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1、品证部职务说明书文件类别:三级文件文件编号:01-024A版 本:A 制定日期：2003/10/10生效日期:2003/10/20内容页数:A4/一八页非受控（盖章）受 控（盖章） 受控编号：批准审核制定行政人事部文件修订记录修订次数修订日期变更记录号修订页次修订人12345经理职务说明书职务名称： 经理所属部门： 品证部直接上级： 总经理助理工作权限与职责1、 公司规章制度的维护及公司经营管理改善建议。2、 部门人力资源管理，帮助下属设立工作目标和制定工作计划。3、 质量管理体系的建设及维护。4、 品质策划、控制、服务、成本控制。5、 质量体系文件的管理。6、 部门办公用品及检测用具的管理。
2、7、部门日常管理工作。8、向总经室作述职报告。任职要求：生理：年龄： 28岁至38岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、本科或以上，食品相关专业毕业，从事相关工作年限五年以上，本职或相同职级工作年限1年以上2、较强的文字处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心强；为人诚信，亲和力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟悉品质管理技术和质量管理体系和体系的运作6、熟练掌握、及办公自动化管理经理助理职务说明书职务名称： 经理助理所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理工作权限与职责1、公司规章制度的维护及公司经营管理改善建议。2、协
3、助部门经理搞好部门人力资源管理。3、协助部门经理搞好质量管理体系的建设及维护。4、协助部门经理搞好品质策划、控制、服务、成本控制。5、协助部门经理搞好质量体系文件的管理。6、协助部门经理搞好部门办公用品及检测用具的管理。7、协助部门经理搞好日常管理工作。8、协助部门经理搞好向总经室作述职报告。9、部门经理请假、出差或空缺时，代理经理职权。任职要求：生理：年龄： 25岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、专科或以上，食品相关专业毕业，从事相关工作年限三年以上，本职或相同职级工作年限1年以上2、较强的文字处理能力、语言表达能力3、品行良好，责任心
4、强；为人诚信，亲和力强；思路开阔，创新能力强4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟悉品质管理技术和质量管理体系和体系的运作6、熟练掌握、及办公自动化管理文员职务说明书职务名称： 文员所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、协助部门经理开展日常工作，直接对部门经理负责。2、负责公司及部门经理、各文件的下发和精神传达。3、记录、整理部门会议纪要。4、负责打印部门文件。5、本部门物品用具的申购、领用、跟进、统计与保管工作。6、负责每月物品的盘点。7、填写厂检单。8、负责品证部所有人员考勤记录及全厂员工奖罚统计。9、月底所需完成的其它工作。10、负责外来客人，新入职的接待工作。1
5、1、协助搞好质量体系审核工作。12、做好其它相关工作。任职要求：生理：年龄： 一八岁至28岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专以上学历，文秘或食品相关专业毕业，具有相关工作一年以上经验2、良好的职业道德和责任心，能吃苦3、好学上进，有创新精神；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、熟练操作2000、办公软件6、对9000有一定的了解7、良好的沟通协调能力和语言文字表达能力文控员职务说明书职务名称： 文控员所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、公司质量管理体系文件、记
6、录的管理。2、文件的打印及复印工作。3、配方的发放、回收、销毁。4、负责品证部报表的分发及定期归档整理。5、品证部图书资料的管理。6、文件与资料的BaoMi工作。7、负责品证部与各部门之间的信息传达和联络工作。8、协助搞好质量体系审核工作。9、做好其它相关工作。任职要求：生理：年龄： 一八岁至28岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专以上学历，文秘或食品相关专业毕业，具有相关工作一年以上经验2、良好的职业道德和责任心，工作仔细认真3、好学上进，有创新精神；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神4、有一定的文字处理能力，能独立处理办公日常事务5、
7、熟练操作2000、办公软件6、对9000有一定的了解，熟悉文件管理7、良好的沟通协调能力和语言文字表达能力巡检主任职务说明书职务名称： 巡检主任所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、巡检组工作计划的策划、实施和监督、评估。2、各项相关制度的信息传达。3、审查巡检报表（报告）。4、巡检组人员安排、调动。5、部属关系的协调、抱怨的处理。6、巡检组会议的安排组织。7、巡检的教育与培训及考核。8、巡检作业指导书的起草、修订。9、巡检组仪器、用具的管理。10、巡查生产现场，协助现场处理异常事故。11、筛选报表问题，专案分析疑难问题，寻找合适途径解决并跟进开展工作。12、组织人员
8、做好“三机”管理和培训。一三、做好虫控指导工作。14、督察工作纪律，维护品证形象。一五、协助搞好质量管理体系的建设和维护；协助本部门做好其他相关工作。任职要求：生理：年龄： 22岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或以上，食品类相关专业毕业，从事本职工作或相关工作年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法；熟悉9000：2000标准、等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神6、熟练掌握办公软件巡检职务说明书职
9、务名称： 巡检所属部门： 品证部直接上级： 巡检主任工作权限与职责1、做好每月个人工作计划。2、巡查生产现场，协助现场处理异常事故。3、筛选报表问题，专案分析疑难问题，寻找合适途径解决并跟进开展工作。4、巡查仓库库温、库容状况。5、监督饭堂、卫生间、洗衣房及仓库等厂区环境卫生。6、查资讯，积经验，组织人员做好“三机”管理和培训。7、查资讯，做分析，做好虫控指导工作。8、定期检查车间或相关场合光度情况。9、定期或相关场合磁棒磁力情况。10、鉴定戴进车间的眼镜镜片材质。11、组织人员做好工衣的打样确认和来货验收工作。12、鉴定洗衣房针头报废情况。一三、督察工作纪律，维护品证形象。14、现场缺员时及
