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1、判断正误 1.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 （）2.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链（）3将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失（）4.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构（）5蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的（）6蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的（）7变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应（）上节 复习检测8.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅
2、与碳骨架有关，而且也与功能基团相关A AA.组成每一种蛋白质的氨基酸都有21种B.过程发生所需模板和运输A的工具都是RNAC.环状多肽中B的数目等于A的数目D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因A A10.如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析错误的是()9.关于蛋白质的叙述，错误的是()A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用D D 探究意图探究意图：以人体健康为情境信息考查科学探究以人体健康为情境信息考查科学探究 科科学学家家发发现现牙牙龈龈卟卟啉啉单单胞胞菌菌
3、不不仅仅是是引引起起牙牙周周炎炎的的主主要要病病原原体体，还还会会侵侵入入大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害蛋白，可能诱发阿尔茨海默病。大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害蛋白，可能诱发阿尔茨海默病。核糖体核糖体(1 1)与牙龈蛋白酶合成有关的细胞器是与牙龈蛋白酶合成有关的细胞器是_。(2)有有研研究究显显示示淀淀粉粉样样蛋蛋白白在在大大脑脑中中沉沉积积是是阿阿尔尔茨茨海海默默病病的的典典型型特特征征之之一一。研研究究人人员员将将牙牙龈龈卟卟啉啉单单胞胞菌菌的的牙牙龈龈蛋蛋白白酶酶基基因因敲敲除除，利利用用健健康康小小鼠鼠进进行行实实验验，验验证证牙牙龈龈蛋蛋白白酶酶是是引引起起阿阿尔尔茨茨海海默默病病的的主主
4、要要有有害害蛋蛋白白，其实验思路是其实验思路是_。提提示示：将将多多只只生生长长状状况况相相同同的的健健康康小小鼠鼠平平均均分分成成两两组组，让让一一组组小小鼠鼠大大脑脑感感染染敲敲除除牙牙龈龈蛋蛋白白酶酶基基因因的的牙牙龈龈卟卟啉啉单单胞胞菌菌，另另一一组组小小鼠鼠大大脑脑感感染染正正常常的的牙牙龈龈卟卟啉啉单单胞菌。一段时间后，检测两组小鼠大脑中胞菌。一段时间后，检测两组小鼠大脑中淀粉样蛋白的含量淀粉样蛋白的含量课题：一轮复习：细胞中的蛋白质-2第2课时：蛋白质相关计算、生物大分子等H HR Rn n(n-1)(n-1)H H2 2O OR Rn n一、蛋白质相关计算一、蛋白质相关计算理论
5、依据理论依据1 1n n氨基酸氨基酸n n肽肽+(n-1)H+(n-1)H2 2OO脱水缩合脱水缩合水解水解1.1.氨基酸数、肽键数、肽链数之间的关系氨基酸数、肽键数、肽链数之间的关系肽键数肽键数=脱水数脱水数=氨基酸数氨基酸数-肽链数肽链数2.2.蛋白质中含蛋白质中含游离氨基或羧基数游离氨基或羧基数至少游离至少游离氨基氨基或或羧基羧基数数=肽链数肽链数实际游离实际游离氨基氨基或或羧基羧基数数=肽链数肽链数+R+R基中的基中的氨基氨基或或羧基羧基数数1.1.某蛋白质由某蛋白质由4 4条肽链组成，共含有条肽链组成，共含有109109个肽键，则此蛋白质分子，至个肽键，则此蛋白质分子，至少含有一少含
6、有一NHNH2 2和一和一COOHCOOH个数及氨基酸数分别为多少个个数及氨基酸数分别为多少个（）A A.105105，105105，105 105 B B.110110，110110，110 110 C C.4 4，4 4，113 D113 D.1 1，1 1，113113C C2.下列下列5 5种物质中，有的是构成人体的氨基酸，有的不是，若将其种物质中，有的是构成人体的氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成化合物，则含有的氨基、羧基和肽键的数目依中的氨基酸缩合成化合物，则含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（次是（）.2.2、2 2、2 2 .3.3、2 2、3 3 .3.3、4 4、2
7、2 .4.4、3 3、3 3A A6 6有关图中蛋白质的叙述，正确的是有关图中蛋白质的叙述，正确的是()A A此蛋白质的此蛋白质的R R基团中共含有基团中共含有2222个氨基个氨基B B此蛋白质共有此蛋白质共有9797个肽键，个肽键，2 2条肽链条肽链C C翻译此蛋白质时，一共需要翻译此蛋白质时，一共需要9999种种tRNAtRNAD D形成此蛋白质时，共减少相对分子质量形成此蛋白质时，共减少相对分子质量1 7641 764A3.3.多肽链中氧原子或氮原子数多肽链中氧原子或氮原子数至少至少氧原子数氧原子数=至少至少氮原子数氮原子数=实际实际氧原子数氧原子数=实际实际氮原子数氮原子数=肽键数肽键
