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1、酒店销售工作总结（共6篇）第1篇：酒店销售工作总结“锲而舍之，朽木不折，锲而不舍，金石可镂。”销售人员就须要这种意志，要有不达目的绝不罢休的信念，才有机会走向胜利。以下是我整理的关于酒店销售工作总结范文四篇，仅供参考，希望能帮助到大家!酒店销售工作总结范文1在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，基本完成了酒店2023年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这半年里我们详细工作内容如下：一、对外销售与接待工作首先销售部经过了这半年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创建经济
2、效益。依据年初的工作安排仔细的落实每一项，2023年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，探望重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对 x的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。年x月份我到酒店担当销售部经理， 年酒店正式挂牌三星，这对销售部供应对外宣扬筹码
3、，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。随着网络的高速发展，网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。现共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这半年里我们接待了 多家摩托车公司， 电器， 公司 乳业中医药高校，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
4、二、对内管理酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。三、不足之处1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少。2、对会议信息得不到刚好的了解。3、在接待工作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面。4、有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。酒店销售工作总结范文2不知不觉我在 酒店做营销工作已经有半年时
5、间了，可能许多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为阅历的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习!营销部：营销是酒店经营重要部门，它主要担当酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店限度盈利的目的，保障酒店许久发展并且不断壮大。是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细微环节，使各部门的服务工作达到客户的要求。对于这份工作，起先的时候有很多无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时遇到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，忽然觉得自己很没有面子，便匆忙走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还始终不舒适，认为自己丢了面子，甚至懊悔从事
6、酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力气时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要酷爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，听从领导支配，保障大厦各项经营任务的完成。在工作中，与领导、同事看法不统一是不行避开的，有时还会发生争吵，但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作，能够相识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情不安时，是赵经理陪在我的身边耐性开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教育、和激励、
