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1、南京中医医药大学学大学生生实践创创新训练练计划项项目申请请表项目名称称食用真菌菌中醌还还原酶诱诱导活性性成分的的提取及及其癌症症预防功功能的研研究项目所属属一级专业业门医学项目所属属二级专业业类中医学类类项目类型型（）个人人项目（）团队项项目项目实施施时间起始时间间：20009年年4月完成时时间：220100年10月申请人或或申请团团队姓名年级学校所在院系系/专业联系电话话E-maail主持人俞莹莹07南京中医医药大学学药学院药物制剂剂15855053325006cameera115977531266.coom尤剑杰07南京中医医药大学学药学院中药学15855053365007Louiis_8
2、89m成员徐秋芳07南京中医医药大学学药学院药物制剂剂13911390083662xqf0048000711111266.coom赵金龙07南京中医医药大学学药学院中中药学153005166633361069965115711qqq.coom导师姓名李祥年龄单位药学院行政职务务/专业技技术职务务教授主要工作作简历19822.319883.33 南南京中医医学院植植物化学学教研室室见习助助教19833.419887.110 南京中中医学院院植物化化学教研研室助教教其间于于19855.219885.99在北京京医学院院药学系系植物化化学教研研室进修修）19877.11119995.44 南南京中医
3、医学院中中药化学学教研室室讲师（其其间于119922.919993.99在南京京中医学学院中药药学专业业硕士学学位课程程班学习习至结业业）19955.520001.44 南京中中医药大大学中药药化学教教研室副副主任、副副教授（其其间于119955.919999.77 攻攻读南京京中医药药大学中中药炮制制学专业业博士研研究生，1999.7获博士学位）20011.520004.66 南南京中医医药大学学药物化化学教研研室主任任、教授授、博导导20004.77至今今南京中医医药大学学药物化化学系主主任兼药药物化学学教研室室主任、教教授、博博导正在在承担的的其他科科研项目目（请列列明任务务来源、课课题
4、名称称、研究究起止年年月、本本人在该该课题中中承担的的任务和和分工）1、国家科技部“十一五”支撑计划：“中药资源可持续利用与产业共性技术研究 -中药饮片煅制技术及相关设备的研究”（课题编号2006BAI09B06-04）第一（并列）。2、桃红四物汤活血调经的物质基础研究（2006-2008），江苏省方剂研究重点实验室开放课题，化学，排名第一）以往研究究工作成成果（论论文、著著作目录录及获学学术奖励励或已经经研究开开发的上上市新药药、获得得的专利利等情况况）1、与本本课题相相关的研研究成果果1）刘元元芬，李李祥*. 石膏膏的不同同含量测测定方法法的比较较.时珍珍国医国国药，220055，166（
5、2）：932）刘元元芬，李李祥*. 煅石石膏应用用沿革及及现代研研究述要要.中医医药学刊刊，20005，23（1）：4773）陈建建伟，李李凡，刘刘元芬，等等. 生生、煅石石膏的扫扫描电镜镜观察.中南药药学，220066,8(4)：25334）李祥祥，刘元元芬，周周一彪，等等.石膏膏炮制前前后的生生肌药效效比较研研究.中中西医结结合学报报20006，44（6）：6244-6227 5）李祥祥，李凡凡，刘元元芬，等等.中药药石膏XX射线衍衍射分析析及指纹纹图谱的的确定.世界中中西医结结合学报报，20006，11（2）：916）李祥祥*，刘刘元芬，高高锦飚. 石膏膏炮制前前后红外外光谱的的特征分分
