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1、脂肪与人体健康脂肪的水解作用脂肪的水解作用脂肪的水解作用脂肪的水解作用 脂肪可在酸或碱的作用下发生脂肪可在酸或碱的作用下发生脂肪可在酸或碱的作用下发生脂肪可在酸或碱的作用下发生水解，水解产物为甘油和脂肪酸。脂肪的水解在水解，水解产物为甘油和脂肪酸。脂肪的水解在水解，水解产物为甘油和脂肪酸。脂肪的水解在水解，水解产物为甘油和脂肪酸。脂肪的水解在脂肪酶催化下进行。脂肪酶催化下进行。脂肪酶催化下进行。脂肪酶催化下进行。氢化作用氢化作用氢化作用氢化作用 在催化剂或酶的作用下，不饱和脂在催化剂或酶的作用下，不饱和脂在催化剂或酶的作用下，不饱和脂在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键可与氢发生反应而转变
2、为饱和脂肪肪酸的双键可与氢发生反应而转变为饱和脂肪肪酸的双键可与氢发生反应而转变为饱和脂肪肪酸的双键可与氢发生反应而转变为饱和脂肪酸，使脂肪硬度增加，不宜酸败，有利于贮存。酸，使脂肪硬度增加，不宜酸败，有利于贮存。酸，使脂肪硬度增加，不宜酸败，有利于贮存。酸，使脂肪硬度增加，不宜酸败，有利于贮存。酸败作用酸败作用酸败作用酸败作用 脂肪暴露在空气中，经光、热、湿、脂肪暴露在空气中，经光、热、湿、脂肪暴露在空气中，经光、热、湿、脂肪暴露在空气中，经光、热、湿、空气或微生物作用，产生一种特有的臭味。空气或微生物作用，产生一种特有的臭味。空气或微生物作用，产生一种特有的臭味。空气或微生物作用，产生一种
3、特有的臭味。细胞膜结构细胞膜结构细胞膜结构细胞膜结构（1 1 1 1）脂类脂类脂类脂类是组织的重要成分是组织的重要成分是组织的重要成分是组织的重要成分2脂类的营养生理作用脂类的营养生理作用磷脂脂肪酸磷脂脂肪酸磷脂脂肪酸磷脂脂肪酸碳碳 水水 化化 合合 物物蛋蛋 白白 质质细细细细胞胞胞胞 膜膜膜膜 糖脂在细胞信号传递中的作用糖脂在细胞信号传递中的作用多糖体核心基坐多糖体核心基坐多糖体核心基坐多糖体核心基坐&脂类是体内重要的能源物质脂类是体内重要的能源物质脂类是体内重要的能源物质脂类是体内重要的能源物质；&脂肪是体内主要的能量贮备形式脂肪是体内主要的能量贮备形式脂肪是体内主要的能量贮备形式脂肪是
4、体内主要的能量贮备形式（2 2）脂类是供能、贮能最脂类是供能、贮能最好形好形式式2脂类的营养生理作用脂类的营养生理作用（3 3 3 3）作为脂溶性营养素的溶剂作为脂溶性营养素的溶剂作为脂溶性营养素的溶剂作为脂溶性营养素的溶剂2脂类的营养生理作用脂类的营养生理作用 如母鸡日粮含脂如母鸡日粮含脂如母鸡日粮含脂如母鸡日粮含脂0.07%0.07%0.07%0.07%，胡萝卜，胡萝卜，胡萝卜，胡萝卜素吸收率仅素吸收率仅素吸收率仅素吸收率仅20%20%20%20%，而含脂，而含脂，而含脂，而含脂4%4%4%4%的时候，的时候，的时候，的时候，胡萝卜素吸收率为胡萝卜素吸收率为胡萝卜素吸收率为胡萝卜素吸收率为
5、60%60%60%60%。皮下脂肪：固定和保护器官；绝热，防寒保皮下脂肪：固定和保护器官；绝热，防寒保暖（水生哺乳动物尤为重要）。暖（水生哺乳动物尤为重要）。尾脂腺：抗湿作用。尾脂腺：抗湿作用。（4 4）脂肪的防护作用）脂肪的防护作用5.5.5.5.脂肪是代谢水的重要来源脂肪是代谢水的重要来源脂肪是代谢水的重要来源脂肪是代谢水的重要来源6.6.6.6.脂肪提供必需脂肪酸（脂肪提供必需脂肪酸（脂肪提供必需脂肪酸（脂肪提供必需脂肪酸（EFAEFAEFAEFA）2脂类的营养生理作用脂类的营养生理作用（5 5）脂肪是动物产品的成分。）脂肪是动物产品的成分。2脂类的营养生理作用脂类的营养生理作用乳糜微粒
