《高二化学乙醇教学课件 人教.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高二化学乙醇教学课件 人教.ppt（30页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、官能团官能团烃烃 的的 衍衍 生生 物物2021/8/11 星期三1乙醇的乙醇的结构结构乙醇的物乙醇的物理性质理性质乙醇的化乙醇的化学性质学性质乙醇的工乙醇的工业制法业制法练练习习乙醇的用乙醇的用途途醇类醇类目录目录练习练习板书板书乙醇结束结束2021/8/11 星期三2一、乙醇的结构一、乙醇的结构分子式：分子式：C2H6O结构式：结构式：HCCOHHHHH二、乙醇的物理性质二、乙醇的物理性质无色、特殊香味、比水轻、沸点为无色、特殊香味、比水轻、沸点为780C、易挥发、易挥发、能溶解多种有机物和无机物、能与水以任意比互溶。能溶解多种有机物和无机物、能与水以任意比互溶。三、乙醇的化学性质三、乙醇
2、的化学性质跟钠反应跟钠反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2跟氢卤酸反应跟氢卤酸反应 C2H5 OH+HBrC2H5Br+H2O浓硫酸浓硫酸氧化反应氧化反应2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2OC2H5OH+3O22CO2+3H2O燃烧燃烧CH3CH2OH 浓硫酸浓硫酸1700CCH2 CH2 +H2O 消去反应：消去反应：消去一个小分子，生成不饱和物质的反应消去一个小分子，生成不饱和物质的反应目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三3四、乙醇的用途四、乙醇的用途五、乙醇的工业制法五、乙醇的工业制法作燃料、制饮料和香精、作化工原料、溶剂、作燃
3、料、制饮料和香精、作化工原料、溶剂、制医用酒精制医用酒精1.发酵法：发酵法：含糖农产品乙醇发酵、分馏2.乙烯水化法：乙烯水化法：CH3CH2OH 催化剂加热、加压CH2 CH2+H2O 六、醇类六、醇类醇：链烃基结合羟基的化合物醇：链烃基结合羟基的化合物饱和一元醇：饱和一元醇：通式 CnH2n+1OH乙二醇：乙二醇：CH2OHCH2OH甲醇：甲醇：CH3OH丙三醇：丙三醇：CH2OHCHOHCH2OHCH3CHCH2CHCH3CH2OHCH3命名：命名：2,4二甲基二甲基1戊醇戊醇12345目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三4一、乙醇的结构一、乙醇的结构分子式：分子式：
4、C2H6O 结构式：结构式：HCCOHHHHH目录目录练习练习板书板书甲醚甲醚乙醇乙醇结束结束2021/8/11 星期三5二、乙醇的物理性质二、乙醇的物理性质无色、特殊香味、比水轻、沸点为无色、特殊香味、比水轻、沸点为780C、能与水以任意比互溶。能与水以任意比互溶。乙醇易挥发、能溶解多种有机物和无机物、易挥发、能溶解多种有机物和无机物、工业酒精（工业酒精（96%）无水酒精无水酒精生石灰生石灰(99.5%以上以上)啤酒啤酒葡萄酒葡萄酒黄酒黄酒白酒白酒35%620%815%5070%目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三6 2CH3CH2OH+2Na1.乙醇跟金属钠反应乙醇跟
5、金属钠反应2CH3CH2ONa+H20.002mol乙醇和足量的乙醇和足量的金属钠反应。金属钠反应。收集到收集到22.4mL氢气。氢气。2CH3CH2OHH2三、乙醇的化学性质乙醇的化学性质目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三72.乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O2CH3CH2OH+O2Cu铜铜三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质乙醇目录目录练习练习板书板书燃烧燃烧结束结束2021/8/11 星期三8乙醇2.乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质2CH3CH2OH+O2Cu目
