采购部年终工作总结模板集锦5篇.docx

上传人:1398****507 文档编号:64138017 上传时间:2022-11-28 格式:DOCX 页数:22 大小:26.48KB
返回 下载 相关 举报
采购部年终工作总结模板集锦5篇.docx_第1页
第1页 / 共22页
采购部年终工作总结模板集锦5篇.docx_第2页
第2页 / 共22页
点击查看更多>>
资源描述

《采购部年终工作总结模板集锦5篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《采购部年终工作总结模板集锦5篇.docx(22页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、采购部年终工作总结模板集锦5篇选购部年终工作总结模板集锦5篇总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而确定成果,得到阅历,找出差距,得出教训和一些规律性相识的一种书面材料,写总结有利于我们学习和工作实力的提高,不如马上行动起来写一份总结吧。那么总结有什么格式呢?以下是我整理的选购部年终工作总结5篇,欢迎阅读与保藏。选购部年终工作总结 篇1回首即将过去的XX年,选购部的工作在稳步提升。成本的降低,在总经理的大力支持和指导下,下半年选购成本较上半年相比整体下降了5%以上!对公司的供应商进行了整合和洗牌,使得供应商数量从几十

2、家削减到正常的十几家,使得选购部能更好的管理供应商,也能更清晰的了解供应商的资讯,为公司更快的找到长期战略合作伙伴型供应商奠定了基础,这也减轻了财务部工作的力度!帐期的延长,在上半年,因为种种缘由使得大部分供应商都实行现款现结的方式供货,这给选购及财务工作带来许多不便,也增加了公司的现金流,经选购部与各供应商大力协商,此状况已大大改善,现除有个别单一物品供应商实行现结方式外,其他供应商都实行月结方式!选购工作专业化的绽开,在下半年的工作中,选购部重点将工作进行了规范,在管理供应商方面实行了更严格合理的方式。在限制成本方面,严格依照选购四同四比之原则即:同样产品比质量,同等质量比价格,同等价格比

3、服务,同等服务比结算,对供应商每次报价作到了细致的调查和分析。降低库房储货量,针对正常运用量,选购部对库房存货量进行调整,降低库存量,削减了费用支出额度。团队协作方面,下半年选购部依照合作务实的原则,严格谛视各部门的请购单,起到了避开重复购买,尽量少买的作用,对工作中的一些问题也能很快的和相关部门进行刚好沟通!虽然XX年的工作成果提升很快,成果也很不错,但是在选购工作中也存在一些不足和有待改进加强之处,以下是选购部针对XX年工作的状况和XX年发展的目标之安排,有不足或需加强改进之处,请领导指出和更正!XX年度安排一降低成本主要有以下几方面:a.针对大客户,与其洽谈建立长期战略合作伙伴,以期降点

4、。b.针对单项大宗物品选购在原基础上视状况与其洽谈以下几点a.单价降低 b.数量增加 c.增加服务 d.附加值提升c接着找寻有实力口碑好的厂家,以期与现有厂家进行比价,产生竞争局面,达到我方降低成本之目标。d.加大对市场的市调频率,驾驭各种产品的性价,争取能找寻到性价比更高的产品,使得选购成本能进一步降低。e.接着找寻大宗产品生产源头,与现有供应商共享讯息,达到降低成本的目的。二增加收入a.在增加公司收入方面,选购部安排与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系,要求其常常性购买本公司餐卷,支持本公司的发展。三效率提升a.针对各部门的物品选购申请,在得到总经理许可之后,旧品选购时间为两天,新品选购时间为

5、五天。四物料回收a了解各部门及杂货库之物品,针对能运用的物品尽量利用,能修理的物品尽量修理利用,部门之间能共同运用的物品尽量协作运用,作到搬有运无,防止重复选购和资源奢侈。五专业素养提升a.在选购专业方面,要加强对各大批发市场的讯息掌控,常常性的走访市场。加强对各项产品的性价了解,随时驾驭产品动态,。b.加强选购谈判技巧,常常性的学习新理念,新学问,给自己充电。c.加强自身形象,注意仪容仪表,谈吐语气,选购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己,更代表着公司,所以要不断提升自己各方面素养,树立良好形象。六选购完全手册的建立a.针对各长期供应商以及临时选购物品的厂家进行记录留存,便利 查询。

