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1、综合实践活动指引二年级上第二单元第1课时教学设计课题和蔬菜交朋友单元第二单元学科科学年级二年级学习 目标一、知识与技能帮助学生浅显地了解蔬菜当中的营养和作用。二、过程与方法能展开自由想想，用蔬菜创造生活。通过认识蔬菜，介绍蔬菜，蔬菜对话，用蔬菜创造 生活等环节，使学生从认知上了解蔬菜，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋 友。三、情感态度与价值观培养学生语言表达能力和与人交往能力。重占引导学生认识蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。难点培养学生语言表达能力和与人交往能力。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、听故事：被蔬菜吓坏的熊播放到第7张
2、幻灯片时，师问：“蔬菜和水果 都没满足大熊吗？那最后故事的结局是怎样的 呢？ ”师总结：小兔子跳跳给了大熊一个蔬菜卷，可 是大熊吃了以后，一溜烟地跑了，这是为什么呢？原来呀，小兔子跳跳在蔬菜卷里包了洋葱、大 蒜、辣椒。“哈哈哈，大熊的肚子里应该都着火了吧。”小兔子们笑得肚子都疼了。从那以后，大熊再也没有出现过2、从这个故事中你发现了哪些蔬菜？学生回答，课件出示。这节课我们就一起来学习蔬菜的认识和作用。听故事同学举手自由回答生回答通过学生喜欢 的故事入手，激 发学生的学习热 情，进而导入新 课。目的是拓展学生 的思维，让他们 为故事编一个结 果。目的是检查学生 对常见蔬菜的认3、板书课题：和蔬菜
3、交朋友齐读课题识讲授新课活动1：蔬菜分分类1、蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，它可以为人体提供多种维生素和矿物质等营养物质。让学生感受我们吃的蔬菜有很多种，你知道它们是怎样分到蔬菜的种类很类的吗？今天我们主要学习根据食用部位的不同丰富。分的类。课件出示示意图。引导学生初步蔬菜根据食用部位的不同可以分为：叶菜类、掌握蔬菜的分瓜果类、根茎类、花菜类、豆类、食用菌类等。类（1）叶菜类师问：你知道我们平时吃的蔬菜中哪些是吃的同桌交流，举它们的叶子吗？手回答让学生初步对叶那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？感受生活中的菜类蔬菜有所了课件出示常见的叶菜类蔬菜。叶菜类蔬菜常解师总结：叶菜类蔬菜是指以植物肥
4、嫩的叶片和有哪些给叶菜类蔬菜下叶柄作为食用部位的蔬菜。定义师问：你还知道哪些叶菜类蔬菜吗？说说看。生举手回答考查大家对叶菜师：比如说，芹菜、葱、洋葱、娃娃菜、油麦类蔬菜的理解菜等。（2）瓜果类师问：你知道蔬菜中哪些属于瓜果类吗？同桌交流，举让学生初步对瓜那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？手回答果类蔬菜有所了课件出示常见的瓜果类蔬菜。感受生活中的解我们常吃的这种胖胖的不辣的叫菜椒，也叫柿瓜果类蔬菜常子椒。有哪些师总结：瓜果类蔬菜是以开花后结出的果实或给瓜果类蔬菜下种子作为收获对象的蔬菜。定义师问：你还知道哪些叶菜类蔬菜吗？说说看。生举手回答考查大家对瓜果师：比如说，丝瓜、番茄（也就是西红柿）、类
5、蔬菜的理解。冬瓜、南瓜等。注意茄子也是瓜果类蔬菜，它是瓜果类中的茄 果类。(3)根茎类蔬菜师问：你知道蔬菜中哪些属于根茎类吗？那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的根茎类蔬菜。师总结：根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者 茎。同桌交流，举手回答感受生活中的根茎类蔬菜常有哪些让学生初步对根茎类蔬菜有所了解给瓜果类蔬菜下定义师问：你还知道哪些根茎类蔬菜吗？说说看。师：比如长在土里的萝卜，长在水里的莲藕， 都是根茎类蔬菜。你们知道吗？根茎类蔬菜含有丰富营养，比绿 叶蔬菜也毫不逊色。4)花菜类生举手回答考查大家对根茎 类蔬菜的理解。让学生初步对花我们常见的花菜类蔬菜有菜花和西兰花。所感受生活中的