6、乳糜微粒十二指肠十二指肠十二指肠十二指肠 空肠空肠空肠空肠 血液血液血液血液 小肠黏膜小肠黏膜脂肪脂肪脂蛋白脂蛋白3 3、脂类的消化吸收脂类的消化吸收（1 1 1 1）概念：不饱和脂肪酸中的一些脂肪酸，具有）概念：不饱和脂肪酸中的一些脂肪酸，具有）概念：不饱和脂肪酸中的一些脂肪酸，具有）概念：不饱和脂肪酸中的一些脂肪酸，具有2 2 2 2个个个个或或或或2 2 2 2个以上的双键；在动物体内不能合成，必须由饲料个以上的双键；在动物体内不能合成，必须由饲料个以上的双键；在动物体内不能合成，必须由饲料个以上的双键；在动物体内不能合成，必须由饲料食物供给，对动物有着极其重要的生理意义；如果不食物供给
7、，对动物有着极其重要的生理意义；如果不食物供给，对动物有着极其重要的生理意义；如果不食物供给，对动物有着极其重要的生理意义；如果不从食物中供给，就会严重地引起生理机能紊乱或者缺从食物中供给，就会严重地引起生理机能紊乱或者缺从食物中供给，就会严重地引起生理机能紊乱或者缺从食物中供给，就会严重地引起生理机能紊乱或者缺乏症，这样的乏症，这样的乏症，这样的乏症，这样的多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸称为必需脂肪酸称为必需脂肪酸称为必需脂肪酸（essential fatty acid,EFAessential fatty acid,EFAessential fatt
8、y acid,EFAessential fatty acid,EFA）。）。）。）。（2 2 2 2）种类：通常将亚油酸亚麻酸花生四烯酸称为）种类：通常将亚油酸亚麻酸花生四烯酸称为）种类：通常将亚油酸亚麻酸花生四烯酸称为）种类：通常将亚油酸亚麻酸花生四烯酸称为EFAEFAEFAEFA。4.4.必需脂肪酸必需脂肪酸&肥胖的起源 人们从何时就开始有肥胖记录了？当我们提出这个问题的时候，脑海里便会很快联想到体态臃肿、脂肪堆积、大腹便便的胖子。二、二、肥胖肥胖我们都知道唐人以胖为美，所以又“环肥燕瘦”之说；汤加，是位于太平洋南部的一个君主立宪制国家。多少年来，汤加王国以人体肥胖为美的习俗，一直是世界各
9、地人们在茶余饭后津津乐道的话题。欧洲的大多数民族喜腴欧洲的大多数民族喜腴厌瘦，因此，欧洲的肥厌瘦，因此，欧洲的肥胖病发病率遥居世界五胖病发病率遥居世界五大洲之首。这是因为，大洲之首。这是因为，欧洲大多数民族有着以欧洲大多数民族有着以高蛋白质、高热量的食高蛋白质、高热量的食品为主的饮食文化，有品为主的饮食文化，有着在行动的舆论上，对着在行动的舆论上，对丰腴以至肥胖者特有的丰腴以至肥胖者特有的欣赏、容纳和崇拜的社欣赏、容纳和崇拜的社会氛围会氛围&当当今今世世界界，肥肥胖胖已已成成为为影影响响人人类类健健康康的的突突出出问问题题之之一一。据据调调查查，全全世世界界肥肥胖胖患患者者的的人人数数越越来来
10、越越多多，西西方方世世界界一一半半以以上上的的成成年年人人体体超超常常。更更惊惊人人的的是是，近近1010年年来来，各各国国肥肥胖胖儿儿童童急急剧剧增增加加；法法国国增增加加了了28%28%，英英国国增增加加了了30%30%，日日本本增增加加了了53%53%，美美国国增增加加了了60%60%，有有人人预预测测，如如果果按按现现有有的的速速度度增增长长，到到22302230年年，肥肥胖胖人人口口最最多多的的美国将举国皆胖。美国将举国皆胖。&肥胖的定义肥胖的定义 从医学角度看，肥胖是指身体脂肪的从医学角度看，肥胖是指身体脂肪的过度增多，并对健康造成了严重的危害。过度增多，并对健康造成了严重的危害。