7、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了很多弯路，在工作中有所提高。在这半年的工作期间，我学到了许多的东西，不仅仅是业务上的学问，更重要的是为人处世的道理。这个社会原来就很困难，许多时候所须要面对的不单单是工作，还有与人相处的微妙关系，许多事情的处理都是须要与人很好的沟通才可以做起来得心应手，而这一切，都是从书本和学校所学不到的。同时我也发觉了自己的一些不足之处，比如，作为酒店的员工，我说话比较干脆间或会和客户或单位同事发生一误会，但我始终都让自己保持一种宽容，平和的心态去化解一切的不开心，我信任只要用一颗真诚的心去对待别人，别人也会同样对待你。同时也擅长发觉别人的优点，尤其是别人在
8、处理问题时的优点，借鉴的同时也在学习，以弥补自己的不足。半年的工作，品尝了酸涩和挫折，忍受过委屈和误会，甘苦自知，冷暖自明，但都坚持了下来，我想，我可以说，我是一个心灵的强者，我不允许自己保存哪怕一丁点的傲慢和高傲，不允许自己犯任何不行宽恕的错误，认仔细真，脚踏实地，用自己的素养来成就自己，以更高的要求和目标鞭策自己。我踏上了工作岗位，但这只是刚刚的起点，今后的还有更长的路须要自己去走，更多的坎坷须要自己去踏平，还有更高的台阶须要自己去迈。在今后的路上，我会保持醒悟的相识，在已有的经验和阅历的基础上，持之以恒，巾帼不让须眉，我有这份志气和信念。酒店销售工作总结范文3事情都是两面性的一点都每次没
9、错，虽然做导购有时候会遇到很难缠的顾客，但许多时候当销售出一件衣服的时候，是多么的快乐、笑得是多么的绚丽，这种成就感就是再多钱都买不到的财宝。有句话说得非常对：“人生最精彩的不是胜利的瞬间，而是坚持胜利的过程”要想做一个优秀的导购员不光是如何想着怎样做销售，更重要的是必需要有爱心，和抱有一颗感恩的心。例如说：顾客在我们专柜东张西望找收银台的时候，这时我们主动热忱的为顾客指引收银台的方向、比如说：客人找不到出口的时候，这时我们主动为客人指引出口的方向、等、或许就因你一个小小的举动，那个顾客很有可能成为你的老顾客，服务的事有许多许多、关键是看你有没有专心去做。我恒久信任这点、有付出就会有回报以往有
10、人问我一个问题说：在你的一生当中你会把“爱”“财宝”“胜利”怎样排列。当时我回答她说：我会把“爱”排第一“胜利”排其次“财宝”排第三，至于什么意思大家渐渐体会吧!酒店销售工作总结范文4销售工作是一项很辛苦的工作，有很多困难和挫折须要克服，有很多冷酷的回绝须要应对，这就要求销售人员必需具有剧烈的事业心和高度的职责感，有一股勇于进取，进取向上的劲头，把自我看成是“贩卖华蜜”的人，勤跑腿，多张嘴，销售人员必需要具备很强的创新本领，才能在激烈的市场竞争中稀奇制胜。首先要唤醒自我的创建天赋，要有一种“别出心裁”的创新精神;其次要突破传统思路，擅长采纳新方法走新路子，这样我们的销售活动才能引起客户的留意，
11、俗话说“到处留心皆学问”，用销售界的话来讲就是“到处留心有商机”。销售人员要能突出问题的重点，抓住问题的本质，看问题有步骤，主次分明，同时留意多积累学问和技能，学问越丰富，技能越娴熟，对事物的洞察性也就越强。建立起与客户的信任是非常重要的，每个人都有两种方向的人际网络，一个是你自然得来的，一个是你创建的。自然得来的人际网络包括你的亲属、好挚友及其他一些熟人。假如你具有良好的个人魅力，主动开拓自我的人际关系，你就能够经过这些人获得更大的人际网络。能够利用一些时间，选出重要的客户，把他们组织起来，举办一些活动，例如听戏、举办讲座等，借此机会，能够和客户联络感情，客户受到特别礼遇，就会产生感恩回报的
12、心理，从而更忠实于你，甚至帮你去开发新客户。与客户成为知心挚友。我们都明白“挚友间是无话不说的”。假如我们与客户成了知心挚友，那么他将会对你放开心胸，从而打动客户、感染客户，与客户坚持许久的关系，充分发挥人格和个人魅力，在销售的过程中释放自我，充分发挥自我的特长和优势，同时不掩饰自我的缺点，让客户感受到你真实的一面，这样客户才会对你产生信任，推动销售进程，才会在日后许久坚持这份信任和默契。“锲而舍之，朽木不折，锲而不舍，金石可镂。”销售人员就须要这种意志，要有不达目的绝不罢休的信念，才有机会走向胜利。销售是条漫长又艰辛的路，不但要坚持冲劲十足的职业精神，更需秉持一贯的信念，自我激励，自我启发，
