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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.接待工作礼礼仪常识识一、仪容仪仪表礼仪仪1、头发干干净整齐齐、长短短适当，发发型简单单大方。坚坚持洗脸脸，保持持面部清清洁，男男性每天天剃须，女女性妆面面朴实无无华。保保持双唇唇和牙齿齿的干净净，消除除口腔中中的异味味。2、入座时时应礼貌貌地请对对方先入入座，左左侧入座座。就餐餐时，男男士应为为女士拉拉开椅子子。入座座时避免免发出大大的响声声。3、离座时时向周围围人示意意，再起起身。注注意尊卑卑先后次次序，尊尊者先离离座。起起身动作作缓慢，避避免发出出大的响
2、响声。左左侧离座座，站好好再走。4、避免不不雅的行行为，不不要在公公共场合合剪指甲甲、掏耳耳朵、揉眼、搔搔头发、挖挖鼻孔和和对人喷喷烟等不不雅的举动。二、着装礼礼仪1、与顾客客会谈、参参加正式式会议等等，衣着着应庄重重考究，男男士一般般着西服服或中山山装，女女士着职职业装。出席正式宴会时，女士则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服；而在朋友聚会、郊游等场合，着装应轻便舒适。 2、穿双排排扣西装装上衣所所有衣扣扣均应系系上，敞开上上衣乃失失礼之举举。穿单单排扣西西装上衣衣，起身身站立时时应系扣扣，就座后后可以解解开。3、社交场场合，领领带可与与衬衫同同色，或或较为鲜鲜艳。喜喜庆场合合，领带带可为
3、红色色或紫红红色系列列，领带带打好后后其下端端在皮带带口附近近。不必必使用领领带夹，与与正装搭搭配的领领带应为为规范的的几何图图形，图图案、颜颜色忌繁繁杂。三、介绍礼礼仪1、自我介介绍。先递名名片再介介绍，内内容要全全面，包包括单位位、部门门、职务务、姓名名。2、介绍的的顺序。（1）在普普通场合合，介绍绍人应由由秘书、陪陪同、接接待人员员等专业业人士或或与双方方均熟悉悉之人担担任。（2）在重重要场合合介绍贵贵宾时，介介绍人则则必须由由在场之之人中地地位最高高者担任任。（3）介绍绍他人之之前应征征得双方方的同意意，尤其其要了解解地位较较高一方方有无此此种意图图。（4）尊者者居后。首首先介绍绍其中
4、地地位较低低的一方方，然后后再介绍绍地位较较高的一一方。若若一方拥拥有多位位人士，则则最为标标准的方方式是由由地位高高者开始始，并依依次进行行。四、握手礼礼仪握手是在相相见、离离别、恭恭贺或致致谢时相相互表示示情谊、致致意的一一种礼节节，双方方往往是是先打招招呼，后后握手致致意。1、握手的的顺序：在正式式场合，握握手时伸伸手的先先后次序序主要取取决于职职位、身身份。地地位高的的人先伸伸手，女士先先伸手，长长辈先伸伸手，主人要要先伸手手。2、握手时时间要适适中，一般以以1-33秒为宜宜。男子子与妇女女握手时时，往往往只握一一下妇女女的手指指部分。特别提醒握握手“四忌”：心不不在焉、左左手相握握、
5、戴手手套、交交叉握手手。五、接待来来宾（一）、迎迎送1、确定迎迎送规格格：主要的的迎送人人员应与与来宾的的身份相相当或相相应。为为了简化化迎送礼礼仪，主主要迎送送人员可可在来宾宾下榻的的宾馆迎迎接或送送别，另另由职务务相当人人员负责责机场（或车站站、码头头）的迎送送。2、迎送前前的准备备（1）了解解来宾抵抵离的准准确时间间。接待工工作人员员应当准准确了解解来宾所所乘交通通工具的的航班号号、车次次以及抵抵离时间间，以便便做好接接站（或送站站）准备。接接站时，迎迎候人员员应提前前到达机机场（码头或或车站），以免免因迟到到而失礼礼。（2）排定定乘车号号和住房房号。事先排排定乘车车号和住住房号，并并打