6、析与鉴鉴定. 内蒙古古中医药药,20007,(5)7）李祥祥，刘元元芬，高高锦飚. 石膏膏炮制前前后微量量元素分分析. 现代中中药研究究与实践践,20007,(3).8）高锦锦飚 陈陈建伟 刘元芬芬 李祥祥*. 石膏炮炮制工艺艺研究.中成药药,20007,(2)9）高锦锦飚，李李祥*，陈陈建伟 花蕊石石炮制前前后红外外光谱分分析.时时珍国医医国药, 20007,(4).10）高高锦飚，李李祥*，陈陈建伟.花蕊石石止血作作用物质质基础研研究. 吉林中中医药,20007,(3).13.11）李李祥，陈陈建伟.白虎汤汤液中活活性成分分的研究究.中成药药，19991，13(2):32 12）陈陈建伟，
7、李李祥.水水煎煮对对石膏晶晶形和CCa/SS值的影影响.中国中中药杂志志，19993，16.(110):6022 （被被美国CCA 119944;1220:8862004及美美国权威威ROMM-CDD收录）13）陈陈建伟，李李宁.石膏，透透明石膏膏与方解解石.中药材材，19991，14(2):2324 *为通讯讯作者2、其他他领域的的研究成成果(1)“明党参有效成分及炮制机理研究”获1999年度江苏省科技进步二等奖，排名第一。(2)“江苏地产中药材明党参化学成分与药理研究”省教委自然科学基金课题.获1996年度获国家中医药管理局中医药基础研究三等奖，排名第三(3)“辛温类中药HSGCMS谱库及
8、其HSGC标准图谱的研究”省教委自然科学基金. 获1996年度江苏省科技进步三等奖，排名第三(4)“胃血宁冲剂治疗消化性溃疡出血的研究”国家中医管理局课题，获1997年度江苏省科技进步三等奖，排名第四。(5)“荆芥炭活性成分研究”江苏省教委自然科学基金课题，获1997年度江苏省教委科技进步二等奖，排名第二。 (7)“强效眩眩痛停治治疗偏头头痛作用用机理研研究”20004年度度江苏省省科技进进步三等等奖，排排名第四四。(8)石石膏炮制制工艺及及质量标标准规范范化研究究（20001BBA7001A555-332），国国家科技技部“创新药药物与中中药现代代化”专项，220066年通过过国家验验收，排
9、排名第一一。(9)光光叶番荔荔枝抗肿肿瘤研究究，江苏苏省科技技厅重大大项目，2006年通过省级验收，评为优秀，排名第四。姓名何立巍年龄35单位南京中医医药大学学行政职务务/专业技技术职务务讲师主要成果果主持课题题：20055年国家家青年自自然科学学基金获获得者（主主持），“甜菜碱的多甲基供体作用及机理研究”，30400352。20077年江苏苏省高校校自然科科学基金金获得者者（主持持），“板蓝根根中苯丙丙素类成成分抗病病毒活性性评价及及药材质质量标准准研究”，07KKJD33601165。20099年 校校级“十一五五”教学规规划课题题（主持持）：面面向应用用型人才才培养的的中药化化学教学学课
10、程体体系的创创建。新药：国家新药药“复方鱼鱼腥草软软胶囊”发明者者，研究究人员，国药证字Z20050725。专利：“板蓝根根抗病毒毒提取物物和提取取方法及及用途以以及含量量测定方方法”,申请号号2000610009880344.4。专著3部部（计5500万万字）：中药抗抗肿瘤有有效成分分药理与与应用，副副主编，1120万万字。抗癌中中药药理理与应用用，副副主编，2200万万字。执业药药师资格格考试复复习用书书，编编委，1180万万字。论文：223篇，第第一作者者 111篇。1何立立巍，李祥，陈陈建伟,等.板板蓝根水水提取物物中的化化学成分分J.药学学学报,20006,441(112)：1199