6、录目录练习练习板书板书燃烧燃烧结束结束2021/8/11 星期三92H2O+2CH3CHO2.乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质2CH3CH2OH+O2Cu乙醇乙乙 醛醛 目录目录练习练习板书板书燃烧燃烧？能否发生类似乙醇能否发生类似乙醇CH3COHCH3CH3的催化氧化反应。的催化氧化反应。不能。连羟基的碳不能。连羟基的碳上必须连有氢原子。上必须连有氢原子。结束结束2021/8/11 星期三103.消去反应消去反应1700C浓硫酸浓硫酸1700CHHHH C C HO H+H2OC CHHHH三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学
7、性质目录目录练习练习板书板书：消去一个：消去一个小分子小分子，物质的反应。物质的反应。生成生成不饱和不饱和？找出不能发生消去反应的最简单的饱和一元醇。找出不能发生消去反应的最简单的饱和一元醇。CH3CH3CH3CCH2OH因为与连羟基的碳相邻因为与连羟基的碳相邻的碳原子上没有氢原子。的碳原子上没有氢原子。结束结束2021/8/11 星期三112CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3+H2O 1400C浓硫酸1400C三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三12四、乙醇的用途四、乙醇的用途乙醇 乙醚 溶剂 医用酒精医用酒精 75%(体积
8、体积)化工原料化工原料制饮料制饮料燃料燃料作溶剂作溶剂医用酒精 目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三13六、醇类六、醇类醇：醇：链烃基链烃基结合结合羟基羟基的化合物的化合物1、饱和一元醇：、饱和一元醇：通式：通式：CnH2n+1OHCH3CHCH2CHCH2CH3CH2OHCH3命名：命名：23454甲基甲基2乙基乙基1戊醇戊醇同分异构体：同分异构体：C4H9OH 碳链异构；碳链异构；OH OH 位置异构位置异构性质：性质：化学性质与乙醇相似化学性质与乙醇相似2021/8/11 星期三14几种重要的醇：几种重要的醇：甲醇：甲醇：CH3OH有毒，工业酒精含有甲醇。目录目录练
9、习练习板书板书假酒假酒中常假酒中常含有甲醇含有甲醇,甲醇能使甲醇能使人失明，人失明，甚至死亡甚至死亡.良好的抗冻剂乙二醇：乙二醇：CH2OHCH2OH凝固点乙二醇 柴油丙三醇：丙三醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇俗称甘油结束结束2 2、二元醇和三元醇、二元醇和三元醇硝化甘油硝化甘油炸药炸药吸湿性强吸湿性强化妆化妆凝固点低凝固点低抗冻剂抗冻剂2021/8/11 星期三15七、练习七、练习1.分子式为分子式为C3H8O的物质有多少的物质有多少1种种2种种3种种4种种ABCD解：解：根据价键规律，根据价键规律，C3H8O有以下三种组合：有以下三种组合：CH3CHOHCH3CH3OCH2CH3C
10、H3CH2CH2OH所以选所以选C13245768结束结束2021/8/11 星期三162.下列物质不能用来萃取溴水中的溴的是下列物质不能用来萃取溴水中的溴的是苯苯乙醇乙醇四氯化碳四氯化碳汽油汽油ABCD七、练习七、练习解：解：因为乙醇与水互溶，所以选因为乙醇与水互溶，所以选D萃取剂必须符合以下三个条件：萃取剂必须符合以下三个条件：1.不溶于原溶剂，且密度相差较大。不溶于原溶剂，且密度相差较大。2.溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂3.不能与溶质和原溶剂发生反应。不能与溶质和原溶剂发生反应。13245768中大。中大。结束结束2021/8/11 星期三17D3.常
11、用来检验乙醇中是否含有水的物质是常用来检验乙醇中是否含有水的物质是胆矾胆矾氧化钙氧化钙无水硫酸铜无水硫酸铜氯化钙氯化钙ABC七、练习七、练习解：解：因为因为CuSO4+5H2O=CuSO4 5H2O白色白色蓝色蓝色所以应选所以应选B13245768结束结束2021/8/11 星期三18七、练习七、练习4.某醇某醇0.25 mol与足量的金属钠反应与足量的金属钠反应,在标在标一元醇一元醇二元醇二元醇三元醇三元醇四元醇四元醇ABDC准状况下产生准状况下产生11.2 L氢气氢气,则该醇是则该醇是解：解：设醇为设醇为R(OH)x1mol 11.2X L0.25mol 11.2L则则 R(OH)x+XN
