《县农产品有机化培育工作方案（2021—2023年）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《县农产品有机化培育工作方案（2021—2023年）.docx（40页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、XX县农产品有机化培育工作方案(20212023 年)为深入推进质量兴农战略，大力开展绿色食品、有机农 产品，全面推动农业特色优势产业品种培优、品质提升、品 牌打造和标准化生产，为都市消费提供健康优质的农产品， 促进农业高质量开展，制定本行动计划。一、指导思想牢固树立绿色生态的开展理念，按照“产出高效、产品 平安、资源节约、环境友好”的现代都市农业开展要求，大 力推进有机化生产、绿色化开展、规模化经营、品牌化创立、 法制化监管，促进农业转型升级，努力提高全县农业开展的 质量和效益。二、总体目标在开展六大产业的基础上，大力开展刺梨、豌豆尖、黄 瓜、水稻、稻鱼、辣椒等xx特色优势农产品，通过开展农
2、 产品有机化培育工作，到2023年新增认证有机、绿色产品6 个以上、总数到达10个以上；农产品质量平安源头控制能 力、标准化生产能力、风险防控能力、追溯管理能力和执法 监管能力水平明显提升，农产品检测合格率稳定在99%以上。三、工作重点4. 3. 1繁殖方法采用绿枝杆插和硬枝杆插。4. 3. 2苗圃地的选择与整理4. 3. 2. 1 苗地的选择选择土质疏松、肥沃、排水良好、灌溉方便的耕地作为 地，土壤pH值要求5. 5-6. 5,刺梨具有明显的忌地现象，不宜连作，已经作过刺梨苗圃的土地，不宜再作苗4. 3. 2. 2苗圃地的整理前将苗圃地土壤深挖，每667 0）2施4000kg腐熟的既肥, 然
3、后整细，作1m宽的厢，浇透水，用地膜覆盖厢面再杆插。4. 3. 3绿枝杆插在9月中旬10月上旬，选生长充实键壮、直径0. 6cm 以上的当年生新梢，剪成15cm左右的插条进行杆插。插前 用510x106哼I喋 丁酸（IBA）或蔡乙酸（NAA）溶液将 插条基部浸泡6小时12小时。4. 3. 4硬枝杆插在秋季10月一 n月，选生长健壮，直径0. 8cm以上 的1年2年生枝，剪成15cm左右的插条进行杆插。插前用 10-15X106呻喋丁酸或茶乙酸溶液浸泡插条基部12小 时。4. 3. 5苗木质量苗木地径NO. 2cm,苗高35cm45cm有3个以上分枝:in 根系有2个以上一级侧根和5条以上二级侧
4、根。4. 4栽植4. 4. 1栽植时间11月一12月刺梨进入休眠期后栽植。容器苗或带土移 栽不受季节限制。4. 4. 2栽植密度以株行距1. 52mX23m为宜，即每666. 7 nV裁111 株222株。4. 4. 3定植准备定植前60d90d挖直径0.8m、深0.6m的定植穴或0.8m 宽、0. 6m深的撩壕沟。挖定植穴或撩壕沟时表土和底土分 别堆放，回填时用表土填下。pH值低于5.0以下的土壤加 适量石灰降低土壤酸度。每666. 79应施有机底肥在3000kg 以上。有机底肥与表土拌匀回填踩实。回填到达原地面高度 后在穴面上筑25cm高的树盘。坡地挖撩壕沟的修成内有沟 外有填的梯带，以免
5、水土流失。4. 4. 4栽植技术在回填好的树盘上挖直径30cm的栽植穴，将苗木的根 系和枝叶适度修剪的后放入穴中央，舒展根系，扶正，填细 土，轻轻向上提苗，踏实，浇足定根水，使根系与土壤紧密 接触。栽植深度以假根颈露出地面为宜。在定植穴上做直径 0. 6m、高25cm的树盘。4. 5 土肥水管理4. 5. 1 土壤管理4. 5. 1. 1深翻扩穴，熟化土壤深秋或冬季进行深翻扩穴改良土壤。在树冠外围滴水线 处挖50cm-60cm、深50cm-60cm宽的扩穴沟，逐年向外扩 展。在扩穴沟内回填绿肥、秸杆或畜粪、堆肥、厩肥、饼肥 等；回填时表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足 水。4. 5.