13、才能渡过重重难关，走向最终的成功。第2篇：酒店销售工作总结酒店销售工作总结一、仔细作好各项打算工作，切实保障酒店的按时开业。从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工须要聘请,物品须要选购,各项规章制度及工作流程须要建立。面对这些方方面面的大量打算工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又坚决果断的达成了共识，市局党组的确定就是吩咐，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法，仔细探讨领悟筹备方案，并带领临时聘请来的几
14、个人员加班加点，夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，探讨制定了筹建工作方案;探讨制定了选购物品安排；探讨制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。二是成立了物品选购领导小组，详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购，根据廉政规定的要求,对须要政府选购和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购，
15、并组织人员刚好组织到位。二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店特别重视这项工作，刚好制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应
16、、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际须要，经过不断的探讨、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理须要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又编制了*大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人
17、员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。三、加强人员的素养培训，努力提高服务质量。培训是提高员工素养的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的阅历,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮服务员,素养高的人才难以找到,素养低的人员又
18、难以满意酒店上层次的须要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培育与教化是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。为此，在酒店开业之初就对所聘请员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够快速获得三星涉外酒店起了肯定的作用。平常工作中各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、一般话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟驾驭工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方法，派酒店管理人员赴*学习，
19、邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作主动性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。第3篇：酒店销售总结酒店销售工作总结2023年是特别的一年，劳碌的一年，在这一年里，我们酒店发生了天翻地覆的改变，是开创我们酒店将来雄伟蓝图的一年。我们酒店在开业伊始就制定了三步走战略规划：第一步，按四星级酒店的标准完善硬软件设备的投资；其次步，进行员工队伍的素养教化和培训，从根本上提高各级员工的素养，以五星级的管理和服务创建真正的四星级酒店；第三步，从管理中要效益，立足xx，向外辐射，推出xxx品牌。在过去的一年，为了实现我们既定的其次步发展战略目标，我们实施了
