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1、超市生鲜主管述职报告（共8篇）第1篇：生鲜主管述职报告生鲜主管年度述职报告范文大家好，我叫XXX，是大川店调味组的实习主管，于4月28日加入我们家园超市。在过去的三个多月，我经验了很多，学习了很多，以极大的热忱投入到大川店建设中，最终，我欣喜的看到自己的汗水浇灌出了艳丽的花朵：调味组销量蒸蒸日上，团队人员勤恳团结。以下是我这段时间的工作心得与体会，请多多指教。在公司召聘大川店主管时，我主动报名参加，不仅因为这对于我是一次极好的自身提升机会，还因为我看到了我们家园超市广袤的市场前景。沐浴在公司团队的专业培训下，我快速成长，顺当通过公司考核，成为了一名实习主管。4月到5月的实习，每一天对于我来说都
2、是一个新的阶梯，每一天我都能登上一个更高的平台。假如说金牛店与滨河店就是一片才智阅历的汪洋，那么我是一块海绵，每天不知疲乏的吸取学问的养分，”商品怎样陈设？接货有哪些要素？主管的岗位职责及工作流程有哪些？.这些专业学问慢慢深化我的脑海，我还不断向前辈们虚心请教人员与商店管理阅历，自身有了突飞猛进的进步。5月20日我迎来了自己的小团队，也迎来了一个新的挑战，因为团队协作的好不好，关系着销量的提高。在军训和开业前的打算期间我们共同度过了一段最艰苦的日子，我在战胜自己的同时不断赐予我的组员激励，帮他们坚持了下来，我们也经过一段时间的相处，建立了良好的关系。开业在陈设商品时，望着空空的货架，我的脑子一
3、片空白，尽管我已经在理论和实体店里学习了陈设的基本原则，但因为没有亲自操作过，还是有些底虚。最终在不断地尝试下和组员的共同努力下，我们最终摆出了初步满足的雏形。直到现在，我还在不停修改摆放方式，坚信没有最好，只有更好，我希望自己的陈设方式能最大限度吸引顾客的眼球，获得更高的销售额。随着开业的一声炮响，我正式进入了主管的角色。看着自己的货物被蜂拥而至的顾客买走，我即欣喜又担忧，欣喜着会有很好的营业额，担忧着是否会断货，我不断地与选购沟通联系，在选购的帮助下，没有出现畅销品缺断货的状况。以上是我的开业期间的回顾和感受，下面是我两个月来工作实践中的阅历和体会。最大的收货就是学会了如何订货，起初不知道
4、何时补货，补多少数量，库存多少合适，现在已经不存在这些困惑了，我已经能把控好商品的最小库存及最大库存，季节性商品和促销品要有合理的囤货，做到不断货，不缺货。驾驭商品如何正确陈设也是至关重要的。依据商品最基本的陈设原则：自不待言，易拿易放，整齐丰满，先进先出，商品关联纵向陈设，我和组员在摆放商品时体现出了形象商品，销量商品，及效益商品优先化，并且颇具专心地陈设，以营造出一种温馨明快的气氛，使商品传达出一种无形的语言，激发了顾客的购买欲。接下来说说人员管理方面，我遵循”以身作则，一视同仁的原则，我的宗旨是”和谐而有序。微笑着起先每一天，微笑着面对每一个人。下面是细则：1.知人善任，使员工能在自己的
5、工作岗位上发挥最大的潜力。 2、先管自己，再管别人,不断的反省自己，高标准的要求自己，才能树立起被别人敬重的自我形象，并以其折服手下的全部员工，使他们产生敬重，信任，听从的信念，从而推动工作的开展3.敬重人是管人的基础,不要对员工颐指气使,礼貌用语多多益善,勇于面对员工的建议,对待员工要一视同仁.4.让制度去说话 诚心感谢各位领导对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将仔细地总结阅历，发扬成果，克服不足，以百倍的信念，饱满的工作热忱，勤奋工作，坚韧拼搏，为家园超市发展做出应有的贡献!第2篇：超市行业生鲜主管述职报告述职报告敬重的公司领导：您好！在2023钟声敲响实际，本人现将自身来到*
6、江西分公司8个月的工作历程做个简洁的汇报，请您评议：首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本学问。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布（大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场等）；学会了超市的基本学问，比如商品陈设的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程限制等。当然更主要的是我在华联生鲜F1大组所学到更加细致的东西：1，蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。2，蔬果的陈设原则。分类原则，质
7、检原则，丰满原则，色调搭配原则，防损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注意的是先进先出的原则，工作中就经常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，假如严格根据先进先出原则，就可以削减一些不必要的损耗。3，蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货状况。4，盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以的确驾驭该期间内的实际损耗。生鲜周周盘。盘点在真实精确的基本原则下进行，能够刚好的驾驭在周期内的损耗状况，能够刚好得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，限制损耗。最近的盘点中发觉芽白菜，本地大蒜，
8、包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、接近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客供应一个干净整齐的购物环境。其次是社会实力的提高。在工作中我也学会了许多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的实力等。终归刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长供应了一个很好的平台。第三，管理实力的提高。在F1努力工作几个月后，很兴奋的被公司提为领班的职务，在担当该职务期间渐渐的接触到了管理。主要包括卖场布局的限制及员工的管理两个方面。蔬果在早上晚间都有高
9、峰期，一旦疏忽将干脆影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细微环节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理实力不行，遇到过许多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货干脆导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理实力也不断的提升，渐渐的也上了轨道。第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标就是创建一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将干脆影响公司集团的形象。这一点在我们北京华联上海路店
10、显得尤为重要。或许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素养的关系缘由，干脆致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土哺育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些不足。主要表现在专业学问不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔软，卖场布局限制不够精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好！2023-1-1第3篇：生鲜部述职报告述职报告敬重的公司领导： 您好！在2023钟声敲响实际，本人现将自
11、身来到*江西分公司8个月的工作历程做个简洁的汇报，请您评议：首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本学问。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布（大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场等）；学会了超市的基本学问，比如商品陈设的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程限制等。当然更主要的是我在华联生鲜f1大组所学到更加细致的东西： 1，蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。 2，蔬果的陈设原则。
