《中国白茶产销量逐年增长.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国白茶产销量逐年增长.docx（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、中国白茶产销量逐年增长一、白茶概述白茶属微发酵茶，其起源最早从制作银针开始，因其不炒不揉的独特制法及外表满披白毫而得名，白茶的制作工艺简单，主要包括萎凋、阴干、拣剔、复火等工序，是一种摘取后，只经过晒或小火直接干燥后加工而成的茶。作为中国茶农创制的传统名茶，白茶素为茶中珍品，按照加工工艺的不同，白茶通常分为三类：传统白茶、新工艺白茶及白茶紧压茶，而按照品级的不同，传统白茶又可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶产品的分类及特征白茶不仅有良好的滋味，还有着很好的保健功效，其主要包括氨基酸、茶色素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖及芳香物质等化学成分，其中白茶里的氨基酸、咖啡碱和黄酮类物质等含量都比其他种
2、类的茶要多，具有更好的药理作用和保健效果：白茶的保健功效相关报告：华经产业研究院发布的二、白茶产量现状白茶主产区地处我国东南沿海，包括福建省福鼎、政和、松溪和建阳等地，作为我国白茶的发源地和主产地，福建白茶产量占据全国主要比重，按地理位置划分，福建白茶产区主要分布在以福鼎为代表的闽东茶区及政和、建阳、松溪为代表的闽北茶区，主栽福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白、福建水仙等。白茶主产区分布情况2008年以来，在产地政府和业界的推动下，白茶产区的生产积极性提高，白茶产业在国内迅速升温、发展，其中2004年福鼎白茶通过了原产地域保护申请，并成功申请注册“福鼎白茶”证明商标。2019年中国白茶产量达4.
3、96万吨，比2018年增加1.59万吨，同比增长47.2%，占国内茶叶总产量的比重从2017年的1.0%提升至2019年的1.8%。2017-2019年中国白茶产量及其占茶叶总量的比重三、白茶内销量新世纪以来，随着消费者对白茶品质和保健功效的认可，白茶销量逐渐增长，以白毫银针、高档白牡丹、贡眉等为代表的白茶产品日益受到国内消费者的青睐，2019年中国白茶内销量为4.22万吨，比2018年增加1.36万吨，同比增长47.6%，占国内茶叶内销总量的2.1%。2017-2019年中国白茶销量及其占茶叶总销量的比重近年来福鼎白茶在国内市场有了越来越高的认知度，其价格也是年年攀升，而受天气、环境等多重因
4、素影响，白茶市场供不应求，同时，随时间增益的养生价值，使得白茶的可收藏特质受到市场长期看好，在一定程度上加快了白茶价格的上涨趋势。2019年中国白茶内销额为62.92亿元，占国内茶叶销售总额的2.3%，略高于白茶内销量的占比，白茶内销均价为149.11元/公斤，仅次于红茶。2019年中国六大茶类内销均价四、白茶行业发展前景展望白茶中的功能性成分含量明显多于其他种类的茶，如白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2-4倍，具有控癌、抗突变、抗过敏、延缓衰老等多种保健功能，深受广大消费者的信赖。随着白茶保健功效被不断发现，产地政府加强了对白茶的重视，促进了茶叶企业关注和开发白茶市场，政府和行业也高度重视白茶质
5、量的提升，带动了白茶产区的生产积极性的提升。此前，国内白茶仅有少量内销，基本以出口为主，主要销往欧洲、美国、新加坡等国家，近些年来才在国内市场有了越来越高的认知度，以福鼎白茶为代表的中国白茶产品逐渐走进全国各大中城市，成为国内茶叶市场热销的茶类。除福建省的福鼎、政和、松溪等主产区外，近年来我国云南、贵州、广西等省份白茶生产也日益增加。按照年份不同可分为当年产白茶和陈年白茶，不同年份白茶的保健功效也存在差异，仰赖白茶自身特性，福鼎民间流传白茶“一年茶，三年藏，七年宝”，根据市面上“存新茶，喝老茶”的说法，年份较低的茶相对价格更低，收藏更有升值优势，白茶的可收藏特质受到市场长期看好，近年来老白茶藏家的人数也明显变多，白茶市场需求变大。