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1、2021优秀的饭店开业营销策划5篇 例：某酒店开业前准备工作计划 进度 内容 完成时间 责 任人 备 注 4月 (运营) 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作 4. 制定宾馆招员计划。 5. 制订酒店组织结构图，6. 岗位设计 7. 人员配备，8. 薪资计划。 4.1-4.15 1.跟进装修工程进度 4月 (工程) 1. 土建完成，2. 精装修开工。 3.宿舍 4.后勤工程动工, 5. 消防,空调,水.电.气管道完成, 6. 安装窗 7. 客房.餐饮大堂装修 8. 通信系统布线 4.1- 4.1-5.30 1.1-4.30 1.1-4.30 2.1- 3.10- 1.重
2、点是员工宿舍 5月 (运营) 1. 员工报到,办入店手续, 2. 新员工酒店入职培训, 3. 开始市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据 5. 订做员工训练服 6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施 5.1-6.30 5.20-6.30 5.25-6.30 人事 总办各部门经理 1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派 5月 (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子 3. 弱电系统安装,锅炉安装 4. 室外场地清理,做绿化计划. 5. 定制厨房设备设施, 5.20-7.10 5.1-6.30 5.1-6.25 5.1-6.25 1. 6月 (运营) 1. 安排员工
3、到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划 3. 定制营销用品,开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰采购方案 6. 餐厅,会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.106.20 6.10-6.20 6.10-6.20 6.20- 6.10-6.20 6.10-6.30 人事 各部门,人事 营销部 各部门.采购 采购 1.保证员工吃住。 2.培训场地，用具 3.用具印上酒店标志。 6月 (工程) 1. 空调系统安装与调试 2. 电器.通信系统安装与调试 3. 厨房设备设施安装与调试 4. 装修工程竣工清理 6.10-6.30 6.10-6.30 6.
4、15-6.30 7月 (运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划 3. 定制营销用品,开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰采购方案 6. 餐厅,会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15-9.05 8.20-8.30 8.20- 8.15-8.30 8.15-8.25 8.15-8.30 人事 营销部 营销部 营销部.总办 各部门.采购 工程部 7月 (工程) 执行细则 -客房部 (一)开业前三个月 与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 (二)开业前第两个月
5、 1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤
6、合同。 11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。 12.设计部门组织机构。 13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。 14.落实员工招聘事宜。 (三)开业前一个月 1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房质量检查制度。 9、制定遗失物品处理程序。 10、制定待修房的有关规定
7、。 11、建立vip房的服务标准。 12、制定客房的清扫程序。 13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 14、确定客衣洗涤的有关服务规程。 15、设计部门运转表格。 16、制订开业前员工培训计划 五)开业前二十天 1、审查洗衣房的设计方案。 2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。 3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。 4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。 5、核定所有布件及物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训计划。 (六)开业前第十五天 1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。 2
8、、制定客用物品和清洁用品的供应程序。 3、制定其它地面清洗方法和保养计划。 4、建立ok房的检查与报告程序。 5、确定前厅部与客房部的联系渠道。 6、制定员工激励方案(奖惩条例)。 7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。 8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。 9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。 10、继续实施员工培训计划。 (七)开业前第十天 1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 2、核定所有客房的交付、接收日期。 3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保所有
9、客房物品按规范和标准上架存放。 6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。 8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。 饭店开业营销策划3 一、整体构思 1.以剪彩揭幕典礼为主线，通过酒店剪彩揭幕，赠送礼物，庆祝酒会来完成整个活动的目的。 2.通过整个活动以及新闻媒体来向社会各界传播开业的信息，使得潜在客户获得信息。通过开业宣传，扩大酒店的知名度。 3.向嘉宾充分展示该酒店的便捷与舒适。 二、整体气氛布置 整个会场将配
10、合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题，典礼既要热烈喜庆也要庄重。酒店二十个升空气球悬挂空中，并发出酒店开业大酬宾的信息，让更多的消费者得到消息。 1.酒店布置 (1)在酒店门口放置一个比较大的红色充气拱门，并且在拱门上悬挂开业条幅。 (2)预计20个升空气球围绕在酒店四周，并且悬挂彩色垂幅，上面要标有贵酒店的开业祝福语。 (3)酒店门口铺红色地毯和摆花篮。 (4) 在主干道两侧插上彩旗和指示牌。 2.主会场区 (1)在主会场区的入口放置一签到处，摆放一张长木桌，并且要铺上红布，由礼仪小姐引导嘉宾签到和控制入场秩序。 (2)在主会场周围放置两个大音响和有架话筒，便于有关人员发言。 三、开业当天的的庆典
11、流程： 1.开业当天8:00-9:00，由专业的锣鼓队表演，营造开业气氛。 2.开业当天9:15-10:00，由舞龙狮队和锣鼓队穿插表演，聚集人气和营造开业气氛。 3.开业当天10:09，由专业主持人宣布_酒店开业庆典正式开始。 4.开业当天10:10-10:20，邀请嘉宾致贺词，要先由主持人介绍嘉宾，然后由礼仪小姐领引嘉宾上台致词。 5.开业当天10:36-10:38 ，由重要的领导和嘉宾进行开业剪彩，在剪彩的瞬间要燃放礼炮，8响为佳。 6.开业当天10:38 ，随着剪彩结束，再次燃放鞭炮，时间为8分钟。 7.开业当天10:38，在鞭炮声中由主持人宣布庆典礼仪结束。 8.开业当天10:40，
