《酒店管理毕业生实习心得.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店管理毕业生实习心得.docx（26页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店管理毕业生实习心得正所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，我们作为酒店管理专业的学生，不能单单从理论出发，而应结合实践，如此才能得真知。那么你对此有什么心得感悟呢？下面是由我为大家整理的“酒店管理毕业生实习心得，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店管理毕业生实习心得【一】一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到xx大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足宝贵的经受，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和关心，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过自身的
2、不懈努力，各方面均取得了肯定的进步。酒店开业时间20xx年x月x日，楼高15层，共有客房总数262 间套，标间面积20平米。酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于20xx年x月x日评为国家五星级饭店。我被安排到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜爱前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作？总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因此，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提
3、供的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩
4、咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不疏忽。不得不说，耐烦和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因此，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事；有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝、“客人永久是对的，这些是酒店行业周知的经营格言。酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这
5、样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收阅历，快速成长。或许，在旁人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序冗杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。如今酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的
6、，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，还给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要记住三点：一，勤快，二，忍耐，三，不耻下问，我会始终牢记在心的。二、 实习感受一成果与收获这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们
7、对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的冗杂，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的转变，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有仔细思索过这些东西是怎么得来，如今当自己有了一份工作的时候，才发觉得来不易。在大学里，我们只是一张白纸，通过实习我们体味了社会和人生，在学校或家里或许有老师或家长安排说今日做些什
8、么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，大多是学习的气氛，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。在前台这个岗位，我慢慢能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的冗杂，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点
9、与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业打算做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。二问题与缺乏在今后的工作中，我将努力提高自身素养，克服缺乏，朝着以下几个方向努力：首先学无止境，时代的进展瞬息万变，各种学科学问日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种学问，并用于
10、指导实践；其次“业精于勤而荒于嬉，在以后的工作中不断学习业务学问，通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种能力；最终不断锻炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中渐渐克服急躁心情，主动、热情、细致地的对待每一项工作。三、意见与建议xx宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简洁的分析。问题：在房间退房之后，一般状况客房服务员需要20-30分钟时间做房，这个速度是具有肯定的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不一样。如今的操作流程是：客人退房房间查酒水房态置OK房预备新客入住。在许多状况下，客人的选择是具有集中性的，这主