11、我们可以认为肥胖是一种疾病，而不仅我们可以认为肥胖是一种疾病，而不仅仅是一种症状。正常人体有大约仅是一种症状。正常人体有大约300300到到350350亿个脂肪细胞，当脂肪细胞的数量和亿个脂肪细胞，当脂肪细胞的数量和体积增多后就形成了肥胖。随着体重的体积增多后就形成了肥胖。随着体重的增高，首先脂肪细胞的体积增大，然后增高，首先脂肪细胞的体积增大，然后数目开始增多。并非一般人们认为的只数目开始增多。并非一般人们认为的只有细胞体积的增大。有细胞体积的增大。&肥胖可以导致许多疾病，高血压、糖尿肥胖可以导致许多疾病，高血压、糖尿病、癌症等疾病均与肥胖有关，病、癌症等疾病均与肥胖有关，肥胖还会导致人寿命
12、缩短，从总的人群肥胖还会导致人寿命缩短，从总的人群来看，在标准体重之外每增加来看，在标准体重之外每增加1公斤体重，公斤体重，平均寿命将缩短平均寿命将缩短1个月。个月。肥胖病人还容易患心脏意外和中风，近肥胖病人还容易患心脏意外和中风，近30%的肥胖病人患有胆结石，肥胖病人的肥胖病人患有胆结石，肥胖病人也容易患退行性骨关节病变、睡眠呼吸也容易患退行性骨关节病变、睡眠呼吸暂停综合症等。暂停综合症等。&人类发胖的原因是什么呢人类发胖的原因是什么呢？通常情况下人们认为肥胖的原通常情况下人们认为肥胖的原因不外以下几种：因不外以下几种：1.1.遗传遗传:生下来就胖生下来就胖,全家都是胖子全家都是胖子 （不是
13、你的错）（不是你的错）2.2.吃得多消化得少吃得多消化得少:个人后天生活习惯导致发个人后天生活习惯导致发胖胖,爱吃美食爱吃美食,暴饮暴食暴饮暴食,不爱运动不爱运动,只爱看电只爱看电视视.3.3.新陈代谢率降低新陈代谢率降低:中年后易发胖中年后易发胖,即因为新陈代谢率降低即因为新陈代谢率降低.&肥胖基因的历史沿革：1919世纪末，人们发现甲亢患者伴有消瘦，世纪末，人们发现甲亢患者伴有消瘦，于是有人试图用甲状腺提取物以维持身材于是有人试图用甲状腺提取物以维持身材苗条，但在以后的研究中发现，此物质副苗条，但在以后的研究中发现，此物质副作用大，不可作为减肥药物推广。作用大，不可作为减肥药物推广。195
14、01950年，年，IngallsIngalls等发现一株近亲繁殖的小等发现一株近亲繁殖的小鼠食欲亢进，过渡肥胖，其体重可以达到鼠食欲亢进，过渡肥胖，其体重可以达到正常小鼠的正常小鼠的3 3倍，并且患有糖尿病。研究表倍，并且患有糖尿病。研究表明，这种小鼠的肥胖是由于一个基因发生明，这种小鼠的肥胖是由于一个基因发生了隐性突变引起的，遂将此基因命名为肥了隐性突变引起的，遂将此基因命名为肥胖基因胖基因(obese geneob gene(obese geneob gene）,这株这株小鼠也遂命名为小鼠也遂命名为ob/ob ob/ob 小鼠。从此开始了小鼠。从此开始了肥胖研究的新纪元肥胖研究的新纪元19
15、781978年，年，ColemanColeman等运用交叉灌流实验证明，某等运用交叉灌流实验证明，某种与种与obob基因有关的血缘性因子参与调节动物的摄基因有关的血缘性因子参与调节动物的摄食和代谢并参与肥胖的形成。食和代谢并参与肥胖的形成。19901990年，年，FriedmanFriedman报道了能引起小鼠肥胖的五种报道了能引起小鼠肥胖的五种单基因突变，它们分别是单基因突变，它们分别是obese(ob)obese(ob)、diabetes(db)diabetes(db)、fat(fa)fat(fa)、tubby(tub)tubby(tub)和和obese yellowobese yello
16、w(A(Ay y),),这一结果为研究肥胖的分子机制奠定了基础。这一结果为研究肥胖的分子机制奠定了基础。三、肥胖与减肥 主要内容主要内容 (一一)肥胖的诊断标准肥胖的诊断标准 (二二)肥胖的危害肥胖的危害 (三三)肥胖的判断标准肥胖的判断标准（四）减肥的误区（四）减肥的误区 (一)肥胖的诊断标准当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重存体内超过标准体重2020时或体重指数时或体重指数体体重（重（kgkg）（身高）（）（身高）（mm）大于大于2424称肥称肥胖症。胖症。如果无明显病因可寻者称如果无明显病因可寻者称单纯性肥胖症单纯性肥胖症；具有
