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2、环境,对什么都很新奇,我在饭店里转了转。饭店总占地面积大约1500平方米吧。一楼里面是火锅,海鲜自助餐,外面是烧烤;二楼是炒菜;三四楼是客房。不禁觉得这个饭店还挺豪华的。1月7号正式上班。9点钟上班。二楼主管孙经理把我带到人事部填写员工档案,然后带我去领了一套工作服。最终把我带到姜姐姐面前,跟我说,你先跟着她熟识熟识环境,然后就走了。一起先,由于是第一次接触这种场面,感觉什么都很簇新,对什么都新奇,就向姐姐问这问那,姐姐就一一告知我,把一天的流程跟我说了一遍,然后就说,你也不用刻意去记,最全面的范文参考写作网站跟着我做就可以了。听起来似乎很简洁,但做起来就不是那么简洁了。刚起先,我就只是做一些
3、简洁的零碎的事,这些事以前在家里做过,现在做起来还挺顺手。快到中午的时候,接连有客人来吃饭,一天的工作慢慢地进入了第一个高峰期。由于我是第一天来干活,我们的领班静姐就没有让我点菜,只是让我在旁边看着,看着看着我就晕了,这老多菜,一样样的登记菜名,价格,这得用多长时间,哎 但是想归想,在休息时间里,我还是渐渐地登记了,第一天的客人不算太多,中午有七桌团餐,在团来之前,静姐让我和姜姐一起把菜给上了,(团餐是根据肯定的餐标给固定的菜),我就学着姐姐的样子做,嘿嘿,还可以,只要汤不洒就行了,菜刚刚上完,旅游团就来了,真就体验到了赵丽蓉小品中的别人坐着,我站着,别人吃着我看着的感觉,看着她们各种各样的吃
4、饭姿态,就觉得好笑,都说看一个人的行为举止,就能知道这个人修养,还真不假。客人用餐过后,就是我们的事了,整理餐具,把餐具分类放入车里或桶里,推到洗碗间,让阿姨刷,然后,把桌上的塑料桌布撤下来,擦转盘,扫地、拖地,这些大部分都是简洁的,最不好做的就是擦转盘和翻转盘了。擦转盘要擦三次,第一次用放有洗涤剂的谁洗的抹布擦,其次遍用干净的湿抹布擦、第三遍用干抹布打干,刚起先的时候擦不干净,全面的范文写作网站常常呗领班训,一点一点的从中找到了技巧,越干越顺手,第三天基本上就不用挨训了。再一个难的就是翻转盘,直径1.5米的转盘、对于女生来说翻起来比较困难,所以我们只选择翻较小较轻的,较大的留给男生。最终只剩
5、下摆餐具了。在熟识了整个过程之后,领班就把这片交给我了。有些很有素养的客人,给他们上完菜就可以去干其他的事了,对于那些刁钻的客人,就很麻烦,一会儿要餐巾纸,一会儿要添米饭、添汤、,一会儿都不让你闲着,只要望见你闲着,就会给你找点事做,这样的客人许多,你心里即使生气,也得往肚子里咽,有气没地方出真憋屈!有一次我遇到一个议会的团,她们在吃饭的时候要了一些酒,在上酒的时候,那个服务员以为是以团队的身份整体点的,就给她们这个团的其他桌也上了,开完之后才知道是团里的某个人单点的,该团的负责任起先的时候说:算了,就算到团费里一起结账吧!这样,客人走的时候,我们就没给他收酒钱,但直到结账时,团队负责任却不认
6、帐了,非认那个客人自己结,没有方法,只好找领导把那个喝酒的人找来,让他自己结,但是,客人喝多了,有些神志不清,不想买单了,说什么酒你们给上错了,我没喝着,屁话,没喝着你怎么醉了。这句话我没敢说出来,只是在心里憋着气,领导就说那你是否喝酒?他说喝了,领导又说那你喝了酒,得不得为你已经喝过的酒结账,职场那个客人没话说了,但就是不结账 最终,经过长时间的作思想工作,他最终结账了,经过这件事,我就确定以后不管什么客人,肯定要在他喝酒前让他把酒钱给结了,省得醉后闹事不结账。有一次在看包间的时候,看到两个美国人,她们是给挚友的妈妈祝寿,在吃完饭的时候,两个美国人和挚友及家人围坐在桌子旁,用英语闲聊,我们在
7、那没有事,就听着他们闲聊,还可以,她们说的我大部分都能听懂,但是说不出来,也不知道怎么回答她们的问话,那一刻,我才知道,自己的英语水平是那么的差,从那一刻起,我确定肯定要好好学习英语,肯定要像他们一样,用流利的英语和她们对答。还有一次在看包间的时候,客人要了几瓶啤酒,我在开冰箱拿啤酒时,不当心打碎了一瓶,啤酒打碎了是小事,碎瓶屑刮伤了我是大事,哎,现在腿上的伤口还没有愈合呢,通过这件事,我告诫自己,以后做任何事都要当心谨慎,切记毛毛躁躁,切记火急火燎,再急的事也要以一个平常心对待。通过这个假期的社会实践,让我了解到了赚钱的不易。让我了解了父母的不易,以后我不再会乱花钱了,我会更加刻苦的学习来回报父母为我所付出的,通过这个假期的打工,工作总结范文我接触到社会上形形色色的人,让我对社会有了一个新的相识,为我迈入社会打下了肯定的基础。在那里打工虽然辛苦,但我觉得值得,我学会了许多东西,结识了新挚友,更重要的是熬炼了自己,提高自己待人处事的实力。以后假如还有类似的机会,我肯定还去。以上就是这篇范文的全部内容,讲的是关于客人、时候、自己、她们、社会实践,一个,这个,结账等方面的内容,觉得好就按(CTRL+D)保藏下。假如觉得本文对您有帮助,建议您保藏本网站哦