6、印成成表格。在在来宾抵抵达时，将将乘车表表发至每每一位来来宾手中中，使之之明确自自己所乘乘的车号号。同时时，也便便于接待待人员清清点每辆辆车上的的人数。（3）安排排好车辆辆。根据来来宾和迎迎送人员员的人数数，以及及行李数数量安排排车辆。如如果是车车队行进进，出发发前应明明确行车车顺序，并并通知有有关人员员，以免免行进中中发生错错位。3、安排好好迎送中中的各个个环节（1）提取取、托运运行李。如果来来宾行李李较多，应应安排专专门工作作人员，负负责清点点、运送送行李并并协助来来宾办理理行李的的提取或或托运手手续，以以避免主主宾及送送行人员员在候机机（车、船船）厅等候候过久。（2）注意意与宾馆馆（饭店
7、）的协调调。为了避避免来宾宾抵达后后聚集大大厅长时时间地等等待，接接待工作作人员应应与宾馆馆（饭店）主动联联系，进进行精心心的安排排。主宾宾入住客房房，应有有专人陪陪同引导导。来宾宾进店时时，应通通知行李李房，及及时将来来宾行李李分送各各人房间间或集中中送到某某一房间间。（3）为来来宾留足足休息时时间，起起码给对对方留下下更衣时时间。（二）、参参观项目目1、项目的的选定。参观项目目的选择择，主要要应考虑虑来宾来来访的目目的、性性质，选选定最具具代表性性的参观观项目。此此外，还还要考虑虑参观时时间的长长短、路路途的远远近以及及现场安安全和食食品安全全等。2、安排布布置。项目确确定之后后，应作作出
8、详细细计划，制制定活动动日程表表。包括括先参观观什么，后后参观什什么，中中间是否否休息，在在哪个点点休息，参参观前有有无介绍绍，参观观前后是是否座谈谈，各参参观点之之间距离离远近，徒徒步还是是乘车前前往等等等。接待待重要来来宾，必必要时应应先跑一一遍，落落实各个个细节的的安排。3、陪同。来宾前前往参观观时，一一般由身身份相对对应的人人员陪同同，并根根据情况况安排解解说员。安安排参观观时，一一定要注注意轻车车简从，陪陪同及随随行的工工作人员员不可太太多。4、情况介介绍。为了提提高介绍绍效果，每每个参观观项目的的基本情情况，事事先都应应准备接接待方案案，在参参观过程程中发给给来宾。如如果来宾宾人数
9、较较多，而而参观点点上场地地有限，可可以采用用集中介介绍，分分组参观观的办法法。六、座次礼礼仪座次礼仪基基本理念念：内外有别 中外外有别 遵循循规则 灵活活机智座次排序基基本规则则：以左为上（中中国政府府惯例）以右为上（遵循国际惯例）居中为上（中央高高于两侧侧）前排为上（适用所所有场合合）以远为上（远离房房门为上上）面门为上（良好视视野为上上）（一）、主主席台的的座次安安排首先是前高高后低，其其次是中中央高于于两侧，最最后是左左高右低低（中国政政府惯例例）和右高高左低（国际惯惯例）。中国内事活活动惯例例（如接接待国内内上级领领导视察察等），以以左为尊尊，即左左为上，右右为下。当当领导同同志人数
10、数为奇数数时，11号首长长居中，22号首长长排在11号首长长左手边边，3号号首长排排右手边边，其他他依次排排列；当当领导同同志人数数为偶数数时，11号首长长、2号号首长同同时居中中，1号号首长排排在2号号首长的的左侧，2号首长排在1号首长的右边，其他依次排列。主席台座次次安排图图示：1、主席台台人数为为奇数时时（观众看看主席台台摆法）：（见下图图）观 众 席7 5 3 1 2 4 6主席台2、主席台台人数为为偶数时时（观众看看主席台台摆法）：（见下图）观 众 席8 6 4 2 1 3 5 7主席台3、外事活活动的座座次安排排与中国国惯例相相反。对上主席台台的领导导同志能能否届时时出席会会议，在
11、在开会前前务必逐逐一落实实。领导导同志到到会场后后，要安安排在休休息室稍稍候，再再逐一核核实，并并告之上上台后所所坐方位位。如主主席台人人数很多多，还应应准备座座位图。如如有临时时变化，应应及时调调整座次次、名签签，防止止主席台台上出现现名签差差错或领领导空缺缺。还要要注意认认真填写写名签，谨谨防错别别字出现现。（二）、会会见的席席位安排排会见通常安安排在会会客室。设设沙发座座椅，来来宾坐在在主人右右边，译译员、记记录员安安排坐在在主人和和主宾的的后面，其其他来宾宾按礼宾宾顺序在在主宾一一侧就座座，主方方陪见人人在主人人一侧就就座，座座位不够够可在后后排加座座。如图：B4注：A为主方席 B为客
