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1、关于农产品质量安全问题调查报告篇一：农产品质量平安自查报告 清水县农业局 开展农产品质量平安监管工作 自查报告 为深化推动中华人民共和国食品平安法在我县的贯彻实施，切实改进全县食品平安状况，依据天水市人大常委会关于在全市开展食品平安法执法检查的通知（市人大办发 202334号）和天水市农业局关于开展农产品质量平安监管工作自查自纠的通知（天农发2023155号）精神，清水县农业局根据通知要求的检查内容、检查重点，比照食品平安法和农产品质量平安法给予农业部门的工作职责，在全县范围内开展了农产品质量平安监管自查自纠工作，现将工作开展状况总结如下： 一、工作开展状况： （一）加强组织领导，落实工作责任
2、。 为确保全县农产品质量平安监管工作有序开展，农业局成立了农产品质量平安监管工作领导小组，由局长任组长、书记及分管副局长任副组长，负责全县农产品质量平安监管工作的组织领导，农业行政综合执法大队和相关责任单位为成员单位，详细负责监管工作，并将监管工作分解到人，目标责任到人，确保监管工作有序推动。 （二）深化舆论宣扬、提高平安意识。 我县把舆论报道宣扬工作作为农产品质量平安监管工作 的重点来抓。首先，利用进村入户送科技下乡契机，广泛在种植户中宣扬农产品质量平安法农产品质量平安条例农药管理条例及“三品”认证学问等法律法规，提高广阔种植户农产品质量平安意识和在田间操作尽可能削减农药运用量、生产无公害化
3、等；其次，利用在县城、乡镇设立农产品质量平安询问站，对前来询问的广阔农夫进行农产品质量平安常识介绍，发放相关资料，提高全民农产品质量平安意识和维权意识；第三，利用电视、报纸、黑板报、宣扬栏等多项手段广泛宣扬，在全县营造出全民参加的氛围。 （三）周密组织实施，有序推动工作。 县农业局以粮食、蔬菜等无公害食品和绿色食品的生产销售为重点环节，以农产品生产基地、批发市场、超市为重点领域，集中打击生产销售禁用农药行为，肃穆查处违法案件，加强对农产品农药残留等禁用、限用药物残留的监测，进一步规范农业生产用药和农资生产、经营行为，促进建立和健全“服务、管理、监督、惩罚、应急”五位一体的农产品质量平安工作机制
4、，推动农产品质量平安工作逐步走上制度化、规范化、常态化。 1、农产品质量平安监管和检测体系建设状况 截至目前，全县18乡镇的农产品质量平安监管机构正在全面建立，省、市、县、乡四级农产品质量平安监管体系正在逐步健全。 2、农业标准化工作落实状况 近一年来，县农业局组织县农技站、县经作站等相关单位农业科技人员深化基地乡镇，通过召开田间示范现场会、印发技术资料、悬挂横幅标语、电视播报等形式，大力开展农业标准化技术培训，以点带面，树立典型，增加农夫标准化生产意识，激发农夫种植农业标准化生产主动性。并通过各种渠道，整合项目资金，加强对农业标准化生产基地建设投入，为农业标准化工作供应强有力保障。 3、“三
5、品一标” 农产品认证状况。 一是推动农业标准化生产，加快高毒农药替代产品及其配套技术的宣扬、示范和推广，加强非禁限用药的作用指导，加大精准施药示范基地建设力度，大力实施“农药减量、控害、增效”工程；二是规范生产过程管理，全面推行农产品生产记录制度，开展农产品产地准出试点；三是大力整顿农药市场，配套有关部门严厉打击违规生产、经营甲胺磷等五种禁用高毒农药行为，严厉查处农药生产中非法添加高毒农药和其它隐性成份的不法行为，严厉打击违法违规运用禁限用农药行为；四是加大对“三品一标”（种植业）生产单位及农业企业、农夫专业合作社和规模农业种植基地农产品农药残留的监测力度。 在认证上，在2023年获得大白菜、