17、明确病因者称具有明确病因者称继发性肥胖症继发性肥胖症。（二）减肥的误区 误区一：只要多运动就能减肥误区一：只要多运动就能减肥 误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好 误区三：运动强度越大减肥效果越好误区三：运动强度越大减肥效果越好 误区四：减肥与力量训练无关误区四：减肥与力量训练无关 误区五：不运动也能减肥误区五：不运动也能减肥（四）减肥的误区 误区六：多出汗可以帮助减肥误区六：多出汗可以帮助减肥 误区七：游泳会越游越胖误区七：游泳会越游越胖 误区八：桑拿浴能减肥误区八：桑拿浴能减肥 误区九：减肥应哪儿肥练哪儿误区九：减肥应哪儿肥练哪儿误误区区十十：多多食食植植物
18、物油油不不易易发发胖胖，吃吃动动物油易胖物油易胖 误区一：只要多运动就能减肥误区一：只要多运动就能减肥人体的能量消耗主要有三个方面：人体的能量消耗主要有三个方面：维维持持基基础础代代谢谢所所需需的的能能量量。即即维维持持呼呼吸吸、心心跳跳、排排泄泄、机机体体分分泌泌等等生生命命活活动动所所需需的的能量。能量。机体活动。机体活动。误区一：只要多运动就能减肥误区一：只要多运动就能减肥机体活动，尤其是体力活动是人体热能消耗的主要因素，在激烈运动时机体的能量消耗可比安静时提高1020倍，因此就能量消耗而言，运动减肥对所有的人都有效，这是毋庸置疑的。但为什么有些人参加锻炼，体重不仅没减反而增加了呢？误区
19、一：只要多运动就能减肥误区一：只要多运动就能减肥机体活动。众所周知，减肥最基本的原理是能量的负平衡，即热能的消耗要大于热能的摄人。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的热能不足；二是运动后摄人的热能物质过多。有些人认为只要参加了锻炼，不管能量消耗多少，运动后便大吃大喝，补充的热能远远超出了消耗掉的能量，这岂能不胖？由此可见；既坚持体育锻炼，又适当节食，才是正确的减肥之路。误区二：误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好减肥过程中吃的脂肪越少越好 能能够够供供给给机机体体能能量量的的物物质质，我我们们称称之之为为热热源源物物质质，包包括括糖糖、脂脂肪肪和和蛋蛋白白质质。脂脂肪肪是
20、是热热源源物物质质中中热热能能最最高高的的，1 1克克脂脂肪肪在在体体内内燃燃烧烧的的生生理理有有效效热热量量为为9 9千千卡卡，糖糖和和蛋蛋白白质质为为4 4千卡。千卡。因因此此，减减肥肥时时限限制制脂脂肪肪的的摄摄人人是是对对的的，但但在减肥期间在减肥期间是否越少吃脂肪越好呢？是否越少吃脂肪越好呢？误区二：误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好减肥过程中吃的脂肪越少越好 三三大大热热源源物物质质的的热热量量比比，应应当当是是碳碳水水化化合合物物55556060，脂脂肪肪20202525，蛋蛋白白质质151520%20%，重重量量比比约约为为4:1:14:1:1。即即使使是是在在减减肥肥期期间间
21、，也也不不应应过过分分改改变变上上述述比比值值，而而是是要要限限制制总总热热量量的的摄摄入入。体体内内热热能能负负平平衡衡动动用用脂脂肪肪供供能能时时，也也会会消消耗耗、分分解解一一些些体体内内的的蛋蛋白白质质参参与与供供能能，而而蛋蛋白白质质对对人人体体非非常常重重要要，必不可少，因此必须充分供给。必不可少，因此必须充分供给。误区二：误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好减肥过程中吃的脂肪越少越好 总总热热量量的的摄摄人人减减少少时时，常常伴伴有有无无机机盐盐和和维维生生素素的的摄摄入入不不足足。因因此此在在减减肥肥期期间间应应多多食食新新鲜鲜瓜瓜果果、蔬蔬菜菜及及海海产产品品，因因富富含含纤纤