12、由礼仪小姐领引各位嘉宾进入酒店休息。 9.当会场整理完毕后由专业的锣鼓队和舞龙舞狮队进行穿插表演，时间为2个小时。 饭店开业营销策划4 一、时间：某年某月某日-某年某月某日 二、地点：886酒店 三、方式：开业庆典 四、主题：“天上人间-碧海云天” 五、价格：1、实行通票制度。价位：人民币118.00元/位。 包含服务项目：免费洗浴门票、免费餐饮内容见店内公告、免费观看大型演出、免费书吧、免费健身、免费饮料一瓶。 六、宣传： A、外部： 1、活动的前期预热新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位。 2、报纸媒体的选择燕赵都市报，燕赵晚报。 3、电视媒体的选择河北卫视1台，旅游频道。 4
13、、网络媒体的选择中国企业网，银河网-免费。 5、户外媒体的选择车体、路牌暂不考虑 6、广播电台的选择暂时不考虑。 7、DM的发放针对司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书。 8、店外的宣传开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托节日气氛。 9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。 10、每天还举办幸运大抽奖活动。详情见店堂海报 B、内部： 1、凡是一次性消费满300元的赠餐券50元、门票一张，及其它礼品。 2、凡是一次性消费满600元的赠餐券100元、门票两张，及其它礼品。 3、凡是一次性消费满1000元的赠餐券150元、门票四张、及其它礼品。 4、凡是一次性消费满1500元的
14、赠餐券200元、门票六张、及其它礼品。 5、凡是一次性消费满20_元以上的含20_元赠餐券300元、门票八张、健身月卡一张及其它礼品。 6、就餐的同时还可以免费观看大型的文艺演出活动。 7、门票买一送一优惠截止农历正月十六日。 8、店内的宣传灯笼、彩色气球、POP的布置及人员的培训到位。 七、促销礼品： 1、打火机类。 2、雕塑小型浮雕类， 有收藏及观赏价值。 3、鲜花。 4、水晶制品小型工艺品。 5、其它玩具类。 八、举办迎新春象棋大赛-碧海云天杯 时间：正月初十-十二日 奖品：一等奖奖- 二等奖奖- 三等奖奖- 鼓励奖奖- 参与奖奖- 欢迎各界人士报名参加。报名咨询电话： 九、闹元宵节-猜
15、灯谜大型文艺晚会活动。 时间：正月十四-十六日，每晚8：00-10：00点 奖品：另定。 欢迎各界有识之士参加出题活动。出题者另有奖品 报名咨询电话： 十、销售重点：俱乐部会员卡、门票年卡、健身卡、美容卡。 十一、签定消费协议。吸引重点客户。 销售方式： 1、人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。 2、配合广告宣传进行优惠折扣销售。 例：浴所会员卡在开业期间每天前二十名顾客九折优惠销售。 浴所门票卡在开业期间每天前十名顾客八折优惠销售。 健身卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。 美容卡在开业期间每天前五名顾客八折优惠销售。 3、和专业公司合作共同销售。 4、针对重点单位签定消费协议。
16、 十二、针对消费人群：白领、金领的中、高收入人士。 十三、活动涉及的部门：洗浴部、前厅部、餐饮部、康乐部、客房、美容美发中心;其他各部门做好接待、后勤保障等各项工作。 十四、随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及汇总工作。 十五、评估此次营销活动的成果，总结经验。以便在下次活动时参照及取舍。 十六、为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。 饭店开业营销策划5 背景分析： 优势： 1.本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。交通便利，周边中高
17、档住宿小区多; 2.周边酒店少，竞争力强; 3.本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。 劣势： 1.周边高收入人群不多，人气不足; 2.知名度不高，目标群体对酒店了解不够; 3.酒店核心竞争力不明确，特色不突出。 营销目的： 树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。 锁定目标群： 当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。 项目分析： 酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。国内当今
18、，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。很少注重品味。我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。注重品味将是本酒店的核心竞争力。 酒店理念。 多种浪漫环境的选择。 会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私 便捷交通环境，地理优势明显 灵活的房间挑选方式。 挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求政策上不占优势 具体营销策略： 1.提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容; 2.提倡会员制，增加会员办理; 3.营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。和专业公司合作共同销售。针对 重点单位签定消费协
19、议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及时汇总工作。为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。 4.宣传： 1、活动的前期预热新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位。 2、报纸媒体的选择。 3、电视媒体的选择。 4、网络媒体的选择。 5、户外媒体的选择。 6、广播电台的选择。 7、DM的发放针对出租车司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书。 8、店外的宣传开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托开业气氛。 9、开业庆典期间每天前五名
20、顾客还有更多惊喜送出。 10、每天还举办幸运大抽奖活动。 5.促销礼品： 1、打火机类。 2、雕塑小型浮雕类，有收藏及观赏价值。 3、鲜花。 4、水晶制品小型工艺品。 5、打折卡或免费体验卡。 具体实施方案：(略) 费用预算：(略) 此次营销预计效果： 1.提升酒店的知名度。 2.使本地的半数人士都知道。 3.司机师傅都知道本酒店。 4.及目标群体来此路线。在消费时会选择本酒店。 5.发展和增加本酒店的固定会员。 6.使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。 7.提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。 8.通过对主要产品(客房)的宣传和销售，同时带动附属产业的销售和知名度。 此策划主要针对开业营销进行构思，营销战略只是一个小框架。在市场分析上相信投资公司胸有成竹。期待指教沟通。本文来源：网络收集与整理，如有不慎侵权，请联系作者删除，谢谢！第 19 页 共 19 页