《《庖丁解牛》课件--统编版高中语文必修下册 (2).pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《庖丁解牛》课件--统编版高中语文必修下册 (2).pptx（36页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、庖丁解牛庖丁解牛 庖丁庖丁为为文惠君解牛，手之文惠君解牛，手之所触所触，肩之所倚，肩之所倚，足之所足之所履履，膝之所，膝之所踦踦，砉砉然然向向然，然，奏奏刀刀騞騞然，然，莫莫不不中音中音。合于。合于桑林桑林之舞，之舞，乃乃中中经首经首之之会会。文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎？”预习课文，解决词语含义预习课文，解决词语含义 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎乎技技矣。始臣矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神方今之时，臣以神遇遇而不以目视，官知止而而不
2、以目视，官知止而神欲神欲行。依行。依乎乎天理天理，批大，批大郤郤，导导大大窾窾，因因其固然，其固然，技经肯綮技经肯綮之未尝，之未尝，而况大而况大軱軱乎！良庖岁乎！良庖岁更更刀，刀，割割也；也；族庖族庖月更刀，月更刀，折折也。也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎硎。彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚；以无厚入有间，；以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于虽然，每至于族族，吾见其难为，吾见其难为，怵然怵然为戒，视为戒，视为为止，
3、行止，行为为迟，动刀甚迟，动刀甚微微。謋謋然已解，如土然已解，如土委委地。提刀而立，为地。提刀而立，为之四顾，为之之四顾，为之踌躇满志踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。”文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！吾闻庖丁之言，得哉！吾闻庖丁之言，得养生养生焉。焉。”庄子将死，弟子欲厚葬之。庄子曰：吾以天地为棺椁，以日月为连璧，星辰为珠玑，万物为赍送。吾葬具岂不备邪？何以加此？弟子曰：吾恐乌鸢之食夫子也。庄子曰：在上为乌鸢食，在下为蝼蚁食，夺彼与此，何其偏也！庄子列御寇庄子说：庄子说：在地上会被鸟雀、老鹰吃掉，在地下会被蝼蚁吃掉，在地上会被鸟雀、老鹰吃掉，在地下会被蝼蚁吃掉，从鸟雀、老鹰那抢过来给蝼蚁吃，为
4、什么这么偏心呢？从鸟雀、老鹰那抢过来给蝼蚁吃，为什么这么偏心呢？历史中的庄周庄子，姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。战国中期道家学派代表人物，思想家、哲学家、文学家，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。主要思想：主要思想：（1 1）哲学上：把）哲学上：把“道道”视为宇宙万物的本源。视为宇宙万物的本源。（2 2）政治上：无为而治。（）政治上：无为而治。（3 3）生存方式：天地）生存方式：天地与我并生，万物与我为一。与我并生，万物与我为一。庄子一书现存庄子一书现存3333篇篇，有内篇，有内篇7 7篇篇，外篇，外篇1515篇篇，杂篇杂篇1111篇篇。一般认为。一般认为“内篇内篇”为庄子所著为庄子所著，外篇
5、、，外篇、杂篇可能是庄子的门人或后学者所著。杂篇可能是庄子的门人或后学者所著。，因庄子，因庄子曾隐居南华山曾隐居南华山，故故又又称称南华经南华经。历史中的庄周 孟子孟子 寓言吕氏春秋吕氏春秋庄子庄子 寓言是以假托的故事或拟人的手法说明某个道理或进行劝喻、讽刺的文学作品。寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行，诸子百家著作中都有不少流传下来。古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄：就是名叫襄的乐师。师旷：就是名叫旷的乐师。弈秋：就是名叫秋的围棋高手。优孟：就是名叫孟的优伶。匠石：就是名叫石的匠人。医和：就是名叫和的医生。庖，厨师。丁，人名。解
6、，分解、分割庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。庖丁庖丁为为（）文惠君解牛，手之文惠君解牛，手之所触所触（），肩之所倚，足之所肩之所倚，足之所履履（），膝之所，膝之所踦踦（），砉砉（）然然向向（）然，然，奏奏（）刀刀騞騞（）然，然，莫莫（）不不中音中音（）。合于。合于桑林桑林之舞，之舞，乃乃（）中中（）经首经首之之会会（）。庖丁庖丁为为（给）文惠君解牛，手之（给）文惠君解牛，手之所触所触（接触的地方），（接触的地方），肩之所倚，足之所肩之所倚，足之所履履（踩），膝之所（踩），膝之所踦踦（抵住，指宰牛之时用膝（抵住，指宰牛之时用膝盖抵住牛），盖抵住牛），砉砉（拟声词，皮肉筋骨分离的声音）然（拟
7、声词，皮肉筋骨分离的声音）然向向（同（同“响响”）然，）然，奏奏（进）刀（进）刀騞騞（拟声词，插刀裂物的声音）然，（拟声词，插刀裂物的声音）然，莫莫（没（没有）有）不不中音中音（合乎音律）。合于桑林之舞，（合乎音律）。合于桑林之舞，乃乃（又）（又）中中（合（合乎）经首之乎）经首之会会（节奏）。（节奏）。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛，手梁惠王宰牛，手接触到的地方接触到的地方，肩膀，肩膀倚靠倚靠的地方的地方，脚，脚踩的地方踩的地方，膝盖，膝盖抵住的地方抵住的地方，砉砉作响砉砉作响，进刀进刀时发出时发出“騞騞騞騞”的声音，的声音，没有不合乎音律的没有不合乎音律的。合乎。合乎桑林桑林舞乐的节拍，舞乐的节拍，
8、又合乎又合乎经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。【太牢、少牢】古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shi，猪)三牲全备为“太牢”。诸侯祭祀用少牢，只有羊、豕，没有牛。庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所臣之所好好者者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。