6、1. 2 中耕每年对树盘中耕3次，在春、夏、秋季进行，保持树盘 土壤疏松。中耕深度8cHi10cm。雨天不宜中耕。4. 5. 2施肥4. 5. 2. 1施肥原那么适时满足刺梨对各种营养元素的需求，多施有机肥，合 理施用无机肥。4. 5. 2. 2肥料种类和质量按NY/T496的规定选择肥料种类。人畜粪尿等需经50 以上高温发酵，发醛期7d以上。微生物肥料中有效活菌数 量必须符合NY/T227的规定。4. 5. 2. 3施肥方法4. 5. 2. 3. 1 基肥于采果后在树冠滴水线处挖40cm50cm的环状或条状19 深沟施入。基肥选用符合NY/T49622002规定的腐熟有机 肥适当配加定量的速
7、效氮肥效果更好，每公顷果园的有机肥 施用量不低于15000kg22500kg。4. 5. 2. 3. 2 追肥在2月份抽梢前追施一次以氨态氮为主的氮肥，3年生 以上树龄每株施碳酸氢铁250g300g；在6月初和7月初， 各追施一次氮磷钾复合肥，3年生以上树龄每株施用300g 500go 6月一7月温度高，湿度大，单独追氮肥容易诱发白 粉病发生。在单独追氮肥时要合理控制氮肥施肥量，并在之 前注意白粉病预防追肥时挖20cm25cm的环状或条状深沟浅施后立即覆 盖；有微喷和滴灌设施的刺梨园，提倡液体施肥。4. 5. 2. 3. 3叶面肥在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追 肥。叶面追肥选
8、择晴天上午或黄昏喷于叶背。高温干旱期叶 面追肥，按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20天内 停止叶面追肥。4. 5. 3水分管理4. 5. 3. 1 灌溉要求灌溉水无污染，水质应符合NY5101规定。刺梨在春梢萌动及开花期和幼果发育期（3月一5月）、 果实膨大期（7月）对水分有较高的需求，此期假设发生干旱（田间相对含水量在60%以下时）应及时灌溉。采前2天3 天停止灌水。有条件的地方，提倡采用喷灌。4. 5. 3. 2 排水多雨季节或果园积水时应理通背沟及时排水。4. 6整形修剪4. 6. 1适宜树形与树冠结构自然丛生形。树冠无主干，从基部着生8个10个主枝, 斜生或直立生长，形成自然从生状
9、的圆头形树冠。4. 6. 2修剪要点4. 6. 2. 1幼树的修剪以轻剪为主。通过疏梢选定和培养主枝、副主枝。主枝 过多适当疏删，其它枝梢作为营养枝保存一律不剪。4. 6. 2. 2初结果树的修剪修剪时期以落叶后的冬剪为主，辅之以生长期的适量疏 剪。落叶后，疏剪病虫枝、过密枝和纤弱枝，尽量选留健壮 的1年生徒长性枝组培养大型结果母枝群。4. 6. 2. 3盛果期树的修剪落叶后冬剪。及时回缩结果枝组、衰老枝组和下垂枝组, 剪除枯枝、病虫枝；对衰老的多年生枝进行重短截，促使其 基部萌发抽生徒长性枝组形成新的结果母枝群。树冠基部抽 生的强旺枝要尽量保存，作为老结果母枝群的更新枝。树冠 中下部衰老的结
10、果母枝群要剪除。盛果期树的修剪量不低于14总枝量的15%o4. 6. 2. 4衰老树的更新修剪衰老刺梨园在冬季进行树冠回缩更新修剪。采用回缩树 冠1/3或1/2的修剪方法进行衰老树冠的更新，每间隔3年 左右更新修剪一次，确保维持刺梨园较高、较稳定的产量。对于严重衰老、产量极低的刺梨园，冬季进行隔行台刈 更新。从地面以上20cm处将大枝全部剪除，只留20cm高的 从桩，台刈更新修剪后，结合刺梨园的深翻，重施基肥，加 强肥水管理。春季丛桩上的隐牙大量萌发新梢后，及早定梢, 抹除多余的新梢，选留15个左右的强旺新梢培养成为结果 母枝群，台刘更新后第二年可恢复正常产量。4. 7花果管理4. 7. 1控
11、花疏果4. 7. 1. 1 控花在5月中旬后开放的晚花一律摘除，确保果实成熟期一 致。4. 7. 1. 2 疏果在6月第二次生理落果结束后，将畸形果全部蔬除。4. 8病虫害防治4. 8. 1植物检疫禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫 区调运苗木、枝条、果实，一经发现立即销毁。4. 8. 2农业防治实施翻土、修剪、清洁果园、排水。控梢等农业措施,减少病虫源，加强权培管理，增强树势，提高树体自身抗病 虫能力。种植和培育霍香蓟，保护捕食瞒。在高温高湿天气 控制氮肥施用，防止诱发白粉病。4. 8. 3物理及人工防治4. 8. 3. 1灯光防治害虫用频振灯诱杀或驱避金龟子、叶蝉等害虫。4.