12、分类原则，质检原则，丰满原则，色调搭配原则，防损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注意的是先进先出的原则，工作中就经常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，假如严格根据先进先出原则，就可以削减一些不必要的损耗。 3，蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货状况。 4，盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以的确驾驭该期间内的实际损耗。生鲜周周盘。盘点在真实精确的基本原则下进行，能够刚好的驾驭在周期内的损耗状况，能够刚好得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，限制损耗。最近的盘点中发觉芽
13、白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、接近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客供应一个干净整齐的购物环境。其次是社会实力的提高。在工作中我也学会了许多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的实力等。终归刚从学校出来的我什么也不懂，而社会 和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长供应了一个很好的平台。第三，管理实力的提高。在f1努力工作几个月后，很兴奋的被公司提为领班的职务，在担当该职务期间渐渐的接触到了管理。主要包括卖场布局的限制及员工的管理两个方面。蔬
14、果在早上晚间都有高峰期，一旦疏忽将干脆影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细微环节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理实力不行，遇到过许多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货干脆导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理实力也不断的提升，渐渐的也上了轨道。第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标就是创建一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将干脆影响公司集团的形象。这一点在我
15、们北京华联上海路店显得尤为重要。或许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素养的关系缘由，干脆致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土哺育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些不足。主要表现在专业学问不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔软，卖场布局限制不够精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好！ 2023-1-1篇2：生鲜部年底工作总结 2023年生鲜部工作总结 2023年即将结
16、束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力气，取得可喜的成果。回顾过去，痛并欢乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的相互协调、帮助，加之营运和选购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成果，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率%，同比增长%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。客单数由
17、去年的59万上升到今年的万。 生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它担当了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满意消费者的需求，保证食品平安的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈设，保证商品的簇新、健康。我主要从以下几个方面着手：一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必需从源头来抓，我们每天会依据天气、周 末、节假日等外部环境因素的影响，依据客流状况每天晨会时提示各个专柜做出尽量合理的上货，备货。
18、部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛苦，但是照旧存在着许很多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在许多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的安排基础上，通过敏捷的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不相互依靠，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的相互协作，相互帮助。大大提高了工作的效率和成效。三、精确驾驭市场信息，敏捷调整商品结构。对于生鲜部来说，市场的动态千变
19、万化，能否精确的驾驭市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采纳的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会依据顾客的需求，依据市场的改变，和供应商沟通，刚好调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助，我特别感谢他们。对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成果也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和
20、去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区始终未能招商一家供应商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持平，每天平均来客人数2700多人，改变不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前最大的问题；其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的淡漠使得他们对待自己工作的仔细看法部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作安排中是一个重点；再次工作的细微环节性还是不
21、到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了肯定的成果，但是对于卖场的细微环节留意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈设、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和选购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细微环节性的问题，这都是在以后工作中要留意的方面。在此，我就新年的安排做一个简洁的展望和安排：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的安排，我想应当有以下几点：（1）稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步