8、数+2+2 肽链数肽链数肽键数肽键数+2+2 肽链数肽链数+R+R基中氧原子数基中氧原子数肽键数肽键数+肽链数肽链数=氨基酸数氨基酸数肽键数肽键数+肽链数肽链数+R+R基中氮原子数基中氮原子数=氨基酸数氨基酸数+R+R基中氮原子数基中氮原子数R Rn n【例【例1 1】某蛋白质由】某蛋白质由mm条肽链、条肽链、n n个氨基酸组成，则该蛋白质至少个氨基酸组成，则该蛋白质至少含有氧原子的个数是含有氧原子的个数是 ()()A.n-m B.n+mA.n-m B.n+m C.n-2m D.n+2mC.n-2m D.n+2mB5.关于环肽该环肽由_种氨基酸形成，形成过程中脱去_个水分子。579.如图所示，
9、一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能D D6.6.蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量=氨基酸的总质量氨基酸的总质量1818 脱水数脱水数氨基酸数氨基酸数 氨基酸平均相对分子质量氨基酸平均相对分子质量1818 脱水数脱水数=氨基酸数氨基酸数 氨基酸平均相对分子质量氨基酸平均相
10、对分子质量1818 脱水数脱水数22 二硫键数二硫键数1.如果组成蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某种含有3条肽链的蛋白质分子的相对分子质量为11384，该蛋白质分子所含的肽键数是（）A110 B103 C100 D97分析：分析：假设：该蛋白质分子中含有n个氨基酸，则有128n 18(n3)=11384，n=103，C C肽键数=103-3=100H HR Rn n(n-1)(n-1)H H2 2O OR Rn n2 2、下图表示一个由、下图表示一个由3 3条肽链形成的蛋白质分子，共含条肽链形成的蛋白质分子，共含271271个氨基酸，个氨基酸，图中每条虚线表示由两个图中每
11、条虚线表示由两个R R基中的巯基基中的巯基(SH)(SH)脱氢形成一个二硫键脱氢形成一个二硫键(SS)(SS)。下列相关叙述不正确的是。下列相关叙述不正确的是()A.A.组成该分子的氨基酸最多有组成该分子的氨基酸最多有2020种种B.B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 8244 824C.C.该分子至少含有该分子至少含有3 3个游离的氨基个游离的氨基D.D.该物质遇双缩脲试剂会发生紫色反应该物质遇双缩脲试剂会发生紫色反应B B2022/11/247.7.多肽链中氨基酸排列顺序多肽链中氨基酸排列顺序3 3种氨基酸，可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽
12、？种氨基酸，可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽？三种氨基酸各三种氨基酸各1 1个，可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽？个，可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽？形成二肽：形成二肽：3 3 2=62=6种种形成三肽：形成三肽：3 3 2 2 1=61=6种种二肽：二肽：3 3 3=33=32 2=9 9种种三肽：三肽：3 3 3 3 =3=33 3=2727种种8.8.计算水解后某种氨基酸的数目计算水解后某种氨基酸的数目1.某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为()A.2个 B.3个C.5个 D.8个B 设：该多肽由n个氨
13、基酸组成，则有根据反应前后氧原子守恒得2n (n1)=92n (n1)=9n=8n=8设：该多肽含有m个赖氨酸，则有根据反应前后氮原子守恒得8m+2m=118m+2m=11m=m=3 39.9.水解后的产物有哪些水解后的产物有哪些某十九肽含 4 个天冬氨酸(R基为-CH2-COOH)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。肽酶E1完全作用后的产物为：_肽酶E2完全作用后的产物为：_E1作用：E2作用：七肽、六肽、五肽各1个，1个天冬氨酸 2个六肽、1个五肽，2个天冬氨酸 10.10.水解时水解时需要的水分子数、
14、断链的肽键数需要的水分子数、断链的肽键数某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则：水解成这些短肽共需要水分子数和这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A.4、6、18 B.5、5、18 C.4、5、17 D.5、6、17水解时需要的水分子数水解时需要的水分子数=断裂的肽键数断裂的肽键数C 11.11.水解后产物水解后产物与原多肽相比，氨基、羧基数目及原子数目变化与原多肽相比，氨基、羧基数目及原子数目变化1.某三十九肽中共有丙氨酸某三十九肽中共有丙氨酸4个（个（R基是基是CH3），现去掉其中的），现去掉其中的丙氨酸得到丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图）。那么这条长短不等的多肽（如图）。那么这4条多肽与原多肽条多肽与原多肽相比，分析错误的是（相比，分析错误的是（）A.肽键数目减少肽键数目减少8个个 B.C原子减少原子减少12个个C.氨基和羧基分别增加氨基和羧基分别增加3个个 D.O原子数目减少原子数目减少1个个39肽+_H2O 1-7肽+9-17肽+19-26肽+28-38肽+4C3H7O2N(丙氨酸)7A