微生物课程真核微生物.ppt

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1、真核微生物真核微生物真核微生物真核微生物真核微生物的类型有哪些？真核微生物的类型有哪些？植物界植物界动物界动物界菌物界菌物界显微藻类显微藻类原生动物原生动物真菌真菌 粘菌粘菌 假菌假菌 真核微生物真核微生物真核微生物与原核真核微生物与原核生物的比较生物的比较真核微生物细胞构造真核微生物细胞构造鞭毛与纤毛鞭毛与纤毛 细胞壁细胞壁细胞质膜细胞质膜 细胞质细胞质 细胞核细胞核 细胞器细胞器 内部结构内部结构外部结构外部结构真核微生物真核微生物定义定义特点特点细胞结构细胞结构繁殖方式繁殖方式生活史生活史菌落特征菌落特征定义定义结构结构繁殖繁殖菌落特征菌落特征大型真菌大型真菌蕈菌蕈菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌

2、真核微生物真核微生物真核微生物与原核微生物真核微生物与原核微生物细胞质膜的比较细胞质膜的比较真核微生物与原核微生物真核微生物与原核微生物细胞质的比较细胞质的比较真核微生物与原核微生物真核微生物与原核微生物细胞核的比较细胞核的比较真核微生物真核微生物的细胞器的细胞器叶绿体和线粒体叶绿体和线粒体 核糖体核糖体 内质网内质网 高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 过氧化物酶体过氧化物酶体 液泡液泡 细胞骨架细胞骨架真核微生物真核微生物真菌细胞壁的主要成分真菌细胞壁的主要成分不同真菌细胞壁中的主要成分不同真菌细胞壁中的主要成分真核微生物真核微生物“9+29+2”型鞭毛型鞭毛构造及生理功能构造及生理功能原核生

3、物与真核微生物原核生物与真核微生物鞭毛的比较鞭毛的比较比较项目比较项目比较项目比较项目大小大小大小大小 主要构造主要构造主要构造主要构造 运动方式运动方式运动方式运动方式酵母菌酵母菌细胞胞结构构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核成分成分 结构结构 功能功能成分成分 结构结构功能功能 观察方法观察方法 DNA存在部位存在部位 其他构造其他构造液泡液泡线粒体线粒体有氧有氧有氧有氧无氧无氧无氧无氧杆状或球状杆状或球状杆状或球状杆状或球状无嵴、无氧化磷酸化功能无嵴、无氧化磷酸化功能无嵴、无氧化磷酸化功能无嵴、无氧化磷酸化功能返回返回返回返回酵母菌的繁殖方式酵母菌的繁殖方式芽殖芽殖裂殖裂殖产生无性孢子

4、产生无性孢子产生子囊孢子产生子囊孢子无性无性有性有性假酵母假酵母真酵母真酵母只进行无性繁殖的酵母菌只进行无性繁殖的酵母菌只进行无性繁殖的酵母菌只进行无性繁殖的酵母菌具有有性繁殖的酵母菌具有有性繁殖的酵母菌具有有性繁殖的酵母菌具有有性繁殖的酵母菌酵母菌生活史酵母菌生活史又又又又称称称称生命周期生命周期生命周期生命周期上一代生物上一代生物上一代生物上一代生物个个个个体体体体经经一系一系一系一系列生列生列生列生长长、发发育育育育阶阶段段段段产产生生生生下一代下一代下一代下一代个个个个体的全部体的全部体的全部体的全部过过程程程程营养体既能以单倍体也营养体既能以单倍体也营养体既能以单倍体也营养体既能以单

5、倍体也能以二倍体形式存在能以二倍体形式存在能以二倍体形式存在能以二倍体形式存在营养体既只以单倍体形营养体既只以单倍体形营养体既只以单倍体形营养体既只以单倍体形式存在式存在式存在式存在营养体只能以二倍体形营养体只能以二倍体形营养体只能以二倍体形营养体只能以二倍体形式存在式存在式存在式存在定义定义类型类型霉菌霉菌丝丝丝丝状真菌的一个俗称状真菌的一个俗称状真菌的一个俗称状真菌的一个俗称 会引起物品霉会引起物品霉会引起物品霉会引起物品霉变变变变的真菌的真菌的真菌的真菌指那些菌指那些菌指那些菌指那些菌丝丝丝丝体体体体较发较发较发较发达而达而达而达而又不又不又不又不产产产产生大型肉食子生大型肉食子生大型肉

6、食子生大型肉食子实实实实体体体体结结结结构的真菌构的真菌构的真菌构的真菌菌菌菌菌丝丝丝丝及其延伸及其延伸及其延伸及其延伸过过过过程程程程菌菌菌菌丝丝丝丝体及其各种分体及其各种分体及其各种分体及其各种分化形式化形式化形式化形式定义定义细胞形态结构细胞形态结构霉菌的繁殖霉菌的繁殖游动孢子游动孢子孢囊孢子孢囊孢子分生孢子分生孢子节孢子节孢子厚垣孢子厚垣孢子芽孢子芽孢子掷孢子掷孢子卵孢子卵孢子接合孢子接合孢子子囊孢子子囊孢子担孢子担孢子无性孢子无性孢子有性孢子有性孢子霉菌的菌落霉菌的菌落菌落菌落菌落菌落形态形态形态形态较大，较大，较大，较大，质地质地质地质地一一一一般比放线菌疏松，外观般比放线菌疏松，