6、七规格化的建立a.针对全部物品,进行规格化的统一,并入档留存,便利管理。八团队协作a.展望XX年,选购部将紧密围绕在以总经理为核心的团队中,严格并快速执行总经理下达的各项要求和指示。主动主动与各部门进行沟通及合作,仔细听取各部门提出的建议或看法,针对好的看法或建议刚好进行改进和加强并提出感谢。刚好的向运用部门供应最新行业消息或时令产品,帮助和支持各部门降低运用成本。对于到来的XX年,选购部有太多的希望和期盼,希望公司前期遗留之问题能尽快解决,以便选购部能更好的执行上述安排。也期盼和祝福公司明年生意越来越好!选购部XX年x月xx日选购部年终工作总结 篇2时间一晃而过,过去的一年在领导和同事们的悉

7、心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了诸多不足。20xx年即将告一段落,在公司领导的指导下,在各领导及各同事的共同努力下,我们仔细完成了公司的各项工作任务,并取得了肯定的成果,总结如下:一、完成工作方面:1、完善选购制度,降低成本:依据材料选购安排,按时、按需对公司主要产品及辅材进行申购。在请购材料的同时,并把材料的价格信息刚好供应给相关技术部门,为产品设计选材供应图纸和成本估价。提高选购员的自身学问及业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买到材料,削减工程成本,提高选购效率,提高企业利润。为降低成本,通过找寻多方供方,做到询价、比价、议价,从中选择物美价廉的供

8、方。2、与各供应商建设立并保持良好的关系,20xx年进一步加强对供应商的管理,对每家来访的供应商进行分析了解,确保每一个合适的供应商的资料不流失,同时也利于选购对供应商信息的驾驭,从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供应商名录,对供应商进行评价和分板,合格者才具备供商资格。3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持良好的沟通,充分发挥岗位职责,仔细完成各项工作任务,帮助相关部门的工作须要,能根据技术部的要求刚好与各供应商进行沟通协调,尽最大努力根据我司的标准供应产品。4、20xx年的工程订单所需设备均可按时交货,未能刚好到货设备也刚好向上级反映,并做出相应的处理。供应商供货时也

9、要求其供应必要的资料。二、选购工作的几点体会:1、公开透亮的按选购制度程序办事,在选购前、选购中、选购后的各个环节都主动按受财务及其他部门的监督,有问题将会在第一时间反馈给上级领导。2、围绕限制成本、选购性价比最优的产品等方面进行开展工作,选购员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价,注意沟通技巧和谈判策略。3、加强对供应商的管理协调,合作过程中,选购员必需公正严明,最终为公司选择最优且具有战略伙伴的供应商。4、逐步加强对设备及材料的价格信息管理,提高部门选购员的工责任感觉,下半年选购部将特殊注意选购人员的工作安排,保证选购设备及材料信息的有效追踪。在专业知道得到提高的同时,业务素养及责任感

10、特别重要,做一个有责任感的选购员,把好公司的进口关。三、选购工作上的小要求:对各部门的请购问题上,希望请购部门给选购部肯定的选购时间,请购材料时做好请购安排,尽量避开当天请购要求当天要货,或是其次天立刻要货。为此将打乱选购员的工作安排,急需的物料有可能会造成价格方面或运费偏高,不利于限制成本。请各部门做好请购物料的安排。四、工作上的缺点和不足:1、关于凤岗深联设备新装s11250kva临时变压器工程,由于选购及施工过程中没有刚好发觉并供应相关的证书和报告,导致在工程验收通电时,出现了低压计量柜不符合标准的问题,给公司造成了极坏的影响,和很大的损失。此类低级错误是完全可以避开的,但是由于选购部的

