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1、前不久，中国花卉报社和上海鲜花港企业发展有限公司共同主办了“2010年全国红掌凤梨技术交流和市场发展研讨会”。在会上，河北衡水鑫星花卉有限公司总经理何连球与参会代表分享了自己生产红掌的经验。本版特别刊出其主要内容，以飨读者。产品同质化是国内红掌生产商面临的一个难题，如何在激烈竞争的红掌市场占有一席之地呢？这就需要回归源头?市场，根据市场需求确定高品质红掌的标准，以市场为导向，调控六大环境因子，解决四大生理矛盾，夯实高品质红掌的销售基石。什么标准的红掌才算是高品质产品呢？红掌属于周年常绿的草本花卉，既可观花，又可观叶，这就决定了红掌的商品性体现在叶片和花上。因此，种植者的栽培目标是在保证花掌商品
2、性高的前提下，塑造植株良好的株形。花量与叶片、花掌大小和厚度、花掌整齐度、花掌平整度和光泽、新花充实度、花梗高度这六大要素，构成了衡量高品质花掌的标准。花量与叶片“花量是确定一盆红掌是否属于高品质产品的基础要素，因为红掌的花是从叶腋抽出，这就保证了其一叶一花的生长特性。光量是红掌花量的决定性因素，养花必须先养叶。只有把叶片的光合效能提高到最大，才能产生更多的有机物质，促使多发新叶，从而保证花量。在生产上，笔者通常采用以下栽培措施来提高叶片数量和叶面积。一是在生长阶段提供适宜的光照，保证适宜的湿度。光照增加，才能产生更多的有机物质供叶片利用。湿度太小不利于光合作用的进行，同时长时间的湿度低将缩小
3、细胞的体积，造成叶片皱缩、叶面积较孝叶色发黄；湿度大不利于蒸腾作用进行，抑制肥料的吸收，植株地上部分在无机养分供给不足而可移动元素再分配后，尤其是叶尖叶缘细胞缺钾，会导致红掌叶尖枯黄、叶缘黄斑的发生。二是保证适宜的EC值。红掌基质适宜的EC值为0.8至1.2。过低说明肥力不够，过高则产生肥害，不但危害根系，而且对叶片的生长也有影响，导致叶绿素的分解大于合成，叶色变淡，光合能力下降，根系易发生病虫害。三是留花之前打掉花苞。此方法是为了减少植株生殖生长带来的养分消耗，把更多的营养物质留给叶片，增加叶片数量和叶面积，塑造株形。四是生长阶段适当提高夜间温度，促使养分更充分利用，促进细胞分裂，有利于叶子
4、的生长。五是注意氮肥的使用。适当增加氮肥的使用，一方面有利于叶绿素的合成，提高光合作用；另一方面可以形成更多的蛋白，有利于增加叶片数量和叶面积。花掌大小和厚度“花掌大小是决定红掌商品性的重要方面，花掌大，观赏性更高。花掌厚度是决定花期长短的因素。花苞的大小和厚度是由营养物质分配来决定。红掌属于营养生长和生殖生长并存的一种植物，这种生长特性决定了其营养物质在各器官分配存在差异性。红掌的生长点包括地上部的叶芽和花芽以及地下部的根尖，白天制造的光合产物会被运输到生长点进行分配，只有培育健壮的根系，才能把更多的营养物质分配到花上。健壮根系的标准是根系粗而短，根毛多且寿命长。由于根系是在基质中生长，培养
5、根系需要在基质环境中进行。在生产上，调整基质的透气性和pH值是培养健壮根系的重点，可通过以下几个方面来调节。一是调整基质配比。红掌适宜的pH值为5.2至6.0，由于生长周期长，在栽培过程中透气性和pH值会降低，采用草炭和椰康代替纯草炭，这样后期的透气性和pH值的稳定性要比纯草炭好，减缓基质后期整体环境变酸的趋势。二是分次培土。在上盆时不一次装满土，采用后期分次增加基质的方法，这样一方面可以平衡盆内基质的酸碱度，避免一次种满盆土，干湿交替慢，影响根系生长；另一方面，可使裸露在盆外的根系扎入基质，增加了植株的整体固着能力，使新发根系更快地扎入基质中，从而提升了根系的吸收能力。三是增加浇水的频率。勤