6、线麻籽、马铃薯等产品产地认证的基础上，去年向省农产品认证办公室和农产品质量平安检测中心申报菜豆、长豇豆2个无公害蔬菜的认证，总认证面积16500亩。完成了900公顷半夏产地的复查换 证工作，现在正着手打算大白菜等到期无公害农产品的复查换证。目前，我县共认证半夏、大白菜、线麻子、架豆、马铃薯、长虹豆六个无公害农产品产品和产地，总认证面积9300公顷，年生产量达25.75万吨，涉及永清、红堡、白沙、秦亭、山门、白驼、松树、草川、陇东、黄门、王河等11乡镇100余村，涉及无公害农产品生产销售人员15000余人次。 4、专项整治进展状况 （1）种植业专项整治。重点是开展农业生产环节的用肥用药检查，加大
7、对种植业生产环节的农业投入品指导，强化农业标准化生产的技术指导和培训。在蔬菜无公害农残检测上，农业局经作站特地设立了农产品质量平安检测中心，1至6月间，从超市、农贸市场、蔬菜基地抽检蔬菜样品累计达到200余种，合格率在95-100%之间。 （2）农资打假专项整治。为了切实搞好农资打假专项治理行动，我们以“天水市2023年农业科技下乡及放心农资下乡进村”宣扬周活动在我县举办为契机，结合“联村联户、为民富民”行动，主动开展了放心农资下乡进村宣扬活动。结合各乡镇的逢集日，深化到乡镇、村组、农户，设立固定询问点，散发宣扬资料，现场讲解假冒伪劣农资产品的特点和识别方法，宣扬有关法律法规，帮助群众树立正确
8、的农资消费观念，提高科学运用农资的实力，维护了群众自身权益。充分利用广播、电视等新闻媒体和三农服务热线，在新闻媒体上大力宣扬农资经营和用药学问，切实提高了经营门店规范经营、群众科学用药的学问。同时,为经营比较规范、门店比较大的农资经营店统一制作了销售台账，要求经 营人员严格根据台账做好销售记录，为农资经营规范化管理打下坚实基础。至目前，通过上门宣扬、在宣扬周期间宣扬，共印发宣扬资料2万多份，科技及科普类书籍1000多册，询问群众2000人次，报送各类信息6条。累计检查各类农资经营门店100多个，查处证照不全的经营门店38个，不规范的经营门店10个，品种多、乱、杂的经营门店3个，整改经营不规范、
9、品种多乱杂门店7个，确保农资打假专项整治行动取得实效。 5、农产品质量检测工作开展状况 今年6月份，市农产品质检中心在温沟设施蔬菜示范区、泰山庙塬蔬菜基地、朝东超市、西关蔬菜批发市场等处例行抽检蔬菜20余种，当场进行检测，合格率96%。其中叶菜类有甘蓝、芹菜、油麦菜、菠菜、香菜、油白菜、茼蒿、生菜8类12个样品；果菜类有西红柿、黄瓜、辣椒、西葫芦4类7个样品；还有樱桃番茄一个品种，对于检测超标的樱桃番茄、油麦菜、黄瓜三个品种我们刚好进行了追溯调查，生产基地出问题的我们对种植农户进行了通报告知，查看生产记录，着重在出问题的环节加大技术服务力度和跟踪监测，在超市和农贸市场出问题的我们第一时间通知经
10、营户，对同类产品严格执行下架处理，扩大检测范围，规范进货渠道，把县区检测的重点放到这次抽检不合格的单位或个人。通过以上工作，尽量严格杜绝农残超标的蔬菜商品流入市场，确保消费者食用平安。 6、农产品产地准出工作开展状况 我县在生产基地将初步建立产地证明，探究建立农产品产地准出制度，做到产品上市有源可溯。同时，把好农产品质量 篇二：我国农产品质量平安的现状 农产品质量管理体系教程 结课论文 （20232023其次学期） 论文名称： 我国农产品质量平安的现状 任课老师：张杰 学生姓名：李媛玉 学号：202320231252 我国农产品质量平安的现状 姓名 李媛玉 班级 农学一班 学号 25 摘 要：