12、 8. 3. 2色彩防治害虫用黄板诱集鲂虫、粉虱等害虫。4. 8. 3. 3人工捕捉害虫人工捕提天牛、金龟子等害虫。4. 8. 4生物防治4. 8. 4. 1改善果园生态环境4. 8. 4. 2人工引移、繁殖释放天敌人工引移、繁殖释放捕食螭、日本方头甲、盔唇瓢虫等。用捕食螭防治螭类:用日本方头甲和盔唇瓢虫防治盾蛤。4. 8. 4. 3应用生物源农药和矿物源农药使用生物源农药和矿物源农药防治病虫害。4. 8. 4. 4利用性诱剂在田间放置性引诱剂和少量敌百虫等农药，诱杀刺梨食 心虫雄虫，减少与此惟虫的交配机会。4. 8. 5化学防治4. 8. 5. 1农药各类选择及使用禁止使用附录A列出的农药种
13、类和未登记的农药。限制使用附录B中的农药，每年每种药剂最多使用1次。允许使用附录C中的农药，但每年每种药剂最多使用2 次。允许使用和限制使用的农药必须按要求控制施用量。注 意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，防止病虫产生 抗药性。4. 9果实采收与处理4. 9. 1采收时间刺梨果皮由绿色转变为淡黄色时，其中的维生素C含量 到达最高峰，此后果实进步成熟，果色由淡黄转为黄色以至 浓黄色时，维生素C的含量又稍有下降。为提高刺梨鲜果的 营养价值，在果实接近完熟、果皮由绿开始转为黄色时采收。 采收时间选早晚或无雨阴天，雨天采收的果实不耐贮运。XX 县的采收时间是每年8月至10月，果面颜色转为黄色或橙
14、 色后分批采收。4. 9. 2采收方法刺梨果实表皮有皮刺，采果时戴帆布手套将果实摘下。4. 9. 3商品处理采后剔除烂果、次果、小果，装入塑料果箱或纸果箱后17可运输、销售。附件2XX豌豆尖生产技术规程1 .范围本标准规定了豌豆尖产地环境、生产技术、病虫害防治、 采收和建立生产档案。本标准适用于XX县豌豆尖的生产。2 .规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的。但凡注日期 的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期 的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。NY/T12762007农药平安使用规范总那么GB4404. 22010粮食作物种子第2局部：豆类NY
15、/T4962010肥料合理使用准那么通那么NY/T50102016无公害农产品种植业产地环境条件NY/T52082004无公害食品豌豆生产技术规程GB/T8321. 102018农药合理使用准那么（十）3 .产地环境应符合NY/T50102016的规定。4 .生产技术4. 1轮作轮作方式应根据不同作物而定，一般前作是同科作物要 轮作，不是同科作物免轮作。4. 2 土壤条件以土层深厚、疏松、肥力中等的土壤为宜。4. 3品种选择4. 3. 1种子选择原那么因地制宜选用优质、丰产、抗逆性强、商品性好采收期 长的品种。4. 3. 2种子质量标准种子纯度三97%,净度三98%,发芽率三90%,水分W 1