22、维维的的食食品品（如如全全麦麦制制品品、燕燕麦麦等等）有有饱饱腹腹感感而而不不供供给给热热能能，同同时时还还能能减减少少热热量量的的吸吸收收，是最好的减肥食品。是最好的减肥食品。误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好 不不少少肥肥胖胖朋朋友友认认为为：减减肥肥就就是是要要受受累累，锻锻炼炼时时强强度度越越大大越越好好，只只要要运运动动时时大大汗汗淋淋漓漓，气气喘喘吁吁吁吁，就就能能达达到到减减肥肥目目的的。由由此此而而导导致谈运动色变，望而生畏。致谈运动色变，望而生畏。这种认识错在哪里这种认识错在哪里？误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好
23、运动中机体供能的方式可分两类：运动中机体供能的方式可分两类：是是无无氧氧供供能能，即即在在无无氧氧或或氧氧供供应应不不足足的的情情况况下下，这这类类运运动动只只能能持持续续很很短短的的时时间间（约约分分钟钟）。800800米米以以下下的的全全力力跑跑、短距离冲刺都属于无氧供能的运动；短距离冲刺都属于无氧供能的运动；误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好 为为有有氧氧供供能能，即即运运动动时时能能量量主主要要来来自自糖糖元元、脂脂肪肪的的有有氧氧氧氧化化。由由于于运运动动中中供供氧氧充充分分，糖糖元元或或脂脂肪肪可可以以完完全全分分解解，释释放放大大量量能能量量，因因而
24、而能能持持续续较较长长的的时时间间。这这类类运运动动如如50005000米米以以上上的的跑跑步步，15001500米米以以上上的的游游泳泳、慢慢跑跑、散散步步、迪迪斯斯科科、交交谊谊舞舞、自自行行车车、太太极极拳拳等等都属于这类运动。都属于这类运动。误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好 另另外外，实实验验证证明明低低强强度度、长长时时间间运运动动时时体体内内脂脂肪肪的的氧氧化化增增加加。减减肥肥的的最最终终目目的的是是消消耗耗体体内内过过多多的的脂脂肪肪，而而不不是是减减少少水水分分或或其其它它成成分分，因因此此不不能能单单纯纯片片面面地地强强调调运运动动强强度的大
25、小或出汗的多少。度的大小或出汗的多少。误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好 2 2、怎样锻炼才能取得最佳的减肥效果、怎样锻炼才能取得最佳的减肥效果?(1)(1)锻锻炼炼应应选选择择中中等等强强度度的的运运动动，即即在在运运动动中中将将心心率率维维持持在在最最高高心心率率的的606070%70%，（最高心率（最高心率=220=220年龄年龄误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好 2 2、怎样锻炼才能取得最佳的减肥效果、怎样锻炼才能取得最佳的减肥效果?(2)2)以以中中等等强强度度进进行行锻锻炼炼时时，锻锻炼炼的的时时间间要要足足够够长长，一一
26、般般每每次次锻锻炼炼不不应应少少于于3030分分钟钟。在在中中等等强强度度运运动动时时，开开始始阶阶段段机机体体并并不不立立即即动动用用脂脂肪肪供供能能。因因为为脂脂肪肪从从脂脂库库中中释释放放出出来来并并运运送到肌肉需要一定时间，至少要送到肌肉需要一定时间，至少要2020分钟。分钟。运运动动的的方方式式可可根根据据自自己己的的条条件件、爱爱好好、兴兴趣趣而而定定，如如走走路路、慢慢跑跑、迪迪斯斯科科、交交谊谊舞舞、游泳等都是适宜的方式。游泳等都是适宜的方式。误区三：误区三：运动强度越大减肥效果越好运动强度越大减肥效果越好(3)(3)脂脂肪肪的的储储备备和和动动用用是是一一种种动动态态平平衡衡