11、随着人们收入水平的提高，消费观念逐步发生改变，农产品质量平安问题越来越受到消费者的关注。但中国农产品质量平安形势日益严峻，主要表现在两个方面：国内农产品质量平安事务频繁爆发、国际农产品贸易屡屡受阻。严峻的农产品质量平安形势不仅影响到我国的国际声誉、政府形象和农产品供应主体的经济利益，更严峻的是威逼到消费者的身体健康和生命平安，并对公众消费造成肯定的心理恐慌。农产品质量平安问题的产生缘由是多方面的，既有生产者、加工者、销售者的缘由，又有管理者、消费者的问题。 关键词： 农产品；农产品质量平安；现状；问题；对策 随着改革开放的不断深化，我国农业综合生产实力大幅提升，农产品供求关系发生了重大改变，农
12、产品供应实现了由长期短缺到供求基本平衡，丰年有余的大跨越1。随着人民收入的持续增长和生活水平不断提高，农产品质量平安问题越来越受到广阔消费者的关注，提高农产品质量已成为广阔消费者的迫切需求。同时，提高农产品质量平安水平对于加快农业增长方式转变、提高农产品市场竞争力、扩大农产品出口创汇、保障广阔城乡居民绿色消费及发呈现代农业都具有重大意义2。 1农产品质量平安的现状 “民以食为天，食以安为先”，农产品质量平安问题是一个关系到人类身体健康和生命平安的重大社会问题。同时随着农产品贸易和经济全球化的进一步推动，农产品质量平安又是一个关系到国家经济发展和国际形象的经济与政治问题，各国政府都特别重视农产品
13、质量平安问题。 1.1国际农产品质量平安的现状 国际上，从 1986年起先肆虐英国的疯牛病、1998 年席卷东南亚国家的猪脑病、1999 年轰动世界的比利时二恶英污染鸡风波，到最近发生在法国的李斯特菌杆菌污染熟肉造成人员伤亡事务；国内，毒大米、毒木耳、毒猪肉、毒食用油、劣质奶粉等农产品质量平安事务也时有发生。农产品质量平安事务的频繁爆 发引发了人类空前的农产品质量平安危机。同时，由于农产品质量平安不达标，中国农产品出口屡遭“绿色贸易技术壁垒”，在国际贸易中处于不利局面。如，2023年，欧盟依据 200 /34/E C 指令，提高了对动物源性产品中检出药物残留的规定，我国淡水小龙虾受阻。2023
14、 年 5 月 29 日本“确定列表制度”的实施，大幅度抬高了我国出口农产品的技术门槛，干脆影响到我国近 80 亿美元的出口额，涉及 6300 多家对农产品出口企业及主产区的经济发展和农夫增收。 1.2我国农产品质量平安的现状 近年来，我国在农产品质量方面取了一系列措施，加强对农产品产前、产中、产后环节的限制，农产品质量全水平得到的显著提高。 主要体现下四个方面: 一是总体水平高。依据国家农业部调查，2023年上半年，我国农产品质量平安总体形势稳定。依据上半年农产品质量平安例行监测结果，畜禽产品、水产品、蔬菜合格率分别达到99.5%、95.8%和95.9%。依据生鲜乳质量平安监测结果，29个省的
15、3373批次生鲜乳样品中三聚氰胺含量全部符合临时管理限量值规定，13个奶牛主产省的903批次生鲜乳样品中皮革水解蛋白检测合格率均为100%。二是发展态势平稳。蔬菜合格率稳步上升,畜产品、水产品主要检测指标合格率已经连续三年多保持在95%以上。三是农产品出口量逐增。自我国加入世界贸易组织以来，农产品出口贸易快速增长，2023年我国农产品出口额为160.7亿美元，2023年农产品出口额为405亿美元，年均增长率为13.73%3。四是生产者与消费者的平安意识明显有了提高。近年，在温饱问题解决之后，消费者的观念便从吃得饱向吃得好、吃得健康转变，消费者的平安意识渐渐增加。生产者为适应这种大环境，其平安意