6、浇水，首先能把根部的二氧化碳和一些分泌物排出；其次可补充根部氧气含量；再次可提高空气的湿度。一般根据生产情况，3天至5天浇一次水，最长间隔时间不宜超过7天。生产中当根际基质pH值低于5.2时，就需要增加水的硬度，可以通过处理水加硬水的方法，用混合水中钙的生理碱性在基质变酸时起到中和作用。四是调节基质温度。红掌根际环境适宜的温度是20至26，冬季会因为加温不够，导致基质温度过低，养分吸收慢且少，容易引起盐分积累，干湿交替也慢，基质过湿还会导致根部缺氧。夏季温度较高，一方面加速了根系的呼吸，不利于养分积累；另一方面由于蒸腾加速，同样导致盐分积累。因此在栽培过程中，要注意调节水温，为根系生长创造一个
7、最佳的环境，实现养分的吸收和积累。五是调节基质的EC值。红掌基质适宜的EC值为0.8至1.2，基质的高盐分一方面危害根系，会使其变成褐色，根毛坏死。对叶和花也会造成危害，对叶的影响是导致叶绿素的分解大于合成，叶色变黄，叶面积变小；对花的影响是花孝光泽度差、花掌长出叶面的高度不够、整体观赏性下降。花掌整齐度“花掌的着生位置也是影响红掌商品性的重要因素。如同样是四朵花，有的两朵花在叶片中间；有的虽然都在叶面上，但参差不齐；有的四朵花都在叶片上边，并且在同一水平面上。很显然，后者的观赏性要高，那么如何提高成品花的整齐度？一、成品花的整齐度与苗的一致性有关，也和温室环境调控有关，任何一个因子出现变化时
8、，其他因素就应该随之调整，以免发生逆境。二、提高花掌整齐度的一个有效方法就是常分级，积极分级，要及早淘汰，要舍得。三、摆放密度要适宜。由于种植密度大，植株上层叶片覆盖下层叶片，下层叶片受光不够，营养不能自给自足，上层叶片积累的养分被下层叶片分配较多，留给花梗和花掌生长的营养较少，会加剧大小苗的分化，从而导致整齐度下降。因此，温室内种植密度要合适，让下层叶片也能进行充分的光合作用，积累足够的营养。此外，摆放密度也会影响微环境的湿度。花掌平整度和光泽“健康的花掌应该是平整、硬挺、有光泽，如果出现花掌皱缩不平、无光泽，可能是缺钙引起，也可能是由于湿度长期过低，在花苞打开的过程中有缺水现象。因此在平时
9、的管理中，生产者应注意保持温室适宜的湿度和基质的干湿度。缺钙有两种情况，一方面是基质中有钙，但植株吸收不了，这是由于pH值较低，氢离子颉颃钙离子的吸收引起的，这就需要调节基质的pH值；另一方面是基质中确实缺钙。补钙常用硝态氮，在氮肥有了足量供给的条件下，也未必是最佳，提供更多的氮肥后会相应增加植株的生长量，还要相应地增加更多钙的供给。更不宜用氯化钙和铵态氮，因为氯元素会颉颃阴离子的吸收，过多还会引起氯中毒；铵态氮则会降低基质内的pH值，铵根离子和氢离子是等价的。最直接补钙的方法是用氢氧化钙或碳酸钙的澄清液。新花充实度“新花的充实度高，一方面可增大花掌的面积，另一方面可延长花期，因为在花苞还未充
10、分打开的情况下就出货，最先枯萎凋谢的就是新长出来不够充实的花朵。为了提高新花的充实度，可以通过增加光照、湿度、水肥供给等方法来实现，关键在于新掌生长时间的长短。花梗高度“花梗是花掌的支撑体，只有花梗好，才会有好的花掌。好的花梗应该是粗壮、有高度、韧性强。在生产中，为了增加花梗的粗度、高度和韧性，可以通过以下措施进行。一是增加基质透气性。红掌属于气生根，透气性好的根系代谢活动才强。只有强壮而且根毛多的根系，才能吸收更多的矿物质供给花梗，合成物质供其生长，同时也可以把更多的营养物质供给花生长。二是增加湿度和调节适宜EC值。相对湿度过低会导致基质盐分积累，EC值上升，植株生长点的细胞因缺水而无法长得更大，所以在相应器官的细胞数一定的情况下，花朵会变小，花茎变短。三是增加光照和调节摆放密度。光照强时一方面可以产生更多的光合产物，同时强光照也会抑制叶片的伸长，减少叶面呼吸。适宜的摆放密度可以使叶片全方位地接受光照，光合效能会更高。同时，适宜的摆放密度还会塑造植株良好的株形。四是增加昼夜温差。适宜的昼夜温差，可减慢植株的夜间呼吸作用，有利于有机物质的积累，为花朵生长提供更多的有机物质。鑫星花卉有限公司的红掌基地。韩益摄完！谢谢各位观赏支持！城市图片