12、方席客方译员主方译员B1B2B3A1A2A3A4（三）、会会谈的席席位安排排会谈通常用用长方形形、椭圆圆形或圆圆形桌子子，宾主主相对而而坐，以以正门为为准，主主人占背背门一侧侧，来宾宾面向正正门，主主谈人居居中（一一般情况况，上级级来宾坐坐上方位位置，其其它活动动根据来来宾情况况灵活掌掌握）。若若是外事事活动，译译员安排排在主谈谈人右侧侧，其他他人按礼礼宾顺序序左右排排列。记记录员安安排在后后面，如如参加会会谈人数数少，也也可安排排在会谈谈桌就座座。若双双方人数数较多，厅厅室面积积大，要要备话筒筒。如下下图：B7B5B3B1B2B4B6A6A4A2A1A3A5A7注：A为主方席，B为客方席（上
13、级来宾席）入口处如会谈长桌桌一端向向正门，则则以入门门的方向向为准，右右为主方，左左为客方。如如图： 入口处记 录 席中方8中方6中方4中方主谈翻译中方3中方5中方7外方7外方5外方3外方主谈翻译外方2外方4外方6中方2外方8记 录 席多边会谈，座座位可摆摆成圆形形、正方形等等。小范围的会会谈，也也有不用用长桌、只只设沙发发的，双双方座位位按会见见座位安安排。安排各种活活动的席席位时，要要准确掌掌握时间间、地点点、参加加人员以以及各种种要求，必必要时提提前将名名单等有有关情况况送领导导阅知。会见、会谈谈的几项项具体工工作要求求：活动动开始前前，主人人应提前前到达。客客人到达达时，主主人在门门口
14、迎接接，可在在楼正门门迎接，也也可在会会客厅门门口。如如主人不不在楼口口迎接，则则应由工工作人员员在楼门门口迎接接，引导导入会客客厅。如如有合影影，宜安安排在宾宾主握手手之后，合合影后再再入座。活活动期间间，除必必要译员员、记录员外，其其他工作作人员应应退出。如如摄影、摄摄像，也也只是在在正式谈谈话开始始前3-5分钟钟，然后后均需离离开。谈谈话过程程中，旁旁人不要要随意进进出。活活动后，主主人应送送至门口口或车前前握别，目目送客人人离去后后再退回回室内。（四）、宴宴会的席席位安排排中餐宴会的的席位安安排，包包括桌次次安排与与座次安安排。桌次的排排列举行正式的的中餐宴宴会时，通通常采用用圆桌，各
15、各桌人数数不宜超超过100人，主主桌可采采用较大大的圆桌桌，其它它餐桌须须大小一一致。桌桌次安排排应遵循循如下三三项规则则：以右为上。当餐桌有左右之分时，应以面向门的右侧餐桌为上桌。如图：12门内侧为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，一般以距门较远的餐桌，即靠内侧的餐桌为上桌。亦称“以远为上”。如图：12门居中为上。当多张餐桌排列时，一般居中央者为上。12门图一：312门图二：3通常情况下下，以上上三种桌桌次排列列的常规规做法往往往是交交叉使用用的。以以下几种种排列为为突出主主桌排法法，应根根据场地地而定。13门图三：4212门图四：43次桌第一主主人面向向主桌主主人：（见见图五、图图六）1
16、3图五：2456主人主人主人主人主人主人13图六：24主人主人56主人主人主人主人7图七：324568主人 主宾177图八：324568主人 主宾1舞 台42351图九：国宴最常用桌次安排主宾 主人座次的安安排在宴会上，座座次是指指同一张张餐桌上上席位的的次序。中中餐宴会会上座位位的具体体规则有有四：面门为主。正式宴会时，主桌主人通常坐在面向餐厅主门、能纵观全局的位置；有两位主人时，第二位主人与主人相对而坐。同桌上其他成员的席位安排依据礼宾次序，以远离主人座位远近而定，主宾双方交叉排列。图一：（两头沉）主人1客人1主人3/译员客人5客人4主人2客人3主人4客人2主人5/译员门图二：（一头沉）（
17、）主人135984276门（）条形桌有多多种排法法，一般般主人的的右侧安安排第一一宾客，左左侧安排排第三宾客，而而第二主主人的右右侧安排排第二宾宾客，左左侧安排排第四宾宾客，如如桌子一一面是单单数时，主主人和第第二主人人可以相相对而坐坐，双数数时，主主人和第第二主人人交叉斜斜对而坐坐，谈话更更方便，其其他不变变。见下下图：13 9 5 1 主人 3 7 1112 8 4 主人2 2 6 10 141 主陪 24 副陪 3国际惯例排排法如下下图：8 六 4 二 主宾 一 3 五 7七 5 三 译员 主人 2 四 6 八（交叉安排，社交型，便于交流沟通）七 五 三 一/译员 主人 二 四 六 八8