16、识亦随之增加，以求得增加农产品的竞争力，不断提高经济效益。 2我国农产品质量平安存在的问题 新世纪我国农业面临很多新的挑战，其中一个严峻而又常常被忽视的问题是我国农产品质量平安4。随着生活水平的提高，消费者迫切要求供应无污染和高质量的食物，而健康平安、口感好的食物越来越受欢迎。农产品质量平安是相对于食物平安而来的，由FAO和WHO提出的食物平安，更强调要有充分的食物供应，保证人人能够摄入足够的食物，消退饥饿和养分不良。而农产品质量平安含义为： 食物应当无毒无害，不能对人体造成任何危害。也就是说食物必需保证不致人患病、慢性疾病或者潜在危害。随着我国温饱问题的解决与加入世界贸易组织，农产品质量平安
17、问题变得越来越突出。 在首届中国绿色产业可持续发展高层论坛会议上，农业部市场与经济信息司司长刘振伟认为农产品质量平安问题是人们普遍关注的热点问题，已成为新阶段农业和农村经济工作必需解决的重大问题。我国长期以来由于投入性不合理的运用，农产品不科学收获，工业三废和城市生活垃圾不合理排放，市场准入制度没有建立，以及市场监督管理等缘由，导致农产品餐桌污染比较严峻，因运用有毒、有害物质超标的农产品，引发的中毒事务，出口农产品以及加工期因为农药残留、兽药残留超标，与国外拒收扣留退货索赔终止合同，停止贸易交往的现象时有发生。随着入世，这个问题变得更加突出，所以农产品质量平安问题面临着前所未有的挑战，到了非抓
18、不行的时候4。 综合起来，我国目前农产品质量平安存在的主要问题如下： 2.1化肥农药等残留污染问题越来越严峻 国务院发展探讨中心副主任陈锡文认为，在过去五十多年的我国的农业发展中，农业的化学投入品的数量急剧增长，每年销售和运用的农药也许在一百七十万吨左右，其中有相当部分运用的是国家已明令禁止的。有人推断每年运用的一百七十万吨农药中，大约有百分之三十是含有有机磷的，它对于毒性的残留、对消费者的健康都是有很大的影响，我国每年运用的化肥折成存量是四千二百万吨，平均每公顷土地所运用的化肥的生成量超过四百公斤，和美国及欧洲的标准化肥运用的平安性每顷二百二十五公斤相比，化肥在土壤中的残留明显也是特别严峻的
19、5。 2.2食物加工中滥加化学添加剂，导致全国食物中毒现象日益严峻 我国不少农夫大量运用催生剂和激素，滥施化学剂、争取果菜早上市，使农产品质量下降，造成水果、蔬菜和肉类普遍口感和平安性较差，有的还含有对人体有害的成分。农夫为了争取果菜早日上市，卖个好价钱，普遍运用早熟技术、化学制剂、激素类物质，使农作物超越某个生长阶段和环节的催熟已成为农夫经 常运用的方法。 2.3食物健康污染问题变得愈来愈严峻、愈难限制 随着人类生产和生活的不断进步，食物受到化学污染的机会日益增多。除由于食物意外地被大量农药、铅、砷等有害物质污染而引起急性中毒外，目前更受到关注的是少量化学污染物长期通过食物进入人体而造成的慢
20、性健康危害。如DDT等农药，重金属铅、汞、镉，以及燃煤中的氟等。因为，这些污染物可能在人体内长期蓄积而对健康造成各种慢性危害。此类化学性污染大都是工业化的副产品，一旦进入食物链，很难消退。例如，铅污染造成的儿童智力发育障碍，鱼的有机汞污染造成的肝、肾损伤和胎儿先天畸形，燃煤中氟污染食物而引起氟骨症等等。这类污染由于其污染物的种类多、污染来源多、难以发觉，以及对健康危害的性质严峻（如，脑损伤、致癌、先天畸形等），而受到消费者特殊的关注，甚至引起恐慌，如近年的二恶英污染事务、英国的疯牛病事务等。 2.4农产品产地环境污染 农产品的生长发育离不开环境，环境污染干脆影响着农产品生长。目前农产品产地环境