16、2%o4. 4整地作畦适时早耕地，一般耕深25cm左右为宜。精细整地，疏 松土壤，宜根据土壤性质适当加厚土层。春、夏雨水较多的 地方，宜开沟作厢，按2. 5m宽开厢，厢沟宽0. 5m,沟深0. 25m, 厢面宽2m；并开好破沟和边沟，沟宽0.5m,沟深0. 3m,做 到排灌通畅。4. 5施用基肥4. 5. 1施肥原那么按NY/T4962010执行。以有机肥为主，结合施用无机 肥。不能使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不宜使用未经1Q（一）推广标准生产。1 .种植标准化。围绕XX特色农产品，建立起系统性与 针对性并重、科学性与适用性兼顾的绿色技术标准模式，主 要包括农业投入品使用标准、产品的品种标
17、准、生产基地建 设标准、特色技术应用标准，并建立起生产记录等规范化制 度，做到生产各个环节有标可依。2021年起制订修订XX 刺梨管护技术规程XX县豌豆尖生产技术规程XX县黄 瓜高产种植技术规程等相关种植标准。到2023年，标准 化种植面积占比到达50%以上；豌豆尖种植标准作为省级标 准进行推广。（责任单位：县农业农村局、县林业局、各镇 街道）2 .产地加工标准化。加快农产品初加工开展，在农产 品生产基地支持农业经营主体建设初加工设施。运用统一、 简化、协调、优选的原那么，制订农产品加工前、加工中、加 工后的标准。2021年制订修订XX刺梨（加工用）刺梨鲜 果原料分级标准XX豌豆尖产品质量标准
18、等相关初加工 标准，提升农产品产地加工规范化水平。到2023年，贮藏、 烘干设施达50座，冷藏保鲜库容3万立方，冷链运输车辆 30台以上，烘干能力1万吨，农产品的产地损失率降至10% 左右。（牵头单位：县农业农村局、县林业局；责任单位： 县工业和信息化局、各镇街道）3 .企业生产标准化。加工企业按国家相关要求，取得 发酵腐熟、未达无害化指标和重金属超标的有机肥料。4 . 5. 2施肥量结合整地，施入基肥，基肥用量应占总用肥量的70%以 o 一般每667 nl2基肥用量为有机肥1000kg左右、40kg复 合肥（N： P205： K2O=15： 15： 15）作底肥。4. 6播种4. 6. 1种
19、子处理通过发芽试验的豌豆种子，需在筛选、风选的基础上进 行粒选，将病斑粒、虫蛀粒、小粒、秋粒、破粒、异色粒和 混杂粒选出，然后宜在播种前晒种8小时16小时。用500 倍的多菌灵药液将种子浸泡，浸泡30分钟，经浸种处理后 播种。在秋雨过多或秋旱严重的情况下，不宜催芽，经浸种 直播。4. 6. 2播种期在海拔900 1190m的区域，秋冬豌豆尖：一般在8月 下旬11月下旬期间均可播种。春夏豌豆尖：在2月下旬 4月下旬期间均可播种。在海拔1200m以上的区域，一年四 季均可播种。4. 6. 3播种方式与播种量播种方式主要有条播或撒播，主要推广条播，播幅宽20 cm,行距30 cm。播种量宜根据豌豆种
20、子的大小、种植方式、 种植密度及发芽率高低确定，一般播种量每667 m2 15kgo904. 6. 4种植密度条播：播幅宽20 cm,行距30 cm,将种子均匀撒播播幅内后盖土。撒播：开厢整地好后，将种子均匀撒播在厢内， 碎土盖种。5. 7田间管理6. 7. 1补苗间苗幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法 为补种，以浸种催芽播种为宜。如苗子过多或过密，宜及早 间苗，促进苗壮。7. 7. 2中耕除草豌豆幼苗易受草害，需中耕除草2次3次。一般在苗 高5cm7cm时进行第一次中耕；苗高15-20cm时可采收并 进行第二次中耕培土。8. 7. 3追肥灌溉在土质瘦薄、底肥缺乏，幼苗生长细弱，