11、要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特别之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同确定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，常常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员常常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。因此，我提议，把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点：1、重新规划从客人退房到置OK房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际阅历，做出最有效率的操作流程和责任分工；2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置OK房，这样的操作是为了避开上述状况。 另外，由于前台
12、员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，信任只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。实习到如今将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说得清晰。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年，我还将继续在学校中学习，这阶段的实习为我日后的学习至以后工作奠定了肯定的基础。最终，感谢酒店
13、的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，感谢酒店让我在实习中增长了见识，体验了生活。我诚心盼望酒店能够越来越好。酒店管理毕业生实习心得【二】迈出校门我进入酒店实习，这是我第一份工作，我珍惜在实习期间努力做好自己的本职事情，完成领导所托，在工作中时间消逝的飞速，实习月在工作中眨眼结束。我不是跟随学校的实习队伍，而是自己查找的实习单位通过网上聘请我来到了这家酒店实习，也开始了我工作的起步。在工作我不懂的地方有很多，我是市场营销专业毕业的，对于一些营销阅历还是有肯定了解，但是对于服务我就完全不通了，我的工作就是普一般通的服务员，每天做的工作也都特别简
14、洁，款待好客人，并且准时给客人送上他们的美食。在工作中我因为自己的角色转换不过来常常被经理呵斥，因为我真的并不懂，学的许多学问都与这个无关，我完全是一个小白什么都不会，做起事情也都不够干脆，常常听到领导说我拖拖拉拉，主要还是我对于客户要的产品不了解，比方啤酒在酒店就有几十中，还有各种饮料，当客户都用完了之后我们必需要准时换上新的，由于不熟识，常常是为了找到一个脾就客户已经等的不耐烦，我也常常被领导训斥。在岗位上被骂多了心里难免有些不忿，我曾经都不止一次的要离职，因为我觉得自己受到了委屈，当我打电话回家把我的事情告知爸妈告知老师，他们给我的建议是去适应，去接受，去努力改善自己的状况，我也因此没有
15、放弃，听从他们的建议，我开始把酒店一些产品的名称和他们的地方位置，都被吓记牢，不在像以前那样随便的工作，有打算的去工作，在服务客户的时候把我们学到的一些关于获得客户信任的做法，拉近与客户之间的关系的行为我做了一个简洁的运用。这样做让我的状况得到了极大的改善更是让我有了更多的提升，因为经过多次的改善我的工作也得到了加强，并且我也学习其他老员工的工作方式，努力是需要自己付出，自己去转变的，我也明白全部遇到了困难我不躲避，去独立面对，当自己是在难过时会向老师和爸妈请教，让他们来教育我让他们来关心我，我也就这样一路磕磕绊绊的走过了绝大多数的到来。在酒店我也接受了系统的培训，酒店对于我们服务人员有严格的
16、礼仪要求，要我们必需要举止有度，对客户要友善，微笑要能够打动人，训练是困难的，但是到了工作岗位上对我们的关心也是巨大的，从开始的没有头绪，到后来系统化的服务把工作做的清晰明白也让我的工作得到了极大的改善，让我能够单独的面对客户去解决问题。以前我我在没有工作之前胆小可怕，更是说话也是轻声细语的，但是经过了工作的磨砺让我的能力得到了很大的改良更是让我有了突破自己的局限，变得自信，能够单独去面对然和人，谈吐也得到了很大的转变，有了士气有了自信让我的工作也变得更加的轻松欢乐，让我的工作效率也得到了很大的提升，这是实习带来的好处，虽然实习结束了但是对于我的关心也是特别大，让我能够独当一面。酒店管理毕业生
17、实习心得【三】依据酒店管理专业教学打算，20xx年x月-20xx年x月，我在xx温泉度假村进行为其6个月的专业实习，实习岗位为客房楼层服务员。通过目前一个月的实习，稳固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责及所在岗位的工作流程、工作职责，把握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。作为一名酒店管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思索。一、总结我是学酒店管理的，在书本上学过许多套经典管理理论，好像通俗易懂，但从未付诸实践过，或许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过许多精彩的谈判案例，好像轻而易举，或许亲临
18、其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和学问的匮乏。实习这一个月中，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是盼望自己在工作中积累各方面的阅历，为将来自己走创业之路做预备。实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和美好的感受我们开始我们大学必要走的路程实习。实习是残酷的也是可以收获胜利和盼望的季节，我们都必需紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力证明，我们是一个强者，不管从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明：1.实习目
19、标，2.实习收获和实习心得3.以及最终的实习展望，自己对将来工作的感受和感受。水平有限，敬请老师和领导匡正指教，以希在将来的人生路上走的更好，进展的更加杰出！感谢！实习综述：酒店管理专业当然必需从酒店基层的服务人员开始做起，但是在实习之前唯一遗憾的是没有经过正统的面试。虽然在培训之出有一个自我介绍。我的表现欠佳，但是那个不是面试，那个自我介绍只能说明我的临场发挥失常。我实习的单位是xx温泉度假村，xx集团是xx温泉旅游投资集团有限公司及xx地产投资集团有限公司组成的一个集投资、开发、销售、经营管理一体化的复合型产业集团。xx集团所从事的产业属于国家政策重点支持的绿色环保性旅游产品和旅游地产项目
