制度，赐予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动酬劳1、乙方月工资为：元/月2、乙方每月工资由甲方于次月_日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，及_，除此不支付其它任何费用。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必需提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、惩罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。第六条：其它1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。咀方：乙方(姓名)：签约代表人：身份证号码身份证号码：