18、 6 4 2/译员 主宾 1 3 5 7（兼有工作会谈性质）4/译员 8 12 9 5 12 6 10 11 7 3/译员女主人男主人（西方小型宴会或家宴常用方式）好事成双。根据中国传统习俗，每桌就座人数最好为双数，以示吉祥。礼宾次序是是排席位位的主要要依据，在在排席位位之前要要把已经经落实出出席的主主、客双双方名单单，分别别按礼宾宾次序排排列出来来，一般般根据职职务排列列。外交交多边活活动中，还还应注意意到来宾宾之间的的政治关关系。关关系紧张张者，尽尽量避免免排在一一起，译译员一般般安排在在主宾的的右侧。实实际安排排席位时时，除依依据礼宾宾次序外外，对其其余来宾宾还要考考虑其它它一些因因素，
19、例例如，语语言相同同、工作作性质相相同、性性别相同同或身份份大致相相同的可可以安排排在一起起。（五）、签签字仪式式的安排排签字仪式，通通常是指指与各省市市建立战战略合作作关系，大大的合资资、合作作项目达达成协议议，立责责任状、捐捐款、捐捐物等一一般都举举行签字字仪式。签签字仪式式要简短短、隆重重、热烈烈、节俭俭。1、准备工工作（1）选好好签字地地点，即即签字厅厅；（2）确定定签字日日期；（3）准备备签字桌桌（长桌），一般般隆重的的签字仪仪式要铺铺深绿色色台呢；（4）签字字桌后一一般要挂挂与签字字内容有有关的横横标，横横标形式式可灵活活；（5）两个个国家间间举行的的签字仪仪式要备备国旗和和旗架；
20、（6）视情情况准备备好音响响设备供供领导讲讲话或致致辞；（7）准备备好酒水水和双方方的签字字文本、签签字笔；（8）选派派两个助助签人员员和若干干礼仪小小姐，视视情准备备香槟酒酒或红酒酒（客人人如是穆穆斯林可可不准备备）；（9）通知知有关方方面人员员出席仪仪式。2、位次排排列签字时各方方代表的的座次，是是由主方方代表先先期安排排的。一一般而言言，举行行签字仪仪式时，座座次排列列的具体体方式有有三种基基本形式式，即并并列式、相相对式、主主席式。并列式。并并列式排排座，是是举行双双边签字字仪式时时最常见见的形式式。它的的基本做做法是：签字桌桌在室内内居中面面门横放放。双方方出席仪仪式的全全体人员员在
21、签字字桌之后后并排排排列，双双方签字字人员居居中面门门而坐，客客方居右右，主方方居左。客 方主 方客方签字人主方签字人入口处签 字 桌相对式。相相对式签签字仪式式的排座座，与并并列签字字仪式的的排座基基本相同同。二者者之间的的主要差差别只是是相对式式排座将将双边签签字仪式式的随员员席移至至签字人人的对面面。即签签字桌在在室内居居中面门门横放。双双方签字字人居内内面门而而坐，客客方居右右，主方方居左。双双方出席席仪式的的全体人人员则在在签字桌桌之前并并排排列列。客 方主 方客方签字人主方签字人入口处签 字 桌主席式。主主席式排排座，主主要适用用于多边边签字仪仪式。其其操作特特点是：签字桌桌仍须在
22、在室内横横放，签签字者座座位设在在桌后面面对正门门的位置置，但只只设一个个，并且且不固定定其就座座者。举举行仪式式时，所所有各方方人员，包包括签字字人在内内，皆应应背对正正门、面面向签字字席就座座。签字字时，各各方签字字人应以以规定的的先后顺顺序依次次走上签签字席就就座签字字，然后后即应退退回原处处就座。签字各方人员签字人入口处签 字 桌3、签字程程序（1）请双双方人员员进入签字厅厅，司仪仪宣布签签字活动动开始，邀邀请签字字人入座座，正礼礼人就位位；（2）签字字人员入入座，客客右主左左；（3）其他他人各按按顺序在在己方签签字人座座位后面面站立排排好；（4）助签签人员分分别在两两个外侧侧协助翻翻
