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1、包装造型型与装潢潢设计说说明书设计题目目:“老干爸爸”系列食食品包装装设计指导教师师：蔡汉忠忠学生姓名名：张松松班 级：07包装装工程11班 学 号：完成时间间： 20010年年6月29日第一部分分市场调调查1.1、 调查目的的通过市场场调查了了解食品品包装现现状和发展情情况，以以及消费费者对食食品包装装的喜好好和需求求，从而而加深对对专业知知识的系系统认识识，提高高自己专专业知识识的运用用能力，提提升认识识问题、分分析问题题、解决决问题等等各方面面的能力力。1.2、 调查对象象及方式式我这次调调查的对象是是吉林市各各超市及及其顾客，调调查的方式是是问卷调查查形式。1.3、 调查结果果分析食品
2、包装装设计应应在造型型上与众众不同，只只有优美美的造型才能能给消费费者丰富富的视觉觉享受。另外，食食品包装装的装潢潢可从色色彩中体体现出来来，色彩彩的运用用只能从从食品的的特点出出发，设设计需要要显示出出食品的特特色，同同时兼顾顾消费者者的欣赏赏习惯。另外，合合理的食食品包装装应做到到对食品品有恰倒倒好处的的保护性性，包括括物理、化化学、生生物性能能保护和和并不浮浮夸的精精美装饰饰，方便便贮存、运运输和消消费者使使用。经过以上上的市场场调查与与分析，我我设计的的食品包装装，市场场定位在在中档消消费品。适适合各类类人群的的不同需需求。运运用了系系统化和和人性化化的设计计观对包包装进行行了设计计，
3、满足足了消费费者的自自我审美美趣味、体体现了绿绿色食品品的风格格，满足足了人审审美和认认知的精精神需要要。1.4 、食品品包装背背景食品包装装是现代代食品生生产的最最后一个个环节，起起着保护护食品质质量和卫卫生、方方便储藏藏和运输输、延长长或假期期和提高高商品价价值等重重要作用用。包装装在对食食品提供供保护，防防止食品品受外界界微生物物或其它它物质的的污染，防防止或减减少食品品氧化和和其它反反应方面面有着不不可替代代的作用用。用于于食品包包装的材材料必须须有适当当的阻隔隔性，如如油脂食食品要求求高阻氧氧性和阻阻油性；干燥食食品要求求高阻湿湿性；芳芳香食品品要求高高保香性性；而果果品、菜菜类鲜活
4、活食品又又要求包包装有一一定的氧氧气、二二氧化碳碳和水蒸蒸气的透透过性。此此外食品品包装材材料还要要有良好好的抗拉拉伸强度度、耐撕撕裂、耐耐冲击等等机械性性能；良良好的化化学稳定定性，不不应与内内装食品品发生化化学反应应，确保保食品安安全。另另外还要要有较高高的耐温温性，适适合食品品的高温温消毒和和低温储储藏等特特点。包装自古古就有，但但直至成成为食品品不可缺缺少的组组成部分分，还是是第二次次世界大大战以后后的事情情。原来来许多传传统不包包装的食食品，如如鲜肉、水水果、蔬蔬菜现在在也使用用了包装装。目前前我国允允许使用用的食品品包装容容器、材材料主要要有以下下几种：塑料制制品及软软塑材料料（如
5、复复合薄膜膜等）；天然、合合成橡胶胶制品；陶瓷、搪搪瓷容器器；铝、不不锈钢、铁铁质容器器；玻璃璃容器；食用包包装用纸纸。其中中塑料包包装容器器和材料料以其重重量轻、不不易破损损、运销销方便、易易于加工工、成本本低和装装饰效果果好等特特点而被被广泛应应用于食食品包装装上。第二部分分 品牌牌分析目前，食食品市场场呈现如如下特点点：多：食食品种类类多，行行业企业业多乱：管管理无序序，标准准缺失；行业管管理不健健全和产产品标准准的不易易操作，导导致了食食品行业业也出现现比较混混乱的局局面。我我国现行行食品品质质标准中中，关于于食品的品品质都采采用定性性语言描描述，消消费者难难以理解解和应用用，致使使标
6、准在在交易定定价中很很难发挥挥作用。弱：企企业实力力弱，品品牌意识识若。因因此，进进一步培培养知名名品牌，提提高食品品单价是是我国食食品实现现突破的的关键。针对以上上情况，我我设计出出一系列质量量好，且且具有一一定代表表意义的的食品。本系列列食品均均为“老干爸爸”品牌，涵涵盖了家家鸡蛋、汤汤圆、豆豆油、果果酱几种种产品，力力图通过过以上产产品打开开市场，将将“老干爸爸”品牌做做大做强强，在食食品市场场中占有有一席之之地，形形成一个个具有多多种食品品种类的的著名品品牌。第三部分分 设计计思路2.1、家家鸡蛋包包装设计计我设计的的包装是是具有提提手的包包装，结结构简单单大方，便便于机械械生产，降降
7、低生产产成本。整体以红色、黄色为主色调，色彩活泼生动，透出一种浓郁馨香、诱发食欲的感觉。画面中有几只母鸡，很生动的表现出内装物的种类，让不识字的人也可以看出来。包装中带有本系列食品的统一标志，一个笑容满面的男性老厨师，并标有老干爸字样，亲切而贴近生活，精致的图案更容易引起人们的购买欲望，促进销售。包装的侧面分别填写了制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上了一些宣传文字等,就构成了一个完整的装潢设计。2.2、汤汤圆包装装设计我设计的的汤圆包包装为常常见的盒盒式结构构，结构构简单大大方，便便于机械械生产，降降低生产产成本。整体以黄色、红色色为主