11、3-111966（CAA、CSSA 、BBA、IIPA 、CBBS、AAJ收录录）2何立立巍,李李祥,陈陈建伟,等.板板蓝根水水溶性化化学成分分的研究究J.中国国药房,20006,117(33)：2232-2344（CAA、IPPA收录录）3何立立巍,李李祥,陈陈建伟,等.板板蓝根抗抗病毒有有效成分分的研究究进展J.中医药药信息,20005,222(99) ：12444. XXianng LLi aa, Donng-DDongg Suun aa, JJiann-Weei CChenn , Li-Weii Hee .NNew sphhinggoliipidds ffromm thhe rroot
12、t off Issatiis iindiigotticaa annd ttheiir ccytootoxxic acttiviity. Fiitotteraapiaa 788 (220077) 44904955(SCCI收录录)5何立立巍，李李祥，陈陈建伟,等. 板蓝根根抗病毒毒有效部部位的筛筛选，中中国药房房，20008，119（333）：25665-2256666何立立巍，李李祥，陈陈建伟,等.HPLLC测定定板蓝根根中落叶叶松脂素素4,4二OBBD二葡萄萄糖苷，中中草药，220088，399（122）：118955-188977何立立巍，季季宇彬，孙孙东东.海嘧啶啶对细胞胞膜功能能及细胞
13、胞凋亡影影响的研研究，天天津中医医药，223（22）：1149-15228何立立巍，李李详.也也谈中药药化学课课程教学学改革，220088，133：1999 何何立巍，李李祥，高高锦飚，等等.中药药花蕊石石炮制前前后宏微微量元素素分析，220088，122(4):266-27710 何何立巍，李李祥，李李凡，等等.中药药石膏炮炮制品的的X射线线衍射分分析及纹纹图谱的的建立，天天津中医医药，220088，255（122）：5515-517711 何何立巍，李李祥，高高锦飚，等等.中药药花蕊石石的X射射线指望望图谱研研究，现现代中药药研究与与实践，220088，222（6）：25-27一、申请请理
14、由（包包括自身身具备的的知识条条件、自自己的特特长、兴兴趣、已已有的实实践创新新成果等等）1、立项项依据（一）癌癌症预防防的重要要性对人们的的健康、生生命构成成相当严严重威胁胁的癌症症，被WWHO列列为危害害人类健健康的“三大杀杀手”之一。在在不到年的的时间里里，中国国癌症发发病率上上升了，死死亡率增增长了。尽尽管医疗疗技术不不断进步步，但预预防癌症症无疑是是控制癌癌症最佳佳且最根根本的途途径。医医学专家家曾呼吁，癌癌症预防防要从生生活的每每一天开开始。癌癌症的饮饮食预防防不仅应应尽量减减少事物物中的致致癌物质质摄入量量，而且且膳食结结构要合合理，并并要有意意识地增增加保护护性的营营养，如如维
15、生素素、胡萝萝卜素、膳膳食纤维维等。研研究证实实，许多多膳食成成分可诱诱发细胞胞凋亡，某某些食品品中的抗抗氧化剂剂可抑制制细胞自自发性突突变，大大约有三三分之一一的癌症症死亡可可以用实实际可行行的膳食食方法避避免。（二）醌醌还原酶酶的作用用机制醌还原酶酶(quuinoone redducttasee, QQR)是是致癌代代谢中一一种主要要的阶段段2诱导导酶，可可使阶段段1酶产生生的活化化中间产产物解毒毒而形成成解毒产产物。各各种抗癌癌化合物物一般通通过诱导导QR 等酶而而发挥抗抗癌作用用，因此此Q RR 活性性可作为为衡量抗抗癌活性性的指标标之一。传传统认为为，苯醒醒还原酶酶(QRR)属于于p
16、haaseenzzymee 一类类能够增增加机体体对致癌癌物质抵抵抗能力力的酶。QQR分为为QRII和QRR两类，生生物体内内广泛存存在，能能够催化化对苯醌醌的双电电子还原原反应，使使之还原原为对苯苯二酚且且不形成成伤害细细胞的自自由基半半醌。很很多证据据表明QQR能保保护细胞胞免受亲亲电子物物质和活活性氧的的伤害，并并诱导细细胞抵抗抗致癌物物质，因因而，具具有诱导导QR产产生的活活性物质质可能成成为癌症症预防作作用新的的靶点。（三）食食用真菌菌的防癌癌作用食用真菌菌是一类类高蛋白白低脂肪肪食品，营营养价值值和药用用价值均均很高，对对癌症具具有预防防和治疗疗作用，有有“健康食食品”的美称称。以