21、叶色淡黄的情 况下，宜进行追肥。施肥原那么按NY/T496执行。追肥宜在苗 高17cm20cm时进行，一般施用全氮全磷全钾含量分别为 3%, 2%、3%,有机质含量为70%的有机肥200kg/667后为宜 播种后如遇干旱宜及时灌水，在生长期间，应注意灌溉，保 持土壤湿润。在多雨季节应注意排水防渍。5.病虫防治5. 1防治原那么21应坚持“预防为主，综合防治”的方针。优先采用农业 防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。使用化学 农药时,应执行 GB/T8321. 102018 和 NY/T12762007o 禁 止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配 农药品种。应合理混用、轮
22、换、交替用药，防止和推迟病虫 害抗性的产生和开展。5. 2防治方法5. 2. 1农业防治选用抗（耐）病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬， 加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；适期 播种，使豌豆苗生长避开病虫害高发期。5. 2. 2生物防治保护利用瓢虫等自然天敌，杀灭虾虫等害虫。5. 2. 3物理防治根据害虫生物学特性，采取频振杀虫灯或黄板诱杀。利 用有翅妍对黄色的趋性对螂虫进行防治，将黄板插在行间， 以略高于植株为宜，诱杀鲂虫等害虫的成虫。5. 2. 4药剂防治5. 2. 4. 1菌核病、褐斑病、霜霉病、立枯病在发病初期每667 rtf可选用430克/升戊嘎醇悬浮剂18 毫升或75
23、%肠菌-戊嗖醇水分散粒剂15克兑水45kg,喷雾 防治菌核病、褐斑病；在发病初期每667 nV可选用722克/99 升霜霉威盐酸盐水剂60毫升或687. 5克/升氟菌-霜霉威悬 浮剂75毫升兑水45kg,喷雾防治霜霉病；在发病初期每667 后可选用30%甲霜-嗯霉灵水剂30毫升兑水45kg,喷雾或 灌根防治立枯病、根腐病、猝倒病。可根据病情，防治1次 2次。5. 2. 4. 2锈病、白粉病在发病初期每667 nV可选用1000亿抱子/克枯草芽袍杆 菌可湿性粉剂30克兑水45kg或430克/升戊嗖醇悬浮剂18 毫升兑水45kg或75%肠菌-戊嘎醇水分散粒剂15克兑水 45kg,喷雾防治锈病、白粉
24、病、褐斑病、炭疽病、叶斑病、 菌核病等。可根据病情，轮换用药，防治1次2次。9. 2. 4. 3螃虫、豌豆象、潜叶蝇在发病初期每667 rtf选用80亿抱子/毫升金龟子绿僵菌 可分散油悬浮剂40毫升或0.5%苦参碱水剂60毫升或或30% 嘎虫嗪悬浮剂30毫升兑水45kg,喷雾防治虾虫，在发病初 期每667疔选用50%氟咤虫胺睛水分散粒剂9克兑水45kg喷 雾防治豌豆象、潜叶蝇。可根据病情，防治1次2次。10. 收与扎把豌豆出苗长至20cm25cm左右开始采收，采摘植物上 部15cm长度的嫩梢作为食用，两周后可采收分枝顶部嫩稍, 每1分枝应留基部23节，以便继续产生分枝。以后每隔 2025天便可
