《食品安全工作总结范文三篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全工作总结范文三篇.docx（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、食品安全工作总结范文三篇篇一我校食品平安工作在区委、区政府和区食品药品监督管理局的坚毅领导下，围绕建设食品平安和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成果。现就所做的工作总结于下：一、主要做法及阅历（一）领导重视，责任明确首先，学校成立了食品卫生平安领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深化校内进行检查，督办食品卫生管理制度的执行状况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改看法和制订方案。三是主动接受学校、学生、家长看法，不断改进工作，
2、提高服务质量。学校把学生食品卫生平安工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生平安、学生健康与教化质量同等对待。（二）制度健全，管理规范我校坚固树立“学生健康平安第一”的思想，落实和完善学校食品平安责任制度，增加责随意识。一是签订了学校食品平安工作责任书，明确学校在食品平安工作管理、设施设备管理、活动平安管理及健康教化等方面的详细目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建状况纳入年度综合考评内容，实行平安责任事故“一票推翻”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品平安管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮
3、藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具刚好、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到平安无小事，确保了师生的人身平安，家庭的安静，教化的稳定。（三）加强宣扬教化，提高相识依据学校卫生工作条例及食品平安监管领导小组关于食品平安宣扬“四进”活动的要求，我们将食品平安学问教化列入学校健康教化授课内容，利
4、用食品平安学问读本，上好食品平安教化课。学校实行召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品平安意识和自我爱护实力。充分利用多种途径开展食品卫生宣扬，邀请疾病限制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生平安常识，切实增加学生自我防范实力。二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生平安工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点
5、加强以下几个方面的工作：一是进一步提高学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度。二是探讨制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。四是建立学校突发公共卫生事务风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事务的报告及应急处理机制。五是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣扬形式，对学生进行食品卫生平安教化，树立食品卫生平安意识，增进自我爱护意
6、识和技能。篇二食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教化的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事务的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，
7、管理员为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。二、建立规章制度，重抓落实。依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。三、食品卫生教化状况。加强学校食品卫生平安教化。各学校加强健康教化和食品卫生平安教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培
8、育学生养成良好个人食品卫生习惯。通过教化，学校组织了学生食品平安学问竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品平安意识的提高与学问的了解；通过教化，学校到流淌摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流淌摊点出现，周边环境整齐。今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例的要求，为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。接着与相关部门主动协作，整顿学校周边饮食摊点食品卫生平安，共同
9、营造学校食品卫生平安的良好氛围。进一步把学校平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的贡献。篇三为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品平安事务的发生，根据都江堰市委、市政府对我市食品平安工作要求，结合我局实际，仔细开展了食品平安工作，现将我局20xx年食品平安工作总结如下：一、加强领导，完善监管机制我局根据都江堰市食安办食品平安工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作安排，成立了食品平安专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨德伟任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整治
10、工作。按安排、按部署稳步推动生猪屠宰管理工作，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品平安专项整治状况今年来，我局根据食品平安工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五。一、”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确
11、保了肉品食品平安。三、强化监管，推动生猪产品质量溯源体系（一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未*电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。（二）完善屠宰企业制度，支配工作人员深化屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记状况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理状况等各项制度。（三）全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案
12、文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂（场）进行整合重组并重新规划布局，在保留福润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂（天马）、辉润屠宰厂（石羊镇）进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我市生猪屠宰行业标准化、规模化、产业化发展水平。四、加大宣扬，提高全民食品平安消费意识我局围绕食品平安的总体部署，主动开展了生猪屠宰管理条例、怎样识别注水肉的宣扬，提高人民群众食品平安意识和自我爱护实力，形成了全民关注、人人参加食品平安的社会氛围，增加我市的食品平安保障水平。我局细心组织人员在市区水文化广场设立宣扬点，展出图文并茂的学问宣扬栏，接待前来询问消费者300多人次，散发宣扬资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。五、下一步工作思路（一）接着打击私屠滥宰、指导屠宰企业开设直销专卖店；（二）接着实行酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒平安；（三）联合相关职能部门接着开展定期不定期专项整治，确保食品平安形势进一步好转。