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1、大学生酒店管理实习周记大学生所储备的理论学问要运用到实践工作中才能发挥最好的用途呀！下面是由我为大家整理的“大学生酒店管理实习周记，仅供参考，欢迎大家阅读。大学生酒店管理实习周记第一周20xx年xx月xx日这天，是我到大酒店前台实习的酒店的前台毕业实习周记第一天。实习，虽然不能算是一个真正意义上的工作，但是这却是我工作生涯上的一个起点，也是从学生的时代过渡到工作人士的一个不行或缺的必经的阶段。刚进入酒店的酒店前台毕业实习周记第一天，一切，对我来说都特别的生疏，但是也让我觉得特别的新奇。一张张的生疏的面孔，虽然彼此并不认识但是都面带微笑很友善。特殊是还有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了
2、一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。第二周前一周主要是处于需要熟识各基本状况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很愿意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承当的职责。 这一周，貌似对四周的人和事相对熟识了，没有酒店前台毕业实习周记第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同
3、事们，教会我许多东西。第三周今日已经是酒店前台毕业实习周记第三周了，我对公司的环境已经基本熟识，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有关心的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法沟通，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个精确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中渐渐积累了许多相关的学问。第四周周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的学问，但她
4、说的酒店前台毕业实习周记第一句话就否认了我当时的猜想。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对将来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是特别有阅历了。她对人生有着独到的见解，用自身的阅历现身说法。她告知我们肯定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加胜利的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的学问并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。第五周因为刚进公司的原因，一些重要的事情我都没有涉及。我想只
5、有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。 早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着整理一下，让大家工作得更舒适，心情更开心，也能多教我一些东西啊。 这一周基本是在劳碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。第六周在渐渐的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比方接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今日领班的问我准备实习多久，我说可能几个月的样子，
6、她问我以后打不准备留在酒店，我真有点不知道怎么回答她有好几个同事都准备下个月辞职了，也来了许多的新人。酒店的人员流淌量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。第七周今日酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候经常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐烦的等，有些客人就没有那么多的耐烦。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李？真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提
7、一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。第八周不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话依据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务沟通。这也是我酒店前台毕业实习周记第一次做电话转机的工作，开始时有点紧急，担忧张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发觉这并没有想象中的那么冗杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧！不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费！第九周一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不行以延迟到12点半，不收半天
8、的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。客人在12点的时候回到店，问我可不行以凭房卡打开门，我问他是不是刚刚打电话的那位客人，他说是的，我说可以。后来客人下来说，他打不开门，领班告知我房卡过了12点会自动消磁。然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽搁了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。同事劝慰我说没有什么，这个行业原来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态第十周在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室整理一下，我知道任何事情都是贵在
9、坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的进展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论学问，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我确定要抓紧时间里抓紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，相互合作，每一个都是不行缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。第十一周周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够娴熟，还有许多详情自己也不能够单独处理。经理还问，最近总台有什么问题吗？我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得总台处处都是
10、问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理继续说，莫非你到我这来是怎么学做服务生的吗？莫非你不想以后做管理者吗？肯定要把自己的高度站上去。我点点头，表示领会，不想当将军的士兵不是好士兵。第十二周周六那天下午，一同事被主管叫进办公室，因为隔音效果挺好，什么都没听到，但那同事出来后眼眶红红的黄昏一起去食堂打饭的路上，那位同事忿忿然地向我们描述当时的场景，还说了一串主管的不好听的话当然我学会了倾听，也学会了听过就算，劝慰劝慰就OK了。酒店业或者劝说务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。假如
11、遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长期。感觉我能这样想貌似是成长了，呵呵。第十三周虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她特别感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。在工作中，每天观察形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。第十四周日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店
12、给客人的酒店前台毕业实习周记第一印象。最重要是我们要保持自己的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最秀丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。第十五周这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子带着幻想与向往，用青涩稚嫩的目
13、光看着这个世界，当心翼翼地对待全部人。经过实战磨练，我的业务娴熟了许多，能够独立地解决一些问题了。前台是酒店的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不行开交。看到劳碌的场面就像是一场混战。当班的时候就像是在战场上，客人一批一批的上，我们一批一批的打退，在前台我们都必需遵循一个原则让客人尽快在你眼前消失，当然不是敷衍和搪塞。因为客人到前台都是来解决问题的，我们应当尽快的关心客人解围，不仅节约客人的时间也削减我们的麻烦。第十六周说到在前台上班可不是一件轻松的事情，是身心疲乏。由于业务量大，每个班次都要完成自己的任务后才能下班，遇到客房率高的时候，拖延下班时间是常有的事情，而且要把遗留的问题与下
14、一班次交接清晰，否则会引起麻烦。另外，责任肯定要落实到个人，每一笔业务之后都要有当事人的签名，以免出现问题时找不到责任人。那天，最终熬到快下班了，某同事作帐时发觉少了900多元钱，很有可能是混乱之中出的过失，又找不到责任人，没方法，一个字赔。第十七周为什么大学生初出来工作显得与社会格格不入呢？那天，我静下心来好好地想一想，全部这些问题的根源都来自一种心理理想与现实的落差感。大学生走出纯净理想化的象牙塔来到现实社会中，发觉很多事情和自己想象的并不一样，甚至相差甚远，有许多人和事让我们看不惯，产生很多不平衡的心理，在这种心理的作用下，摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。在经过一段时期的磨合之后，
15、我们的心也累了，激情也灭了，我们被现实的社会战胜了，开始学会接受，重新定义这个社会。第十八周前台的业务许多很杂，而且机动性很强，这里还是酒店的信息中枢，酒店里的许多信息都要从前台过滤，因此要求前台的员工对各项业务都要特别熟识，对酒店的状况十分了解包括酒店周边地区，对各种信息把握要相当准时，并时刻保持清醒的头脑，对客人的要求作出准时快速的反应，动手要快、准、稳，细心，再细心也不为过。同时要养成一种良好的职业习惯，这是相当珍贵的。到前台一段时间以后，我的动手能力增添了，而首先是我对这种服务的意识增添了，或许这是我实习后收获吧。第十九周时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有
16、缺乏之处，可以谅解，毕竟是新手，但这个理由也不是万能的。学东西要主动主动，要勤快，更要机智，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不敏捷时，我会很不认同，这是一种看法问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐烦了。新来的不主动学，莫非要别人主动教吗？分析到这里我十分理解我作为新人时的经受，或许人就是要经过时间和经受历练过后才懂得一些道理，也算是事后诸葛亮吧，呵呵。第二十周回顾这二十周以来所经受的点点滴滴，觉察实习真的是一种经受，只有亲身体验才知其中味道。比方，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中，真的让我
17、认识到什么是现实。冗杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行；不管现实状况怎样改变，抓住了最基本的就能以不便应万变；也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的阅历积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页