22、中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必需有所创新。明年我们会加大对能够给超市创建利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的消逝是最大的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。 宣扬、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣扬好生鲜的特价和温馨提示。（3）认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必需和企业发展相契合，必需和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有
23、主动向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会全力以赴的服务于这个行业。（4）招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。（5）对比解放店的鸡蛋销售结合2023年的经营状况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺当，家庭和睦。预祝大家新年新气象、龙乘祥云 ！生鲜部：孙经理篇3：生鲜工作总结我这只有日常的你看下，自己在总结一下。月总结我懒得写，生鲜经理和主管日常工作职责和流程生鲜经理岗位职责（一）安排与预算职责1、
24、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗2、熟识生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转状况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）专业实力1、具有制定预算的实力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并依据生鲜品类预算表来监管可利用资源。2、熟识生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存实行相应的措施，以确保满意商品的销售和周转。3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟识影响门店生产效率的因素，并实行相应的
25、措施。（二）业务（商品）职责1、安排和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，刚好应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向选购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。2、刚好了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正的确施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈设、气氛布置进行合理的支配和调整3、负责选购及促销部支配的促销安排的实施，制定生鲜促销安排4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理支配商品的定货、加工和制作数量5、严格管理生鲜各部门商品的损耗限制工作，强化全部生鲜员工的损耗限制意识，规范相关操作6、负责生鲜商品的质量管理工作，
26、确保生鲜商品符合平安、卫生标准，满意顾客的需求7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的精确8、负责门店生鲜整体环境卫生和平安9、负责生鲜区全部员工能正确的实施生鲜各自区域的全部流程，主管能正确的批阅各部单据保证其正确的传送专业实力1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟识生鲜商品竞争的要点及店内调价流程2、熟识生鲜商品的布局规范、陈设方式及价签的运用规范，能依据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈设方式3、熟识生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，驾驭生鲜品类的季节性销售的特点，驾驭各种促销标记、道具的运用规范，并能结合商品的特点合理的运用各种道具。
27、4、熟识生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键限制点，驾驭科学定货、合理生产的管理方法5、熟识生鲜品类商品经营过程中的损耗限制点，有较强的成本限制意识及成本限制方法6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品刚好的实行措施。7、熟识生鲜商品的盘点安排和流程，对盘点数据能推断其精确性，并对盘点结果进行分析8、熟识生鲜区环境管理标准及要求9、熟识生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，娴熟应用关键表单和系统报表（三）人事职责1、为员工供应平安、卫生的工作环境2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设主动上进高效
28、的团队3、安排并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核4、培育指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培育好本岗位的接班人5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的聘请、提升、嘉奖、辞退有确定权，并知会店总和人事经理6、主动执行店总经理的工作支配，能提出创建性的见解，并付之于实施7、以主动、开放的看法与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作8、负责生鲜区域促销员的培训、管理9、负责支配生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班状况，确保合理支配生鲜区人员工作 专业实力1、了解公司的企业文与规章制度2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设实力3、正确驾驭公司的考核
29、、评估政策，并能合理运用4、具有教练实力，对下属实行人性化的管理5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用6、具有执行力和创建力7、较强的人际关系处理和沟通实力8、熟识公司的促销员制度，并监督执行9、熟识门店的排班原则和方法（四）设备职责1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的平安2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的运用效率专业实力1、了解主要设备的维护、保养等原则2、具有设备运用平安意识及开源节流的理念3、熟识生鲜商品常用设备的运用要求及生鲜物料消耗定额，能刚好发觉不规范操作及物料消耗异样状况（五）服务职责1
30、、为顾客营造清洁、舒适、平安的购物环境2、确保生鲜员工能为顾客供应专业、热忱、刚好的服务，提高顾客的满足度3、确保分管区域为顾客供应周到的售后服务，包括：退换货、送货等4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，依据顾客投诉改进工作专业实力1、熟识灯光、装饰、服务标记、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能依据顾客的需求合理调整2、熟识员工仪容仪表、服务技巧的规范要求，并监督执行3、熟识店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等4、有顾客导向意识，并能针对顾客投诉进行自我改进，了解顾客对品质质量和服务质量的需求。主管岗位职责岗位目标带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：