11、疏忽,给公司带来不必要的影响与麻烦,公司作出任何的惩罚都情愿担当。通过这次的教训,今后的选购部工作要求更加完善,在设备进厂前,各种相关资料必需全部到位,后续并要求供应商设备如有任何的变更必需把资料补全。并了解市场的改变,要求各选购对设备要充分了解,避开此类问题再次发生。2、供应商体系没有完善,对重要的材料、设备没有建立健全的资料库。工作的安排性不强,没有充分了解市场的行情,有关于东莞市变压器方面的改变状况没有驾驭到位。部门与部门之间的沟通也未能达到志向的效果。以上都是选购部现所存在的问题,自身所清晰的问题,我们会一一的克服,有什么做得不对或不到位的,也希望领导及各部门同事多提出你们珍贵的看法和

12、建议,你们都是我们身边的良师益友,有你们支持,我们才可以进步得更快。五、20xx年的工作安排:1、完善供应商体系,对重要材料、设备的供应商要求达到23家,确保材料、设备能够了刚好供应。随时关注市场改变,尽量利用多渠道来降低成本、限制质量。稳定现有供应商,开发有潜力的供应商,不断优化供应商体系,在工本中不断改进工作方法,不断积累阅历。2、随着市场的因素影响,各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调,选购员要做好价格的比对,做好比价、议价,了解市场价格,从中选择优秀的供应商,避开供应商以各种理由对公司提出涨价的要求。3、接着协作项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进场,以及工程所需的设备

13、的各种质资。4、选购物资进行分类,制定分类物资选购制度,如工程设备和设备零部件的选购无法在短期内完成,所以在选购的过程中要做好选购安排;如日常所需文具等常用物资,做好相应的存货,购买量大则可以降低成本。5、协作仓库,驾驭好仓库库存,了解销售的状况,使选购工作不处于被动状态,刚好清查库存呆滞品,并上报上级处理。6、选购员的产品学问及业务素养通过培训和相互学习,使专业学问及业务水平得到提高,同时培育新进人员,使之尽快熟识工作。在20xx年的工作中,我部门人员仍会仔细工作,不断提高自身素养、管理水平及专业的产品学问,增加责随意识,提高完成工作的效率,同时我们也会选择性接受公司其他部门提出关于下降成本

14、和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华去其糟粕。为公司明天的发展能更上一层楼贡献出微薄力气。选购部年终工作总结 篇3时间飞逝,伴随着新年钟声的敲响,我们迎来了20xx年。在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的协作下,仔细履行职责,遵守公司员工手册,基本上按时、按质、按量完成了各项选购工作。取得了肯定的成果,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作状况述职如下:一、努力工作,顺当完成各项任务20xx年度,公司选购部人员变动与调整较大,上半年又持续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等缘由;造成了选购部工作没有持续性和选购工作的困难,但选购部还是克服困难,勤奋工

15、作,保证了公司生产和出口的须要,全年度共计完成以下选购任务:xxxxxxxxxxxxxxxx(省略)在以上材料、产品和设备的选购过程中,严格根据董事长要求及比价程序,把握市场价格,到处精打细算,想方设法节约资金,有效的降低了选购成本。下半年随着市场形式的改变,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的状况下,选购部人员主动变更工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,最大限度的维护了公司的利益。二、选购过程中出现的问题及处理结果和整改方法20xx年度选购过程中不行避开的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严峻的色差、

16、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避开出现选购质量问题,刚好进行以下几个方面作工作的调整:经xxx批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货实力,质量保证,价格优势进行评估,让供应商供应牢靠的证据来证明其实力;其中主要措施:保留原有的xxxxx加工业务,另选xxxxxxxx,用以对比质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分别选择合xxxxxxxxxxxxxxx以和现有的供应商比对质量、价格和服务等(其它厂家不一一例举)。取消原有的印染跟单员,和印染厂签订严格的质量保证协议,包括布面质量、伸长约定和索赔方法,用合同约定形式

17、强制供应商提高产品质量。建立了合理的警告与惩罚制度,定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警,一旦发生质量问题,刚好与供应商沟通并确定索赔方式,尽全力为公司挽回损失降低成本;全年度向供应商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元。同公司质检部进库检验紧密协作,严把质量关,最大限度的避开有出现质量问题的材料流到生产线上。三、规范工作流程,制定交叉工作台帐20xx年初刚调至选购部工作,感觉部门同事对工作流程驾驭不清晰。经过一段时间的工作熟识,结合公司iso质量标准制定了选购部工作流程图,用以指导选购员的工作,提高选购效率。要求部门员工对所选购物料建帐登记,年终汇总,关注市场信息,把握市场价格;