20、“奔马爱拼才能赢”的奔马安排，我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的xxx精神，在竞争激烈的xx酒店市场，勇于创新，敢为人先，凑响着动人的奔马交响曲，在同行中独放异彩，与日争辉！在奔马安排年中，我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实，以“同等、竞争、学习、进取”、坚韧拼搏、永不言败的xxx精神，勇于创新，主动开拓进取，在海燕安排年的基础，各项工作都再上一个新台阶：第一、在酒店全体员工的共同努力下，我们酒店超额完成奔马划年的各项指标，同时全体员工的收入、福利待遇和整体素养得到大幅度的提高，实现酒店和员工的双赢。第二、“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中，改善了员工的工作和生活环境，使员
21、工的服务质量和服务技能得到保障。第三、在9月份，酒店实行第三届技能大赛，实行蒙眼摆台、蒙眼铺床，使我们的服务技能从简洁的层面记忆走进了专心、用情的科学记忆中来，充分展示了我们xxx大酒店员工技能和技艺的超群，在全国是首创，从而为创建xxx品牌打下了基础；第四、在11月份，酒店胜利地与明园酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务xx研讨会，对xx金钥匙理念的推广起了很大的促进作用；第五、12月份，酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。说明自从酒店加入金钥匙组织以来，我们金钥匙服务的工作及其特性化服务理念推动了酒店的发展。第六、酒店刊物员工之声被评为2023年度xx旅游饭店协会饭店优秀
22、刊物；第七、经过大量的打算工作，酒店管理手册和员工守则已出版，这是我们开业三年来工作阅历的总结，是全体员工才智的结晶。第八、经过在奔马年的一系列培训，酒店员工得到很好的发展，一批专业学问过硬、综合素养高的优秀员工脱颖而出。以上优异成果的取得来之不易，是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝合着我们全体员工多数的心血和汗水。回顾开业的三年，我们走过的路很不平坦，从开业初的“不落的太阳工程”到“海燕安排”和“奔马安排”，从开业时的打基础到其次年的起步走和奔马年的大发展，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶。虽然是短短的三个春秋，却满载着我们xxx人同舟共济共同的奋斗史，涌现出一批爱岗敬业、团
23、结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。今日我们向其中的4xxxx优秀员工。但是我们不会遗忘其他静默无闻地奋斗在各个工作岗位上的xxx人，正因为有了你们，xxx才有今日的好成果；正因为有了你们，xxx这株幼苗才能有今日的强壮成长！诚然，成果是属于过去的，属于昨天所取得的成果沾沾自喜，我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临，历史又翻开了崭新的一页，我们又站在了新的起点，起先新的征程，明天，我们还要面临更加残酷的市场竟争，迎接各种困难和挑战。在前进的道路上，我们xxx人永不言失败，也永不言胜利，对于xxx人而言，胜利，恒久存在于明天！今日，我们在此召开总结大会，更应反思我们自己工作上的不
24、足和缺点，居安思危，有备无患，为新的一年做好打算。总结过去的一年，在我们的工作中还存在以下有待加强和改进的几个方面：1、加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调这个问题已经是个顽疾，是个老问题，去年开总结会的时候，曾经强调过，但是到时目前为止，并没有多大的改善，现在酒店往往存在这样一种现象：一个部门发生的事，与其相关的部门却不知道；部门内领班、主管知道的事，部门经理却不清晰。整个酒店是一具相互联系的有机整体，各个部门的运作构成了整个酒店的运行机制，在工用上，任何一信息环节的不通畅，都会导致工作上的脱节，都有会影响到酒店的其它部门的正常运转，我们前段时间出现的结帐漏单现象，引起客人的不满，客观上
