旅游学概论课程大纲.docx

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1、旅游学概论课程大纲一、课程基本信息课程名称：旅游学概论（英文名称：Introduction to Tourism ）课程编号：04194001学分数：2（其中讲授学分：2实践学分：）学时：32（其中讲授学时：32实践学时：）任课教师：王瑾开课学院：旅游与社会管理学院适用专业：旅游管理 酒店管理先修课程：无课程类别：专业必修课程二、课程说明旅游学概论是旅游管理专业一门重要的专业基础课程。以人类的旅游活动为出发点，以研 究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史 演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关 系。

2、从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识，树立系统研究的思想，掌握旅游 学理论的基本原理和基本知识，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础。三、课程性质与课程目标旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课和必修课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业 知识的入门学科，也是国内任何一所高校旅游管理硕士、博士研究生入学考试必考科目。该门课程 的教学内容不仅直接关系到学习者对旅游学作为一门学科的一些基本概念、范畴及理论的掌握，而 且还会影响到他们对旅游管理专也学习内容框架的清晰、合理认识和专业学习目标的科学确立。如 果将整个大学四年学习的最终成果比作一座大厦的话，那么旅游学概论的学习

3、就好比建房的第一块本课程的总体目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游产业的基本知识，具备现代旅游管理的基 本技能，能运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题，加强思想教育、世界观、人生观、价 值观的培养，强化职业道德观念。课程目标1:知识目标（1）全面了解旅游业的基本概况。（2）理解旅游学的研究对象与任务，研究方法，并能认识到旅游业研究的状况。（3）掌握旅游活动的三要素（主体一一旅游者；客体-旅游对象；媒介一-旅游业）、旅游 业的构成、旅游市场、旅游的经济、环境和社会文化效应等多方面的问题。课程目标2：能力目标（1）具有运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题的能力，培养学生从事旅游活动的基本素质

4、与能力。为学生进一步学习导游专业的其他学科打好基础。（2）深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问 题的能力，能够对旅游发展过程中的典型问题独立思考，有独到见解。课程目标3：素质目标（1）具有实事求是的学风和良好的社会实践意识；（2）具有创新精神和开拓能力；（3）爱岗敬业，具有良好的职业道德和行为规范；（4）具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点；（5）具有从事旅游职业的良好的行业素质，特别是职业意识和职业态度的养成；（6）具有很强的自信心和学习能力以及就业后继续发展的能力。四 教学内容 基本要求与学时分配本课程的构建以工作过程为导向，工学结合、任务驱动的课程体

5、系，将该课程划分为若干个项 目，在引导学生完成一个个项目的过程中传授知识，在项目中教学。本课程的设计主题是“一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”。一个原点：旅游活动分 析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素研究、现代旅游活动的关联与影响问题；五大 任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为父亲安排一次旅游 活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入、教学要点、教学目标 实现方式和手段、课外活动七个环节构成。本课程设计充分体现职业性、实践性和的要求

6、。将每一个教学目标设计成真实具体的任务；每 一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导学生学习相关 知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标； 为了激发学生自主学习、协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目，使课堂教学得到延伸。序号教学内容对学生的要求学时教学方式对应课 程目标1对旅游的总体认识 现代旅游的内容及 发展现状 学习旅游的意义对旅游有一个总体概念， 突破原有的初步认识，意 识到学习旅游的意义及重 要性。2讲授1- (1)32旅游的概念旅游的本质与属性 旅游活动的构成与 特点旅游的基本类

7、型 旅游学的研究对象 与任务掌握作为旅游学研究对象 的旅游概念，学会分析并 掌握旅游活动的性质，熟 悉旅游活动的特点及意 义，了解旅游活动类型的 划分。4讲授、讨论1、3319世纪中叶以前的 旅行发展近代旅游的发展和 旅游业的诞生 现代旅游的发展 中国旅游业的产生 与发展学会从历史唯物主义角度 观察人类旅行和旅游活动 的发展，认识人类旅行活 动和旅游活动是社会经济 发展的产物并随着社会经 济的发展而发展这一最基 本的旅游活动发展规律。2讲授1、24旅游资源的概 念、分类和特点 旅游资源的评价 旅游资源的开发和 保护掌握旅游资源的概念以及 旅游资源对发展旅游业的 重要性，熟悉旅游资源的 分类方法

8、，了解旅游资源 的特点及其认识意义；认 识旅游资源开发的必要 性，熟悉其开发工作的主 要内容和应当遵循的原 贝U,认清开发与保护之间 的辩证关系并熟悉旅游资 源保护工作的实施原则和4分时课堂1、2、3基本措施。5旅游者的传统概念 旅游者产生的条件 旅游者的旅游动机 旅游者类型及其需 求特点掌握我国旅游统计中对游 客范围的划定与解释，熟 悉旅游统计口径的异同， 掌握影响个人旅游需求的 客观因素和主观因素及其 意义，了解旅游者的类型 的划分目的和方法并熟悉 不同类型旅游者的需求特 点。4讲授、案例 教学1、2、36旅游业概念与构成 旅游业性质与特点 旅行社业 饭店业旅游交通业 旅游产品了解旅游业与

