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1、商务礼仪课程大纲课程代码：00506011课程学分：2课程总学时：28 适用专业：旅游管理课程概述（一）课程的性质L该课程在旅游管理专业中的性质与地位。商务礼仪是旅游管理专业的一门专业选修课，是提高旅游管理专业本科生专业素养的一门课程，也是一门适合学校各类专业的选修课。2,该课程与先修课程的关系。该课程不强调先修课程。后续课程为专业实习与毕业设计，是将 所学专业理论知识的一种延伸性、综合性的应用。（二）设计理念与开发思路1 .该课程教学应遵循的指导思想和基本原则在教学过程中注意将理论与旅游接待服务工作的实际相联系，目的是将抽象概念变为具体，注 重实践教学，使学生切实掌握一定的商务礼仪规范，增强
2、社会交往、待人处事以及择业能力。2 ,该课程设置依据（1）专业发展需要。旅游业是一个服务性行业，商务礼仪是人们在商务活动中普遍遵守的行为 规范，旅游从业人员、管理者以及研究人员都需要具备相关知识。（2）应用型本科人才培养需要。作为应用型本科院校，专业课程设置除了考虑专业理论课程以 外，还需要一定的实践内容，商务礼仪课程正是具有一定理论性，同时具有较强实用性的课程之一。3 .该课程内容结构该课程内容主要为商务人员在其工作与交往中应该掌握的礼仪规范，分五部分，分别从形象礼 仪、社交礼仪、会务礼仪、仪式礼仪及行业礼仪等方面，具体明确了商务人员应当如何“有所为” 与“有所不为”。4 .理论与实践比例课
3、程理论内容以教师讲授为主，理论联系实际，灵活运用课堂讨论、案例分析、角色扮演、现 场模拟、视频教学等方式进行实践，理论与实践比例大致相当。5 .课时安排说明教学时.数课程内容 理论 实践 小计第二章形象礼仪448第三章社交礼仪224第四章会务礼仪224第五章仪式礼仪224第六章行业礼仪224期末考查22合计1414286 .考核评价方式（1）课堂方面：采取课堂讲授、教师示范和学生操作并重的方式进行，让每位学生都有机会展 示自己，对专业知识进行综合理解与灵活运用。课堂表现与学习态度是考核评价学生的重要内容之 O（2）教学辅助方面：以视频教学、礼仪操作以及案例分析等为辅助手段，讲授与互动讨论相结
4、合，注重礼仪实践，提升学生对商务礼仪理论知识的理解和运用能力。学生的实践成绩亦为考核评 价学生的重要内容之一。（3）作业方面：该课程除少量书面作业外，作业主要体现为商务礼仪规范的操作与实践，且主 要在课外完成。作业也是考核评价学生的重要内容之一。（4）考试要求：该课程属于考查课。根据要求，平时成绩占30%,期末成绩占70%。平时成绩 包括出勤、课堂讨论、案例分析、角色扮演、现场模拟等，期末采用课程论文形式进行考查。二、课程目标（一）知识目标通过该课程的学习，使学生了解商务礼仪的内涵，掌握正确的商务礼仪习惯，熟悉形象礼仪、 社交礼仪、会务礼仪、仪式礼仪及行业礼仪等方面的主要环节与要点。（二）能力
5、目标通过该课程的学习，使学生具备较强的口语表达能力和人际交往能力，掌握沟通的技巧，能够 塑造自身及组织的良好形象。（三）素质目标培养学生的商务礼仪素养，提高学生自身素质，使他们懂得如何塑造成功的个人商务形象及进 行得体的商务交际，从而为未来职业生涯发展奠定基础。三、课程内容与要求教学内容：我国礼仪的起源与发展；礼仪的概念；礼仪的功能与特点；礼仪的类别。教学要求：1 .了解我国礼仪的发展史及礼仪学习的方法和途径2 .理解礼仪的概念、功能与特征3 .掌握礼仪的内容第二章形象礼仪教学内容：仪容礼仪；表情礼仪；服饰礼仪；仪态礼仪教学要求：1 .了解西装正装、套裙、制服、化妆的相关内容2 .掌握领带的基
6、本打法、制服的基本要求、修剪头发的事宜，掌握落落大方的表情仪礼及风度 翩翩的仪态礼仪。3 .应用礼仪知识提升自身形象第三章社交礼仪教学内容：会面礼仪；谈话礼仪；演讲礼仪；通讯礼仪教学要求：1. 了解商业人士的社会公德2 .掌握称呼、介绍、握手、名片的规范礼仪，交谈与听的礼仪，拨打与接听电话的礼仪，致祝 贺词与答谢词。3 .重点掌握演讲礼仪、手机礼仪。4 .应用社交礼仪进行社会交往活动第四章会务礼仪教学内容：洽谈会礼仪；发布会礼仪；展览会礼仪；赞助会礼仪；茶话会礼仪教学要求：1 .了解会议工作流程及会议室的布置2 .掌握发布会的材料准备、茶话会的安排3 .重点掌握洽谈会的座次、合理分配展览会的展
7、位第五章仪式礼仪教学内容：签约的礼仪；开业的礼仪；剪彩的礼仪；交接的礼仪；庆典的礼仪教学要求：1 . 了解礼仪仪式的概念和原则2 .掌握开业仪式的表现形式、庆典的程序3 .重点掌握签约的注意事项第六章行业礼仪教学内容：公司的礼仪；企业的礼仪；宾馆的礼仪；商店的礼仪；银行的礼仪教学要求：1 .了解行业礼仪与商务礼仪的关系2 .掌握宾馆、商店人员的“服务角色”3 .理解并重点掌握旅游行业员工的操守四、课程实施建议（一）教学建议1 .该课程教学内容尽可能贴近和适应学生的专业及其就业需要，强调课程内容的实用性，有助 于学生将来所从事的职业，拓展学生视野。2 .该课程灵活运用计算机多媒体教学，以教师讲授
8、为主，进行案例教学、课堂讨论，并结合学 生的课内外练习与实践，以提高学生的课堂参与度和学习兴趣。（二）教学评价1 .教学评价的指导思想和标准体系。以教师传授给学生的专业理论知识、思想深度、价值判断 及其适应社会的能力等综合评价。以学生和社会为主体，以学生对教师授课的欢迎程度和社会对学 生的欢迎程度作为重要参照系数。2 .教学评价的方法。包括学生评教、教师同行评教、学校督导员听课评教等。（三）教材选编1 .教材的选用1汤秀莲.商务礼仪.北京：清华大学出版社，2012.2 .教参资料的选用口佩吉波斯特（美国）著，李明媚译.礼仪.北京：群言出版社，2008.2关彤.大学生实用礼仪.北京：北京理工大学
9、出版社，2009.3金正昆.商务礼仪教程（第四版）.北京：中国人民大学出版社，2013.（四）课程资源的开发与应用1.注重多媒体课件的开发和应用。2,注重现代化教学资源的开发和利用，如多媒体教室的应用、跨学校多媒体资源的共享等。3积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如教学视频、电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源。4.产学合作开发实训课程资源，充分利用校内外实训基地，进行实地教学、现场教学，满足学 生的实习、实训需要，培养学生综合职业能力。五、其它说明上述计划为基本原则，考虑到我校各专业的特征及商务礼仪的特点，实际授课可能根据具体情 况，在课时允许的前提下，适当修改、增删部分教学内容。2016年8月1日