25、就是由于工作人员工作时不细心， 检查力度不够造成的。在个别部门内，有些管理人员没有坚持走“从员工中来，到员工中去”的群众路途，没有深化到员工当中，出现下级员工有状况也不愿向上级汇报，能应付就应付，不能应付就推脱的现象，从而引起客人的不满，损害了酒店的形象。部门之间以及部门内部缺少有效的沟通与协调，在工作上没有持续性，一但出现问题追究责任却都是不关已，高高挂起。个别部门之间相互扯皮、推卸责任，甚至召开部门协调会也解决不了问题，要总经理亲自出面协调、沟通。这种现象是很不正常的，严峻地影响了工作的质量和效益，最终必将损害酒店的利益，从而导致损害全体员工的利益。2、加强和改进各级管理人员的工作作风和领
26、导作风我们某些管理人员在工作作风和领导作风上存在严峻的官主义倾向，眼睛长在头顶上，眼睛向上看，不好学、不好问、不好探讨，单凭一点工作阅历吃老本，在工作上喜爱做表面文章，摆官老爷架子，凡事发号施令，叮嘱下面员工去完成，过后也没有仔细去检查、监督和落实，我们的实际工作中还存在着好人主义、好好先生，纪律不严明，该管的不管，该处理的不处理，在工作上过于感情用事。对本部门的人员和物资配备状况也是满意于一知半解，没有做到心中有数，了如指掌，没有一套在工作上如何调动，支配本部门的人力和物资，从而实现利益最大化的有效可行方案。管理人员中个别经理责任心不强，敬业精神欠缺，工作未做完就提前下班，对员工的培训太过于
27、草率，未有很好的把握培训的方向和解决问题的培训方法，也有个别管理人员在工作时间与私人闲聊及蒙骗上级的行为，对工作监督不力，走过场，乱指责，推卸责任，在管理上强调过的事情是犯重复错误，这种现象归根究竟是管理人员工作太过于轻率，对工作事业不忠诚，有机会就瞒天过海，这种行为既不忠诚于自己的事业，又是对自己的不负责；前厅人员整体素养未有很好的提高，尤其是前厅收银服务看法差，没有笑容，处理问题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散，服务不主动。餐厅工作人员上菜、结帐的速度太慢，客房卫生不刚好清理，这都给客人留下不好的印象，影响了酒店的整体形象。某些管理人员的脾气急躁，领导方法欠缺艺术性，执行的是“大棒政策
28、”，热衷于发官威，乱指责，没有真正地去关切我们的员工，体会我们员工的感受。其结果往往是管理人员逞一时之快，而员工心里受委屈，滋生不满心情，从而导致工作难以开展。各级管理人员应形成这种意识：每一位员工都是酒店的珍贵财宝，没有满足的员工，就没有满足的服务。各级管理人员更应当相识到自己是为属下员工服务的，只有管理人员为员工供应好的服务，员工才能为客人供应优质的服务。3、进一步解放思想，提高创新实力各级管理人员的思维普遍存在一种惰性，思路不敏捷，创新活力严峻欠缺，大多是凭阅历办事，小到一件装饰品的摆设，某些管理人员都没有去思索如何才完备。现在市场竞争日益激烈，一本皇历念究竟的方法是行不通了。面对新形势
29、新任务的要求，各级管理人员要不断学习新学问，积累新阅历、增长新本事。jzm同志在十六大报告说得好：创新没有止境，我坐冷凳子突破前人，后人也必定突破我们。这是社会前进的规律。我们必需从目前市场竞争的现状和将来着眼，进一步增加生存危机感，加强市场竞争意识，这样，我们的事业才能不断从成功走向成功。二、2023年的工作思路和指导思想经过前三年的大发展，我们已经成功地实现了当时制定的第一次部署三年分三步走的战略目标，第一年，打基础；其次年，起步走；第三年，大发展。这为我们实施其次次部署战略安排打下了很好的基础。2023年是我们实施其次次部署战略目标的第一年，是抓管理，树品牌的一年，也是关键的一年，在这一
30、年，如何加强、完善我们的管理，突破我们在服务工作中的盲点，如何打造我们的品牌，对能否实现我们的其次次部署战略目标有着特别重要的意义。所以在面对新形势、新任务的要求，xxx人要坚持与时俱进，坚持创新，时刻保持醒悟的市场头脑，既要继承、发扬xxx人的优良传统，又要在服务上有创新，有突破，从而建立自己的服务品牌。全体员工务必立足本职工作，注意每个服务环节，在管理工作上要做到“三个加强”，在服务工作中要做到“三逐步形成突破”，在投资方向上要做到“三个有利于”。2023年的工作指导方针 (一)加强管理 管理是任何一个企业的关键问题，酒店运行机制如何，能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟，归根究竟是管理是否有招