23、文本，指指明签字字处，协协助交换换文本，签签两次字字后再交交换文本本各自保保存；（5）礼仪仪小姐送送上香槟槟酒或红红酒，主主客双方方干杯相相互祝贺贺；（6）双方方简短致致词（主先客客后）后合影影留念。（六）、谈谈判的席席位安排排1、双边谈谈判使用长桌或或椭圆形形桌子，宾宾主分坐坐于桌子子两侧。若谈判桌横横放，面面门位置置属于客客方；背背门位置置属于主主方。若谈判桌竖竖放，以以进门方方向为准准，右侧侧为主方，左左侧属客客方。谈判时，主主谈人员员应在自自己一方方居中而而坐，其其他人员员的席位位安排，按按照会谈谈的座位位安排方方法排列列。2、多边谈谈判参加谈判各各方自由由择座。面面对正门门设主位位，
24、发言言者去主主位发言言，其他他人面对对主位，背背门而坐坐。（七）、合合影的排排位礼仪仪正式的合影影，既可可以排列列位次，也也可以不不排列位位次。需需要排列列具体位位次时，应应首先考考虑到方方便拍摄摄与否。与与此同时时，还应应兼顾场场地的大大小、人人数的多多少、身身材的高高矮、内内宾或外外宾等等等。正式合影的的人数，一一般宜少少不宜多多。在合合影时，宾宾主一般般均应站站立。必必要时，可可安排前前排人员员就座，后后排人员员则可梯梯级站立立。但是是，通常常不宜要要求合影影的参加加者蹲着着参加拍拍照。合影时，若若安排其其参加者者就座，应应先在座座位上贴贴上名签签。1、国内合合影的排排位。国国内合影影时
25、的排排位，一一般讲究究居前为为上、居居中为上上和居左左为上。具具体来看看，又有有单数与与双数之之别。通通常，合合影时主主方人员员居右，客客方人员员居左。2、涉外合合影的排排位。在在涉外场场合合影影时，应应遵守国国际惯例例，宜令令主人居居中，主主宾居右右，令双双方人员员分主左左宾右依依次排开开。简言言之，就就是讲究究以右为为上。（第一排）9 77 5 3 11主人22 4 6 88 100（八）、行行进中的的顺序礼礼仪1、陪同引引导的标标准位置置（1）左右右界定：把墙让让给客人人。（2）前后后界定：A、如如果客人人不认识识路，应应是陪同同人员在在客人的的左前方方（11.55米处），身身体侧向向客
26、人。BB、如果果客人认认识路，客客人应走走在前面面（客人人有选择择的权力力）。2、行进位位次排序序情况一：平平面行进进时两人横向行行进，内内侧高于于外侧；多人并并排行进进，中央央高于两两侧，内内侧次之之，外侧侧最低；对于纵纵向来讲讲，前方方高于后后方。情况二：上上下楼梯梯时纵向上下楼楼梯时，宜宜单行行行进，以以前方为为上；男男女同行行时，一一般女士士优先走走在前方方，但遇遇到裙装装（特别别是短裙裙）的女女士，上上下楼时时宜女士士居后；横向行行时，陪陪同人员员应该把把内侧（靠靠墙一侧侧）让给给客人，把把方便留留给客人人。情况三：出出入房间间时出入房门时时，一般般客人或或位高者者先出入入，表示示对
27、宾客客的尊重重。坐时时也是客客人或位位高者先先坐先起起。如有有特殊情情况，如如双方均均为首次次到一个个陌生房房间，陪陪同人员员宜先入入房门。3、出入电电梯顺序序平面式电梯梯：单行行右站。无人操作升升降电梯梯：陪同同人员先先进后出出，以便便控制电电梯。先先进去可可以把按按钮摁住住，让客客人进去去方便，不不会有被被夹的危危险，同同时可以以更方便便帮客人人按楼层层。有人操作升升降电梯梯：客人人先进先先出，陪陪同人员员后进后后出。陪陪同人员员后进后后出，要要有灵活活性。比比如电梯梯里人太太多，你你最后进进来已经经堵住门门口了，如如果你还还硬要最最后出去去，那别别人就没没法出去去了。（九）轿车车的座次次
28、安排1、出入轿轿车如果引导者者与来宾宾出行，宾宾主不同同车时，一一般应引引导者座座车在前前，来宾宾座车居居后；宾宾主同车车时，则则大都讲讲究引导导者后登登车、先先下车，来来宾先登登车，后后下车。2、乘车的的座次排排序小轿车（1）小轿轿车的座座位，如如有司机机驾驶时时，以后后排右侧侧为首位位，左侧侧次之，中中间座位位再次之之，前座座右侧殿殿后（如如图一）。（2）如果果由主人人亲自驾驾驶，以以驾驶座座右侧为为首位，后后排右侧侧次之，左左侧再次次之，而而后排中中间座为为末席（如如图二）。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。（3）接送送高级官官员时，考虑乘坐
