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1、乳制品行业振兴路径不断优化，量价稳增带动行业发展 国内奶业振兴的步伐正在不断加快，相关支持政策也越来越多。2018年12月，农业农村部、发改委等9部门联合发布的关于进一步促进奶业振兴的若干意见中，关于支持加工企业反哺奶农、整顿生鲜乳收购秩序、加快确立奶农规模化养殖的基础性地位等内容，就被业界大力推崇。 去年6月的时候，国务院办公厅就印发了国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见，其中提出支持有条件的养殖场(户)建设加工厂，提高抵御市场风险能力。这一举措也被业界认为是奶牛养殖业走向振兴的一个重要路径，将对中国奶量的恢复性发展起到重要的作用。 记者梳理发现，2018年下半年以来，国内多个
2、地区的生鲜乳收购价格呈现明显的上涨趋势，上游企业的经营压力逐渐减小。 值得注意的是，在今年的一号文件中，“实施婴幼儿配方奶粉提升行动”这一表述首次被提出。乳业专家王丁棉称，若这方面得到落实，消费者的信心乃至行业从业者的信心都会提上来，进而成为振兴与发展奶业的重要动力。 振兴中国奶业关健在两头，一是抓好上游奶牛养殖业，保证足够供应市场所需的奶源;二是抓好下游的乳品流通，重点也在于恢复与提高消费者对国产奶的消费信心及信任度。 量价稳增带动行业发展 我国乳制品行业处于转型发展期，人均消费量低于日本、韩国、美国等发达国家。在棚改货币化及供给侧改革带来低线区域消费能力提升、人口结构逐步老龄化、线上电商销
3、售快速放量以及乳企竞争促销降价的趋势下，我们判断未来5年乳品消费量将维持5%的复合增速。同时在各大乳企持续进行产品结构化升级的催化下，乳品零售单价将保持年均3.5%的增长。综合量价来看，未来5年我国乳制品行业销售额复合增速将达到8.68%的高个位数水平，总的销售规模有望超过5400亿。 国际原奶供给充足，总体需求增长小于产量提升，预计国际原奶价格短期维持低位。国内奶牛存栏数及原奶产能下滑明显，2017年分别下滑6%和1.59%。同时玉米、苜蓿等奶牛饲料价格高位上涨，拉升奶牛养殖成本，奶农补栏扩产意愿下降，国内原奶产能难以满足下游消费需求。原奶的供不应求促使奶价上涨，但由于进口大包粉价格低位压制
4、，我们判断2019年国内奶价将呈现温和上涨，同时替代原奶的大包粉进口量也将继续增加。另外，在国内乳制品原材料价格上行时，中小企业势必面临成本上涨带来的资金压力，品牌曝光以及渠道投放减弱，大企业依靠较强的资金优势和成本管控能力将抢占市场份额，行业集中度有望加速提升。 在乳品行业增速稳定以及消费者消费水平和选择标准提高的背景下，产品差异化和高端化成为乳品市场竞争焦点，各大乳企积极布局新兴乳品品类和非乳品类。从短中期来看，由于常温乳品格局稳定竞争基本结束，2018年伊利、蒙牛均大力布局低温乳品板块，在持续投入与竞争下低温奶有望加速放量。但总体规模看，低温奶和常温奶市场格局短中期难以改变，常温奶市场规模仍是低温巴氏奶的3倍左右。版权提示:产业信息网倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题，烦请联系我们，我们将及时与您沟通处理。联系方式：gaojian、010-60343812。相关推荐2021