31、。酒店正常经营工作的开展，要求各部门各岗位的员工团结协作，肃穆纪律，管理者更要抓住严格管理、严格纪律环节，开展全面分析制约管理工作中的各种不利因素，扫除服务工作中的盲点，向管理要效益。结合各部门的实际，加强管理关键是处理好三个关系：处理好管理与服务、服务与销售的关系，增加对客的服务意识。在管理年，我们酒店各个部门都要加强自身的管理，找出工作上漏的环节，堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培训部在管理年要做好以下几个方面的工作：一是制定酒店纪律考核标准，对有意或非有意违纪人员划分不同的惩罚标准，做到有案可，有章可循，进一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年员工的培训安排，对提高员工的业务素养有一
32、套切实可行的方案。三是围绕酒店的发展，亲密留意市场的动态，留意为酒店的长远规划储备人才，同时严格规范相关文件档案，做好档案，做好档案的分类存档，熟识酒店政策及相关法律条文，财务部是酒店的管家，在管理年要监督好物资流通环节，明确各岗位的责任，建立及保存财务相关档案和单据，做到每货有数可查，有单可核，同时强化收银人员的业务训练，留意服务看法和服务精神，餐饮部是酒店的一大支柱，餐饮经营得如何在我们酒店有着举足轻重的作用，因此我们不能满意于过去的成果，餐饮经营是一个动态的经营，是随着市场的改变而改变，在管理年要把餐饮服务提升到一门艺术性服务，探讨和把握顾客服务的心态，创建出充溢魅力的服务产品，严格把关
33、，做好餐具的卫生和保存工作，在工作中形成严谨、学习、改善、创新的良性循环，最终在xx餐饮市场形成“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”一枝独秀的局面。客房部是酒店的另一大支柱，自从加入金钥匙组织，客房部就成立了金钥匙班组，服务工作的效率和质量得到很大程度的提高。管理年，我们在服务质量方面要百尺竿头，更进一步，留意服务的每一个细微环节，尤其是客人入住后房间的后续卫生工作的服务过程，要做到严谨、细心、勤快和警惕几个环节。目前，我们酒店各部门还有不少管理人员和员工认为，只要按部门还有不少管理人员和员工认为，只要按部就班地完成工作任务就心安理得，至于自己的工作在多大程度上满意客人的需求，适应市场形势的改变
34、，留住新老顾客，好像不是自己考虑的问题，对顾客提出的问题，能应付就应付，不能应付就想尽一切方法推脱，一些习惯生的错误反复出现，员工认为自己做得不好，只要主管领导认可就行。上述问题的存在说明我们的管理、服务工作同销售工作之间存在着严峻的脱节现象。我们的管理和服务工作都应当着眼于满意客人需求这一中心开展工作，管理人员要服务好员工，解决员工在对客服务中出现的各种困难和问题，无论是管理工作还是服务工作，都要为销售工作创建良好的条件。同时在我们的各项工作创建良好的条件。同时在我们的各项工作中要加大管理力度，加强理顺内部管理关系，明确职责范围，提倡相互协作、相互支持的工作作风，人人都是多面手，不做表面派，
35、形成良好的工作合作关系，努力把工作提高警惕到一个新的服务水平。严格管理，狠抓各项工作任务的落实，彻底杜绝推委扯皮，不负责任现象。各级员工及干部应当有一种责任前卫精神，在工作中，领导看不到的、想不到的、做不到的，应替领导看到、想到、做到的工作情操。处理好工作效率与经济效益的关系，增加市场竞争意识。我们民营酒店的优势之一就是体制活，决策程序没有国营酒店那么困难，信息的反馈速度快，对市场竞争的灵敏度高，能够依据市场的需求快速调整我们的战略。综观酒店业的诸多改变，归根究竟是餐饮市场发生了根本的改变，是消费者的需求发生了改变。就我们酒店而言，餐饮的消费主体主要是本地的客源，因此，我们必需对xx市的餐馆市
36、场有充分的相识和充分的了解，要常常探讨市场的改变，对市场的改变做出快速反应，找准市场定位，这样我们才能有的放矢，实行针对性措施，以顺应市场改变，满意市场需足，只有这样我们的工作效率和经济效益才能得到提高，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。处理好经营成本与经济效益的关系，增加成本意识。在酒店业市场竞争特别激烈的形势下，加强成本限制，实施低成本发展战略是酒店经营胜利的战略性选项。我们在实施每一次部署战略安排中，坚持“一手抓硬件，一手抓软件，两手都要抓”的方针，在硬软件的建设上都加大投资力度，我们酒店的装备在xx酒店业中是超前的，甚至在整个xx也是领先的，先进的设备，快捷的服务，高品尝的享受，给酒