31、销售额、毛利、营运费用等主要工作内容安排与预算1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：（人工、物料、修理费、商品损耗）2、实现生产效率指标，包括：-人效（人均销售）3、依据生鲜经理的要求，制定本区域工作安排并落实。业务：1、为顾客供应簇新卫生的商品及热忱周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥当处理顾客投诉。2、负责制定本部门的市调安排并组织实施，向生鲜经理汇报，即使实行店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与选购沟通、处理。3、熟识各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，依据季节因素、促销安排、调整商品和陈设位，合理支配商品陈设排面、陈设方式等，保
32、持规范清楚的价格标识。4、负责执行选购部门、门店促销部制定的促销安排，支配店内促销，并协作门店促销部对促销效果进行总结分析。5、负责审核商品的订货安排，熟识各类商品销售及周转状况，满意销售及周转须要的前提下合理限制库存。6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量限制，驾驭影响质量的关键限制点，对供应商的严峻质量问题应刚好通知经理并与选购部门沟通。7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保平安、卫生。10、确保本部门各种设备设施的正常运用，
33、督促日常维护保养。11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的精确性。 人事管理：1、负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设主动向上的团队。 太多了 还要的话你留言！篇4：超市主管述职报告篇1：超市主管述职报告敬重的公司领导、同志们：你们好！本人现将2023年度工作历程做个简洁的汇报，并对2023年工作作以简洁规划，希望通过这次总结对全年工作作以回顾，并总结吸取阅历，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。时间匆忙而过，蓦然回首，超市在稳步发展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中摆脱出来，只因为心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从
34、自身的学问储备和处事方法动身，以超市赐予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。通过一年的实践，自身综合素养和实力都得到了很大提升，详细如下： 首先，对超市行业有了更全面的相识。刚从学校大门走出的我，零售学问，业态分布方面的学问几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的分布（大型超市，百货店，会员店，购物广场等）；学会了超市的基本学问，比如商品陈设的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程限制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面绽开了全面的学习。其次，是为人处世实力的提高。在工作中我
35、学会了许多为人处事的方式方法，处理上下级搭档之间关系的实力等。终归刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈，和员工沟通都大大咧咧，不留意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特殊重视方式方法，而且得到了较好的效果。第三，管理实力的提高。在超市努力工作一年之间，主要担当了生鲜部主管职务，也短期担当百货部主管，管理实力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候，专业技能不够，管理实力不行，遇到过许多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他们过于亲近，结果对管理
36、带来不便，使整个区域松散。后来刚好调整，上班时肃穆仔细，下班时挚友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工们关系密切，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理实力也不断的提升。第四，服务意识有了更全面的相识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标就是创建一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将干脆影响公司集团的形象。或许是地方缘由，干脆致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土哺育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视服务，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场
37、的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物供应愉悦的环境同时增加销量，是卖场不行缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施，是不行缺少的，希望领导能予以重视，供应卖场音乐，重建客服台，增加服务意识，加大非价格竞争优势。除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些不足。主要表现在专业学问不够，员工管理方面过于柔软，卖场布局限制不够精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对2023年工作作以简洁规划。首先，鉴于生鲜部在超市中的特别地位，顾客对部内商品价格敏感，安排3月份和供应商协调沟通，以市场为导向，全面降
38、低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源供应保障。其次，我深刻相识到商品明确分类的重要性。不仅便利顾客找寻所需商品，为顾客供应不同层次的消费需求，而且便利管理，品类缺失一目了然，便利工作人员依据销售状况刚好做出调整，为顾客购买供应丰富的货源。因此安排签订合同之际和各供应商沟通，按类供货，不得串货，同时安排4月份进行商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。最终，在价格限制和品类细分的基础之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。安排月份同供应商沟通将区域内专区进行简洁装饰跟特陈，打造美丽的购
39、物环境，力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。 同时，对于日常管理工作，包括纪律，卫生，食品平安等基础工作接着加大管理力度，同时完善部内奖惩制度，同全部员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市做大做强做出应有的贡献！ 我的述职完毕，感谢大家。篇2：超市主管述职报告惊慌繁忙的半年即将过去，新的挑战又在眼前。深思回顾，在xxxx超市这个大家庭里使我得到了更多的熬炼，学习了更多的学问，交了更多的挚友，积累了更多的阅历，当然也通过不少深刻的教训发觉了自身的种种不足。这半年是充溢的，我的成长来自xxxx超市这个大家庭，为xxxx超市后半年更好的发展尽自已的全力是义不