9、传统产业在 划定标准上的差异，熟悉 旅游业的构成；了解旅游 业在推动旅游活动发展中 的作用。熟悉旅游业的一 般特点，熟悉旅游业主要 经营部门的基本常识并掌 握旅游产品的概念及其特 点。4讲授、分时 课堂1、2、37旅游市场概述 旅游市场划分 全球国际旅游 市场中国旅游市场掌握旅游市场的概念以及 对旅游市场进行划分的原 因、意义和常用的划分标 准，熟悉全球国际旅游客 源和客流的地区分布格 局，并能据以分析国际旅 游客流的主要流动规律。 在了解我国旅游业海外客 源市场状况的基础上，熟 悉选择海外客源市场时应 重点考虑的因素，并能够 分析和认识我国旅游业在 国际客源市场竞争中存在 的问题4讲授、分时

10、 课堂1、2、38旅游的经济影 响旅游的社会文 化影响旅游的环境影旅游和旅游业的发展将对 旅游目的地的经济、社会 文化以及环境产生一系列 的影响，其中既有积极的 影响，也有消极的影响。 通过本章学习，除了应当2讲授、讨论1、2、3响熟悉这些影响的基本表现 之外，还应了解其产生的 基本原因以及决定其程度 大小的条件。从而为探讨 和认识实现可持续旅游发 展的途径打下基础。9可持续旅游发展概述我国旅游业的可持 续发展掌握可持续旅游发展 的概念、实质和内容，了 解我国旅游可持续发展的 因素及发展策略。2分时课堂1、2、310危机与旅游危 机旅游危机管理 旅游危机得处 置了解旅游危机得含义 和类型，旅游

11、危机的处置 方式；掌握旅游危机管理 的原则，掌握旅游危机预 警、应对和恢复的措施。2讲授、案例 讨论1、2、3五、考核方式及成绩评定1、课程考核及方式说明学生的成绩评定由过程性考核和总结性考核两部分构成，总结性考核主要根据理论认知的掌握 (70%),过程性考核由考勤(10%).课堂讨论的参与度(10%),作业与实践报告(10%)等三方面构成。2、过程考核说明1)、理论知识的掌握以试卷形式考核，题型包括单选、多选、判断、简答、案例分析等；2)、考勤及课堂讨论的参与度考核的依据是平时学生的上课出勤状况、回答课堂提问的积极性 及正确率；3)、作业、实践报告是指每个教学单元要求学生完成的游客调查分析报

12、告，旅游线路设计方案、 介绍家乡旅游资源等作业。以完成的数量和质量给予成绩。表L考核标准序 号考核项目考核内容成绩比 例(%)1过程 性考 核考勤根据学生上课的出勤情况评分，旷课一次扣5分，旷 课两次无分。迟到、早退1次各扣1分。病事假不扣 分。课堂违纪被老师点名批评1次扣1分。102课堂讨论的参 与度根据其在课堂中的表现、课堂讨论参与程度等进行评 分。举手回答问题，回答正确一次记2分，回答错误 记1分。被老师点名回答问题，回答正确1次记1分， 回答错误不得分。103作业、实践报 告根据学生课外作.业及老师布置的实践任务完成情况评 定，不交作业一次扣5分，两次不交作业不得分。204总结性考核期

13、末通过闭卷考试，综合测试学生对旅游基础知识的 掌握程度，详见表260合计100表2：总结性考核标准序号考核项目考核内容成绩比例（%）1旅游活动基础知识1、旅游发展历史。2、我国古代、近代、现代旅游发展特点。3、旅游活动概念、分类及特点。152现代旅游三要素1、旅游者：旅游者概念、旅游者形成的主观条件 和客观条件2、旅游资源：旅游资源概念、旅游资源分类、旅 游资源破坏原因及保护策略3、旅游业构成及作用4、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景点、旅 游商品的基本概念和类型5、旅行社产品的开发、销售6、饭店集团化经营及绿色饭店创建7、旅游景点的质量等级评定8、旅游商品的特点及其开发503现代旅游相关问

14、 题1、旅游市场细分、我国三级旅游市场及其特点2、旅游业对经济、文化、环境的积极影响和消极 影响3、可持续发展理论的基本概念、内容及指标体系4、旅游可持续发展的实质和目标5、生态旅游的基本概念、衡量标准及特点35合计100六、教材和参考鉴于我校旅游学概论课程授课对象为旅游管理专业学生，且我校属于应用型地方本科院校, 因此，本课程尽量采用旅游管理类实用教材。同时作为本科院校，为了拓展学生理论视野、思想深 度和实用性，本课程还选取了一些水平层次较高的教材和专著作为教参资料。1 .教材的选用旅游学概论，杨宏伟，中国传媒大学出版社，20152 .教参资料的选用1）李天元.旅游学概论（第七版）.南开大学出版社.2014年2）谢彦君.基础旅游学.北京：中国旅游出版社.2004年3）李冠瑶,刘海鸿.旅游学教程.北京:北京大学出版社.2005年4）邓爱民，孟秋莉.旅游学概论.华中科技大学出版社.2017年5）文力.旅游产业:21世纪的支柱产业.贵阳：贵州人民出版社.2004年6）苏勤.旅游学概论.高等教育出版社.20042019 年9月 8 日