21、污染源主要有大气污染、水质污染、土壤污染，这些污染源对农产品质量平安均有极大影响。大气污染主要针对有叶子的农作物，通过光和作用，使农作物的一些化学元素含量超过标准含量，严峻影响了农产品质量，还会引发食物链问题，给国民经济带来严峻的损失。任何生物体的成长都离不开水，只要水受到污染，那么生物体必定受到影响。植物体通过根部的汲取水分，把一些污染元素输送到了农产品中，严峻影响了农产品质量。土壤污染往往是通过农作物汲取和食物链的积累，直到影响人或高级动物的健康。而且，土壤重金属污染是一个不行逆过程，污染后极难复原，将长期对土壤功能产生影响，后果非常严峻6。 2.5农户组织化程度不高和文化水平低 中国是个
22、农业大国，农村人口多，耕地总面积少，因此人均耕地面积少，且我国耕地面积主要以山地、丘壑为主，平原少，导致我国农产品生产规模小，千家万户分散生产，独立经营，无论是购进生产资料还是销售农产品都是一家一户单独面对市场，分散的生产和经营不利于限制投入品的质量，也不简单统一产品质量。另外，我国农夫受程度不高，缺乏科学生产的实力，如施肥问题，大 篇三：关于消费者农产品质量平安意识的调查报告 关于消费者农产品质量平安意识的调查报告 基于湖南省怀化市9县（市）的调查 摘要:本调查报告在对湖南省怀化市9县（市）消费者调查的基础上，对消费者的农产品质量平安意识状况和消费者消费行为的影响因素进行了实证分析。探讨结果
23、显示，广阔消费者对农产品质量平安特别关注，消费者比较信任政府供应的农产品质量平安信息，但他们对目前的农产品质量平安状况的评价不容乐观。消费者对农产品质量平安的认知水平主要与消费者性别、受教化程度、家庭规模等有关。消费者对认证食用农产品的认知水平和消费欲望比较高。此外，政府目前最需加强的是对虚假标注农产品质量平安信息的监管。 关键词：消费者；农产品质量平安意识；调查 一、引言 随着生活质量和健康意识的提高，广阔消费者对农产品质量平安问题的关注程度日益增加。为减轻农产品生产中可能遭遇到的工业“三废”（废水、废气、废渣）以及化肥、农药等化学投入品的污染，提高平安农产品的供应水平，中国于20世纪80年
24、头中后期起先，在开展全国农畜产品药物残留调查的基础上，于1990年起先发展绿色食品产业，2023年启动了“无公害食品德动安排”，2023年4月1日起实施有机食品的国家标准，稳步推动无公害、绿色和有机农产品产业发展。截止到2023年底，中国已认证无公害农产品28600个，认证面积达到2107万公顷；认证绿色农产品14339个，认证产地面积达到1000万公顷；认证有机农产品2647个，认证面积达到311万公顷（国务院新闻办公室，2023）。随着“三鹿”奶粉事务、“双汇”瘦肉精事务的频频被曝光，农业部、卫生部（2023）高度重视农产品质量平安监督，把确保不发生重大农产品质量平安事务作为今后一个主要目
25、标任务。 然而，在国际市场对平安农产品需求与日俱增以及中国平安农产品供应不断增长的背景下，中国平安农产品的市场需求却增长缓慢。目前，中国平安农产品在国内市场上的份额还不足10%，特殊是平安级别最高的有机农产品，其在国内全部食品市场上的份额不足0.1% （于维军等，2023）。 扩大消费者对平安农产品的消费需求，对于促进中国平安农产品产业发展和扩大内需具有重大的现实意义。综合来看，中国平安农产品的需求受到经济、文化、技术、和政策等多方面因素的影响（杨金深，2023），但无论如何，由于消费者在平安农产品需求方面具有最终的决策权，所以，他们在推动平安农产品产业发展上始终扮演着至关重要的角色（周洁红等
26、，2023）。 在上述背景下，本调查报告拟在制约中国消费者对平安农产品消费缘由的基础上，以怀化市9县（市）消费者对平安农产品的消费行为为例，实证分析消费者对平安农产品的认知实力及其对平安农产品消费的影响，探讨影响消费者对平安农产品认知实力的因素，为扩大中国消费者对平安农产品的消费供应决策参考。 发达国家对食品平安消费的探讨，主要集中在消费者对食品平安的认知与购买行为的相关性方面，以及消费者对平安食品的支付意愿方面。例如，很多学者以肉、禽、蛋、奶、转基因大豆油、橙汁、柚子等为对象，应用年龄、性别、收入、受教化程度、种族、家庭规模、地区等不同的人口特征指标，以及市场信息指标和产品价格指标等影响食品
