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1、酒店人事部毕业实习日记XX年2月3日第一天上班。想起前天在人事部，王经理对我的面试，不得不感叹其专业素养和魅力，同时也为自己的无阅历而自惭形秽，我想，我将来能像你一样。早上很早来到公司,因为是第一天，不能迟到。还好是比领导早到公司，看着公司里很早就劳碌起来的职员，自己在一边感受着这个气氛，也感到干劲十足。这就是我将来一个月要待的地方了，这就是我将来要从事的行业人力资源与管理。最终等到领导,原来领导也是压哨球员,这里说的领导是人力资源部的经理,王经理,在这个公司自己最先接触的人。寒暄几句,公司要起先召开每日必行的早会,我也参与了,排在了队伍的最终,听着经理的介绍,我感受的是一种既熟识又生疏的感觉
2、,仿佛这一切曾经经验,但现实是从新起先的,接着是市场部经理及各部门经理的简要汇报,人力资源部经理同时也向大家介绍了我,这个新来的实习生,我上去作了简要的自我介绍,我感受到的是大家,每一个人友好的眼神与笑靥,我又想说,既熟识又生疏,这种感觉其实很不错。早会结束,我被支配到公司人力资源部。到人力资源部正式报到,相识了新同事。大家都很友好地对待我。中饭是跟他们一起吃的,聊了许多,我发觉公司每个人都很热忱，员工关系良好，跟他们谈话,也使我了解了公司内部的一些人际网络,受益很大。办公室不大,但是坐了5个人,包括了我,王经理也跟我们一个办公室,大家好像都没有距离,但也上下等级森严。同事很友好,经理对我也很
3、好,短时间内我看到的只有这些,希望我的眼光不会出现偏差,第一天上班,第一天的实习生活,其实并没有做什么工作,昨天晚上的担忧是能不能立即融入这个团体,能不能立即进入工作实习的状态。一天下来,感觉自己还是努力了,自己还是一半融入了团队,至少没有这么糟糕,至少没有种被排斥的感觉,没有种被隔离的感觉,蹒跚走出了第一步,自己选择的路还是要自己坚持着走下去。XX年2月4日今日是实习的其次天，我很早就到了公司。人来的还不多，就先打扫下办公室吧，于是把办公室地板扫了下，把垃圾都倒掉，办公室其他人看到后纷纷夸奖我懂事，心里很快乐。接下来接到王经理的任务，任务就是把整个公司员工的资料整理一下，要跟电脑上的资料核对
4、，假如不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一样，很简洁的工作，但是不能马虎，我一份一份仔细的完成，公司总共分为6个部门，有营销部，人力资源部，财务部，工程部，管家部，保安部。共有员工100多人。在做这一项任务时，我就在思索高校时学的理论和现在的实践的确不一样了。有时候感觉我们学习的理论和实践之间还有很大的差距。理论的学问很空洞，感觉实施的范围很广，但是当你踏入社会工作的时候，你就感到其实并不是许多的事情要你利用书上学习的理论去解决，而是凭你的阅历或者耐性，仅此而已。经过近几天的发觉和多公司一些规章制度的 ，人力资源部主要负责人力资源开发和实施，中层领导班子的建设与管理，劳动、人事、工资
5、、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教化培训、人事档案、劳动爱护、离退休管理等方面的工作。XX年2月5日因为前两天人事部很忙的原因，也因为我刚来，王经理就让我先熟识人事部的部分工作。今日，王经理让吴主任带我去熟识其他的部门。今日一成天都在观摩前厅部是怎么运作的，我发觉前厅主要的职能是：1、酒店销售客房客房销售收入是酒店主要的经济来源，酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。前厅部开拓多种管道接受客房预订业务;还要向未预订而干脆抵店的散客举荐客户，确定房价，安排客房，办理入住登记手续。2、酒店建立客账为了便利住店客人，酒店为客人供应最终一次结账服务，但客人办理入住登记手续