25、陆续采摘。顺茎扎把，每把重量11. 5公斤, 不扎把的，顺茎摆放，长度约18cm。豌豆尖采收时间在黄昏、 清晨皆可，收后放入筐中，切勿堆积，防发热变黄或腐烂。 注意防止叶梢采后失水，及时运销。11. 立生产档案12. 1建立XX豌豆生产档案。7. 2应详细记录产地环境条件、生产技术、施肥、病虫 害防治、采收等各环节所采取的具体措施。附件3XX县黄瓜高产种植技术规程1 .黄瓜的生育周期1. 1黄瓜种植技术发芽期由种子萌动到第一真叶出现为发芽期，约510天。在 正常温度条件下，浸种后24小时胚根开始伸出1毫米，48 小时后可伸长1. 5厘米，播种后35天可出土。发芽期生 育特点是主根下扎。下胚轴伸
26、长和子叶战平。生长所需养分 完全靠种子本身贮藏的养分供给，为异养阶段。所以生长要 选用成熟充分、饱满的种子，以保证发芽期生长旺盛。子叶 拱土前应给以较高的温湿度，促进早出苗、快出苗、出全苗; 子叶出土后要适当降低温湿度，防治徒长。此期末时分苗的 最正确时期。241. 2幼苗期从真叶出现到45片真叶为幼苗期，约2030天。幼 苗期黄瓜的生育特点是幼苗叶的形成，主根的伸长和侧根的 发生。黄瓜幼苗期已孕育分化了根、茎、叶、花等器官，为 整个生长期的开展，尤其是产品产量的形成及产品品质的提 高打下了组织结构的基础。所以，生产上创造适宜的条件， 培育适龄壮苗是栽培技术的重要环节和早熟丰产的关键。在 温度
27、和肥水管理方面应本着“促”、“控”相结合的原那么来进 行，以适应此期黄瓜营养生长和生殖生长同时并进的需要。 此阶段中后期是定值的适期。2. 3黄瓜种植技术初花期由真叶56片到根瓜坐住为初花期，约1525天，一 般株高1. 2米左右，已有1213片叶。黄瓜初花期发育特 点主要是茎叶形以茎叶的营养生长为主，又要扩大叶面积， 确保花芽的数量和质量，并使瓜坐稳，防止徒长和化瓜。3. 4黄瓜种植技术结果期从根瓜坐住到拉秧为结果期。结果期的长短因栽培形式 和环境条件的不同而异。露地夏秋黄瓜只有40天左右；日 光温室冬春茬黄瓜长达120150天；高寒地区能达180天。 黄瓜结果期生育特点是连续不断地开花结果
28、，根系与主、侧 蔓继续生长。结果期的长短是产量高低的关键所在，因而应 千方百计地延长结果期。结果期的长短受诸多因素的影响， 品种的熟性是一个影响因素，但主要取决于环境田间和栽培 技术措施。结果期由于不断地结果，不断地采收物质消耗很 大，所以生产上一定要及时地供给足够的肥水。2.黄瓜的基本需肥特性黄瓜由于环境优，长势强、高产优质，对营养要求也高, 亩产1万公斤黄瓜果实，要求土壤有机质2. 53.0%,速效 氮、磷、钾分别为27. 3、13. 0、34.7公斤。增肥地力，促 进营养平衡，提高土壤生产潜力，是黄瓜高产，优质的基础 措施。2. 1黄瓜种植技术增施有机肥这是增肥地力的基础，更是新建大棚生
29、土熟化的关键。 因为有机肥是一种完全肥料，在大棚黄瓜生产中，它不仅能 供给作物生于所必须的各种营养成分，而且对农业持续高 产，活化土壤养分，改良土壤都有主要作用。育苗使用撒乐 福微生物菌剂配合硫酸钾复合肥，育出幼苗根系兴旺，易于 移栽。在种植之前，使用撒乐福系列微生物肥料或者撒乐福 矿物肥配合复合肥做底肥，可到达增产、消灭虫害、提高作 物品质、破重茬、消除板结等功效。一般能增产25%以上， 使用撒乐福，种田不辛苦，农民用了都说好。据实践，有机 肥有以下五个特点：2. 1. 1有机肥施入土壤，经微生物分解，可源源不断 地释放出各种养分供黄瓜吸收，还能释放出二氧化碳，改善9A 作物碳素营养。2.