12、a R(ONa)x+X/2 H2 X=4 所以选所以选D13245768结束结束2021/8/11 星期三19B5.现有现有乙醇、乙醇、1-丙醇、丙醇、2-丙醇和丙醇和ADC 2-甲基甲基-2-丙醇，不能发生催化氧化的是丙醇，不能发生催化氧化的是七、练习七、练习解：解：醇发生催化反应的条件之一是醇发生催化反应的条件之一是:碳原子上必须有氢原子碳原子上必须有氢原子,连羟基的碳原子上没有连羟基的碳原子上没有化氧化反应化氧化反应.氢原子氢原子,因而不能发生催因而不能发生催CH3_C_CH3CH3OH所以选所以选C连羟基的连羟基的而而2-甲基甲基-2-丙醇丙醇13245768结束结束2021/8/11
13、 星期三20七、练习七、练习6.分子式为分子式为C6H12O的一元醇中，不能发生的一元醇中，不能发生1种种2种种3种种4种种DBAC消去反应的有消去反应的有解解:醇发生消去反应的条件是醇发生消去反应的条件是:碳原子上必须有氢原子。碳原子上必须有氢原子。结构首先必须是结构首先必须是:_C_C-CH2OH-C-C-所以不能发生消去所以不能发生消去反应的只有一种反应的只有一种.应选应选ACH3_C-CH2OHCH2CH3CH3因此该醇的因此该醇的与连羟基的与连羟基的13245768结束结束2021/8/11 星期三21七、练习七、练习8.0.2mol某有机物和某有机物和0.4molO2在密闭容器中燃
14、烧后在密闭容器中燃烧后,产产物为物为CO、CO2和和H2O,产物经过浓硫酸后产物经过浓硫酸后,浓硫酸增重浓硫酸增重10.8 g,通过灼热的通过灼热的CuO充分反应后充分反应后,使使CuO失重失重3.2 g,最后通过碱石灰最后通过碱石灰,碱石灰增重碱石灰增重17.6 g.试通过计算写出该试通过计算写出该解解:反应的化学方程式反应的化学方程式.并设计一实验来确定有机物的结构并设计一实验来确定有机物的结构.设有机物的分子式为设有机物的分子式为CxHyOzn=10.8/18=0.6 H2O n=0.2mol CO CO+CuO=Cu+CO2 m 1mol 1mol 16 g 0.2mol 0.2mol
15、 3.2 gn=17.6/44-0.2 CO2 =0.2 mol 所以所以 0.2 CxHyOz+0.4O20.2CO+0.2CO2+0.6H2O 反应方程式反应方程式:C2H6O2+2O2CO+CO2+3H2O13245768结束结束2021/8/11 星期三225.现有现有乙烷、乙烷、乙烯和乙烯和乙醇乙醇,如要制取溴如要制取溴ABCD乙烷乙烷,应选用应选用七、练习七、练习解解:因为乙烷和溴的取代反应是一个多步反因为乙烷和溴的取代反应是一个多步反应应,且反应难以控制且反应难以控制,所以不能用乙烷来所以不能用乙烷来制溴乙烷。制溴乙烷。所以选所以选D13245768结束结束2021/8/11 星
16、期三23取取0.002 mol C2H6O2和足量的金属钠反应。和足量的金属钠反应。收集到收集到22.4 mL氢气氢气,则则 实验实验:所以所以C2H6O2必定含二个羟基必定含二个羟基实验测定实验测定C2H6O2结构为结构为=0.002:22.4/22400:C2H6O2 n H2n=1:1 C2H6O2+2Na H2+C2H4(ONa)2CH2OHCH2OH13245768结束结束2021/8/11 星期三24结束结束13245768结束结束2021/8/11 星期三252.乙醇跟氢卤酸反应（取代反应）乙醇跟氢卤酸反应（取代反应）C2H5 OH+H BrC2H5Br+H2O溴溴 乙烷乙烷三、
17、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三26五、乙醇的工业制法五、乙醇的工业制法1.发酵法：发酵法：含糖农产品乙醇发酵、分馏2.乙烯水化法：乙烯水化法：裂解石油乙烯催化剂加热、加压水+乙醇CH3CH2OH 催化剂加热、加压CH2 CH2+H2O 乙烯水化法制乙醇，成本低，产量大，乙烯水化法制乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食。能节约大量粮食。特点：特点：目录目录练习练习板书板书结束结束2021/8/11 星期三27工业发酵法制乙醇流程工业发酵法制乙醇流程粉碎粉碎蒸煮蒸煮糖化糖化发酵发酵分馏分馏(出淀粉出淀粉)(增大面积增大面积)(产生糖产生糖)(产生乙醇产生乙醇)95%乙醇乙醇糖化酶糖化酶酵母菌酵母菌除杂除杂2021/8/11 星期三28乙烯水化法制乙醇流程乙烯水化法制乙醇流程95%工业酒精工业酒精精馏塔精馏塔加热炉加热炉(水化反应水化反应)(精馏精馏)水合器水合器(加热加热)乙烯气乙烯气乙烯气乙烯气(循环使用循环使用)乙烯气乙烯气15%乙醇乙醇乙醇气乙醇气残液残液磷磷 酸酸(催化剂催化剂)硅藻土硅藻土净化水净化水1750C冷凝器冷凝器2021/8/11 星期三29继续努力！结束结束132457682021/8/11 星期三30