17、往往研究结结果表明明，真菌菌食品中中含有多多糖物质质和干扰扰素诱导导剂，能能抑制肿肿瘤。香香菇对胃胃癌、食食道癌、肺肺癌、宫宫颈癌有有一定的的疗效。金金针菇也也具有同同样的功功效，对对肿瘤有有抑制作作用。猴猴头菇对对胃癌有有疗效，可可延长病病人的生生存期，提提高免疫疫力。银银耳对癌癌瘤有抑抑制作用用；茯苓苓中900的BB茯苓聚聚糖可增增强免疫疫功能，有有抗癌瘤瘤的作用用。最新新研究结结果表明明，中药药某些真真菌中分分得许多多羊毛甾甾烷型三三萜类化化合物，氯氯仿粗提提取物对对培养的的肝癌细细胞中醌醌氧化还还原酶的的活性具具有诱导导作用。（四）项项目研究究的意义义综合以上上研究结结果表明明，真菌菌
18、的防癌癌作用除除了与多多糖成分分的免疫疫促进作作用之外外，还可可能与三三萜成分分的醌还还原酶诱诱导作用用有关。以以醌还原原酶诱导导作用的的活性成成分的研研究为靶靶点，开开发具有有防癌作作用的保保健型食食品，既既可保证证作健康康食品的的安全性性，又能能保证防防癌的确确切功能能。目前前市场没没有相关关产品和和专利报报道，可可形成具具有知识识产权的的专利成成果。我们此次次研究的的课题将将大家平平时的食食品作为为研究对对象，有有很好的的操作性性，希望望通过从从食品中中提取出出防癌活活性物质质，为人人类的健健康增加加一份保保障。本本课题以以研究提提取真菌菌食品中中醌还原原酶诱导活活性成分分来预防防癌症为
19、为目的，通通过研究究真菌中中的有效效成分，进进行提纯纯、分离离、活性性筛选等等，最终终确定起起预防癌癌症作用用的醌还还原酶诱诱导成分分，为新新的保健健食品的的研制与与开发奠奠定基础础。2、团队队成员团队成员员由南京京中医药药大学本本科生导导师制培培养对象象及对科科研感兴兴趣并愿愿付诸实实践的学学生组成成。申请请人俞莹莹莹、尤尤剑杰、徐徐秋芳、赵赵金龙，都都掌握一一定的有有机化学学、物理理化学、生生物化学学、分析析化学、生生理学、药药理学、药药物合成成等方面面的知识识，并做做过了基基础的实实验，对对药物的的提取、分分离、分分析等过过程有较较强的兴兴趣，希希望通过过此次项项目的研研究获得得提升，也
20、也希望能能对癌症症的预防防做一些些贡献。我们是一一群来自自不同城城市的学学生，为为了共同同的理想想走到了了一起，希希望通过过各自的的分工与与团队的的协作，创创造出不不菲的价价值。我我们都怀怀着对中中医药事事业的热热爱，关关注生活活，关爱爱生命，注注重实践践，为了了人类的的健康不不懈努力力。相信信通过我我们自身身的努力力和指导导老师的的帮助，我我们能够够克服困困难，在在制定的的计划下下完成任任务，同同时在这这样的实实践中，真真正的提提升自己己，也为为医药事事业作出出一定的的贡献。二、项目目方案（包包括项目目的训练练目标、前前期准备备、组织织实施、过过程管理理、实践践环节、教教师指导导、项目目结题
21、等等训练目标标： 以具具有防癌癌作用的的食用真真菌为研研究对象象，提取取、分离离结合活活性筛选选其中具具有醌还还原诱导导活性的的成分，着着重研究究其中的的三萜类类成分的的防癌功功能。 设计计合理的的提取分分离工艺艺，得到到食用真真菌中的的防癌活活性部位位，评价价其防癌癌功能，建建立质量量评价标标准，为为防癌型型保健食食品的开开发奠定定基础。 前期准准备：1、查阅阅文献书书籍，确确定防癌癌真菌的的筛选范范围。2、建立立醌还原原酶诱导导作用药药理筛选选方法。3、人员员分配，分分工明确确4、材料料准备：新鲜真真菌、试试剂、仪仪器5、掌握握中药化化学成分分提取分分离各项项技术。6、具体体实施方方案组织