6、时，需缴纳肯定数量的预付金，或刷信用卡表明情愿用信用卡支付账单(不用交押金的客人除外)。前厅部为住店客人分辊设立账户，在客人入住宿期间，接受各营业部门转来的客账数据并刚好登账;要保持最精确的账单数据;监督来宾信用状况，完成每日审核工作;为离店客人办理结账、转账及收款事项。3、酒店限制客房状态前厅部销售客房的前提条件就是要有精确的客房状态数据。客房状态数据来源大致有两处：一是客房部送来的各层客房状态表，一是前厅部持有的客房状态数据。前厅部员工将两种房态数据进行核对，看是否有出入。4、酒店统计与预料报表前厅部应随时保持完整的、精确的与经营业务相关的资料，并对各项数据进行记录、统计、分析、预料，分派
7、给其它各部门，然后再由其它各部门呈送上级。XX年2月8日这几天都是接连熟识各个部门，而且都须要观摩，所以都比较轻松，也让自己开了眼界。其中，我观摩的管家部中，属下部门客房部是最累的，尤其在客房很满期间。就我所看到的客房部，他们的主要工作有：(1)听从客房部经理的支配，在客房部经理的干脆领导下，仔细搞好客房的管理和服务，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对客房部经理负责。(2)策划本部门的工作，制定周密的工作安排，并合理支配人员和物资运用，限制能源运用。(3)负责对本部员工的管理、业务培训，严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人供应优质服务。(4)负责客
8、房设备设施的管理，常常与工程部及其他部门沟通，刚好作好机械设备修理、保养等工作，提高完好率，保证工作顺当进行，保证客用设施完好无损。(5)协作保安部门作好客房的平安管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身平安。(6)清晰地驾驭每天入退房间住客的数量和人数，与前台核定清晰房间实租状况及预订状况，刚好收集、转达客人反映的看法，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理和优质服务。(7)定期召开员工会议，部署工作，刚好了解下属的工作状况。督导各班组开展qc(全面质量管理)小组活动，为提高服务质量献计献策。我问过其中一位客房部的工作人员，他说，在周末尤其是周五时，客房常常会爆满，一位客房部工
9、作人员须要完成15-20间客房的整理工作，而整理一间客房，须要花费近30分钟的时间，也因此，加班是习以为常。这让我有点佩服那些坚持下来的员工，他们是怎么做到的?XX年2月10日我没预料到，我来应聘人事助理时，也是酒店大举招人的时候。经理对我说，没到年末的时候，酒店都会有许多员工辞职，导致酒店其次年年初须要聘请许多人员。这几天公司销售部有几个岗位在招人，有几个刚毕业的高校生来公司面试，我也跟着王经理和销售部李经理去面试了。面试在相对比较轻松的氛围中进行，王经理、李经理各问了几个问题，例如自我介绍，为什么要选择我们公司，以及简洁的几个专业问题，几个高校生都或多或少有点惊慌，不过还好都表现得可以，经
10、理就叫他们回去等通知。发觉刚毕业的高校生和已经工作几年的面试者有着较大的差别。许多应届毕业生没有经验社会生活的磨炼，难免有时眼高手低，没有一个相对现实可行的自我定位，因此导致就业心态浮躁，致使求职屡屡碰壁。回想自己学校的状况，许多学生高校四年中对自己的职业发展缺乏清楚的规划，面临选择时，难以作出真正适合自身状况的选择。这是对我们在毕业择业时极为不利的。通过这几天专业调查和专业实践，所学到的和接触到的给人以启发，对我们这些刚毕业的学生，对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解，不仅是接触了解社会，更是提高自身的好机会，对适应社会是很有裨益的。XX年2月12日今日酒店人力资源部对全体新员工进行培训，