29、者的安全性和隐私性，司机后方位置为汽车的上座位，通常也被称作VIP位置。乘车座次安安排图：图一： 图图二：越野吉普车车吉普车无论论是主人人驾驶还还是司机机驾驶，都都应以前前排右座座为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。旅行车或商商务面包包车我们在接待待团体客客人时，多多采用旅旅行车接接送客人人。旅行行车以司司机座后后第一排排即前排排为尊，后后排依次次为小。其其座位的的尊卑，依依每排右右侧往左左侧递减减。七、宴会礼礼仪（一）、常常见宴请请的形式式和规格格介绍宴请是国际际交往中中最常见见的交际际活动之之一。各各国宴请请都有自
30、自己国家家或民族族的特点点与习惯惯。国际际上通用用的宴请请形式有有宴会、招招待会、茶茶会、工工作进餐餐等。举举办宴请请活动采采用何种种形式，通通常根据据活动目目的，邀邀请对象象以及经经费开支支等各种种因素而而定。1、宴会宴会为正餐餐，有早早宴（早餐）、午宴宴、晚宴宴之分。其其隆重程程度，出出席规格格以及菜菜肴的品品种与质质量等均均有区别别。一般般来说，晚晚上举行行的宴会会较之白白天举行行的更为为隆重。正式宴会宾主均按身份排位就座，席间致辞或祝酒，有时亦安排乐队奏席间乐。早餐可以不排席位，不作正式讲话。2、招待会会招待会是指指各种不不备正餐餐较为灵灵活的宴宴请形式式，备有有食品、酒酒水饮料料，通
31、常常都不排排席位，可可以自由由活动。常常见的有有：冷餐会（自自助餐），这种种宴请形形式的特特点，是是不排席席位，菜菜肴以冷冷食为主主，也可可用热菜菜，连同同餐具陈陈设在菜菜桌上，供供客人自自取。根根据主、客客双方身身份，招招待会规规格隆重重程度可可高可低低，举办办时间一一般在中中午十二二时至下下午二时时、下午午五时至至七时左左右。酒会又称鸡鸡尾酒会会，这种种招待会会形式较较活泼，便便于广泛泛接触交交淡。招招待品以以酒水为为主，略略备小吃吃。不设设座椅，仅仅置小桌桌（或茶几几），以便便客人随随意走动动。酒会会举行的的时间亦亦较灵活活，中午午、下午午、晚上上均可，请请柬上往往往注明明整个活活动延续
32、续的时间间，客人人可在其其间任何何时候到到达和退退席，来来去自由由，不受受约束。酒酒会上不不一定都都用鸡尾尾酒。但但通常用用的酒类类品种较较多，并并配以各各种果汁汁，不用用或少用用烈性酒酒。食品品多为三三明治、小小香肠、炸炸春卷等等各种小小吃，以以牙签取取食。饮饮料和食食品由招招待员用用托盘端端送，或或部分放放置小桌桌上。3、茶会茶会是一种种简便的的招待形形式。举举行的时时间一般般在下午午四时左左右。茶茶会通常常设在客客厅，不不用餐厅厅。厅内内设茶几几、座椅椅。不排排席位，但但如是为为某贵宾宾举行的的活动，入入座时，有有意识地地将主宾宾同主人人安排坐坐到一起起，其他他人随意意就座。茶茶会顾名名
33、思义是是请客人人品茶。因因此，茶茶叶、茶茶具的选选择要有有所讲究究，或具具有地方方特色。一一般用陶陶瓷器皿皿，不用用玻璃杯杯，也不不用热水水瓶代替替茶壶。外外国人一般般用红茶茶，略备备点心和和地方风风味小吃吃。亦有有不用茶茶而用咖咖啡者，其其组织安安排与茶茶会相同同。4、工作进进餐按用餐时间间分为工工作早餐餐、工作作午餐、工工作晚餐餐，是现现代国际际交往中中经常采采用的一一种非正正式宴请请形式（有的时时候由参参加者各各自付费费），利用用进餐时时间，边边吃边谈谈问题。在在代表团团访问中中，往往往因日程程安排不不开而采采用这种种形式。此此类活动动一般只只请与工工作有关关的人员员，不请请配偶。双双边
34、工作作进餐往往往排席席位，尤尤以用长长桌更便便于谈话话。如用用长桌，其其座位排排法与会会谈桌席席位安排排相仿。（二）、宴宴请的准准备及注注意事项项1、确定宴宴请对象象、规格格和范围围其依据是宴宴请的性性质、目目的、主主宾的身身份、国国际惯例例及经费费等。2、确定宴宴请的时时间、地点点宴请的时间间应对主主、客双双方都合合适。注注意不要要选择对对方的重重大节日日、有重重要活动动或有禁禁忌的日日子和时时间。宴宴请的地地点一般般安排在在酒店或或宾馆内内举行，有有时按活活动性质质、规模模大小、形形式等实实际可能能而定。3、邀请宴会邀请一一般均发发请柬，亦亦有手写写短笺、电电话邀请请。邀请请不论以以何种形
