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1、湖南省地方标准设施辣椒长季节精细化生产技术标准编制说明一、任务来源根据湖南省市场监督管理局关于下达2021年地方标准制修订项目第1批 增补计划的通知的要求，对湖南省地方标准设施辣椒长季节精细化生产技术 标准进行制定。本规程的主要起草单位为湖南农业大学。二、制定目的、意义辣椒作为一种重要的蔬菜和调味品，种植面积居我国蔬菜首位。2020年，我 国辣椒年种植面积达213.33万hn?,总产量约6400万t,在保障我国蔬菜周年均 衡供应中发挥重要作用。湖南生态环境和气候得天独厚，辣椒地方品种类型极其 丰富，辣椒种植、加工历史悠远绵长，目前年种植面积约12万hn?,年产量约 270万3是我国辣椒重要的主
2、产区。湖南省辣椒已形成了较为稳定的设施生产模式，如辣椒春提早栽培模式、避 雨栽培模式、秋延后栽培模式和辣椒长季节栽培模式（即通过春季提早、夏季修 剪、冬季延后上市的一种栽培方式）等，对我省辣椒的稳定供应和农民增收增效 作用明显。其中，辣椒长季节栽培模式具有省力、省工、省苗、产品上市早等诸 多优点，已成为我省辣椒设施栽培一种重要的种植模式。然而，我省设施辣椒生 产以简易设施为主，标准化程度不高、环境控制能力差、配套栽培技术落后、生 产管理粗放、资源消耗高、生产效率低、土壤连作障碍日益加剧，制约了我省辣 椒产业的健康可持续发展和产品品质的提升。本标准的制定旨在通过一系列的工作提高产品品质、资源利用
3、率和生产效率, 降低化肥农药施用量、劳动强度和人工投入；本项目实施后取得的系列成果，将 为打造“湖南蔬菜”品牌发挥重要作用，支撑我省蔬菜产业持续健康发展。三、制定标准的原则1、合规的原则制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和 标准化方面的政策规定。2、安全的原则制定本标准遵循确保质量安全的原则，标准中有关质量安全控制按绿色农产 品相关要求确定。3、科学的原则制定本标准遵循生态、环保、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。4、可操作的原则本标准所确定的术语和定义、各项要求应符合我省农业生产的特点特色，方 便农业蔬菜在采标过程中的实际操作。I、标准制定的过程1、前期准备工
4、作2022年1月开始启动制订工作，2月上旬召开地方标准起草启动会，确定本 标准制定由湖南农业大学牵头，起草单位为湖南农业大学，制定了工作计划，起 草人员由黄科、王军伟、吴秋云等组成，确定了人员分工，确定了制定的方法与 思路，明确了各阶段的任务与目标。2、开展调查研究2022年3月至2022年7月，编制组成员收集与起草标准有关的资料，收集 了 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则、GB 16715.3-2010瓜菜作物 种子 茄果类、NY/T 2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程、DB42/T 1180茄 果类蔬菜集约化育苗技术规程等资料10余份，进行了广泛的调查研究，期间 走访了汉寿
5、县龙阳镇诚盟蔬菜种植专业合作社、湖南尚勇生态农业发展有限公司、 醴陵天睿农业科技有限公司等生产基地，并与种植业同行们开展了广泛的、面对 面的意见交流，这些工作，为标准起草打下了较为充分的基础。3、完成标准的征求意见稿2022年8月，编制组成员将收集到的与标准起草有关的资料和交流意见进行 整理，完成了标准文本的撰写，形成标准征求意见稿，同时撰写了编制说明。4、征求意见2022年9月至2022年10月，编制组进行了网上和函件标准意见征求。征求 了省农业农村厅种植业管理处、湖南省蔬菜研究所、湖南省蔬菜协会、长沙市农 业科学研究院、汩罗市农业农村局、汉寿县农业农村局等11个单位或部门的意 见，其中种植
6、业单位5家、行业主管部门2个、专业科研院所3个、蔬菜行业协 会1个；共征集意见24条，采纳22条。5、编制标准送审稿2022年10月，编制组将收集到的反馈意见，经过分析、整理，对标准的内 容进行了逐项修改和完善，形成了标准送审稿。五、制定标准的依据在编制该项标准的过程中，我们依据的标准有：GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则、GB 16715.3-2010瓜菜作物种子茄果类、NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程、DB42/T 1180茄果类蔬菜集约化育苗技术规程。六、标准的主要内容说明1、标准的适用范E本标准适用于湖南省内的设施辣椒长季节精细化栽培。2、标准的主要内容(1)本标
7、准规定了设施辣椒栽培的品种选择、播种育苗、整地施肥、移栽、 田间管理、病虫害防治、采收、废弃物处理、档案管理等要求。(2)根据我省设施辣椒长季节栽培现状，选引适合湖南设施长季节栽培的 辣椒品种，根据季节合理搭配茬口，从品种优选、茬口错季、高密度定植、换头 整枝、肥水一体化、环境精准调控、病虫害防治和采收等方面，创新集成精细化 栽培技术体系。(4)根据有关标准规定以及设施辣椒栽培的实际情况，本标准列举了设施 辣椒在栽培过程中出现的主要常见病虫害品种及其防治方法。本标准坚持采用农 业、物理、生物防治为主、化学防治为辅的防治原则，严禁使用国家限用的高毒、 高残留、高生物富集性、致畸、致突变的农药。(
8、5)根据食品安全生产和农业标准化的先进做法，本标准提出了田间档案 管理要求。七、标准结构框架本标准文本包括的主要章节内容如下： 、乙、.刖 51范围2规范性引用文件3术语与定义4品种选择5播种育苗6整地施肥7移栽8田间管理9病虫害防治10采收11废弃物处理12生产档案八：标准预计产生的经济、社会效益：经济效益：湖南省是辣椒种植及消费大省，其气候条件和土壤特性非常适宜 种植辣椒。目前，设施辣椒种植生产存在不规范，产品质量不稳定的现象。该标 准制定后，将从整地施肥、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收、生产档 案等方面进一步规范湖南设施辣椒的长季节精细生产，促进技术进步，提升产品 质量，提高湖南设施辣椒产量和农业种植经济效益，促进农民致富增收。社会效益：湖南设施蔬菜产业起步较晚，辣椒设施生产配套栽培技术落后、 生产管理粗放、资源消耗高，较山东、辽宁等省份尚有较大差距，严重制约我省 辣椒产业的健康可持续发展。因此，根据湖南设施辣椒发展现状和特色，引进吸 收先进栽培技术，融合现代农业产业发展思路，制定适应我省辣椒设施生产精细 化栽培技术，采用农业防治、物理防治、生物防治的方式，可有效减少病虫害的 发生和危害，减少农药用量和农药残留，保障了湖南辣椒产品质量安全，有利于提升湖南品牌竞争力。同时，通过减少农田土壤污染，使农业生态环境得到保护, 可有力推动绿色生态农业生产发展。