37、店带来了很好的经济效益和社会效益。在竞争激烈的xx酒店市场，我们在发展的初期阶段的高投入是必需的，也是必要的，这是由市场竞争的大环境确定的。我们在实施其次次部署战略安排过程中，在保证服务质量的前提下，削减没必要的消耗，在大力开源的基础上合理节流，加强安排管理，该节约的地方要严格把关，堵塞好效益流失的黑洞。(二)加强品牌建设经过三年的大发展，我们成功地实现第一次部署战略目标，xxx在同行中已具有较高的知名度，在客人当中也具有很好的口碑。在将来的三年，是我们为其次次部署战略目标奋斗的三年，是我们xxx品牌塑造的三年，面对新的任务要求，我们将启动两项工程，即酒店形象工程和酒店品牌工程，通过两大工程来
38、营造xxx品牌。1、酒店形象工程形象工程的启动启动形象工程，这是金钥匙服务对我们提出来的新要求，金钥匙服务理念提倡是服务特性化和亲情他，我们启动形象工程就是让顾客来到我们酒店消费就如回到自己温馨的家中一样，作为为顾客供应吃住行购消遣于一体的酒店，最重要的一点就是关注客人，让客人感觉到相当的亲和力，这样的酒店才是一家极具有竞争力的酒店，让客人想用餐的时候，第一个想到的还是xxx，因此，从酒店形象工程的角度讲，我们员工的责任心在于提高酒店的亲和力，真正地把顾客当作自己的亲人看待。形象工程的启动首先要求我们酒店员工要仔细学习酒店的管理手册和员工守则，熟识酒店的各项规章制度，这是员工的基础，也是我们酒
39、店的基石，有了标准化、规范化的管理，再创建出特性化、亲情化的服务、才能做好形象工程形象工程的组成形象工程由酒店员工的仪容仪表、员工的形象等可视部分和酒店的卫生质量以及酒店消费环境等共同组成。这首先要求我们的员工留意自己的仪容仪表，留意自己的形象，在思想上充分相识到我们的对外代表着酒店，我们的一举一动，一言一行代表着酒店的整体形象。其次，在酒店的整体布局上，酒店从ci/bi/vi/mi几个环节进行设计，形成整套工程式方案，比如在客房和餐厅的设计上，要求尽量接近“家”的标准员工的行为也要求亲切随和，与客人自然和谐地相处，视觉上让客人有一种美的感觉，在感官上给客人一种美的享受。在色调的选择上，以鹅黄
40、色为主色调同时体现文化口味，烘托出温馨的消费环境氛围。酒店的卫生质量是形象工程的一部分，干净、卫生和舒适是客人入住酒店的第一要义，因此，无论是我们员工的着装还是酒店内外周边环境都要时刻保持干净和整齐，给客人一种我们酒店值得依靠的信念。形象工程的核心我们酒店形象工程在内涵设计上，以“洁、优、品”为核心。“洁”即整齐卫生，做到酒店的每一个角落都是干净清洁、第一件饮食餐具都严格按操作规程操作，经过消毒卫生处理。在我们酒店曾有过这样一件案例：客人发觉我们服务员用龙头水清洗口杯，然后没用没有消毒的抹布擦干口坏就套上消毒杯套，客人见后被吓得以后再也不敢来我们酒店消费。这是一件典型的缩减服务程序，没有严格按
41、操作积累操作的案例，这行为导致的后果是严峻的，我们失去的不是一个顾客而是一群顾客，因此，我们提出“人人都是pa员”的口号，人人练就一双发觉问题的金睛火眼。“优”即优质的服务意识，做到服务的特性化和亲情化，让客人在消费中享受到满足加惊喜的超值服务。这种人性化、亲情化的服务意识不是用条文或哪条规章制度规定出来的，而是服务人员服务意识的体现。“品”即品尝，是指酒店的硬件设施、消费的环境和气氛要给客人一种文化品尝，达到一种很高的艺术境界，这也是我们始终努力追求的目标，我们酒店设备设施的设计，色调色调的选择无不体现出一种文化品尝，使客人来到我们酒店消费的不仅仅是一种饮食，更重要的是享受一种文化、一种品尝
42、。2、酒店品牌工程品牌是一笔无形资产，可以提升酒店和知名度和美誉度，造就一批忠诚的顾客，我们在开业时，目标就定位在高品尝、大品牌，使客人来到xxx享受的是一种高品尝，一种文化氛围。在现代，品牌是一种庄重的承诺，是一种标记，也是消费者身价的体现，品牌已成为一种战略性资源。把xxx建成一个品牌酒店，这是一个长期性和系统性和工程，酒店品牌工程建设包含以下几个方面：硬件的高品尝我们在开业时给酒店的定位就是高品尝的酒店，所以我们始终都注意酒店硬件设施的高品尝，我们酒店和设备在xx同行中是超前的，当然硬件的高品尝不是指硬件越豪华越好，而是突出一种文化气息，一种艺术上的享受，无论是硬件设施的设计或摆设都体现
43、出一种文化氛围和人文关怀，给顾客一种艺术上的审美和高品尝感。酒店的文化品尝一个酒店形成它自己的品牌，不是一日两日就形成，而是经过长期的文化积累，在酒店品牌的背后，是一种文化和和沉淀，没有文化沉淀和品牌不是品牌。我们酒店经过三年的大发展，已形成有自己特色的xxx文化，关注顾客、关怀顾客是我们xxx文化的根本定位。酒店的服务产品酒店的服务产品就是我们的服务工作人员，酒店品牌的最终形成，有赖于我们全体员工的共同努力，因此我们每一位员工的心中都要有xxx大品牌和意识，要有永创一流的意识，抓好内部管理，抓好软件的建设，抓好品牌和塑造，这要求我们必需做好两方面和工作：一是全员参加。一个品牌的塑造，首先要得