11、主要涉及仪容仪表、礼仪和消防方面的工作，礼仪方面的培训，我竟然也有部分盲点。而消防培训则介绍了一些学问，感觉很好用，将来对自己会很有用处。仪容仪表培训，感觉很严格，比我初中时还要严格。头发的标准：1.头发应修剪、梳理整齐，分际线清楚，刘海不超过眉际，尤其在为客人服务时，落发不 能垂挂在脸上。2.头发必需保持清洁，无头屑。3.不允许染褐色或粟色以外的夸张发色，不允许只染一缕发丝。4.禁止在客人面前梳理头发、抖落头屑。男士发型标准：男士发型应朴实大方，修剪探究，前不过眉，后不过领，侧不过耳，脑后及两侧的头发应修 剪有形，不会显得过于浓密，两侧鬃发不得短于耳廓顶部，但也不能长过耳垂，禁止穿制服时梳理
12、夸张的发 型，头发必需定期修剪，至少一月一次保持发型。男士每天必需剃胡须。女士在当班时间，必需着淡妆，可以运用清淡的香水，以 显得细心修饰过且富有吸引力，但不允许夸张、浓艳的化妆。每位女士当班时间均须涂 口红，口红颜色限于红色，任何黑、白、绿、蓝等夸张色均不允许口腔标准：口腔应清洁无异味，牙齿不装金银牙且清洁无污垢。上班前不吃异味较重的食物 (如生葱、蒜、姜等)，上班前不饮酒。酒店员工仪表规范：1.制服保持清洁、笔挺，不行有皱折，没有裂边，没有破损。2.不行挽起袖子或裤管，不行竖起衣领。3.衬衫下摆塞入裤内或裙内。4.除西服以外的扣子均应扣紧。5.在正规场合穿单排扣的西装，禁止只扣最下面一粒纽
13、扣。6.制服应全部穿戴整齐，不行缺少其中一件。配戴员工牌应规范：1.员工牌应佩戴在左胸上方，不行用翻领掩盖。2.员工牌应戴在一条直线上，不能歪斜。穿着鞋袜时应留意以下事项：1.各部门可依据实际状况确定采纳工鞋样式，但禁止穿时装鞋，皮鞋只能穿黑色。2.皮鞋要常常刷擦上油，保持干净无尘土。3. 男士穿深色袜子。4.女士穿肉色丝袜，禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。5.袜子应每天更换，保持无异味。佩饰礼仪规范：1.眼镜：全部酒店员工禁止戴有色眼镜，一线员工尽可能戴隐形眼镜。2.耳环：禁止带吊坠耳环及夸张型耳环。3.项链：项链要求精细，不得外露。4.手表：必需戴于手腕上，其款式应朴实大方，有设计简洁的表面
14、及与之相配的表带， 不允许戴玩具卡通手表，不能戴挂表等。若干脆接触食品的人员只允许将手表放在 口袋内。5.戒指：双手只允许佩戴一枚订婚或结婚戒指，禁止戴卡通戒指、玩具戒指，干脆接触食品的人员禁止戴戒指。6.领带夹：可以佩戴款式朴实及无装饰的领带夹。7.皮带：不允许佩戴颜色艳丽的皮腰带。只可佩戴款式朴实、简洁的且颜色是黑色或 深棕色的皮带。8.帽子：非制服穿着须要，不允许佩戴帽子上班。前厅部的唐经理说：酒店员工仪容仪表规范是酒店基本的礼仪培训项目，酒店的员工做的是服务行业，假如自身的服务不合格，那么就很难长期的做下去或者长期的留住客户。专业就是专业，听完后，不得不这么感叹。XX年2月15日今日酒
15、店要实行消防演习，全部员工都要参与，人事部帮助，于是我也跟着王经理去帮助工作。因为广交会很快就要来临，广州市政府要对全部酒店进行其次季度平安生产大检查。酒店于XX年4月9日下午14时50分，进行了由全体在店员工参与的消防疏散演习。本次消防疏散演习意在提高酒店员工的消防平安意识，增加紧急状况下在店人员的反应及自救实力，让员工学会在火灾发生时怎样去疏导在店来宾、熟识疏散路途及了解紧急集合地点等。酒店管理层特别重视消防平安工作，随着平安大检查活动的开展，酒店紧锣密鼓地进行各项平安培训。在本次疏散演习前，酒店保卫部针对不同部门在疏散中的位置以及疏散中须要留意的各种事项均进行了单独、分批且全面的培训。下