7、外观般比放线菌疏松，外观般比放线菌疏松，外观干燥干燥干燥干燥不透明，呈现或紧或松不透明，呈现或紧或松不透明，呈现或紧或松不透明，呈现或紧或松的的的的蛛网状、绒毛状或棉蛛网状、绒毛状或棉蛛网状、绒毛状或棉蛛网状、绒毛状或棉絮状絮状絮状絮状菌落菌落菌落菌落与培养基的连接与培养基的连接与培养基的连接与培养基的连接紧紧紧紧密，不易挑取，菌落正密，不易挑取，菌落正密，不易挑取，菌落正密，不易挑取，菌落正反面的反面的反面的反面的颜色颜色颜色颜色和边缘与中和边缘与中和边缘与中和边缘与中心的颜色常不一致等心的颜色常不一致等心的颜色常不一致等心的颜色常不一致等返回返回返回返回产大型子大型子实体真菌体真菌蕈菌蕈菌

8、种类种类?发育过程中菌丝的分化发育过程中菌丝的分化?锁状联合锁状联合?真核微生物真核微生物指一个与动物界和植物指一个与动物界和植物指一个与动物界和植物指一个与动物界和植物界相平行的界，包括一界相平行的界，包括一界相平行的界，包括一界相平行的界，包括一大群无叶绿素、依靠细大群无叶绿素、依靠细大群无叶绿素、依靠细大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、胞表面吸收有机养料、胞表面吸收有机养料、胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质细胞壁一般含有几丁质细胞壁一般含有几丁质细胞壁一般含有几丁质的真核生物的真核生物的真核生物的真核生物我国学者裘维蕃我国学者裘维蕃我国学者裘维蕃我国学者裘维蕃1990199

9、0年年年年包括真菌、粘菌和假菌包括真菌、粘菌和假菌包括真菌、粘菌和假菌包括真菌、粘菌和假菌无叶绿素无叶绿素无叶绿素无叶绿素不进行光合作用不进行光合作用不进行光合作用不进行光合作用营养方式为异养吸收性营养方式为异养吸收性营养方式为异养吸收性营养方式为异养吸收性具有发达的菌丝体具有发达的菌丝体具有发达的菌丝体具有发达的菌丝体细胞壁多含几丁质细胞壁多含几丁质细胞壁多含几丁质细胞壁多含几丁质以产生孢子的方式繁殖以产生孢子的方式繁殖以产生孢子的方式繁殖以产生孢子的方式繁殖陆生性较强陆生性较强陆生性较强陆生性较强菌物界菌物界真菌真菌返回返回返回返回粘菌粘菌除新近鉴定的一些海生的类型外，都是偏好在中性或者非

10、除新近鉴定的一些海生的类型外，都是偏好在中性或者非除新近鉴定的一些海生的类型外，都是偏好在中性或者非除新近鉴定的一些海生的类型外，都是偏好在中性或者非极端的环境中生活的极端的环境中生活的极端的环境中生活的极端的环境中生活的好气性好气性好气性好气性土壤或陆地种类土壤或陆地种类土壤或陆地种类土壤或陆地种类特点特点特点特点 （1 1 1 1）形成代谢不活跃、对环境具有抵抗力的类似）形成代谢不活跃、对环境具有抵抗力的类似）形成代谢不活跃、对环境具有抵抗力的类似）形成代谢不活跃、对环境具有抵抗力的类似芽孢的芽孢的芽孢的芽孢的粘孢子粘孢子粘孢子粘孢子，组建成有时候相当精美的肉眼可，组建成有时候相当精美的肉

11、眼可，组建成有时候相当精美的肉眼可，组建成有时候相当精美的肉眼可见的结构见的结构见的结构见的结构子实体子实体子实体子实体（2 2 2 2）社会性行为社会性行为社会性行为社会性行为通过细胞与细胞之间的相互作用形成局部的细通过细胞与细胞之间的相互作用形成局部的细通过细胞与细胞之间的相互作用形成局部的细通过细胞与细胞之间的相互作用形成局部的细胞胞胞胞高度密集高度密集高度密集高度密集（3 3 3 3）捕食性捕食性捕食性捕食性分泌一类类型广泛的水解酶分泌一类类型广泛的水解酶分泌一类类型广泛的水解酶分泌一类类型广泛的水解酶,使它们得以依靠各使它们得以依靠各使它们得以依靠各使它们得以依靠各种不同的大分子包括

12、蛋白质、简单和复杂的多种不同的大分子包括蛋白质、简单和复杂的多种不同的大分子包括蛋白质、简单和复杂的多种不同的大分子包括蛋白质、简单和复杂的多糖、肽聚糖以及核酸来进行生长糖、肽聚糖以及核酸来进行生长糖、肽聚糖以及核酸来进行生长糖、肽聚糖以及核酸来进行生长许多种类能产生类型广泛的抗生素许多种类能产生类型广泛的抗生素许多种类能产生类型广泛的抗生素许多种类能产生类型广泛的抗生素使其能杀死和裂解许多其他使其能杀死和裂解许多其他使其能杀死和裂解许多其他使其能杀死和裂解许多其他的细菌、真菌和原生动物的细菌、真菌和原生动物的细菌、真菌和原生动物的细菌、真菌和原生动物返回返回返回返回假菌假菌又称又称卵菌卵菌其

13、成员是普通的其成员是普通的水水霉菌霉菌,为动植物的腐为动植物的腐生物或寄生物生物或寄生物具有含具有含纤维素纤维素的细的细胞壁胞壁,管状管状的线粒体的线粒体嵴嵴,体细胞阶段为体细胞阶段为二二倍体倍体,具有带具有带2 2根鞭根鞭毛的毛的游动孢子游动孢子精子精子精子精子卵卵卵卵菌菌菌菌丝丝丝丝返回返回返回返回真核微生物与原核生物的比较真核微生物与原核生物的比较细胞大小细胞大小细胞大小细胞大小细胞壁成分细胞壁成分细胞壁成分细胞壁成分细胞膜中是否含甾醇细胞膜中是否含甾醇细胞膜中是否含甾醇细胞膜中是否含甾醇细胞膜中是否含呼吸细胞膜中是否含呼吸细胞膜中是否含呼吸细胞膜中是否含呼吸或光合组分或光合组分或光合组