35、形式发出出，均应应真心实实意、热热情真挚挚。重要要宴请活活动和重重大外事事活动一一般要发发请柬，这这既是礼礼貌，又又对来宾宾起备忘忘之用。宴宴请重要要外宾时时，应以以主持宴宴会的领领导个人人名义署署名发请请柬，一一般不宜宜用单位位名义印印发请柬柬。请柬内容包包括活动动时间及及地点、形形式、主主人姓名名。行文文不用标标点符号号，其中中人名、单单位名、节节日和活活动名称称都应采采用全称称。中文文请柬行行文中不不提被邀邀请人姓姓名（其姓名名写在请请柬信封封上），主姓姓名放在在落款处处。请柬柬格式与与行文方方面，中中外文本本的差异异较大，注注意不能能生硬照照译。请请柬可以以印刷也也可手写写，手写写字迹
36、要要美观、清清晰。请柬信封上上被邀请请人的姓姓名、职职务要书书写准确确。国际际上习惯惯对夫妇妇两人发发一张请请柬，而而我国如如遇需凭凭请柬入入场的场场合则每每人一张张。正式式宴会，最最好能在在发请柬柬之前排排好席次次，并在在信封下下角注上上席次号号。请柬柬发出后后，应及及时落实实出席情情况，准准确记载载，以便便调整席席位。请柬一般提提前一周周至二周周发出。已已经口头头约妥的的活动，仍仍应补送送请柬，在在请柬右右上方或或下方注注上“to remmindd”（备忘）字样。需需安排座座位的宴宴请活动动，应要求求被邀者者答复能能否出席席。请柬上上一般注注上r.s.vv.p.（请答复复）法文缩缩写字样样
37、，并注注明联系系电话，也也可用电电话询问问能否出出席。4、订菜宴请的菜谱谱根据宴宴请规格格，在规规定的预预算标准准内安排排。选菜菜不应以以主人的的喜好为为标准，主主要考虑虑来宾，特特别是主主宾的口口味喜好好与禁忌忌（包括宗宗教禁忌忌、民族族禁忌、职职业禁忌忌、健康康禁忌、口口味禁忌忌等），大型型宴会要要照顾到到各个方方面。菜菜的荤素素、营养养、时令令与传统统菜及菜菜点与酒酒品饮料料的搭配配要力求求适当、合合理。不不少外宾宾并不喜喜欢我国国的山珍珍海味。宜以地方食品招待，用本地名酒，菜肴道数和份量都不宜过多，避免浪费。菜单经主管负责人同意后，即可印制，菜单一桌备二至四份，或者每人一份。5、席位安
38、安排总的原则，既既要按礼礼宾次序序原则安安排，又又要有灵灵活性，使使席位安安排有利利于增进进友谊和和席间的交谈谈方便。我国习惯按按各人本本身的职职务排列列，以便便于谈话话，如夫夫人出席席，通常常把女方方排在一一起，即即主宾坐坐男主人人右上方方，其夫夫人坐女女主人右右上方。礼礼宾顺序序并不是是排席位位的唯一一依据，尤尤其是多多边活动动，更要要考虑到到客人之之间的关关系，关关系紧张张的要尽尽量避免免安排在在一起。此此外还要要适当照照顾到各各种实际际情况。席席位排妥妥后要着着手写座座位卡。我我方举行行的宴会会，中文文写在上上面，外外文写在在下面。6、现场布布置宴会厅和休休息厅的的布置，取取决于活活动
39、的性性质和形形式。正正式活动动场所的的布置，应应该严肃肃、庄重重、大方方，不宜宜用霓虹虹灯作装装饰，可可用少量量鲜花、盆盆景、刻刻花作点点缀。如如配有乐乐队演奏奏席间乐乐，乐队队不要离离得太近近，乐声声宜轻。最最好能安安排几曲曲主宾家家乡乐曲曲或他（她）所喜欢欢的曲子子。宴会休息厅厅通常放放小茶几几或小圆圆桌。现现场要有有人引导导、服务务。7、严格掌掌握宴请请次数一般只宴请请来宾一一次，接接待外宾宾更不能能多次宴宴请。8、严格控控制陪餐餐人数要避免出现现客少主主人多的的现象。9、注意安安全、卫卫生注意做好安安全、食食品卫生生工作，重重要接待待任务应应有保卫卫、卫生生部门参参加，对对工作人人员要