16、午14时50分，酒店总经理张浩先生、总经理助理朱子舟先生、总经理助理雷雁鸿先生以及各部门的总监、经理准时抵达消防中心，进行现场指挥和观摩。首先由保卫经理鲍雁翔先生进行请示，随着总经理李浩先生的演习起先的口令，随即消防中心接到306房火警报告并马上通知当班主管吴至朋(现场指挥员)，吴至朋与大堂副理郑燕能女士立刻赶往现场查看，发觉火情后现场指挥员马上让消防中心通知总机启动酒店应急程序，总机通知酒店管理层到消防中心指挥灭火救援行动，消防中心随即又通知义务消防队赶往现场灭火，现场指挥员通知消防中心启动各种消防设备。由于火势太大无法限制，现场指挥员请示指挥官鲍雁翔经理是否进行人员疏散，指挥官取得总指挥张
17、浩总经理同意后，马上通知现场指挥员，在现场指挥员下达启动应急广播和警铃进行人员疏散。听到警报和应急广播后，九楼会议室开会的客人跟随前来救援的义务消防队进行疏散，客房部服务员和义务消防队有序的对各楼层房间内的客人进行引导疏散，各部门秘书携带重要文件，财务部人员将现金以及重要单据锁好在保险柜内并有序的带领部门员工从相应的消防平安通道疏散撤退，并统一到平安集合地点集合。人力资源部王经理在指定集合地点负责清点各部门疏散的人员，并将结果报告给疏散指挥员。整个疏散过程共用时5分03秒，特别圆满的完成了此次演练。人员集合后酒店总经理张浩先生对这次消防疏散演习进行了总结，他在讲话中充分确定了员工看法和反应速度
18、，同时也指出今后天佑大酒店将进行多次疏散演习，包括：火情报警、平安人员到位、限制火势、人员疏散等系统的消防演习，提高酒店全体员工应对突发事务的处置实力。经过这次培训，即使你以后都不在酒店工作，在这里学到的消防学问，或者可以救你一条命。王经理这么对我说。XX年2月19日王经理让我把实习以来聘请过程中面试过程的记录遇到的问题也进行汇总，来一个评估。整个公司的聘请我是作为一个视察者、学习者身份出现的，并没有亲历整个聘请的过程。其中由于做到后勤的服务，面试那一环节我经验的最好，对公司存在的问题我也简洁的总结一下，更有利于公司一个面试工作的改进。首先，公司没有实行笔试，只是经过简历的筛选后干脆进行了面试
19、。虽然削减了笔试的环境会削减聘请的开支，但是不利于我们通过对笔试试题的设计筛选一部分人员。其次，公司这次聘请的人员不利于用无领导小组的面试的方式来进行面试。当然无领导小组探讨更能检测一个人的实力，但是针对我们这次的聘请安排，圆桌会议可能更有利于我们选择适合我们的人才。最终，面对应聘人员进行公司状况宣讲时，没有很好的把我们的公司状况介绍清晰，特殊是企业文化那一环节。假如招进来的人员不认同你的企业文化的话，那么在以后的工作中尼要用很大的力气去订正。企业文化在聘请人员时是一个不能缺少的环节 ，而且在企业聘请中也越来更加挥着重要的作用。以上问题我都做了分析，并上网查了资料，找到一些解决方法，还有不清晰
20、的打算向王经理求教。XX年2月25日今日听了王经理的讲座，主题是工资方案的制定。因为王经理这次讲座就是让我们了解人力资源的理论，所以讲的内容就是书上的东西。我感觉这东西挺熟识的，以前都有接触过。但我觉得主要的问题不是这个，是否知道这些理论并不是最关键的，关键的是能不能把这些理论用到工作中。我们做为人力资源管理专业的学生，学了许多人力资源的理论，这有利于我们更好地溶入工作，在接触实践的时候能够更好地理解这些做法，并且更快地上手。但在学习中，要将这些理论学深学透，化为自己的心得，自己的思维方式，而不是只知道皮毛，只有这样才能真正把理论溶入实践。讲座是在全部人力资源部职工之间进行的，大家都听得很仔细