14、分或光合组分细胞器细胞器细胞器细胞器鞭毛结构及运动方式鞭毛结构及运动方式鞭毛结构及运动方式鞭毛结构及运动方式核糖体核糖体核糖体核糖体细胞质细胞质细胞质细胞质细胞核细胞核细胞核细胞核生理特性生理特性生理特性生理特性氧化磷酸化部位、光合作用氧化磷酸化部位、光合作用部位、生物固氮能力、专性部位、生物固氮能力、专性厌氧生活、化能合成作用厌氧生活、化能合成作用肽聚糖肽聚糖?纤维素纤维素?几丁质几丁质?“9+2”“9+2”型型?简单结构简单结构?挥鞭式挥鞭式?旋转式旋转式?70s?80s?70s?80s?流动流动?核膜核膜?核仁核仁?组蛋白？组蛋白？返回返回返回返回细胞质膜的比较细胞质膜的比较项项 目目原

15、原 核核 生生 物物真真 核核 生生 物物甾甾 醇醇无（支原体例外）有（胆淄醇、麦角淄醇等）磷磷 脂脂 种种 类类磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺等磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等脂脂 肪肪 酸酸 种种 类类直链或分支、饱和或不饱和脂酸；每一磷脂分子常含饱和与不饱和脂肪酸各一高等真菌：含偶数碳原子的饱和或不饱和脂肪酸低等真菌：含奇数碳原子的不饱和脂肪酸糖糖 脂脂无有（具有细胞间识别受体功能）电电 子子 传传 递递 体体有无基基 团团 转转 移移 运运 输输有无胞胞 吞吞 作作 用用无有真核细胞膜与原核细胞膜的比较真核细胞膜与原核细胞膜的比较真核膜中含固醇真核膜中含固醇真核膜中含固醇真核膜中含固醇原核？原核？

16、原核？原核？支原体支原体支原体支原体固醇增加了膜的刚性，固醇增加了膜的刚性，固醇增加了膜的刚性，固醇增加了膜的刚性，保持细胞的完整性保持细胞的完整性保持细胞的完整性保持细胞的完整性真核细胞的体积大，表真核细胞的体积大，表真核细胞的体积大，表真核细胞的体积大，表面积面积面积面积/体积的比值低于原体积的比值低于原体积的比值低于原体积的比值低于原核细胞核细胞核细胞核细胞不含捕获代谢能并以不含捕获代谢能并以不含捕获代谢能并以不含捕获代谢能并以ATPATP储存下来的呼吸酶储存下来的呼吸酶储存下来的呼吸酶储存下来的呼吸酶由线粒体来完成由线粒体来完成由线粒体来完成由线粒体来完成真核的膜具有更多样的脂真核的膜

17、具有更多样的脂真核的膜具有更多样的脂真核的膜具有更多样的脂原核的膜更具多功能性原核的膜更具多功能性原核的膜更具多功能性原核的膜更具多功能性返回返回返回返回真核细胞质与原核细胞质的比较真核细胞质与原核细胞质的比较主要由水和溶解在主要由水和溶解在主要由水和溶解在主要由水和溶解在其中的均一成分的半其中的均一成分的半其中的均一成分的半其中的均一成分的半流体物质流体物质流体物质流体物质占据空间的比例相对较占据空间的比例相对较占据空间的比例相对较占据空间的比例相对较小（原因？）小（原因？）小（原因？）小（原因？）因为细胞核及许多细因为细胞核及许多细因为细胞核及许多细因为细胞核及许多细胞器占了很大空间胞器占

18、了很大空间胞器占了很大空间胞器占了很大空间内含细胞骨架（作用）内含细胞骨架（作用）内含细胞骨架（作用）内含细胞骨架（作用）为较大的真核细胞的定为较大的真核细胞的定为较大的真核细胞的定为较大的真核细胞的定形提供支持形提供支持形提供支持形提供支持相同相同不同不同返回返回返回返回真核细胞核真核细胞核外形固定，有核膜外形固定，有核膜由由由由核被膜核被膜核被膜核被膜、染色质染色质染色质染色质、核核核核仁仁仁仁和和和和核基质核基质核基质核基质组成组成组成组成核被膜核被膜?双层双层双层双层核孔核孔?使使使使RNARNA可以离开核可以离开核可以离开核可以离开核质的半流体区域参质的半流体区域参质的半流体区域参质

19、的半流体区域参与蛋白质的合成与蛋白质的合成与蛋白质的合成与蛋白质的合成核仁核仁?含一定数量的含一定数量的含一定数量的含一定数量的RNARNA，是核糖体的装配场所是核糖体的装配场所是核糖体的装配场所是核糖体的装配场所染色体染色体?成对，含组蛋白及成对，含组蛋白及成对，含组蛋白及成对，含组蛋白及DNADNA，组蛋白与染色体结构，组蛋白与染色体结构，组蛋白与染色体结构，组蛋白与染色体结构有关，其他蛋白可能对染色体功能起调节作用有关，其他蛋白可能对染色体功能起调节作用有关，其他蛋白可能对染色体功能起调节作用有关，其他蛋白可能对染色体功能起调节作用有丝分裂与减数分裂的比较有丝分裂与减数分裂的比较都需要先