22、实施施及过程程管理：在老师的的指导下下，以学学生团队队为主体体进行立立项申请请和项目目研究实实施，学学校教务务处提供供研究经经费、药药学院实实验中提提供各项项实验条条件。整整个研究究过程实实行阶段段考核制制，由学学院组织织专家评评审组对对项目进进行监督督和指导导，确保保项目的的顺利实实施。实践环节节（实验验方案）：1、食用用菌的确确定由文献及及书籍的的查阅，选选择可能能含有防防癌活性性成分较较高的食食用菌。2、活性性部位（成成分）的的提取化学部位位、成分分的分离离与醌还还原酶诱诱导活性性体外筛筛选相结结合，逐逐步分离离和筛选选具有防防癌功能能的部位位和单体体成分。新鲜食用用菌 溶剂剂提取 提提
23、取物 系统统溶剂法法部位分分离 各各提取部部位 药理筛选选 活性性部位 色色谱分离离 单体成成分 药药理筛选选 活性成成分 3、质质量研究究 以三萜萜类成分分总含量量和活性性成分为为指标，建建立定性性定量方方法，建建立保健健食品质质量标准准。 4、功功能评价价 以化化学致癌癌剂诱导导的癌症症发生为为模型，建建立防癌癌功能动动物体内内评价体体系。技术路线线防癌功能评价质量标准保健食品建立含测方法优化提取工艺结构测定活性成分有效部位醌还有酶诱导作用筛选活性成分追踪食用真菌项目创新新性1、首次次提出从从食用真菌中寻寻找具有有预防癌癌症功能能的活性性物质，无无毒副作作用。2、以醌醌还原酶酶作为靶靶点进
24、行行研究，癌症预防功能和机制明确。3、可形形成功能能确切的的保健产产品，具具有独立立知识产产权。教师指导导：(1)指指导教师师与课题题组成员员对实验验方案(2)教教师指导导课题的的具体实实施过程程和实验验技能的的强化；(3) 教师指指导在课课题的总总结和成成果的汇汇报。项目结题题实验结果果与分析析总结整整理成项项目的结结题报告告。申请相关关专利11项目。发表科技技论文11-2篇篇。成果参加加省、国国家级创创新训练练竞赛。三、学校校提供条条件（包包括项目目开展所所需的实实验实训训情况、配配套经费费、相关关扶持政政策等）实验实训训情况：目前已经经确定具具有防癌癌作用的的食用真真菌5种种，建立立了醌
25、还还原酶诱诱导活性性的体外外筛选方方法，提提取分离离方法进进行了系系统训练练。所需仪器器：药学院药药化、分分析、药药理实验验室可提提供果胶胶常规提提取分离离和结构构分析的的实验条条件，并并配有HHPLCC、IRR、UVV、柱色色谱等仪仪器，可可保障课课题的顺顺利完成成。相关扶持持政策：学校教务务处和团团委提供供实验所所需经费费、有具有经经验的专专职老师师的帮助助与指导导。四、预期期成果该项目可可发明产产生一种种在食用用真菌中中提取具具有防癌癌功能成成分的提提取方法法，该提提取物具具有确切切的醌还还原酶诱诱导活性性。由于于国内外外没有相相关专利利发表，因因而可申申报发明明专利。并并有望开开发成具
26、具有防癌癌功能确确切，作作用独特特的新型型保健食食品。具具体成果果包括：（1）项项目的结结题报告告。（2）申申请相关关专利11项目。（3）发发表科技技论文11-2篇篇。（3）成成果参加加省、国国家级创创新训练练竞赛。五、经费费预算1 原料及试试剂 117000元2 分析测试试费用：20000元3 实验动物物：13300元元 总计计：50000元元六、导师师推荐意意见该课题注注意到了了食用真真菌的防防癌功能能，并以以与癌症症发生密密切相关关的醌还还原酶为为作用靶靶点；提提取分离离和活性性筛选密密切结合合，旨在在开发出出新型无无副作用用具有癌癌症预防防作用的的保健功功能食品品。该项目立立题新颖颖并注重重社会生生活实际际，实验验方案严严谨可行行，目标标明确且且具有重重要的应应用前景景。推荐该项项目立项项进行系系统研究究。签名：年月日七、院系系推荐意意见院系负责责人签名名：学院院盖章：年月日八、专家家委员会会推荐意意见： 签签名：年月日注：表格格栏高不不够可增增加。14