9、始臣之解牛之时，始臣之解牛之时，所见所见无非无非全牛全牛者。三年之后，者。三年之后，未未尝尝见全牛也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣以以神神遇遇而不以目视，官而不以目视，官知止而知止而神欲神欲行。行。1 1、我所、我所爱好爱好的，的，是是（事物的）规律（事物的）规律，（已经），（已经）超超过过（一般的）技术了。（一般的）技术了。2 2、现在，我、现在，我只用只用精神精神去和去和牛牛接触接触，而不用眼睛去，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而看，感觉器官的作用停止了，而精神精神在活动。在活动。依依乎天理乎天理，批批大大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经肯綮技经肯綮之未尝，之未尝，
10、而况大軱乎！而况大軱乎！良良庖庖岁岁更刀，更刀，割也割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也折也。今臣之刀十九年矣，。今臣之刀十九年矣，所解所解数千牛矣，数千牛矣，而刀刃若新而刀刃若新发发于于硎硎。3 3、依照牛体的、依照牛体的天然结构天然结构，击击入大的入大的缝隙缝隙，引刀引刀进入骨节进入骨节间的间的空处空处，依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造，脉络相连和筋骨相结合，脉络相连和筋骨相结合的地方，尚且的地方，尚且不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！，更何况大骨呢！4 4、技术好技术好的厨师的厨师每年每年更换一把刀，更换一把刀，是因为用刀割断筋肉是因为用刀割断筋肉；一般一般的厨师的厨师每月每
11、月更换一把刀，更换一把刀，是因为用刀砍断骨头是因为用刀砍断骨头。如今，如今，我的刀（用了）十九年，我的刀（用了）十九年，所宰的牛所宰的牛有几千头了，但刀刃的有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从锋利就像刚从磨刀石磨刀石上上磨磨出来出来。古今异义：古今异义：古今异义：古今异义：天天天天理理理理古：天然结构古：天然结构古：天然结构古：天然结构今：常指天然的道理今：常指天然的道理今：常指天然的道理今：常指天然的道理固固固固然然然然古：古：古：古：本来的样子本来的样子本来的样子本来的样子今：今：今：今：a a a a表示承认某一个事实，引起表示承认某一个事实，引起表示承认某一个事实，引起表示承认某一个事实，
12、引起下文转折下文转折下文转折下文转折b.b.b.b.表示承认甲事实，也不表示承认甲事实，也不表示承认甲事实，也不表示承认甲事实，也不否认乙事实否认乙事实否认乙事实否认乙事实技经肯綮：切中事情的关键。切中事情的关键。目无全牛：现在一般指技艺达到极其纯熟的现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。程度，达到得心应手的境界。彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其其于于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发十九年而刀刃若新发于硎于硎。5 5、那牛的骨节有、那牛的骨节有空隙空隙，而刀刃，而刀刃很薄很薄；用很薄的用很薄的（
13、刀刃）插入有空隙的（骨节）（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地宽宽绰绰地，对对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因此因此，十九年，十九年刀刃还像刚刀刃还像刚从磨刀石上从磨刀石上磨出来的一样。磨出来的一样。游刃有余：现在用来比喻技术熟练高超，做事现在用来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。轻而易举。虽然虽然，每，每至于至于族族，吾见其难，吾见其难为为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，止，行行为为迟，动刀甚微。謋然己解，迟，动刀甚微。謋然己解，如土如土委委地地。6 6、虽然是这样、虽然是这样，每当，每当碰到碰到（筋骨）交错聚结的地方筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难我看到那
14、里很难下刀下刀，就，就戒惧地提高警惕戒惧地提高警惕，眼睛，眼睛因为因为（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此也因此缓慢缓慢下来，动起刀来非常轻。謋的一声，（牛的骨和肉一下下来，动起刀来非常轻。謋的一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，子）解开了，就像泥土就像泥土散落散落在地上一样在地上一样。提刀而立，提刀而立，为为之之四四顾顾，为之为之踌躇满志踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。7 7、（我）、（我）提着刀站立起来，提着刀站立起来，为此为此四处四处张望张望，为此为此悠然自得，悠然自得，心满意足心满意足。（然后）把刀。（然后）把刀擦抹擦抹干净，收藏起来。干净
15、，收藏起来。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足。现指文中是悠然自得，心满意足。现指对自对自己的现状或取得的成就非常得意。己的现状或取得的成就非常得意。研读本文贰听|读|说|写|思|行一一代代名名庖庖目有全牛（不懂规律）始解牛时三年之后目无全牛岁更刀目无全牛（认识规律）以神遇而不以目视 19年，刀刃若新发于硎方今之时游刃有余（运用规律）一代名一代名一代名一代名“庖庖庖庖”的成长历程的成长历程的成长历程的成长历程所见无非牛者月更刀异曲同工异曲同工异曲同工“三境界三境界”王国维在人间词话里提出古之做学问的三种境界:昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。-臣之所好者，道臣之所好者，道也也衣带渐宽终不悔