8、色调，色彩活泼生动，整个画面显得清晰明亮，能够诱发食欲。画面中有装满汤圆的碗，形象的表现出内装物的种类，让不识字的人也可以看出来。包装中带有本系列食品的统一标志，一个笑容满面的男性老厨师，并标有老干爸字样，亲切而贴近生活，精致的图案更容易引起人们的购买欲望，促进销售。包装的侧面分别填写了制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上了一些宣传文字等,就构成了一个完整的装潢设计。2.3豆豆油包装装设计我设计的的豆油包包装为瓶瓶式容器器，材质质为塑料料，颜色色为半透透明白色色，结构构简单大大方，瓶瓶盖上印印有品牌牌名。标标贴设计计中，画画面中有有滴落豆
9、豆油的大大豆，形形象的表表现出内内装物的的种类，让让不识字字的人也也可以看看出来。包包装中带带有本系系列食品品的统一一标志，一一个笑容容满面的的男性老老厨师，并并标有老老干爸字字样，亲亲切而贴贴近生活活，精致致的图案案更容易易引起人人们的购购买欲望望，促进进销售。包装的侧面分别填写了制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上了一些宣传文字等,就构成了一个完整的装潢设计。2.4果果酱包装装设计我设计的的果酱包包装为瓶瓶式容器器，材质质为塑料料，颜色色为黑色色，结构构简单大大方。标标贴设计计中，画画面简洁洁明了，直直接标有有果酱字字样。包包装中带带
10、有本系系列食品品的统一一标志，一一个笑容容满面的的男性老老厨师，并并标有老老干爸字字样，亲亲切而贴贴近生活活，精致致的图案案更容易易引起人人们的购购买欲望望，促进进销售。包装的侧面分别填写了制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上了一些宣传文字等,就构成了一个完整的装潢设计。第四部分分 总结包装设计计是以保保护产品品安全流流通、方方便储运运与消费费、促进进销售，依依据特定定产品的的性质、形形态和流流通意图图，通过过策划构构思形成成概念，以以艺术和和技术相相结合的的方式，采采用适当当的材料料、造型型、结构构、文字字、图形形、色彩彩和防护护技术等
11、等，综合合创造新新型包装装实体的的科学处处理过程程。它在在社会生生活中有有着非常常重要的的作用，这主要要是因为为好的包包装设计计可以准准确地向向消费者者传达商商品信息息，给消费费者深刻刻的印象象.在包装设设计过程程中，我们要要考虑很很多的因因素:1、包装装设计的的科学性性 要使包包装设计计达到科科学合理理，不仅要要运用数数学，力学，机械学学等自然然科学的的知识，而且要要涉及经经济学，美学，心理学学等社会会科学的的组织。2、包装装设计的的技术性性包装结构构必须充充分考虑虑机械成成型性，特别是是现代技技术条件件下的机机械成型型性。3、包装装设计的的保护性性 保护产产品以免免受到外外来障碍碍的侵袭袭
12、和冲击击, 包包括防潮潮、防霉霉、防蛀蛀、防震震、防漏漏、防碎碎、防挤挤压等。4、包装装设计的的便利性性功能商品包装装在生产产流通消费各各主要环环节上都都应有以以下工功功能:（1）商商品包装装便于生生产制造造,适应应工艺操操作。（2）商商品包装装便于商商品流通通,使之之装卸省省力、堆堆码牢固固。（3）商商品包装装便于陈陈列销售售,有利利于货架架和橱窗窗的摆放放、展示示、有利利于分类类保管和和拆零、分分售。（4）商商品包装装便于商商品销售售,给商商品在销销售过各各中的识识别、分分类、分分档、入入库验点点、出库库交换等等提供方方便。（5）商商品包装装便于消消费者携携带和使使用。5、包装装设计的的销
13、售性性功能在这次饼饼干包装装设计过过程中，通通过调查查和学习习的知识识，设计计出了一一款较满满意的饼饼干包装装，了解了结结构设计计和装潢设计在实实践中的的运用，对CAAD和PPS 更更加熟悉悉了，为为以后工工作学习习打下了了坚实的的基础。参考文献献1包包装结构构设计孙孙成主编编中国国轻工业业出版社社2包包装容器器结构与与制造吴吴嘉主编编印刷刷工业出出版社3包包装装潢潢设计柳柳林、王王晔等编编著武汉大大学出版版社4任任勇.食食品包装装的现状状及发展展方向J.中国包包装工业业，20003，775尹尹章伟.包装材材料、容容器与选选用MM.北北京:化化学工业业出版社社，200036新新昌，谷谷丹，赵赵俊星.食品的的包装设设计JJ.包包装工程程，20003，33:6006337王王立党、赵赵美宁.基于人人体工效效的食品品设计J.中国包包装工业业， 220055，077：6118齐齐凤山.食品包装装的色彩彩!JJ.国国际食品品卫生导导报，119988，1119