18、每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价,基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失xx、延期或未刚好转交相关票据和资料给公司造成损失等状况。制定了xx专用登记薄及文件资料发放登记薄,一切按规范进行部门交叉协作工作,我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了肯定的贡献。四、廉洁奉公,保持良好的工作作风选购工作是创建效益的第一道闸门,事关公司的利益得失,也是简单发生问题、备受别人关注的工作。选购不是简洁的买东西,还有许多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,还有廉洁的品质、“吝啬”的心,因为廉洁的品质才能抵制诱惑,

19、为公司争取到最大的利益,“吝啬”的心才能时刻把公司当作自己的,时刻从公司动身,发觉问题,为公司节约成本。对此,个人不断提高思想相识,牢记自己的职责,每笔选购业务都要本着对公司负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节约资金,降低成本。详细体现为凡是供应商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司;常常以传真、电话或电子邮件方式提示供应商注意产品质量,价格要符合市场行情,提高服务意识等。但由于个人阅历不足造成了少数材料质量问题和不刚好到货现象,选购部和我本人刚好相识了错误做了整改并主动刚好的解决了问题。对此,个人以后肯定坚持自己的岗位负责看法,摆正心态,坚持原则,严格筛选供应商,使供应商做到供应优质的

20、原材料,供应实惠的价格,供应周到的服务。在工作过程中敢于负责,做到说实话、办实事、求实效,保持正派的工作作风。在过去的一年中有欢乐,有泪水,有小小的胜利,也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念,主动落实选购工作要点和选购工作安排。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量、比服务,最大限度为公司节约成本”的工作原则。以上是我部一年来在工作中的一些做法,虽然取得了肯定的成果,但就我个人来说业务理论学习和实际工作阅历还有欠缺,今后,我肯定按xxxx的要求,进一步提高相识,加强学习,转变作风,

21、不遗余力工作,为公司作出新的贡献。回顾一年来的工作,可谓辛酸苦辣,20xx年是不平凡的一年,各种各样的天灾人祸都给选购工作和我个人分管工作增加了困难,前半年的全球化经济危机,下半年各种原材料的持续上涨,也给选购工作加大了肯定的难度;办公室人员的不稳定,也给各项管理和认证工作增加了难度。从别的岗位刚调至选购岗位,就接手大宗原料选购工作,工作岗位的转换,技术要求的差异,特殊是大宗坯布的选购方面从零起先,熟识了解坯布和印染市场行情,到巩固原有供应商的关系,进一步找寻更加优质的供应商,到现在我经手的原材料和其它物品物料供应状态良好,选购相对刚好、优质。实话实说:我心安理得,对所负责工作始终不遗余力的做

22、。当然我们选购部的员工在公司的正确领导下,仔细工作,刚好按领导要求、订单要求制定选购安排,保质保量圆满地完成了各项任务。在负责公司iso9000标准执行方面,本年度带领我司内审员制定内审安排并完成二次内审,一次管理评审;并对不合格项进行了刚好的跟踪整改工作,对标准中不切合实际的条款,与部门负责人员刚好协商进行增删工作;使公司的质量体系更加规范、有效的运行。10年11月8日接受xxxxxx公司的监督审核,并一次性通过。在受命带领公司进行bsci认证工作中,以前我本人接触的并不多,通过努力学习和询问(曾参与过纺织部举办的bsci高级研讨班学习),成立了公司bsci认证领导小组,并对各组规定了所需做

23、的工作和完成时间。在同事们的共同努力下于10年11月16日的审核中取得了较好的成果。其它xxxx交办的工作也是一丝不苟地完成;审核生产部的xxxxxx工作;临时性工作也不遗余力的完成;详细体现在帮助公司解决xxxxxxx等工作。以上是我一年的工作状况,在这一年的工作中也让我对自己的工作有了更深的感情。当然,在过去的一年里,感谢公司领导和同事,我有今日的成果离不开大家的帮助和支持。总之,20xx年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我有信念,信任在新的一年里,我会有更加精彩的工作表现。选购部年终工作总结 篇4敬重的酒店领导:我是选购部经理,在20xx年3月15日,董事会开过选购部专题会议后,