27、，因因此此要要经经常常参参加加运运动动，切切不不可可一一劳劳永永逸逸。减减肥运动应每日进行，不要间断。肥运动应每日进行，不要间断。由由此此可可见见，进进行行减减肥肥锻锻炼炼时时，运运动动强强度度不不宜宜过过大大，身身体体肥肥胖胖的的朋朋友友也也不不用用谈谈及及运运动动色色变变，止止步步不不前前，而而是是应应该该更更自自信信，更更从从容地去从事运动减肥。容地去从事运动减肥。误区四：不运动也能减肥误区四：不运动也能减肥 目前各种减肥食品、饮品、药物、器械的广告铺天盖地，对于日益增多的肥胖群体无疑是件好事，但某些宣传给人的印象是不运动也能减肥。面对这种趋势，我们必须提醒大家，对绝大多数肥胖者而言，运
28、动减肥是最经济、最有效、副作用最少、最有益于健康的方法。误区四：不运动也能减肥误区四：不运动也能减肥 早在50年代国外就已开展了减肥方法的研究，曾经采用过饥饿或半饥饿疗法。这种疗法虽然可以明显减轻体重，但大多数人减重后主观感觉不良，如出现恶心、呕吐、低血压、心律不齐、肌肉痉挛、乏力等症状，甚至突然死亡。以后又采用过极低热能膳食疗法，并注意同时补充维生素和矿物质，这种方法在较短的时间内明显地减轻体重，基本解决了安全问题。但在此疗法停止后，多数人体重迅速回升，经过35年的随访，100%的人都已超过或恢复到了减肥前的体重。误区四：不运动也能减肥误区四：不运动也能减肥 那么药物减肥的前途如何呢？药物减
29、肥从药理作用上可分以下几类：增强能量消耗的药物；抑制食欲的药物；阻止消化吸收的药物；影响脂肪代谢的药物。误区四：不运动也能减肥误区四：不运动也能减肥 那么药物减肥的前途如何呢？但药物减肥对某些内分泌紊乱、代谢异常的肥胖病人而言，作用应该肯定。但对大多数单纯肥胖的人而言，药物减肥不是减肥的主要手段，只能作为运动减肥、饮食减肥的辅助手段来应用。减肥药物除了影响机体对热能物质的吸收外，还影响机体对其它营养素的吸收利用，并且可能对机体造成其它的不良影响。误区五：多出汗可以帮助减肥误区五：多出汗可以帮助减肥 人们时常看到这样的景象，盛夏进行慢跑的人穿着一件吸汗的长袖厚运动衣，这些人是“想”达到减肥的目的
30、。而事实是增加出汗只能使体内失水快些，这样在运动后量体重时便可能出现体重减轻现象。可是，经过运动后补水，过不了一天，体重又会恢复正常，所看到的体重减轻只是暂时现象。出汗减少的是机体内对生理机能发挥重要作用的水，而不是脂肪。误区六：游泳会越游越胖误区六：游泳会越游越胖 大家都知道游泳是非常好的锻炼形式，游泳可以使人体态舒展，肌肉结实，动作协调，经常参加游泳锻炼，可以改善心肺功能；由于水的浮力较大，游泳锻炼与其他锻炼方式比，对关节的负荷较轻，因而不易造成损伤，较高的锻炼价值和保健功能。但游泳锻炼是否有助于减肥，却众说纷纷，有不少人认为：游泳不是减肥的好方法参加游泳锻炼会越游越胖。误区六：游泳会越游
31、越胖误区六：游泳会越游越胖 我们知道，水的导热比空气高25倍，在12摄氏度的水里停留4分钟所消耗的热量，相当于在同温度的室内一小时所消耗的热能。为了维持机体热量的平衡，身体需要动员大量的能量物质分解产热，以补充散失的热量、维持体温的恒定。另外，水的密度比空气大，在水中运动其阻力较大，（约为空气的800倍），因此游泳锻炼与其他的锻炼方式比，可以消耗更多的热量。游泳过程中身体受到冷水刺激，还会反射性引起甲状腺素分泌增加，使物质能量的代谢过程加强，加速肝糖元分解和脂肪的氧化，加速能量消耗，有利于减少多余的减肥，保持体重正常。误区七：桑拿浴能减肥误区七：桑拿浴能减肥 桑桑拿拿浴浴又又称称热热空空气气浴
