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1、蒙古族介绍ppt概要蒙古族的美食蒙古人主要以肉食、奶食为主，蒙古人除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，大部分加工成奶制品，如：奶豆腐、奶皮子、奶油、奶粉等十余种。蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、烤羊、炒羊肚等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊最常见的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。各式各样的蒙古包蒙古族的节日白节白节蒙古民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白节”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手扒肉，也
2、要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。马奶节马奶节 除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。蒙古族的传统活动那达慕大会是蒙古人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古人民喜爱的一种传统体育活动形式。“那达慕”是蒙古语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。“那达慕”有久远的历史。那达慕起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗
3、被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年78月间举行聚会。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。赛马、摔跤、射箭被称作“男儿三艺”，是草原马背民族的拿手好戏。蒙古人无论男女，自幼学习骑马，到十来岁就纵马如飞，并能在马奔跑时弯下腰拾起摆放在地上的手帕、鞭子等物。摔跤也是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面龙腾虎跃，扣人心弦。射箭更是蒙古族的强项，也是流传至今的熟练自如的运动项目。蒙古族的乐器蒙古人最具特色的传统乐器。又名“胡琴”、“马尾胡琴”等。因琴杆上端雕有马头为饰而得名。它由共鸣箱、琴杆、琴头、弦轴、马子、琴弦和拉弓等部分
4、组成。马头琴的演奏方法与其它拉弦乐器不同，它的弓不是夹在琴的里外弦之 间，而是在两弦外面擦弦拉奏的。多用作独奏或自拉自唱。其发音柔和、浑厚而低沉，音色悠扬、醇美，富有草原风味，因而 有人形容说：“对于草原的描述，一首马头琴的旋律，远比画家的色彩和诗人的语言更加传神”。近几十年来，蒙古民间乐器制作技师、演奏家们对传统马头琴进行了改革，扩大了共鸣箱，改用蟒皮蒙面，增加了拉弓的弹性，用尼龙弦代替了马尾弦，使音量显著增大并将定弦提高了4度，既保持了马头琴原有的柔和、浑厚的音色，又增加了清晰、明亮的特点。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