6、菜类蔬菜有所了谓花菜类蔬菜是指以植物的花冠、花柄、花径等作花菜类蔬菜常解为食用部分的蔬菜。有哪些给花菜类蔬菜下定义(5)豆类同桌交流，举让学生初步对豆师问：你知道蔬菜中哪些属于豆类吗？ 那请大家看看这些豆类蔬菜你们都吃过吗？ 课件出示常见的豆类蔬菜。手回答感受生活中的豆类蔬菜常有类蔬菜有所了解师总结：豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒 作蔬菜食用的栽培种群。师：除此之外，黄豆，毛豆，蚕豆等都是豆类 蔬菜。(6)食用菌类哪些同桌交流，举给豆类蔬菜下定义师问：你知道蔬菜中哪些属于食用菌类吗？手回答让学生初步对食那请大家看看这些食用菌类蔬菜你们都吃过感受生活中的用菌类蔬菜有所吗？食用菌类蔬菜了解课件出
7、示常见的食用菌类蔬菜。师总结：人们通常所说的各种菇、黑木耳、银 耳、松茸等食用菌都属于菌类蔬菜。师：你们知道吗？菌类蔬菜含有丰富的硒，研 究表明，硒不仅有抗衰老、增强免疫力等功效。常有哪些给食用菌类蔬菜 下定义了解菌类蔬菜的 作用2、小活动：在家长和老师的带领下，我们可学生讨论并回通过此环节，一以去蔬菜种植基地、学校种植园或菜市场去参观。参观后，你认识了哪些以前不认识的蔬菜，用照片 和图片记录下来。活动2：说说蔬菜的好处蔬菜对人体健康有益，我们小学生正是长身体答方面可以锻炼同 学们的观察能 力，同时也检查 了学生对日常疏 菜知识的掌握。通过同学之间的的时候，要保持身体健康就必须营养全面.，做到
8、均小组讨论并交交流，了解不同衡饮食。那多吃蔬菜有哪些好处呢？我们一起来交流 一下吧。学生1：我喜欢吃大白菜白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落 的菜叶尚可作饲料。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、 清热解毒之功效。学生2：我喜欢吃土豆土豆又叫马铃薯，是中国五大主食之一，其 营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重 要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠 蠕动，疏通肠道。流的蔬菜有不同的 好处，从而让学 生明白不能挑 食，要多吃蔬菜。学生3：我喜欢吃黄瓜黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。本草纲目中记载，黄瓜有清热
9、、解渴、利 水、消肿之功效。2、小活动：你喜欢吃哪些蔬菜呢？可以把喜 欢的蔬菜名和喜欢的原因制成小卡片。活动3：蔬菜儿歌欣赏瓜果蔬菜歌瓜果蔬菜营养好，儿童成长不能少。辣椒维C属第一，降脂降压吃玉米。萝卜清凉能润肺，生菜利肝又养胃。多吃西瓜解暑气，菠萝提高记忆力。随堂练习：1、我会辩。（1）兔子喜欢吃胡萝卜和青菜。（）（2）叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶 柄作为食用部位的蔬菜。（）（3）常见的花菜类蔬菜有白菜和西兰花。（）2、我会选。（1）下列哪项不属于蔬菜？（）A.白菜B.香蕉C.萝卜D.豆芽（2）下列哪项不属于根茎类蔬菜？（）A. 土豆B.山药C.黄瓜D.白瞽（3）下列哪项不属于叶菜类蔬菜？（）A.白菜B.甘蓝C.菜椒D.葱儿歌欣赏完成随堂练习题目的是让大 家明白蔬菜的好 处，从而养成不 挑食，爱吃蔬菜 的好习惯。作业布置多吃蔬菜还有哪些好处呢？请你和同桌交流一下。课堂小结通过今天的学习，我们不仅知道了很多蔬菜， 而且还了解了它们的很多好处。但这还不够，希望 大家利用课下的时间，通过网络、询问等多种途径 去学习，让自己知道得更多。总结对本节课内容进 行总结概括。板书和蔬菜交朋友r叶菜类瓜果类蔬菜分分类1根茎类花菜类豆类,食用菌类说说蔬菜的好处