20、进行都需要先进行DNADNA的复制的复制有丝分裂产生两个有丝分裂产生两个有丝分裂产生两个有丝分裂产生两个相同的子细胞相同的子细胞相同的子细胞相同的子细胞减数分裂经过两次减数分裂经过两次减数分裂经过两次减数分裂经过两次分裂产生四个细胞，分裂产生四个细胞，分裂产生四个细胞，分裂产生四个细胞，每个子细胞的染色体每个子细胞的染色体每个子细胞的染色体每个子细胞的染色体数目都只有母细胞的数目都只有母细胞的数目都只有母细胞的数目都只有母细胞的一半一半一半一半相同相同不同不同返回返回返回返回线粒体线粒体发电站发电站发电站发电站完成氧化反应完成氧化反应完成氧化反应完成氧化反应,获取获取获取获取ATPATP形式形

21、式形式形式的能量的能量的能量的能量含有独立于细含有独立于细含有独立于细含有独立于细胞的胞的胞的胞的DNADNA，可，可，可，可自主复制自主复制自主复制自主复制70s70s核糖体核糖体核糖体核糖体嵴嵴嵴嵴基基基基质质质质外膜外膜外膜外膜内膜内膜内膜内膜叶绿体叶绿体具有光合作用具有光合作用具有光合作用具有光合作用结构结构结构结构 外膜外膜外膜外膜叶绿体膜叶绿体膜叶绿体膜叶绿体膜 内膜内膜内膜内膜类囊体类囊体类囊体类囊体类囊体类囊体类囊体类囊体 基粒基粒基粒基粒膜上有色素（叶绿素）膜上有色素（叶绿素）膜上有色素（叶绿素）膜上有色素（叶绿素）光合作用酶光合作用酶光合作用酶光合作用酶 基质基质基质基质含

22、有独立于细胞的含有独立于细胞的含有独立于细胞的含有独立于细胞的DNADNA 可自主复制可自主复制可自主复制可自主复制70s70s核糖体核糖体核糖体核糖体基基基基质质质质类囊体类囊体类囊体类囊体片层片层片层片层基粒基粒基粒基粒内共生进化内共生进化共生：共生：共生：共生：内共生：内共生：内共生：内共生：内共生理论：内共生理论：内共生理论：内共生理论：相关概念相关概念相关概念相关概念两个不同种生物体间密切联系的生活关系两个不同种生物体间密切联系的生活关系两个不同种生物体间密切联系的生活关系两个不同种生物体间密切联系的生活关系一种生物生活在另一种生物体内一种生物生活在另一种生物体内一种生物生活在另一种

23、生物体内一种生物生活在另一种生物体内真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞有共生关系的原核细胞真核细胞有共生关系的原核细胞真核细胞有共生关系的原核细胞真核细胞有共生关系的原核细胞内共生进化内共生进化线粒体与叶绿体的线粒体与叶绿体的线粒体与叶绿体的线粒体与叶绿体的大小大小大小大小与原核细胞相近与原核细胞相近与原核细胞相近与原核细胞相近二者有自己的二者有自己的二者有自己的二者有自己的DNADNADNADNA并是与原核生物相似的并是与原核生物相似的并是与原核生物相似的并是与原核生物相似的单个圆环单个圆环单个圆环

24、单个圆环形式形式形式形式有自己的并与原核细胞相似的有自己的并与原核细胞相似的有自己的并与原核细胞相似的有自己的并与原核细胞相似的70S70S70S70S核糖体核糖体核糖体核糖体二者的二者的二者的二者的DNADNADNADNA、核糖体执行、核糖体执行、核糖体执行、核糖体执行蛋白质合成功能蛋白质合成功能蛋白质合成功能蛋白质合成功能（真核生物由核（真核生物由核（真核生物由核（真核生物由核DNA DNA DNA DNA 控制）控制）控制）控制）二者独立于真核细胞分裂周期，以二者独立于真核细胞分裂周期，以二者独立于真核细胞分裂周期，以二者独立于真核细胞分裂周期，以二等分裂二等分裂二等分裂二等分裂方式分裂

25、方式分裂方式分裂方式分裂双层膜结构双层膜结构双层膜结构双层膜结构类似革兰氏阴性菌的细胞膜类似革兰氏阴性菌的细胞膜类似革兰氏阴性菌的细胞膜类似革兰氏阴性菌的细胞膜叶绿体结构叶绿体结构叶绿体结构叶绿体结构类似原核蓝细菌类似原核蓝细菌类似原核蓝细菌类似原核蓝细菌相关佐证相关佐证内共生进化内共生进化生活在生活在生活在生活在低氧环境低氧环境低氧环境低氧环境中的真核生物缺少线粒体，体内存在某些细中的真核生物缺少线粒体，体内存在某些细中的真核生物缺少线粒体，体内存在某些细中的真核生物缺少线粒体，体内存在某些细菌使其生活正常（线粒体代理）菌使其生活正常（线粒体代理）菌使其生活正常（线粒体代理）菌使其生活正常（

26、线粒体代理）白蚁后肠白蚁后肠白蚁后肠白蚁后肠共生细菌共生细菌共生细菌共生细菌池塘底部，巨型阿米巴虫池塘底部，巨型阿米巴虫池塘底部，巨型阿米巴虫池塘底部，巨型阿米巴虫多核变虫多核变虫多核变虫多核变虫，缺少线粒体，含两，缺少线粒体，含两，缺少线粒体，含两，缺少线粒体，含两种共生细菌，用抗生素杀死细菌会导致其乳酸堆积。表明细种共生细菌，用抗生素杀死细菌会导致其乳酸堆积。表明细种共生细菌，用抗生素杀死细菌会导致其乳酸堆积。表明细种共生细菌，用抗生素杀死细菌会导致其乳酸堆积。表明细菌氧化了葡萄糖发酵产物。（这通常由线粒体完成）菌氧化了葡萄糖发酵产物。（这通常由线粒体完成）菌氧化了葡萄糖发酵产物。（这通常