40、进进行安全全保密教教育并提提出服务务要求。10、宴请请程序及及现场工工作（1）主人人一般在在门口迎迎接客人人。官方方活动，除除男女主主人外，还还有少数数其他主主要人员员陪同主主人排列列成行迎迎宾，通通常称为为迎宾线线。客人人握于后后，由工工作人员员引进休休息厅。如如无休息息厅则直直接进入入宴会厅厅，但不不入座。休息厅内有有相应身身份的人人员照料料客人。由由招待员员送饮料料。主宾到达后后，由主主人陪同同进入休休息厅与与其他客客人见面面。如其其他客人人尚未到到齐，由由迎宾线线上其他他人员代表表主人在在门口迎迎接。主人陪同主主宾进入入宴会厅厅，全体体客人就就座，宴宴会即开开始。如如休息厅厅较小，或或
41、宴会规规模大，也也可以请请主桌以以外的客客人先入入座，贵贵宾席最最后入座座。吃完水果，主主人与主主宾起立立，宴会会即告结结束。主宾告辞，主主人送至至门口，主主宾离去去后，原原迎宾人人员顺序序排列，与与其他客客人握别别。（2）工作作人员应应提前到到现场检检查准备备工作。如如是宴会会，事先先将座位位卡及菜菜单摆上上。座位位卡置于于酒杯或或平摆于于餐具上上方，勿勿置于餐餐盘内。菜菜单一般般放在餐餐具右侧侧。席位的通知知，除请请柬上注注明外，现现场还可可：在宴会厅厅前陈列列宴会简简图，图图上注明明每人的的位置；用卡片片写上出出席者姓姓名和席席次，发发给本人人；印出全全场席位位示意图图，标出出出席者者姓
42、名和和席次，发发给本人；印出全全场席位位图，包包括全体体出席者者位置，每每人发给给一张。这这些做法法各有特特点，人人多的宴宴会宜采采用后者者，便于于通知。各各种通知知卡片，可可利用客客人在休休息厅时时分发。如如果是口口头通知知，则由由交际工工作人员员在休息息厅通知知每位客客人。（三）、出出席宴请请礼仪常常识1、接到宴宴会邀请请时，出出于礼貌貌关系和和便于主主人安排排，对能能否出席席宴会要要及早答答复对方方。答复复对方，可可打电话话或者复复函。2、单位安安排人员员参加宴宴请活动动时，应应从工作作需要出出发，切切忌照顾顾内部关关系而派派无关人人员参加加，身体体不好或或有病人人员不要要参加宴宴请，更
43、更不能转转让请柬柬。3、出席宴宴请活动动时，抵抵达时间间迟早、逗逗留时间间长短要要掌握好好，出席席时间反反映出对对主人的的尊重程程度。4、着装要要整洁大大方，头头发要梳梳理整齐齐，胡须须要修刮刮，不得得穿大衣衣、戴帽帽子、围围围巾等进进入宴会厅厅。5、见面时时，应主主动向主主人握手手、问好好，如果果是节庆庆活动，要要致节日日祝贺，离离开时要要握手告告别并致致谢，握握手时不不要戴手手套，不不要歪头头侧目他他视，握握手后，不不要当着着对方的的面擦手手。6、进入宴宴会厅时时，应听听从主人人安排，了了解座位位和座次次安排以以后再入入座，就就座或进进出门时时要先礼礼让邻座座的年长长者和妇妇女，就就座后，
44、主主人招呼呼即开始始进餐。7、进餐时时要闭嘴嘴细嚼慢慢咽，喝喝汤、吃吃东西不不要发出出声音，嘴嘴内有食食物时切切勿说话话，吃剩剩的菜、用用过的餐餐具和牙牙签都应应放在盘盘内，勿勿置桌上上，嘴里里的鱼刺刺、骨头头不要直直接外吐吐，要用用餐巾遮遮口用餐餐具取出出放在盘盘内，对对不能吃吃或不爱爱吃的菜菜肴，可可取少量量放在盘盘内，不不要拒绝绝或显露露出难堪堪的表情情，对招招待食品品的数量量和质量量不要随随意议论论露出不不满。8、在宴会会进行中中，无论论是做主主人或是是来宾都都不要仅仅限与几几个人交交谈，应应照顾到到所有来来宾，邻邻座不相相识的可可先做自自我介绍绍，热情情主动地地交谈。9、在主人人和主
45、宾宾祝酒、致致辞时，应应暂停进进餐，停停止交谈谈，注意意倾听，奏奏国歌时时要肃立立，主人人到桌前前敬酒时时，应起起立举杯杯，碰杯杯时要目目视对方方致意，宴宴会上相相互敬酒酒表示友友好，活活跃气氛氛，但不不要劝酒酒，禁止止酗酒，避避免失言言、失态态。10、举止止要庄重重、文明明。无论论是站、坐坐、走姿姿势都要要端正，站站时不要要东倚西西靠，坐坐时不跷跷二郎腿腿、晃脚脚。交谈谈时不能能用手或或刀叉、匙匙筷指着着对方。社社交场合合，无论论天气如如何炎热热，不能能当众解解开钮口口，小型型宴会可可经主人人同意后后脱下外外衣搭在在椅背上上。11、参加加社交活活动前，要要严禁吃吃蒜、葱葱等有浓浓烈气味味的东西西。宴会会厅内不不要随地地吐痰、抛抛烟蒂及及火柴梗梗