20、，进展前景宽阔，市场潜力巨大。实习的收获真的是很大的，由于我在楼层做一名楼层服务员。虽然每天很少接触客人，但是客人的一些疑问和困难是需要我们去帮助解决的。例如说客人对酒店内部不熟识你要为他指路，回答客人的问题了解基本房价，了解餐饮部位置、了解温泉位置等等。二、实习目标1.熟识酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程。2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本学问，将在学校学习到的楼层服务员的职责融会贯通变成一种本能。3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟。4.为以后的工作打下基础，作好正式工作前的热身吧。5.建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断
21、发觉自己的缺点和优点，扬长弊短吧，盼望自己不断的提高和更好的进展。6.在工作中学习在学校学不到的实际学问。7.学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想。9.在工作中学习别人的阅历和其他同类学校同学的优点和长处，最终找到适合自己的工作方式，找到适合自己的进展轨迹。最终盼望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气的塌实工作，会得到别人的认可和赞扬的！走好自己的每一个旅程，在将来的路上不断的加油，胜利能够实现自己的理想和价值！三、实习收获和心得实习还没有结束，但是我们要做好收获和心得的总结
22、，好好回顾历史，这将带给我们不行限量的好处。我们要随时的总结自己的失误改正缺点，越来越优秀越来越完善。，虽然我还没有拿到加分，但内在的收获的提高是不行否认的，谁也不敢说这一个月自己是混过来的。总的来说我的收获有以下几个方面吧：1.我学会了如何的做人和如何和人们沟通，尤其是那些难相处的客人、有特别要求的客人以及脾气不好的客人，真的我必需大度的接受，我必需学会忍耐，不经受风雨怎能见彩虹。我觉得我如今已经温柔，安静多了。不在像以前一样同一个小爆竹一样。2.无论作什么肯定要专心，否则你总是那个大家厌烦的人，不受欢迎的人，你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有
23、服务的意识和精神。服务要有灵性，否否则自己很难在这个领域里立足。3.不要太傲慢不要太气盛，要虚心，要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才能时刻是清醒的，这样你才能在不断的竞争中取得自己的胜利和收获.4.要学好英语，英语在酒店的工作中实在是太重要了，假如你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了，假如你的英语不是那么的好你肯定从如今开始就要加油，因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。虽然在客房目前我还没有为外国客人提供过服务，可是这不代表着以后不会有。5.我收获了一月个秀丽的回忆和经过，这将成为我人生的第一个秀丽的驿站，在下一个月的工作中我会长长的想起这
24、一个月的工作缺乏。6.我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的老师们，我感谢！四、最终的展望我们已经是大人了，我们已经成年了。所以我们肯定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要顽强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们肯定要先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的进展奠定一个基础。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的将来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。对于将来的展望我已经有自己的支配和准备，我知道我还要学的
25、东西还是许多的，我想先在自己喜爱的酒店中工作几年，塌实，勤劳，保持自己的方向。然后学习更好的理论学问。更好的去深造这门深奥的理论。同时我会一如既往的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的领导、老师、伴侣和同学！汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧！在以后的学习和生活及工作中，又会有新的状况和困难，但我们必需变的足够的强大和顽强，加油吧，同学们，我们的将来不是梦，我们的目标在远方，我们的盼望在远方，我们的胜利在将来，加油吧！我们的将来真的不是什么空想，只要我们有自己的方向，剩下的就是不断的风雨兼程！酒店管理毕业生实习心得【四】本人于20xx年x月x日至x月x日在xx大酒店进行了接近4个月的酒店业
26、务实习。我被安排在xx大酒店宴会服务部实习，xx期间被调到xx咖啡厅帮助。宴会部是中酒最辛苦的部门，也是最多东西学的部门，宴会部的工作不同于酒店其他部门，并不是像其他部门那样每天重复着同样的工作，而是保持本质不变每天都在改变创新的工作，每天都可以接触不同的人，不同内容、不同形式的会议，不同风格的宴会，是一个很好的实习部门。在宴会部见识新事物，了解各种各样的公司的机会许多，锻炼的机会也许多。一实习收获酒店是一个综合各类各色人才、汇合和传播各种信息的冗杂社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会提供一次重要的锻炼机会。1、xx服务精神1我很自豪地代表xx；2我敬重别人；3我发挥团队
27、合作精神；4我实施安全工作的习惯；5我敬重酒店与社区；6与他人交谈时，我主动热情地作出反应；7我用LEARN程序让客人称心满意；8我了解我们的酒店；9我预先估计客人的需要；10我对工作了如指掌；11我欢迎每一位客人；12我遵守电话礼仪；13我关注每一位客人的个别需要；14我使客人在酒店得到个人化的服务；15我让每一位客人感到尊贵；16我给客人留下难忘的第一印象；17我保持敏捷性；18我是一个亲切有礼的主人；19我会多做一点；20我对客人表示真诚的感谢。通过对xx服务精神的学习和在工作过程中的体会，的确感到它的指导作用很大，假如在工作过程中能够真正贯彻其中，那么酒店的服务水平和质量确定名列前茅。
28、事实上它引领着xx集团取得了一个又一个的辉煌成就。我觉得xx服务精神对我们的日常生活和工作都有很大的指导作用，有效运用，能够提高我们的人际交往能力，能够转变我们的工作看法，能够开拓我们的视野xx服务精神的确是一个很好的服务精神。2、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临奠定基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店服务员必需做到专心服务，细心观看客人的举动，耐