16、，为伊消得人憔悴。-三年三年之后，未尝见全牛也之后，未尝见全牛也众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。-方今方今之之时，以时，以神遇而不以目视神遇而不以目视不畏不畏艰难，目标高远艰难，目标高远坚定不移，孜孜以求坚定不移，孜孜以求千锤百炼，终成正果千锤百炼，终成正果国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路:起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟意图问题三：庄子用这个故事是用来说明什么的？文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。意图问题三：庄子用这个故事是用来说明什么的？“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻
17、体喻体喻体特点喻体特点本体本体本体特点本体特点牛牛刀刀解牛解牛“养生之道养生之道”：养生之道 解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻体喻体喻体特点喻体特点本体本体本体特点本体特点牛牛筋骨交错筋骨交错社会社会关系错综复杂关系错综复杂刀刀十九年若新十九年若新人人保全、长生保全、长生解牛解牛依乎依乎天理、因其固然天理、因其固然处世处世顺应规律顺应规律批大郤：避开硬骨批大郤：避开硬骨避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙随俗沉浮随俗沉浮,游刃有余游刃有余“养养生生之之道道”：在在错错综综复复杂杂的的现现实实社社会会中中，要要像像庖庖丁丁避避开开肯肯綮綮一一样样，来来避避开开矛矛盾盾，顺顺
18、应应自自然然，游游刃刃有有余余地地在在各各种种矛矛盾盾的的缝缝隙隙中中生生存存，像像保保护护刀刀刃刃一一样样来来保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。养生主开头我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可
19、以享尽天年。背景资料纷乱的时代儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家所重的是群体社会。道家的回应：道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家所关怀的是个人。评价探究:你如何评价庄子的养生之道。儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，有钱有闲，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上
20、，生病则必定要自动找上门去。南怀瑾 探究:你如何评价庄子的养生之道。总结 它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，或活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨人的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。把课文当成把课文当成庖丁论人生庖丁论人生，那，那你还能你还能从文中读从文中读到哪些到哪些人生之道人生之道？结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中
21、的语句能结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。（自由讨论）教给我们怎样的道理。（自由讨论）臣之所好者道也，进乎技矣 热爱本职，掌握规律臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事依乎天理因其固然 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议以无厚入有间 以己之利攻彼之弊每至于族视为止，行为迟，动刀甚微 不莽撞，谨慎行事善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人 延申本文叁听|读|说|写|思|行通过三篇文章的学习，你觉得论语孟子庄子在体例、语言、说理等方面各自有什么特点？论语是语录体,言简意赅，辞约义丰，直接议论，语言平实简约而思想深邃。孟子对话精彩,思辨性强,论辩中善施机巧
22、，因势利导，善于取譬设喻；感情激烈，气势雄伟。庄子常用寓言来表达思想,形象生动,富于启发性。汪洋恣肆的行文艺术：善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理；结合庄子中的其他文章可以看出，常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。庄子留给我们的文化遗产总结东施效颦朝三暮四螳臂当车呆若木鸡邯郸学步望洋兴叹越俎代庖课堂检测1.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：A.奏刀騞然，莫不奏刀騞然，莫不中中音音（合乎）（合乎）B.合于合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之之会会（会合）（会合）C.庖丁庖丁释释刀对
23、曰刀对曰（放下）（放下）D.臣以神臣以神遇遇而不以目视而不以目视（接触）（接触）课堂检测2.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：A.官知官知止而神欲行止而神欲行（器官感觉）（器官感觉）B.批批大卻，导大窾大卻，导大窾（批判）（批判）C.因因其固然其固然（依照）（依照）D.良庖岁良庖岁更更刀，族庖月更刀刀，族庖月更刀（换）（换）课堂检测3.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：A.所解数千牛矣，而刀刃若新所解数千牛矣，而刀刃若新发发于硎于硎（出）（出）B.虽然虽然，每至于族，每至于族（即使这样）（即使这样）C.吾见其难为，怵然为吾见其难为，怵然为戒戒（警惕）（警惕）D.视为视为止止，行为迟，行为迟（阻止）（阻止）课堂检测4.于于:合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）（介词，从）（介词，从）（介词，对于）（介词，对于）（介词，引出对象）（介词，引出对象）枝感谢聆听