27、平安的认知、支付意愿及消费行为的因素进行探讨（Gao et al.,1993;Buzbyetal.,1995;Caswell and Modjuzska,1996等)。国内学者关于消费者对食品平安认知的探讨也已经起先起步。目前，很多学者通过调查问卷的形式对中国消费者的食品平安认知状况及消费意愿进行了调查探讨和统计分析。大部分探讨结果都表明，广阔消费者对于包括农产品在内的食品平安问题关注度特别高，但认知水平较低（欧阳喜辉等，2023；张晓勇等，2023；周应恒，霍丽玥、彭晓佳,2023;王志刚，2023；周洁红，2023；冯忠泽、李庆江，2023；马骥，秦富，2023）。目前，在国内外的探讨结果
28、中，影响消费者认知水平的确定因素并不完全一样，尤其是关于家庭是否有“风险性”成员、是否是食品购买的主要决策者、年龄、家庭规模等人口特征对其食品平安的认知是否有显著影响，还没有定论。而究竟是男性还是女性对食品平安的认知水平高，受教化程度与认知水平是正向还是负向关系，也在很 多探讨中出现完全相反的结论。这表明，消费者农产品质量平安意识的状况、消费者农产品质量平安意识的影响因素及政策建议等许多问题须要进一步深化探讨，现有的探讨结论值得进一步的思索和探究。 二、消费者农产品质量平安意识的状况分析 本调查所用数据来源于2023年35月期间对怀化市麻阳县、新晃县、芷江县、洪江市、中方县、会同县、通道县、辰
29、溪县、溆浦县9个县（市）的问卷调查和访谈调查。 本调查充分考虑了样本的分散性和随机性，调查地点主要集中在9县（市）的超市、农贸市场、批发市场，调查对象分为不同的性别、年龄、受教化程度、家庭规模和家庭月平均收入状况，问卷中关于消费者对农产品质量平安信息关注、对当前农产品质量平安状况评价和对认证农产品的认知和认可程度等为单项选择题，关于对农产品质量平安信息供应渠道的认可、对农产品质量平安信息标注的关注等为多项选择题。在问卷调查过程中，共发放问卷760份，回收710份，回收率为93%，经过对回收调查问卷的审核，得到有效问卷680份。对调查样本的基本特征简要整理如下： 从被调查者的性别来看，男性占55
30、%，女性占45%;从年龄构成来看，中青年人（2050岁）占绝大多数（80%），这表明中青年人是消费最旺盛的群体，同时也表明本调查报告中分析的消费者认知状态和购买行为比较接近中青年人的水平。从样本的受教化程度构成来看，样本中属于学问群体（具有大专、高校或探讨生文化程度）的有415人，占61%。在被调查对象中，有70%的来自3口或4口之家。家庭月平均收入2000元以上的占到了65%的比例。 依据本调查的样本数据，消费者农产品质量平安意识的状况可归纳如下： （一）消费者对农产品质量平安信息的关注程度 在调查中，有95%的被调查者选择了“关注有关农产品质量平安的新闻报道（电视报纸）或政府信息”，而只有
31、5%的被调查者选择了“不关注”，这表明，消费者对农产品质量平安问题是普遍关注的。这与当前农产品质量平安问题成为社会热点问题的状况是相符合的。 其缘由，一方面是随着人们收入水平的提高，广阔消费者对饮食平安越来越重视；另一方面，这也与消费市场上屡屡发生农产品质量平安事故及食品平安问题有关。 （二）消费者对各种信息供应渠道的认可程度 就农产品质量平安信息供应渠道而言，有395人选择“较为信任政府部门供应的信息，”占到被调查者的58%；信任认证机构供应的信息有315人，占46%；选择“凭个人阅历获得的信息”和“信任生产企业供应的质量平安信息”的也占到了肯定的比例，分别仅为15%和12%；而选择“信任民