40、容辞的责任。 现将自己2023年1月-7月初的工作总结如下：一、xxxx超市工作阶段去年九月份因工作的须要，我被调到超市任店面主管。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了xxxx超市这个大家庭，对xxxx超市的人员也很熟识，但到了详细工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业学问的学习，主动看书报文章，虚心向专业人士请教。一方面加强沟通了解实际状况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。在短时间内，负起了超市主管的职责。与分管经理一起对超市人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈设作了调整，经过超市员工的共同的努力，我
41、们的销售有了明显的增长。后来我们又一起努力，潜下心来，从头干起，卫生、陈设、库房、接货从每一个细微环节起先严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的主动性自主性得到了发挥。在公司各部门的关切支持下，全组员工齐心努力，超市的进步得到了公司的认可。 超市主管负责协调各项工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事务的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深化了解，发觉问题，消减漏洞，作一名称职的
42、超市主管。二、人员管理培训工作作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经验、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简洁的事情。通过相关专业理论学问的学习与实际工作中的应用，在人员管理方面下了很大功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。首先自身从心理上真正的关切员工、敬重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，的确激发员工工作的主动性与主动性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。但人是不断改
43、变与发展的，人员的管理也会随之改变与发展，这须要自己保持醒悟的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。对员工培训也是一名主管的重要工作，xxxx超市通过一次次对员工的培训与沟通，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品学问、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了肯定的成效。三、专业学问的学习与市场把控实力的提高超市零售业发展的潮流势不行挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参加进时代最具发展的行业之中，肯定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈设、库存
44、合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的连接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的学问消化贯穿再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来谛视市场的改变，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。四、不足方面与下年工作思路俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间很短，详细起先超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的学问是如此的深广。通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参加营运时间较短，操作不够自如外，详细还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其
45、由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预料不够透辙精确，底气不足，这是由于阅历少。面对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。总之，在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的xxxx超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。篇3：超市主管述职报告这学期超市在大家的共同努力下，各方面最终逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入状况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸
46、索过程都是值得了。这学期，每个人都见证了眀校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的状况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的最高日营业额元。这都是值得欣慰的方面。同时，大家的工作默契度也增加了不少。这些对眀校网超市以后的发展都是一些有利的基础。废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结： 1.进货方面：应当多留意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最终导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是
47、用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题渐渐得到改善。 2.招送货员方面：早期还没安置超市副主管一职时，送货员聘请是我负责的。由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给眀校网带来了一些负面影响。从这件事里，我试着渐渐去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们眀校网发展的需求。 3.上下级工作协调方面：酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。 4.工作职责方面：有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或看
48、法强加到副主管头上，留意到这个问题了的，已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。5.超市亏损方面：这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的缘由，使得旁边的猫时时常来攻击超市，前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发觉被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损元;随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损元。第一期特价促销(6月22日)亏损元，其次期赠品活动(7月2日)亏损元。另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。 6.电话回访方面：这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。7.关于眀校网超市以后的发展：这学期由于各方面缘由(资金不足、贵娃子货源不全)，下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有接着再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满意下单同学的需求。许多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类确定会加进去的。