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1、胶体的性质及其应用2021/8/9 星期一1各类分散系的比较均一、透明均一、透明稳定稳定分子或离子分子或离子100nm2021/8/9 星期一2晨雾气 溶 胶烟白云2021/8/9 星期一3固 溶 胶烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃2021/8/9 星期一42-22-2 胶体的性质及其应用胶体的性质及其应用2021/8/9 星期一51 1、丁达尔现象、丁达尔现象内容：内容：光束通过胶体，形成光亮的光束通过胶体，形成光亮的“通路通路”，这种现象叫做丁达尔现象。，这种现象叫做丁达尔现象。一、胶体的性质一、胶体的性质2021/8/9 星期一62 2、渗析、渗析应用：应用：分析胶体和溶液分析胶体和溶液20
2、21/8/9 星期一73 3、布朗运动、布朗运动内容：胶体粒子在分散系中做不停地无内容：胶体粒子在分散系中做不停地无秩序的运动秩序的运动注意：注意：颗粒越小，温度越高，布朗运动越剧烈。颗粒越小，温度越高，布朗运动越剧烈。布朗运动并不是胶体特有的性质。布朗运动并不是胶体特有的性质。2021/8/9 星期一8内容：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂内容：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象，里向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象，叫做电泳。叫做电泳。4 4、电、电 泳泳【注】【注】胶粒胶粒所带电荷可根据电泳实验来所带电荷可根据电泳实验来证明证明胶胶粒带有电荷，但
3、粒带有电荷，但胶体胶体本身呈电中性本身呈电中性2021/8/9 星期一9胶粒带电情况：金属氧化物，金属氢氧化物金属氧化物，金属氢氧化物 带（带（+）电荷）电荷非金属氧化物，金属硫化物非金属氧化物，金属硫化物 带（带（-）电荷）电荷应用举例陶瓷工业上，常遇到因陶土中混有氧化铁而陶瓷工业上，常遇到因陶土中混有氧化铁而 影响产影响产品质量事件，这时，可把这些陶土与水一起加热搅拌，品质量事件，这时，可把这些陶土与水一起加热搅拌，使粒子直径处于使粒子直径处于1nm100nm1nm100nm，接通直流电，这是阳极，接通直流电，这是阳极集聚集聚_,_,阴极聚集阴极聚集_,_,理由是理由是_淀粉、蛋白质胶粒淀
4、粉、蛋白质胶粒不带电。不带电。2021/8/9 星期一10【讨论【讨论1】胶体分散系稳定的原因？（1 1）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。（2 2）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。【讨论【讨论2】如何破坏胶体的稳定性，使胶体粒子聚集成大颗粒而沉淀？2021/8/9 星期一115 5、胶体的聚沉、胶体的聚沉胶体聚沉后一般情况下都生成沉淀胶体聚沉后一般情况下都生成沉淀2021/8/9 星期一12胶体聚沉的方法胶体聚沉的方法 加热：加热：温度升高，胶粒碰撞速率加快，从而使小颗温度升高，胶粒碰撞速率加快，从而使小颗粒成
5、为大颗粒而聚沉。粒成为大颗粒而聚沉。加少量电解质溶液加少量电解质溶液加带有相反电荷胶粒的胶体加带有相反电荷胶粒的胶体：互相中和电性，减小互相中和电性，减小同种电性的相互排斥而使之聚成大颗粒。同种电性的相互排斥而使之聚成大颗粒。2021/8/9 星期一13凝胶：凝胶：指胶粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻指胶粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻状物。如：果冻、凉粉、豆腐、状物。如：果冻、凉粉、豆腐、硅胶硅胶等。等。硅胶硅胶硅酸胶体聚沉，在空气中失水成为含硅酸胶体聚沉，在空气中失水成为含水水4%的的SiO2其表面积大，因而吸附性强，常用其表面积大，因而吸附性强，常用做干燥剂、吸附剂及催化剂载体。做干