27、由线粒体完成）菌氧化了葡萄糖发酵产物。（这通常由线粒体完成）螺旋体被引致细胞内部，最终转化为微管，构成螺旋体被引致细胞内部，最终转化为微管，构成螺旋体被引致细胞内部，最终转化为微管，构成螺旋体被引致细胞内部，最终转化为微管，构成鞭毛和纤毛鞭毛和纤毛鞭毛和纤毛鞭毛和纤毛深海热沟附近的深海热沟附近的深海热沟附近的深海热沟附近的巨型管蠕虫巨型管蠕虫巨型管蠕虫巨型管蠕虫，没有嘴、肛门和消化道。内部，没有嘴、肛门和消化道。内部，没有嘴、肛门和消化道。内部，没有嘴、肛门和消化道。内部组织中共生细菌通过利用热沟喷涌的硫化氢产生能量，多余组织中共生细菌通过利用热沟喷涌的硫化氢产生能量，多余组织中共生细菌通过利

28、用热沟喷涌的硫化氢产生能量，多余组织中共生细菌通过利用热沟喷涌的硫化氢产生能量，多余能量转移给蠕虫能量转移给蠕虫能量转移给蠕虫能量转移给蠕虫相关佐证相关佐证返回返回返回返回核糖体核糖体较大较大较大较大沉降系数为沉降系数为沉降系数为沉降系数为80S80S 60S60S和和和和40S40S大小亚基大小亚基大小亚基大小亚基蛋白质合成场所蛋白质合成场所蛋白质合成场所蛋白质合成场所结合态结合态结合态结合态内质网上内质网上内质网上内质网上 合成细胞分泌的蛋白质合成细胞分泌的蛋白质合成细胞分泌的蛋白质合成细胞分泌的蛋白质游离态游离态游离态游离态细胞质中细胞质中细胞质中细胞质中 合成细胞内作用的蛋白合成细胞内

29、作用的蛋白合成细胞内作用的蛋白合成细胞内作用的蛋白质质质质与原核细胞的比较与原核细胞的比较功能功能返回返回返回返回内质网内质网广延的膜系统广延的膜系统广延的膜系统广延的膜系统细胞质中管状、板状细胞质中管状、板状细胞质中管状、板状细胞质中管状、板状光滑型光滑型光滑型光滑型含有脂（尤含有脂（尤含有脂（尤含有脂（尤其是膜脂）的合成酶其是膜脂）的合成酶其是膜脂）的合成酶其是膜脂）的合成酶粗糙型粗糙型粗糙型粗糙型表面结合核表面结合核表面结合核表面结合核 糖体，二者糖体，二者糖体，二者糖体，二者一起合成蛋一起合成蛋一起合成蛋一起合成蛋白质白质白质白质从这个系统中形成的从这个系统中形成的从这个系统中形成的从

30、这个系统中形成的囊囊囊囊泡泡泡泡将内质网膜内或膜上将内质网膜内或膜上将内质网膜内或膜上将内质网膜内或膜上合成的脂类和蛋白质合成的脂类和蛋白质合成的脂类和蛋白质合成的脂类和蛋白质运运运运输到高尔基体输到高尔基体输到高尔基体输到高尔基体结构结构功能功能返回返回返回返回高尔基体高尔基体扁平的膜囊扁平的膜囊扁平的膜囊扁平的膜囊接受接受接受接受从内质网来的物质从内质网来的物质从内质网来的物质从内质网来的物质,储存储存储存储存并象征性的改变其并象征性的改变其并象征性的改变其并象征性的改变其化学结构化学结构化学结构化学结构用膜的一小段形成用膜的一小段形成用膜的一小段形成用膜的一小段形成分泌分泌分泌分泌小囊小

31、囊小囊小囊包裹这些物质。分包裹这些物质。分包裹这些物质。分包裹这些物质。分泌小囊与细胞质融合，泌小囊与细胞质融合，泌小囊与细胞质融合，泌小囊与细胞质融合，将分泌物释放到细胞外将分泌物释放到细胞外将分泌物释放到细胞外将分泌物释放到细胞外还帮助形成还帮助形成还帮助形成还帮助形成细胞质膜和细胞质膜和细胞质膜和细胞质膜和溶酶体膜溶酶体膜溶酶体膜溶酶体膜结构结构功能功能返回返回返回返回溶酶体溶酶体微小的有膜细胞器微小的有膜细胞器微小的有膜细胞器微小的有膜细胞器由动物细胞的高尔基体由动物细胞的高尔基体由动物细胞的高尔基体由动物细胞的高尔基体产生产生产生产生含多种消化酶类含多种消化酶类含多种消化酶类含多种消

32、化酶类与细胞吞噬营养物质时与细胞吞噬营养物质时与细胞吞噬营养物质时与细胞吞噬营养物质时形成的液泡融合，酶被形成的液泡融合，酶被形成的液泡融合，酶被形成的液泡融合，酶被释放消化液泡中的营养释放消化液泡中的营养释放消化液泡中的营养释放消化液泡中的营养物质物质物质物质结构结构功能功能返回返回返回返回过氧化物酶体过氧化物酶体充满酶的小型充满酶的小型充满酶的小型充满酶的小型有膜细胞器有膜细胞器有膜细胞器有膜细胞器含氧化过氧化氢为水的酶含氧化过氧化氢为水的酶含氧化过氧化氢为水的酶含氧化过氧化氢为水的酶动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞 氧化氨基酸氧化氨基酸氧化氨基酸氧化氨基酸植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞

33、氧化脂肪氧化脂肪氧化脂肪氧化脂肪结构结构功能功能返回返回返回返回液泡液泡膜包围细胞器膜包围细胞器膜包围细胞器膜包围细胞器在细胞吞噬食物在细胞吞噬食物在细胞吞噬食物在细胞吞噬食物颗粒时形成一些颗粒时形成一些颗粒时形成一些颗粒时形成一些储存能量物质储存能量物质储存能量物质储存能量物质 淀粉、糖原或脂肪淀粉、糖原或脂肪淀粉、糖原或脂肪淀粉、糖原或脂肪结构结构功能功能返回返回返回返回细胞骨架细胞骨架纤维蛋白纤维蛋白纤维蛋白纤维蛋白构成的网构成的网构成的网构成的网状结构状结构状结构状结构纤维蛋白组成纤维蛋白组成纤维蛋白组成纤维蛋白组成微管微管微管微管微丝微丝微丝微丝中间丝中间丝中间丝中间丝对细胞起支持、

34、赋予刚对细胞起支持、赋予刚对细胞起支持、赋予刚对细胞起支持、赋予刚性和特定外形作用性和特定外形作用性和特定外形作用性和特定外形作用与细胞运动有关与细胞运动有关与细胞运动有关与细胞运动有关 细胞内吞物质或做阿米细胞内吞物质或做阿米细胞内吞物质或做阿米细胞内吞物质或做阿米巴运动巴运动巴运动巴运动结构结构功能功能返回返回返回返回鞭毛与纤毛鞭毛与纤毛由伸出细胞外的由伸出细胞外的鞭杆鞭杆、嵌埋在细胞质膜上的嵌埋在细胞质膜上的基基体体以及把这两者相连的以及把这两者相连的过渡区过渡区三部分组成三部分组成鞭杆的横切面鞭杆的横切面鞭杆的横切面鞭杆的横切面“9+29+29+29+2”型型型型中心中心一对中央微管一

35、对中央微管其外其外9 9个微管二联体个微管二联体围绕围绕运动方式为运动方式为“挥鞭式挥鞭式”返回返回返回返回细胞壁细胞壁主要成分是主要成分是主要成分是主要成分是多糖多糖多糖多糖另有少量另有少量另有少量另有少量 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 脂类脂类脂类脂类多糖构成多糖构成多糖构成多糖构成 有形的有形的有形的有形的微纤维丝微纤维丝微纤维丝微纤维丝纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质纤维素、几丁质 无定形无定形无定形无定形基质基质基质基质 甘露聚糖、葡聚糖甘露聚糖、葡聚糖甘露聚糖、葡聚糖甘露聚糖、葡聚糖低等真菌低等真菌低等真菌低等真菌的细胞壁的细胞壁的细胞壁的细胞壁主要以主要以主要以主要以纤维素

36、纤维素纤维素纤维素为主为主为主为主酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌的细胞壁的细胞壁的细胞壁的细胞壁 主要以主要以主要以主要以葡聚糖葡聚糖葡聚糖葡聚糖为主为主为主为主高等真菌高等真菌高等真菌高等真菌的细胞壁的细胞壁的细胞壁的细胞壁主要以主要以主要以主要以几丁质几丁质几丁质几丁质为主为主为主为主返回返回返回返回酵母菌酵母菌泛指能发酵糖类泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌的各种单细胞真菌个体一般以个体一般以单细胞单细胞状状态存在态存在多数营多数营出芽出芽繁殖繁殖能能发酵糖类发酵糖类产能产能细胞壁常含细胞壁常含甘露聚糖甘露聚糖常常生活生活在含糖量较高、在含糖量较高、酸度较大的水生酸度较大的水生环境环境定义定义特点

37、特点返回返回返回返回酵母菌酵母菌细胞壁胞壁成分成分成分成分 酵母纤维素酵母纤维素酵母纤维素酵母纤维素甘露聚糖甘露聚糖甘露聚糖甘露聚糖+蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质+葡聚糖葡聚糖葡聚糖葡聚糖 多种酶多种酶多种酶多种酶 （葡聚糖酶、甘露聚糖酶）（葡聚糖酶、甘露聚糖酶）（葡聚糖酶、甘露聚糖酶）（葡聚糖酶、甘露聚糖酶）结构结构结构结构 三明治状三明治状三明治状三明治状功能功能功能功能 支持、保护支持、保护支持、保护支持、保护 葡聚糖赋予葡聚糖赋予葡聚糖赋予葡聚糖赋予原生质体制备原生质体制备原生质体制备原生质体制备 玛瑙螺胃液玛瑙螺胃液玛瑙螺胃液玛瑙螺胃液 蜗牛消化酶蜗牛消化酶蜗牛消化酶蜗牛消化酶磷酸甘露聚

38、糖磷酸甘露聚糖磷酸甘露聚糖磷酸甘露聚糖 甘露聚糖甘露聚糖甘露聚糖甘露聚糖 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质葡聚糖葡聚糖葡聚糖葡聚糖细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜返回返回返回返回酵母菌酵母菌细胞膜胞膜包括一些酶包括一些酶包括一些酶包括一些酶 甘油的单、双、三酯甘油的单、双、三酯甘油的单、双、三酯甘油的单、双、三酯 甘油磷酯甘油磷酯甘油磷酯甘油磷酯 磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺 甾醇甾醇甾醇甾醇 麦角甾醇（麦角甾醇（麦角甾醇（麦角甾醇（VVDD前体）前体）前体）前体）酵母甾醇酵母甾醇酵母甾醇酵母甾醇 甘露