32、间组织”和“销售商供应的质量平安信息”的所占比例比较小，分别仅为4%和3%左右。以上调查结果表明，消费者更为信任政府供应的信息，这与政府供应信息的权威性和公正性有关。然而，也应当留意到，选择信任政府部门供应信息的也仅占到总样本量的58%，还有近一半（42%）的消费者并不认可政府部门供应的农产品质量信息。 （三）消费者对农产品质量平安状况的评价 本调查结果表明，消费者对目前市场上销售的农产品的质量平安状况总体来说表示信念不足。在回答“您认为中国市场上销售的农产品的质量平安状况如何？”时，选择“良好”的仅占到18%左右，选择“一般”的占到了52%，选择“较差”和“特别差”的分别占到了20%和5%，
33、另外还有5%选择对当前农产品质量平安状况“不清晰”。消费者对食品平安状况的评价与其驾驭的负面信息量呈反向关系，即消费者得到的负面信息越多，其对市场上食品的质量平安状况的评价越差，而目前农产品质量平安状况是广阔消费者和媒体（如央视推出固定栏目“每周质检报告”）重点关注的热点问题，有关这方面的负面新闻也比较多，因而造成广阔消费者对农产品质量平安状况信念不足甚至是普遍担忧的局面。 （四）消费者对农产品标注信息的关注 在农产品质量平安信息中，消费者选择最关注的信息依次是：保质期（占70%）、生产日期（占60%）、价格（占55%）、认证标记（占35%）、销售商品牌及信誉（占33%）、生产者名称（占25%
34、）。在农产 品质量平安信息中，以生产日期和保质期为代表的食品的变质问题是消费者最关注的食品质量平安信息。究其缘由，一是因为食品变质是全部食品都面临的问题；二是因为在全部信息中，生产日期和保质期的信息是最为明确的，消费者购物时留意这些信息已经形成了习惯。居于关注程度第三位和第四位的产品质量平安信息是产品价格信息和质量认证信息，这表明消费者在消费时比较关注价格和产品的质量认证，这与中国人均收入水平不高和对食品质量的辨别实力有限有关。一般来说，消费者在收入水平不高和经济不富有时，比较在乎所购商品的价格。消费者对销售商品牌及信誉、生产者名称的关注度比较低，这可能与中国市场诚信体系和追溯体系建设不完善有
35、关。 （五）消费者对认证农产品的关注及认可程度 无公害农产品和绿色食品认证是目前平安食用农产品认证的两种基本形式，就这两种形式而言，目前的社会认知度均比较高。通过调查发觉，对这两种认证及其标记特别清晰或特别了解的比例都在80%以上（其中，无公害农产品的比例是81%，绿色食品是85%）。就消费者对认证农产品的信念而言，有80%以上的消费者认为认证农产品的质量更有保证，仅有5%的消费者对认证农产品的质量平安水平表示担忧和不认可。 在消费者被问到常常购买何种农产品时，选择“常常购买绿色食品”的比例（45%）高于选择“常常购买无公害农产品”的比例（25%）和“常常购买有机食品”的比例（17%），而选择“购买认证农产品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）的比例均低于选择“购买一般农产品”的比例（48%）。消费者对认证农产品情愿多支付的货币数额有限，这在很大程度上影响了消费者对认证食用农产品的消费。选择“常常购买绿色食品”的比例比较高，这与绿色食品在中国的历史悠久，并且对绿色食品的推广和宣扬力度大有关。而选择“常常购买有机食品和无公害农产品”的比例比较低，主要缘由是无公害农产品在中国的起步较晚，社会认知度较低；而有机食品的定位是为了满意国际市场的特定需求，价格相对较高，在国内市场上的销售份额也较少。