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1、中国有机食品市场运行现状及未来发展趋势分析 有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。国内市场销售的有机食品主要有：蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。目前国内有机食品法规主要有：有机产品认证管理办法、有机产品认证实施规则和有机产品（GB/T 19630）等。近年来，各地方政府纷纷出台了推动绿色食品、有机农产品发展的支持政策。如内蒙古、广西、宁夏等自治区将有机农业列入自治区品牌农业（特色农业）发展规划，并明确任务措施；黑龙江、辽宁、江苏、安徽、上海、重庆等省市对有机农业项目的认证费、产品环境检（监）测费用给予财政补贴；海南省政
2、府出台支持品牌农业发展政策，对发展有机认证的首个产品奖励30万元。符合有机食品的四个条件 中国发展有机食品的意义 2018年我国有机产品产值总计为1666亿元，其中有机加工类产品的产值最高，为1089亿元，占有机产品总产值的65.4%，其次是谷物和畜禽类产品，产值分别为127亿元和106亿元，占有机产品的7.6%和6.4%。这前三类有机产品的产值占有机产品总产值的79.4%。2018年中国有机食品细分产品产值及份额情况 我国有机产品种类众多，主要分为植物类、畜禽类、水产类和加工产品四大类。数据显示，2018年，获得认证的有机植物生产面积达到410.8万公顷，植物类总产量1335.6万吨，畜禽类
3、总产量518.2万吨，水产类总产量55.95万吨，加工产品总产量484.2万吨，有机标志备案数量19.1亿枚，有机产品国内销售额约为631.47亿元人民币。2013-2018年中国有机食品行业主要产品产量情况 20142016 年我国有机产品出口贸易额逐年增加，但是2017年相比2016年贸易额下降了25%，但贸易量相比2016年有所增加，增加了10.66万吨，这可能与有机产品出口价格的下降有关。与2017年相比，2018年我国有机产品出口贸易总量增加了202.87万吨，贸易总额增加了28.12亿元。2014-2018年中国有机食品出口情况 2018年有机产品国内销售额约为631.5亿元人民币，同比2017年的606.7亿元增长了4.01%，近几年我国有机产品市场规模情况如下图所示：2013-2018年中国有机产品市场规模情况 我国有机食品有着巨大的国际市场和潜在国内市场。目前，我国有机食品的市场份额还很低，还远远不能满足国内外市场的需要，中国有机食品有着广阔的市场前景。