21、，终归在老大面前要仔细一点，同时这也是对自己专业很有帮助的。讲座完后，大家就在一起探讨，不懂的向王经理提出问题，王经理也都一一做了解答。由于我的专业是劳动与社会保障，我向他询问了一些关于员工保险的问题，养老保险，工伤保险等，经理很耐性地解答了我的问题，由于公司主要从事建筑安装工作，一线员工常常受伤，经理就重点给我讲了工伤保险这一方面，虽然有些专业学问不是很清晰，但是还是学到而来许多。实习的日子还真是过得快，很快这都是第四个星期了。前三个星期，我慢慢融入了这个集体，感受到了许多，学到了许多。今日须要总结一下前两周来的收获。以便今后更好地实习工作。最大的感受就是学校和社会是完全不同的两个场所。在学
22、校，老师会根据学校的教学安排进行教学，这其中改变的因素很小，但是在实际工作中，各种状况交织在一起，须要考虑许多的问题，并不是那么单一的，任何一个因素的改变可能都会影响到整个工作安排的实施，所以，在实际工作中药结合多方面的状况，全面考虑，统筹协调。通过实习中接触到实实在在的工作，全面提升自己的实力，熬炼自己。XX年3月2日不知不觉第三周快过去了，我在这里很充溢。经理每周1都去各个部门转转，我也跟着去了。参观了财务部，销售部，客房部部和前厅部部，还有行政部。算今日，除了总经理办公室没去过，公司的全部部门都去过了。我现在才知道，总经理是主外的，总也不在。主内的是这位行政办仇副总经理。有时候觉得自己还
23、真幸运，要是去了大集团，那也不能了解全部部门的内容了。经理和我说，每个部门我已经转遍了，以后哪里须要我，我就得去帮忙。我很快乐，总之对我来说忙比闲着好，因为充溢。经理和我说，我来这里已经三个星期了，单位有什么看法?这里没别人，叫我大胆说。我想了想，添加几个客气的语言，和他说了人员流失大的问题。王经理笑着对我说：你的确看出了问题，他竟然滔滔不绝地说出了许多缘由。我发自内心的点了点头，也是，我发觉的问题，他们早有答案了，我只会看问题，不会解决问题，真值得向经理好好学习。我在生疏的环境，生疏人面前不能自如的表达我的想法，所以会让他们误会我没有好好的专心去听他们所讲的东西，其实我想告知他们的是：有些时
24、候不要只在意一个人的表面，其实我是在专心去学习，只是你们没有发觉而已。我想说，你和我讲一遍，放手让我去做，我是可以的。或许会出错，但是只有在出错之后我才会学的更多，更能懂得。而假如只是看你做，我会无聊的疯调的。我不会的还是不会!XX年3月7日今日是我整个毕业实习的最终第一天，心里酸溜溜的，不是味道，想到立刻就要和这些可爱的同事说再见，就感到难过。大家也似乎知道了，都对我恋恋不舍，更加地照看我。我也静默地做着自己的工作，特别细致，特别仔细。细细想来，这三十天的毕业实习，让我学到了许多学校书本上学不到的东西，我学到了如何处理人际关系，学到了如何将书本是哪个的理论学问与实际工作相结合，如何坚决冷静地
25、处理工作中的问题，如何在工作中接着自己的专业学问学习。这为我即将踏入社会积累了肯定的阅历。想到立刻就要离开这里，这是舍不得啊!实习是工作的前奏，从自身在高校期间学习的理论到现在的实践，实习成了连接两者的纽带，成为一个沟通的桥梁。高校期间学习的理论在我刚进公司实习的时候感觉一无所取，因为许多的东西都须要我渐渐的向师兄或者有阅历的同事去学习，当然学习的这些东西在高校的课本上是根本没有教过的。每每要弄绩效考核或者薪酬福利时，我也总会露出一丝的欣喜。因为这种时候让我感觉其实高校的理论也有用武之地的。作为当代的高校生，在走入社会之前总要经验一个实习过程，而这个过程就是由学校到社会连接的不行缺少的桥梁。在这里你可以学到进入社会前的学问，在你的脑海里算是一个储备。以致你走入社会不会太迷茫，不会让你走入社会感觉到不知所措。实习结束了，要投入另一份工作和生活了，感谢这一个月的生活给我的历练，我将满怀信念，迎接新的生活。