29、烦倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，留意服务过程中的感情沟通，并创造轻松自然的气氛，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正表达一种独特的关注。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。服务员是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。3、服务水平的提高礼貌是一个人综合素养的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神
30、到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人提供服务。对于客人的要求，要仔细倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不行能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐烦地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用微笑和耐烦去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不肯定总是对的，但是只要克服了“想不通和“心理障碍，把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的沟通工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的生疏感，拉近同事间的距离。为客
31、人提供独特化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，马上帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐；为穿着少的客人拿来披肩，使他们感到暖和很多事情都很微小，但是专心去做好后，总能时客人特别满意，露出赞许的笑脸。4、工作能力的提高通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必需自己做这个道理的深刻内涵。只有培育自己的独立处事能力，能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发觉自己的缺乏，才能有更多思索创新的空间，才能在工作中不断进步。在
32、工作上，有问题，有不懂的就应当大胆地请教同事和领导，而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，互相合作，互相关心，团结一致。独立思索，仔细总结阅历教训，主动学习同事的优点，主动承认错误并改正总结，虚心接受别人的批判和意见，最终得到的才是最适合自己的东西。二实习体会1、自身的缺乏之处通过这次实习，我发觉了自身的缺乏。在语言表达能力上依旧是无法流利的与客人进行沟通。在宴会部接触的客人多种多样，几乎世界各国的客人都可以接触到，而在咖啡厅的多数是xx的商客，由于自身的英语口语能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上的障碍，只能用几句简洁的英语与客人沟通，许多状况都是听明了客人说什么但不知怎样用英语表
33、达。并且由于自身的酒店工作阅历缺乏，许多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了很多不便，不过，错误并不行怕，最重要的是做错事要准时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我常常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累阅历教训，努力提高自己的应变能力和沟通沟通能力，争取把工作做得更好。2、酒店存在的问题xx酒是xx首批五星级酒店，我充满了盼望与激情去实习，但实习开始之后，我发觉一切都不是自己所期望的那样，现实与理想相差太远了，原来所谓的五星级酒店也不过如此。我个人认为x酒在建筑设计、管理方法、员工培训、员工素养等许多方面都存在
34、着很多问题。以下两幅地图向我们充分展示了xx大酒店地理方位的利与弊。利：位于xx的传统市中心，近在咫尺的xx展馆，xx湖、xx公园的前拥后簇，贯穿而过的地铁二号线，便利的火车站，机场道路几乎可以充分地保障xx大酒店的客房入住率！弊：过于狭小的地理空间不利于酒店的场地建设如：高尔夫球场地等相关度假设施，更加不便于酒店扩建，交通堵塞问题始终无法得到有效得解决。主题建筑十分雄伟，具有很明显的八九十年月的建筑风格，但经过了二十多年的进展，建筑已经显得残旧，许多硬件设施已经跟不上现代酒店的进展。这些潜在的因素都将极大地制约着酒店由传统型酒店向其他类型酒店的转型和更进一步的进展。不过x酒如今正逐步进行装修
35、重整，这个问题正在解决中。x酒由xx集团管理，酒店的员工等级制度特别严明，员工的工作权限也特别清楚，也正是如此，有很多员工都钻管理的空隙。比方，人力资源方面，酒店长期都有实习生，生意好比较繁忙时还会通过一些中介公司聘请帮工，但一般状况下都是人员过多，造成了人力资源的浪费，同时也给了正式员工许多偷懒的机会，导致不能充分发挥员工的工作主动性，增加了酒店的本钱，这是人力资源管理的一个漏洞。就目前而言酒店的员工素养普遍较低，在中酒宴会部更能表达这个问题。在这里引用一位客人对宴会部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。宴会部的员工粗言
36、秽语泛滥，他们的言语和行为可以说有点下流，不过他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永久不出问题。我个人认为，酒店员工的品德是特别重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒应当加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素养。3、就业展望实习让我提前接触了社会，体会了工作的辛酸和乐趣，学习书本上学不到的学问，认识当今的就业形势，并为自己不久后的就业有新的思索和新的看法，让自己有机会调整自己的就业心态和就业打算。实习事实上就是一次就业的演练。经过实习，应当对自己的能力和爱好有更加深刻的认识，也知道了自己的缺陷，应当在不断完善自己的同时为自己的就业目标作预备，肯定不行以眼高手低，必需作好接受挑战的心理预备。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第26页 共26页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页第 26 页 共 26 页