24、选购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为选购部经理,主持选购部日常工作,隶属于董事会财务部,干脆领导是耿总监,干脆下属是选购部两名选购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的选购及部门内部管理,提高物资选购质量,降低选购成本。详细职责如下:一、选购制度建设1、组织制定选购管理规章制度,上报领导后组织实施;2、负责制定选购管理工作流程与标准,并督导执行;3、依据制度的执行状况刚好修订,完善各项规章制度及工作程序。二、选购工作管理1、参加供应商的谈判与合同的签订;2、指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;3、抽查供应商档案的建立和完善工作;4、参加酒店批量与重要物资选购的业务谈判工作。三

25、、部门内部事务管理1、处理本部门内部日常行政事务;2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;3、负责本部门人员培训、调配和工作支配等;4、负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。接下来,我依据岗位职责对一年来的工作进行述职:选购制度建设工作:依据董事会和酒店的要求,制定了选购部各岗位的工作制度、选购部工作程序、选购流程、食品选购工作程序及制度、外地选购工作程序。建立了选购信息库,对全部的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力气。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询

26、价的时间,以选购、选购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时选购员对所供原材料的质量、数量合格状况进行登记,做出总体评价,干脆约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对选购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品选购流程和急购物品的选购流程,大大提高了选购效率和服务质量。选购工作管理方面:与部门成员一起参加物资选购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一年的工

27、作状况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,选购工作步入了正常运行的状态,变更了以前没有章法、盲目工作、安排统筹性不强的工作状态。在市场选购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力气,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会仔细对待,以我们调价状况为依据,部门协商确定后,上报财务部。常常关注市场改变,合理支配运用资金。在10年8月份和10月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,刚好请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节约了一笔不小的开支。临时选购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各

28、部门根据程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。部门内部事务管理方面:处理部门的日常事务、合理的支配当天的选购工作,在工作过程中,对发觉的问题刚好指出,已经发生的问题一起协商解决措施,因为选购工作的特别缘由,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上沟通,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也常常给他们灌输责随意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主子翁意识,不畏寒冷酷暑的奉献精神,严格自律的道德准则,公正、公允的做事原则,廉洁奉公的工作状况。常常到一线部门了解物品运用

29、状况,听他们的反馈看法,有难度的事情也可以一起商议解决措施。去年全年,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力协作下,我部全员协调下,圆满完成了全年的选购任务,选购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有肯定距离,主要表现在:1、流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前选购的现象;2、管理措施不够细致,对选购工作中的一些新问题思索不够。今年的努力方向:1、不断探究和改进工作方式、方法,以更加热忱的工作看法投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水平,提高驾驭工作的实力;2、坚持不懈地

30、抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;3、常常关注市场改变,把握市场先机,抓住市场主动权,保证选购工作更快、更好地发展。选购部年终工作总结 篇520xx年一季度,选购部与财务部分别后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项选购任务,为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照看生意不照看价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细履行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况:一、主要工

31、作与作法:1、选购刚好,确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作,保障经营须要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下,前往深圳、广州考核、选购高档原材料2次,共完成选购任务400余次,选购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购50余次,有力保障2、货比三家,确保选购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出

32、现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整,同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了刚好的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上,部门坚持横向调查,照看生意不照看价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。3、主动努力,拓宽原料供应新渠道为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门供应很好的经营保障,部门依据酒店总体工作支配,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材

33、料,为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障,并得到了广阔消费者的一样好评。3、想方设法,降低酒店运营成本一是协作餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并仿照餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;二是对客房一次性进行一了次调价工作;三是为进一步提高精品屋的经营实力,部门同客房一起找寻供货品种近100余种二、存在的不足:第一季度,选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:一是在日常选购工作中,缺乏较强的安排性,没有全面系统的支配好选购安排,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四;二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;四是自身的学习意识不浓,综合素养有待于进一步提高;三、下一步努力方向:其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品选购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 应用文书 > 工作报告

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