39、聚糖等甘露聚糖等甘露聚糖等甘露聚糖等约约约约50%50%约约约约40%40%返回返回返回返回酵母菌酵母菌细胞核胞核酵母菌酵母菌细胞核胞核相差显微镜相差显微镜染色染色 碱性品红碱性品红 吉姆萨吉姆萨细细胞核胞核线线粒体粒体质质粒粒 2 2mm质粒质粒1967196719671967年后在酿酒酵母年后在酿酒酵母年后在酿酒酵母年后在酿酒酵母中发现，位于细胞核内中发现，位于细胞核内中发现，位于细胞核内中发现，位于细胞核内的闭合环状超螺旋的闭合环状超螺旋的闭合环状超螺旋的闭合环状超螺旋DNADNADNADNA分子，长约分子，长约分子，长约分子，长约2 2 2 2mmmm其复制受基因组控制其复制受基因组控

40、制其复制受基因组控制其复制受基因组控制 线状质粒线状质粒观察方法观察方法DNA存在部位存在部位返回返回返回返回酵母菌的无性酵母菌的无性繁殖繁殖芽殖芽殖假菌丝假菌丝假菌丝假菌丝 长大的子细胞与母细胞不立长大的子细胞与母细胞不立长大的子细胞与母细胞不立长大的子细胞与母细胞不立即分离，仅以狭小的面积相即分离，仅以狭小的面积相即分离，仅以狭小的面积相即分离，仅以狭小的面积相连，形成的藕节状的细胞串连，形成的藕节状的细胞串连，形成的藕节状的细胞串连，形成的藕节状的细胞串真菌丝真菌丝真菌丝真菌丝 细胞间的横膈面积与细细胞间的横膈面积与细细胞间的横膈面积与细细胞间的横膈面积与细胞直径一致，形成竹节胞直径一致

41、，形成竹节胞直径一致，形成竹节胞直径一致，形成竹节状的细胞串状的细胞串状的细胞串状的细胞串芽痕芽痕芽痕芽痕 子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞分离，分离，分离，分离，母母母母细胞上留下的细胞上留下的细胞上留下的细胞上留下的蒂痕蒂痕蒂痕蒂痕 子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞子细胞成熟后与母细胞分离，分离，分离，分离，子子子子细胞上留下的细胞上留下的细胞上留下的细胞上留下的酵母菌的无性酵母菌的无性繁殖繁殖芽殖芽殖类类似似似似细细菌的二分裂菌的二分裂菌的二分裂菌的二分裂掷孢掷孢子子子子 卵圆形营养细胞上长出小梗卵圆形营养细胞上

42、长出小梗卵圆形营养细胞上长出小梗卵圆形营养细胞上长出小梗,其上产生肾形的掷孢子其上产生肾形的掷孢子其上产生肾形的掷孢子其上产生肾形的掷孢子.成熟成熟成熟成熟后通过喷射机制将孢子射出后通过喷射机制将孢子射出后通过喷射机制将孢子射出后通过喷射机制将孢子射出.厚垣厚垣厚垣厚垣孢孢子子子子 假菌丝顶端假菌丝顶端假菌丝顶端假菌丝顶端,具厚壁具厚壁具厚壁具厚壁节孢节孢子子子子 成熟菌丝竹节状断裂成熟菌丝竹节状断裂成熟菌丝竹节状断裂成熟菌丝竹节状断裂裂殖裂殖产生无性孢子产生无性孢子返回返回返回返回厚厚厚厚垣垣垣垣孢孢子子子子假菌丝假菌丝假菌丝假菌丝酵母菌的无性繁殖酵母菌的无性繁殖酵母菌的有性繁殖酵母菌的有性

43、繁殖子囊子囊孢子子细胞原生质体接触细胞原生质体接触细胞原生质体接触细胞原生质体接触质配质配质配质配核配核配核配核配减数分裂减数分裂减数分裂减数分裂返回返回返回返回酵母菌生活史酵母菌生活史特点特点过程过程一般情一般情一般情一般情况况况况下都以下都以下都以下都以营营养养养养体体体体状状状状态进态进行出芽繁殖行出芽繁殖行出芽繁殖行出芽繁殖营营养养养养体体体体既既既既能以能以能以能以单单倍体倍体倍体倍体也能以二倍体形式存也能以二倍体形式存也能以二倍体形式存也能以二倍体形式存在在在在特定的特定的特定的特定的条条条条件下才件下才件下才件下才进进行行行行有性繁殖有性繁殖有性繁殖有性繁殖子囊孢子发芽子囊孢子发

44、芽子囊孢子发芽子囊孢子发芽出芽繁殖出芽繁殖出芽繁殖出芽繁殖接合接合接合接合n+nn+n减数分裂减数分裂减数分裂减数分裂自自自自然然然然破破破破壁壁壁壁或或或或人人人人工工工工破破破破壁壁壁壁2n2n出芽出芽出芽出芽繁殖繁殖繁殖繁殖n nn nn nn n返回返回返回返回S.cerevisiaeS.cerevisiae(酿酒酵母酿酒酵母酿酒酵母酿酒酵母)酵母菌生活史酵母菌生活史营营养养养养体体体体为单为单倍体倍体倍体倍体无性繁殖无性繁殖无性繁殖无性繁殖为为裂殖裂殖裂殖裂殖二倍体二倍体二倍体二倍体细细胞不能胞不能胞不能胞不能独独独独立生活，此期立生活，此期立生活，此期立生活，此期极极极极短短短短特