30、1. 2有机肥在分解过程中，产生腐殖质，胡敏酸、 氨基酸、黄腐酸等，对种子萌发，根系生长均有刺激作用， 促进了作物生化代谢。2. 1. 3有机肥是改良土壤的主要物质。微生物在分解 过程中生成分泌酶，腐殖质，调节土壤物质和进行能量转化, 促进土壤团粒结构形成，增强土壤保水保肥能力。2. 1. 4有机肥可提高土壤难溶性磷的有效性。2. 1. 5可增加产量和改善品质。有机肥配施适量化肥, 能协调黄瓜生长与结果矛盾，提高抗逆能力，色艳瓜条直， 刺粒饱满，可大大提高商品率。一般亩施腐熟鸡粪46方, 厩肥58方。4. 2黄瓜种植技术要重视应用生物菌肥一般土壤耕层每亩配合全钾、全磷分别达180和120公 斤
31、以上，但8090%作物不能直接吸收利用。使用复合生长 肥，可以加速土壤有机残体和难溶性磷、钾和其它矿物养分 的分解转化。增施有机肥和生物菌肥，适当减少化肥，更是 生产无公害绿色食品的必然选择。而新建大棚土壤熟化尤其 配合多施生物肥，各地的实践证明：施优质有机生物肥7.5 10公斤，黄瓜植株健壮、坐瓜多，瓜条长，采摘期延长， 一次施用，全生育期受益，效果奇特。广泛施用腐熟人粪尿。 氮是作物生长的基本元素，对花芽分化，瓜条充实都起着重97 要作用。据调查大局部大棚土壤氮、磷、钾比为1： 1.7： 2.4, 对多年主施磷酸二锭的许多大棚，应特别注意补充氮肥。人 粪尿充分完全，氮素丰富，各家各户都有，
32、黄瓜生长期广泛 施用腐熟人粪尿，并结合浇水冲施效果最好。新建大棚那么可 在定植前浇施，也有利于生土熟化。3.黄瓜不同生育期的施肥及田间管理根据黄瓜不同生育期的特点，及时采用不同的施肥、灌 水与中耕措施，进行促和控的调节，使营养生产与生殖生长 平衡开展，延长生长期，以获高产。主要为：3. 1施足基肥秋黄瓜应选择在土壤肥沃、保肥、保水、排灌方便的沙 壤土中种植。播种前亩施猪、鸡、鸭等农家土杂肥1500公 斤，翻耕入土，再用45%三元复合肥50公斤，3天后播种， 种子不能接触复合肥。畦宽1. 4米（连沟），种两行，株距 30厘米左右。3. 2肥水管理与中耕播种和移栽初期重点注意水分管理，确保出苗或成
33、活。 采用直播方式的应及时间苗、查苗补缺，34片真叶时定苗, 每窝留苗一株。发现缺窝断行应及时补苗，确保全苗。定苗 后，每亩追施氮肥15-20千克；抽蔓期、开花结果期每亩 重施磷钾肥2025千克，注意采收一次应追施一次，可喷 施0. 10. 2%磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要注 意浇水促长。根瓜采收前后，应控制浇水，结合除草浅耕保 埔，并注意排水防涝。进入盛瓜期，一般每隔34天浇1 次水；进入结瓜后期，浇水次数相应减少。3. 3黄瓜种植技术支架、绑蔓、整枝支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭 人字架，及时绑蔓。整枝时保存主蔓，侧蔓结12个瓜后 摘心，并注意打掉下部老叶、黄叶。
34、附件4XX刺梨（加工用）刺梨鲜果原料分级标准1 .范围本标准规定了加工用刺梨鲜果原料的要求、检验方法、 评定方法、包装和运输。本标准适用于加工用刺梨鲜果原料的分级。2 .规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的。但凡注日期 的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。但凡不注日 期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB2762食品平安国家标准食品中污染物限量GB2763食品平安国家标准食品中农药最大残留限量GB4806. 7食品平安国家标准食品接触用塑料材料及制9Q 生产许可证，厂区环境、厂房设施、生产设备等硬件完善， 严格按照食品平安认证体系的质量管理模式以及