44、到内部的认可，品牌才有凝合力和创建力，从酒店内部抓起，培育全体员工的大品牌意识，从服务质量、敬岗爱业、行为准则、酒店形象等方方面面力求达到尽善尽美，员工要热心服务，埋头苦干，树立严谨的务实的工作风格，勤于思索学习，不断创新。二是联络和协调好外部关系。尤其是与业务客户、文化传播等方面的关系，作好对外的宣扬工作的销售工作，使xxx品牌在不同的客人中广为传诵。酒店的美誉度酒店的美誉度即客人对酒店满足口碑的程度，一个酒店品牌的知名度与酒店的美誉度成正比，美誉度高的酒店，它的品牌含金量就高，为什么国际知名品牌酒店的口碑那么好，就是因为它们在顾客中有很高的美誉度，如杭州的香格里拉酒店，它是间无星级酒店，五
45、星级它评不上，四星级它又不想要，但它的生意却是最好的，这靠的变是香格里拉酒店品牌的美誉度，靠的是它在人们中广为传诵的口碑。可口可乐公司是世界品牌，其总部一夜之间化为灰烬，但用不了一年，可口可乐公司依旧再现辉煌，因为可口可乐的品牌依旧在，管理、服务的模式是烧不掉的，这充分说明白现代企业的价值观以及品牌的巨大力价值。酒店品牌工程的建设涉及到方方面面，是一项长期、困难的工程，须要将以上五个方面综合起来创建出一流的硬件设施(企业品牌)、一流的服务产品(产品品牌)、一流的服务素养(服务品牌)，只有溶入三个一流，才能达到一流品牌的完成，具备成熟的管理技术、明确的战略目标、完备的品牌形象才能达到我们完整的市
46、场发展战略。我们的市场发展战略一是主动发扬创新精神，让顾客在我们酒店消费常感服务的簇新和气氛的亲和；二是巩固市场份额，不断发展，拓展新客户和实行主动的投资政策。只有这两个市场发展战略安排才能保证我伞兵品牌战略取胜，才能在市场中很好的发展。(三)加强精神文化建设精神文化是一个企业的价值取向，是全体员工认可的价值观，是企业赖以生存发展的精神支柱，xxx能有今日的大发展，三年来靠的是全体员工以“同等、竞争、学习、进取”的xxx精神为动力，努力创新，坚韧拼搏。在新的一年，我们要接着加强精神文化建设，进一步深化、提炼xxx的精神，既要继承和发扬我们敬岗爱业、团结奉献的优良传统，又要大胆创新，突破自己使我
47、们xxx精神的内涵随着时代的改变、所面监的形势和任务的不同而不断丰富和发展，在实施酒店的其次次部署战略安排过程中，我们xxx人必需紧紧围绕：三个一“绽开各项工作。一个主体：即xxx大酒店人类所进行的任何实践活动，都是主体参加的实践活动，而人是生产力中最活跃的因素，人类所进行的一切实践活动，都干脆或间接的与人的因素有关，我们xxx全部员工构成了xxx大酒店这一主体，每一位员工都是酒店的一分子，形成一个集体，每个员工都与酒店休戚相关，荣辱与共，每一位员工都应做到用同一个声音说话，用同一种思维思索，心存“xxx大酒店“这一主体，热心服务，勤恳工作，勤于钻研业务，忠于自己的事业，对事业的追求执着、沉迷
48、，充分表现我们xxx员工的服务情操和服务情怀。我们要实现其次次部署战略规划目标，全体员工必需紧紧地依靠xxx大酒店这一主体，心往一处想，劲往一处使，充分发挥我们全体员工的主观能动性和工作主动性，离开了这一主体，我们全部的目标和志向都是空中楼阁，都是虚幻的，所以坚持”一个主体“是实施我们其次次部署战略安排的前提。一个思想：即xxx精神总结我们开业三年以来的珍贵阅历，大量的数据和事实证明，xxx啊珍贵的财宝是xxx精神，三年来，“同等、竞争、学习、进取“的xxx精神不断增加了我伞兵凝合力，激励着一批又一批酒店人在xxx这片热土上艰苦奋斗，创建出辉煌的业绩，涌现出许很多多的勇于创新、敬岗爱业、团结奉
49、献的xxx人，精神是一种无穷的力气，给人以源源不断的动力，我们必需紧紧地抓住这：一个思想”不动摇，抓住了这“一个思想”就抓住了我们xxx前进的动力源泉。所以坚持“一个思相”是实施我们其次次部署战略安排的精神动力。一个目标：即xxx品牌我们实施其次次部署战略安排第一步就是加强管理，推出跨品牌，这就确定了“一个主体”和“一个思想”的工作动身点和归宿点必需是营造我们xxx品牌，我们的各项工作都必需围绕xxx品牌绽开，我们全部的服务工作，全部的一切一切都是为xxx这个品牌服务，离开了这“一个目标”，则“一个主体”和“一个思想”就会丢失方向性，我们也会在激烈的的市场竞争中迷失了自己。所以坚持“一个目标”是我们其次次部署战略目标得以实现的根本保证。酒店作为一个服务行业，在任何状况下，