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1、关于春分的传统民间食物一年有二十四个节气，每个节气都有对应的食俗。春分是万物醒悟的节气，代表着气温将逐步上升，冬天也就走了。那么，在春分的这一天，根据习俗应当吃什么传统食物呢?下面是小编为大家细心举荐春分传统食物，希望能够对您有所帮助。 传统民间食物 1、吃春菜从前四邑有个不成节的习俗，叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤，名曰春汤。有顺口溜道：春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。，渐渐地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安静，身壮力健。2、萝卜扬
2、州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。假如想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。民间认为萝卜头辣、尾燥、腰正好，专家也提示，萝卜分段吃，养分各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，相宜腌拌&hel
3、lip;…平常家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，养分均衡。3、驴打滚根据老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合养分膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.
4、8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量养分素。不过在这里小编也提示大家，驴打滚虽然美味，养分价值也不错，但是不要食用过量，终归里面含糖量不少，吃太多会能量超标，还简单血糖上升。另外软糯的成分，摄入太多不简单消化。因此，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。4、太阳糕太阳糕，步步高。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，请吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意太阳高。不但太阳糕的寓意美妙，而且糯米和内馅的设置也符合春季宜省酸增甘的养生理念。太阳糕一般运用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出金鸟圆光代表太阳神。太阳糕每五
5、块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，非常喜气。这种太阳糕以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温柔，阳光明媚，应适当进食糯米、红枣等来调整身体机能的平衡，适应节气改变。气候特点春分是24节气中的第4个节气，是春季6个节气中的第4个。春分是从每年的3月20日(或21日)起先至4月4日(或5日)结束。春分，斗指卯位(正东方向)。每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时起先。这天昼夜长短平均，正值春季九十日之半，故称春分。古时又称为日中、日夜分、仲春之月。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季
6、，春分正值春季三个月之中，平分了春季。春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置渐渐北移，起先昼长夜短。春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分;在气候上，也有比较明显的特征，春分季节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在宽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。春分是一年四季中阴阳平衡，昼夜均等、寒温各半的时期，所谓春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。老百姓说春分春分，昼夜平分就是这个道理。春分时期，我国南北气温都升到零以上，万物进入春生阶段，正是春飞桃杏开，蝶舞蜜蜂来，农村起先劳碌，小麦已进入返青阶段。 气候特点
7、春分是24节气中的第4个节气，是春季6个节气中的第4个。春分是从每年的3月20日(或21日)起先至4月4日(或5日)结束。春分，斗指卯位(正东方向)。每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时起先。这天昼夜长短平均，正值春季九十日之半，故称春分。古时又称为日中、日夜分、仲春之月。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正值春季三个月之中，平分了春季。春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置渐渐北移，起先昼长夜短。春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分;在气候上，也有比较明显的特征，春分季节，我国除
8、青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在宽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。春分是一年四季中阴阳平衡，昼夜均等、寒温各半的时期，所谓春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。老百姓说春分春分，昼夜平分就是这个道理。春分时期，我国南北气温都升到零以上，万物进入春生阶段，正是春飞桃杏开，蝶舞蜜蜂来，农村起先劳碌，小麦已进入返青阶段。 养生介绍 在二十四节气里，春分是八个基本节气之一。春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春
9、分。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的起先。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分秋分又称为日夜分，民间有春分秋分，昼夜平分的谚语。春分后，我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。春分对人体而言，其重要意义仅次于夏至、冬至，对健康有较大的影响。春分养生，一要平抑肝阳;二要健脾益气;三要育肾养阴。正所谓，善补阳者，阴中求阳。肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。假如不留意情志调摄，肝气抑郁，简单生病。比如情志不畅，肝阳上亢，血压上升，心脑血管病者易发生中风。患有精神分裂症、抑郁症的人到了春天也易复发。因此，春天应顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅，同时保证睡眠质量，为一年的健康打下基础。