6、燥剂、吸附剂及催化剂载体。2021/8/9 星期一14二、胶二、胶 体的应用体的应用1、材料研究上、材料研究上2、医学上、医学上3、农业上、农业上4、国防工业上、国防工业上5、日常生活上、日常生活上2021/8/9 星期一15具体例子：具体例子：1、工业除杂、除尘、工业除杂、除尘2、土壤的保肥作用、土壤的保肥作用例题例题1已知土壤胶粒带负电，在土壤里施用含已知土壤胶粒带负电，在土壤里施用含氮量相等的下列肥料，肥效较差的是氮量相等的下列肥料，肥效较差的是 A.（NH4）2SO4 B.NH4HCO3 C.NH4NO3 D.NH4Cl2021/8/9 星期一163、制豆腐的化学原理、制豆腐的化学原理
7、 盐卤或石膏为电解质，可使豆浆里盐卤或石膏为电解质，可使豆浆里的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚沉而成凝胶（豆腐）沉而成凝胶（豆腐）2021/8/9 星期一174、江河入海口处形成三角洲、江河入海口处形成三角洲2021/8/9 星期一18例题例题2自来水厂用绿矾和氯水一起净水，试用自来水厂用绿矾和氯水一起净水，试用离子方程式和简要的文字叙述原理。离子方程式和简要的文字叙述原理。分析：分析：净水需要胶体吸附水中悬浮杂质，同时净水需要胶体吸附水中悬浮杂质，同时又要进行消毒杀菌，可从这两个方面思考解又要进行消毒杀菌，可从这两个方面思考解答。答。答案：答案：2Fe2+
8、Cl2=2Fe3+2Cl-Cl2+H2O H+Cl-+HClO Fe3+3H2O=Fe(OH)3+3H+HClO能杀菌消毒，能杀菌消毒，Fe(OH)3胶体吸附水胶体吸附水中的悬浮杂质。中的悬浮杂质。5、明矾净水原理、明矾净水原理2021/8/9 星期一19（1 1）为何两种不同品牌的墨水不要混用）为何两种不同品牌的墨水不要混用？为什么墨水不能暴晒？为什么墨水不能暴晒？（2 2）实验时，手不慎被玻璃划破，可从）实验时，手不慎被玻璃划破，可从急救箱中取急救箱中取FeClFeCl3 3溶液应急止血，其溶液应急止血，其原因是什么？换成原因是什么？换成CuSOCuSO4 4溶液，是否溶液，是否可以？可以
9、？解释下列问题：2021/8/9 星期一20胶体的本质特征：分散质粒子直径为胶体的本质特征：分散质粒子直径为1nm100nm1nm100nm【小结】【小结】1.1.胶体粒子直径较溶质大胶体粒子直径较溶质大不能透过半透膜不能透过半透膜丁达尔效应丁达尔效应2.2.胶体粒子直径较胶体粒子直径较浊液粒子小浊液粒子小能透过滤纸能透过滤纸布朗运动布朗运动吸附离子吸附离子(带电带电)电泳电泳沉聚沉聚通直流电通直流电中和电荷中和电荷比浊液比浊液稳定稳定2021/8/9 星期一21常见的胶体(1)FeCl3溶液，溶液，Al2(SO4)3溶液，溶液，Fe3+，Al3+水解形成水解形成Fe(OH)3和和Al(OH)3胶体胶体 (3)肥皂水，肥皂水，C17H35COO-水解生成硬脂酸胶体水解生成硬脂酸胶体 C17H35COO-H2O=C17H35COOH(胶体胶体)OH-(4)淀粉溶液，蛋白质溶液淀粉溶液，蛋白质溶液(5)江河之水，自然水中除海水，地下水等不是胶体外，江河之水，自然水中除海水，地下水等不是胶体外，多为胶体。在江河入海口处与海水相遇时胶体凝聚多为胶体。在江河入海口处与海水相遇时胶体凝聚而形成三角沙洲。而形成三角沙洲。(6)烟、云、雾烟、云、雾(7)血液、墨汁血液、墨汁2021/8/9 星期一22