32、浴或或芬芬兰兰浴浴，是是一一种种比比较较常常见见又又受受人人们们欢欢迎迎的的休休闲闲放放松松方方式式。桑桑拿拿浴浴是是在在特特制制的的小小木木屋屋里里用用电电炉炉加加热热空空气气，造造成成一一个个高高温温干干燥燥的的环环境境，除除有有镇镇静静、使使肌肌肉肉关关节节充充血血的的作作用用外外，还还可可以以使使人人体体大大量排汗。量排汗。误区七：桑拿浴能减肥误区七：桑拿浴能减肥 如果与冷水浴结合，即芬兰浴与冷水浴交替进行，可以通过一松一缩的皮肤血管运动，把体内的部分毒素经皮肤排出体外。桑拿浴后体重往往下降，主要是出汗而使体内失水的缘故。所谓的减肥是指减轻身体的脂肪成分，而不是减掉体内的水、肌肉等瘦体
33、重。体内的水是相对恒定的，如果体内水多，则会排出体外；如果体内水少，轻则口渴、烦躁，重则造成机体的生理机能紊乱。补水可使体内缺水状态很快改善，体重也随之恢复正常。桑拿浴后导致的流汗与体内脂肪的燃烧并没有关系，所以说，桑拿浴不能真正有效地减肥。误区八：减肥应哪儿肥练哪儿误区八：减肥应哪儿肥练哪儿 腹腹部部堆堆积积着着赘赘肉肉确确实实影影响响美美观观，而而且且脂脂肪肪在在身身体体内内均均匀匀分分布布比比集集中中在在腹腹部部对对身身体体要要好好，因因为为腹腹部部过过多多的的脂脂肪肪会会妨妨碍碍内内脏脏器器官官的的功功能能，所所以以腹腹部部肥肥胖胖的的人人有有着着强强烈烈的的减减肥肥欲欲望望，于于是是
34、刻刻苦苦地地进进行行腹腹部部锻锻炼炼，希希望望能能够够减减掉掉腹腹部部脂脂肪肪。有有人人每每日日做做上上百百次次仰仰卧卧起起坐坐动动作作，已已做做了了几几个个星星期期，可可是是还还不不能能缩缩小小凸凸出出的的腹腹部部。为为什什么么呢呢？因因为为不不是是练练哪哪儿儿就就能能减减掉掉哪哪儿儿的的脂脂肪肪，这这是是因因为为局局部减肥几乎是不可能的。部减肥几乎是不可能的。误区八：减肥应哪儿肥练哪儿误区八：减肥应哪儿肥练哪儿 当你要用脂肪的时候，脂肪来自遍布全身的脂类物质，并非来自某一运动部位的脂肪。仰卧起坐是对增强腹部肌肉很好的运动，但是不能使局部脂肪有效地消失。那么，怎样才能使脂肪消失呢？这一点似乎
35、比较简单：只要使运动消耗的热量大于从食物中摄取的热量就行了。运动后一般食欲会增加，如果不进行饮食控制，就达不到减肥的目的，但可以增强体质。要想减少局部脂肪，必须在全身锻炼的基础上，再进行局部运动，才会达到良好的效果，并且还要注意控制饮食。误区九：多食植物油不易发胖，误区九：多食植物油不易发胖，吃动物油易胖吃动物油易胖 实际情况可能会使你大吃一惊。国内运动生理学的研究表明，不仅吃动物油易肥，而且多食植物油一样可发胖。植物油和动物油同属于脂类，植物油含有较多的不饱和脂肪酸，动物油含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸与胆固醇形成酯，易在动脉血管沉积，形成动脉硬化。误区九：多食植物油不易发胖，吃动物油误区
36、九：多食植物油不易发胖，吃动物油易胖易胖 在不饱和脂肪酸中，亚油酸对人体极为重要，它不能在体内合成，必须从食物中摄取，称为必需脂肪酸。必需脂肪酸在体内有重要的生理作用，是细胞膜和线粒体的成分；是合成某些激素的原料，有促进生长发育的作用；与胆固醇的代谢有关，有助于防止冠心病。所以植物油比动物油对身体有利。正是基于这一点，人们在防肥、减肥时，往往忽略对植物油的限制，以致造成肥胖的后果。误区九：多食植物油不易发胖，误区九：多食植物油不易发胖，吃动物油易胖吃动物油易胖 植物油和动物油，二者都是高能量食物，如果过多食用，均可导致人的肥胖，在这一点上它们有着相同的作用。事实上，无论食用什么东西，只要摄人的能量大于消耗的能量，都会导致肥胖，都不可能看到减肥的效果。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