45、点特点过程过程Schizosaccharomces octosporus（八孢裂殖酵母）八孢裂殖酵母）返回返回返回返回酵母菌生活史酵母菌生活史特点特点过程过程返回返回返回返回Saccharomycodes ludwigii(路德氏酵母路德氏酵母)营养体为二倍体营养体为二倍体营养体为二倍体营养体为二倍体,不断不断不断不断进行芽殖，此阶段较长进行芽殖，此阶段较长进行芽殖，此阶段较长进行芽殖，此阶段较长单倍体阶段仅以子囊孢单倍体阶段仅以子囊孢单倍体阶段仅以子囊孢单倍体阶段仅以子囊孢子的形式存在，不能进子的形式存在，不能进子的形式存在，不能进子的形式存在，不能进行独立生活行独立生活行独立生活行独立生活

46、单倍体的子囊孢子在子单倍体的子囊孢子在子单倍体的子囊孢子在子单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合囊内发生接合囊内发生接合囊内发生接合酵母菌的酵母菌的菌落菌落菌落菌落菌落菌落较较大大大大较较厚厚厚厚外外外外观较观较稠稠稠稠较较不透明不透明不透明不透明 细细胞比胞比胞比胞比细细菌的大菌的大菌的大菌的大 细细胞内有胞内有胞内有胞内有许许多分化的多分化的多分化的多分化的细细胞器胞器胞器胞器 细细胞胞胞胞间间隙含水量相隙含水量相隙含水量相隙含水量相对对较较少少少少 不能运不能运不能运不能运动动红红红红酵酵酵酵母母母母返回返回返回返回霉菌菌霉菌菌丝菌丝菌丝结构结构功能功能有隔菌丝有隔菌丝无隔菌丝无隔菌丝营养菌

47、丝营养菌丝气生菌丝气生菌丝孢子丝孢子丝菌丝菌丝:霉菌营养体的基本单位霉菌营养体的基本单位霉菌菌霉菌菌丝菌丝顶端细胞菌丝顶端细胞菌丝顶端细胞菌丝顶端细胞的不断延伸的不断延伸的不断延伸的不断延伸返回返回返回返回霉菌菌霉菌菌丝体体菌丝体菌丝体:许多菌丝相互交织形成的菌丝集团许多菌丝相互交织形成的菌丝集团菌丝球菌丝球：液体培养基中通气搅拌或震荡培养时液体培养基中通气搅拌或震荡培养时特化的特化的营养菌养菌丝体体假根假根 是是是是RhizopusRhizopusRhizopusRhizopus(根霉根霉根霉根霉属属属属)等等等等低等低等低等低等真真真真菌匍匐菌菌匍匐菌菌匍匐菌菌匍匐菌丝丝与与与与固固固固体

48、基体基体基体基质质接接接接触触触触处处分化出分化出分化出分化出来来来来的根的根的根的根状状状状结结构构构构，具有固着，具有固着，具有固着，具有固着和吸取和吸取和吸取和吸取养养养养料等功能料等功能料等功能料等功能匍匐菌匍匐菌丝 毛霉目毛霉目毛霉目毛霉目真真真真菌在固体基菌在固体基菌在固体基菌在固体基质质上常形成上常形成上常形成上常形成与与与与表面平行、表面平行、表面平行、表面平行、具有延伸功能的菌具有延伸功能的菌具有延伸功能的菌具有延伸功能的菌丝丝，又又又又称称称称匍匐枝匍匐枝匍匐枝匍匐枝特化的特化的营养菌养菌丝体体吸器吸器 只在宿主只在宿主只在宿主只在宿主细细胞胞胞胞间间隙蔓延的隙蔓延的隙蔓延

49、的隙蔓延的营营养养养养菌菌菌菌丝丝上分化出上分化出上分化出上分化出来来来来的短枝，可侵入的短枝，可侵入的短枝，可侵入的短枝，可侵入细细胞胞胞胞内内内内以吸收宿主以吸收宿主以吸收宿主以吸收宿主细细胞的胞的胞的胞的养养养养料料料料而不而不而不而不 使其致死使其致死使其致死使其致死特化的特化的营养菌养菌丝体体附着胞附着胞 许许多寄生于植物的多寄生于植物的多寄生于植物的多寄生于植物的真真真真菌菌菌菌在其芽管或老菌在其芽管或老菌在其芽管或老菌在其芽管或老菌丝顶丝顶端端端端会会会会发发生膨大，分泌粘生膨大，分泌粘生膨大，分泌粘生膨大，分泌粘状状状状物，借以牢固地粘附在物，借以牢固地粘附在物，借以牢固地粘附

50、在物，借以牢固地粘附在 宿主的表面宿主的表面宿主的表面宿主的表面附着枝附着枝 若干寄生真菌由菌丝细胞生若干寄生真菌由菌丝细胞生若干寄生真菌由菌丝细胞生若干寄生真菌由菌丝细胞生出出出出1212个细胞的短枝，将菌个细胞的短枝，将菌个细胞的短枝，将菌个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上丝附着于宿主体上丝附着于宿主体上丝附着于宿主体上特化的特化的营养菌养菌丝体体菌核菌核 由菌由菌由菌由菌丝丝聚集和粘附而形成的聚集和粘附而形成的聚集和粘附而形成的聚集和粘附而形成的一一一一种种种种休眠体，同休眠体，同休眠体，同休眠体，同时时它它它它 又是又是又是又是糖糖糖糖类类和脂和脂和脂和脂类类等等等等营营养养养养物物物