10、时支援；协助本部门做好其他相关工作。任职要求：生理：年龄： 20岁至32岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作二年以上工作经验2、良好的职业道德和责任心，能吃苦3、为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神4、熟悉食品生产流程和工艺要求5、良好的沟通能力、文字语言表达能力6、熟悉9000、体系要求7、熟悉2000、和办公软件的应用现场部主任职务说明书职务名称： 现场部主任所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理工作权限与职责1、部门工作计划的策划、实施和监督、评估。2、部门内人员安排
11、、调动。3、部门例会的安排组织。4、样品的管理。5、部属的教育与培训。6、产品中试的跟进。7、部属考核。8、部属关系的协调、抱怨的处理。9、本部仪器、用具、设施的管理10、组织定期分析产品生产的品质状况（问题统计、品质目标评估、次品统计分析、其他分析等）。11、报表、奖惩单、请假单、专项分析报告、部属工作总结及计划等的审批。12、各项相关制度的信息传达。一三、其他事务的协助处理。14、生产部会议的参与、向上级工作及述职报告。任职要求：生理：年龄： 22岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或以上，食品类相关专业毕业，从事本职工作或相关工作
12、年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法；熟悉9000：2000标准、等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、熟练掌握办公软件6、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神现场部副主任职务说明书职务名称： 现场部副主任所属部门： 品证部直接上级：现场部主任工作权限与职责1、每月品质监控要点的表述。2、信息资料的上传下达、办资料整理归类。3、跟班生产品质状况的跟进，生产异况的处理和及时上报确认。4、工用具、仪器使用情况跟进。5、库存成品确认。6、内部管理制度及各项规章制度的实施。7、新产品中试跟进。8、所跟
13、班次内部人员的管理与协调。9、部属教育与培训及考核。10、协助部主任制订工作目标及工作计划。11、各种样品制备的监督、核查。12、其他事务的协助处理。一三、会议的参与，向上级作述职报告。任职要求：生理：年龄： 22岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或以上，食品类相关专业毕业，从事本职工作或相关工作年限3年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力，分析能力3、熟悉质量管理枝术、控制流程及控制方法；熟悉9000：2000标准、等管理体系4、具有较强组织协调及沟通能力5、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新进取
14、精神前处理组长职务说明书职务名称： 前处理组长所属部门： 品证部直接上级： 部主任/副主任工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原辅料品质抽查和鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检查和监督。7、原辅料报废报次的鉴定。8、监控情况的记录与反馈。9、异常信息的反馈记录。10、品质现状的分析。11、前资料、工用器具的管理。12、新产品中试跟进。一三、前组内部管理。14、工作的交接计划、总结。任职要求：生理：年龄： 20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，
15、食品相关专业毕业，有从事相关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、了解9000：2000标准和原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神前处理职务说明书职务名称： 前处理 所属部门： 品证部直接上级：前处理组长工作权限与职责1、配方单、投料跟踪表的确认。2、原辅料处理工艺监控。3、原辅料品质抽查和鉴定。4、工用器具检查、设备点检。5、原辅料贮存方式确认。6、卫生的检查和监督。7、原辅料报废报次的鉴定。8、监控情况的记录与反馈。9、异常信息的反馈记录。10、品质现
16、状的分析。11、前资料、工用器具的管理。12、新产品中试跟进。一三、工作的交接计划、总结。任职要求：生理：年龄： 20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作组长职务说明书职务名称： 制作组长所属部门： 品证部直接上级： 现场部主任/副主任工作权限与职责1、配方单、来料确认。2、异常情
17、况反馈记录。3、产品重量监控、形状控制。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情况的记录与反馈（报表）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃和调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检查和监督。11、品质现状分析。12、制作组资料管理，工用具保管使用。一三、制作组内部管理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、了解9
18、000：2000标准和原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神制作职务说明书职务名称： 制作所属部门： 品证部直接上级： 制作组长工作权限与职责1、配方单、来料确认。2、异常情况反馈记录。3、产品重量监控、形状控制。4、中试、杂物反馈跟进。5、监控情况的记录与反馈（报表）。6、报次报废制度的实施。7、奖罚制度的实施。8、产品试吃和调理试味。9、工器具的使用检查、设备检点。10、卫生的检查和监督。11、品质现状分析。12、制作组资料管理，工用具保管使用。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识
19、技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包装组长职务说明书职务名称： 包装组长所属部门： 品证部直接上级： 现场部主任/副主任工作权限与职责1、管制表的确认。2、样品管理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”管理和监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检查和监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8、监控情况的记录与反馈（报表）。9、异
20、常情况反馈记录。10、新产品中试跟进。11、资料管理工用具管理。12、出货过程的监控。一三、仓库管理检查。14、冻结产品质量分析和鉴定。一五、产品包装质量鉴定。16、包装组内部管理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、了解9000：2000标准和原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神包装职
21、务说明书职务名称： 包装所属部门： 品证部直接上级： 包装组长工作权限与职责1、管制表的确认。2、样品管理。3、蒸煮中温监控煎炸产品品质监控。4、“三机”管理和监控。5、工用具检查设备点检。6、卫生的检查和监督。7、半成品、成品、物料报次、报废的签定。8、监控情况的记录与反馈（报表）。9、异常情况反馈记录。10、新产品中试跟进。11、资料管理工用具管理。12、出货过程的监控。一三、仓库管理检查。14、冻结产品质量分析和鉴定。一五、产品包装质量鉴定。性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作一年以上工
22、作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜组长职务说明书职务名称： 果菜组长所属部门： 品证部直接上级： 现场部主任/副主任工作权限与职责1、初加工、切分原料的抽查和鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产10以上红萝卜丁和洋葱丁时，切分浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测和维护。6、B级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检验。9、资料管理工用具保管办公卫生。
23、10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。一三、果菜组内部管理。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作二年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、了解9000：2000标准和原理6、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神果菜职务说明书职务名称： 果菜所属部门： 品证部直接上级： 果菜组长工作权限与职责1、初加工、切分
24、原料的抽查和鉴定。2、出库红萝卜、洋葱原料糖度的检测。3、原料报废、报次的鉴定。4、生产10以上红萝卜丁和洋葱丁时，切分浸料池氯水浓度的确认；冷却池氯含量的检测。5、金探机的检测和维护。6、B级品入库的鉴定。7、深加工过程的质量监控。8、原料半（成品）的检验。9、资料管理工用具保管办公卫生。10、库存产品的检验。11、成品包装质量监控。12、出货过程的监控。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或相当中专或以上学历，食品相关专业毕业，有从事相关工作一年以上工作经验2、熟悉食品生产流程和工艺要求3、良好的沟通能力、
25、文字语言表达能力4、熟悉品质管理的基本方法和要求5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；为人谦虚、诚信，有团队合作精神；好学上进，有创新精神检测中心主任职务说明书职务名称： 检测中心主任所属部门： 品证部直接上级： 品证部经理/助理工作权限与职责1、检测中心工作计划的制定。2、规章制度的宣导、贯彻、监督、维护。3、检验标准、管理制度、作业指导书的制定、修订。4、检验计划的制定实施。5、检验报表、报告的审核批阅。6、检测中心的日常工作管理。7、部属教育培训、考核管理。8、检测中心对外事务的处理。任职要求：生理：年龄：25岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质
26、要求：1、大专或以上学历，食品或相关专业毕业，具有相关工作经验三年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原料检验标准、方法，熟悉微生物、理化检验标准、方法4、具有较强的组织协调能力、沟通能力5、熟练掌握软件办公自动化管理6、品德良好，责任心强；为人诚信，较强的团队合作精神；好学上进，有创新精神原料检验职务说明书职务名称： 原料检验所属部门： 品证部直接上级： 检测中心主任工作权限与职责1、原辅料、包材等来料检验。2、文件资料管理。3、工器具、设施管理工作。4、检验报表的填写与统计分析。5、记录的控制。6、涉外工作。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无
27、残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或以上，食品或相关专业毕业，从事相关工作经验1年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原辅材料的检验标准、方法，具有一定的食品专业知识4、熟练掌握软件的应用5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神微检职务说明书职务名称： 微检所属部门： 品证部直接上级：检测中心主任工作权限与职责1、微生物检验。2、清洗、消毒、灭菌。3、卫生管理。4、药品试剂的配制、统计申购。5、仪器设备的管理。6、统计、分析。7、检验结果报告及记录的控制。8、涉外工作。任职要求：生理：年龄：20岁至35岁性别：男、女不限健康状况：健康、无残疾，无传染性疾病知识技能及综合素质要求：1、中专或以上，食品或相关专业毕业，从事相关工作经验1年以上2、较强的文字处理能力，语言表达能力3、熟悉原辅材料的检验标准、方法，具有一定的食品专业知识4、熟练掌握软件的应用5、良好的职业道德和责任心，能吃苦；性格开朗、为人谦虚、诚信，有团队合作精神