35、相关农产 品加工的工艺要求，生产操作规范，管理制度完善。严格执 行食品平安相关规程，提升农产品加工标准化水平。到2023 年，培育5个以上XX特色农产品加工企业获得HACCP认证 或IS022000认证。（牵头单位：县工业和信息化局、县市场 监督管理局；责任单位：县农业农村局、县林业局，各镇街 道）（二）鼓励规模种植。本着科学规划、合理布局，突出 差异化开展，加快推进标准化示范基地建设。开展品种优化、 纯化、扩繁和示范推广，培育推广一批具有绿色有机品牌效 应的优良种苗，提升种植集约化、标准化、规范化水平。集 中力量培植一批生态良好、技术成熟、按标准生产的农业标 准化生产示范园、示范镇（街道）示
36、范场（企业、合作社）, 推动全县规模种植基地全程按标生产，推进新型农业经营主 体和农业示范园率先实行标准化生产。到2023年，建成XX 特色农产品标准化生产基地18个以上（具体情况附后），基 地面积达2万亩以上，标准化生产基地农产品商品率达80% 以上。（责任单位：县农业农村局、县林业局、各镇街道） （三）推进绿色技术。宣传贯彻绿色生产理念，推进化 肥减量增效，推广生物有机肥、缓释肥料、水溶性肥料等绿 色投入品；持续推广生态化栽培模式，通过“以草治草”、GB5009. 862016食品平安国家标准食品中抗坏血酸的 测定GB/T5737食品塑料周转箱NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测
37、定折射仪 法NY/T2714农产品等级规格评定技术规范通那么3 .术语和定义以下术语和定义适用于本文件。3 . 1刺梨指蔷薇科蔷薇属的刺梨成熟果实。刺梨果实扁圆、近圆 球或纺锤形，横径24cm,成熟时黄色，果皮上密生肉质小 刺；果实由花托和花筒发育膨大而成，属蔷薇果。4 .2成熟度果实成熟过程中的不同阶段。3. 3不规那么果由于自然因素或人为机械的作用，果形有不正常的明显 突起或凹陷以及偏缺或外表存在损伤的果实，包括刺伤、碰 压伤、磨伤、日灼、雹伤、裂果、果面色泽缺陷等。3. 4青果指正常开花结实以后形成的尚未发育完全果实，成熟度 小于七成，果皮青绿色，酸及单宁含量高，口味酸涩。an3. 5病
38、虫害果病虫害果分为病果和虫果。3. 5. 1病果由不适宜的环境因素、有害物质危害、自身遗传因素、 病原生物引起的病害，易引起果实腐烂，影响食用和加工价 值的果实。5. 5. 2虫果受食心虫危害的虫伤果。被害果面有虫眼，周围变色， 幼虫入果蛀食果肉或果心，虫眼周围或虫道中留有虫粪，影响食用和加工价值的果实。4.要求6. 1基本要求加工用刺梨鲜果原料应符合以下基本要求： 具有刺梨特有的外观、色泽； 无异味、有刺梨独特香味； 果实完整； 无变质、腐烂果； 无明显果面缺陷，无明显机械伤； 清洁、无肉眼可见的其他杂质、异物，不带果枝。4. 2成熟度要求加工用刺梨鲜果原料的成熟度应符合表1的要求。表1成熟
39、度要求- R1 一成熟度要求七成熟果实充分发育，果面绿色，味酸、苦、涩，质地硬。八成熟果面黄绿色或黄色，有一定香气，味酸、苦、涩、微甜, 质地脆。九成熟果面黄色或橙黄色，芳香浓郁，味甜酸，略有涩味，质 地脆度下降。十成熟果面橙黄色，香气浓郁，味甜酸，微有涩味，质地脆度 低。4. 3分级要求加工用刺梨鲜果原料分级要求应符合表2的要求。表2加工用刺梨鲜果原料分级工程特级一级二级色泽黄色、橙黄色黄色、橙黄色黄色、绿黄色形状扁圆、近圆球或纺锤形，无不规那么果。扁圆、近圆球或纺锤形，不规那么果W10%。扁圆、近圆球或纺锤形，不规那么果30%。 成熟度用于罐头、果脯类产品八、九成熟果实八、九成熟果实290
40、%,青果W5%。八、九成熟果实280%,青果W10%。用于压榨取汁和烘干粉碎类产品九、十成熟果实九、十成熟果实290%,青果W5%。九、十成熟果实280%,青果W10%。横径a、b/cm果实横径三3. 5cm果实横径2. 5cm,并且横径、3. 0cm的果实个数比三 80%o果真横径2. 5cm,并且横径、3. 0cm的果实个数比、 50%o病虫果率/%W2510维生素 C/ (mg/100g).150012001000可溶性固形物/%、88a横径仅适用于贵农五号，其他品种可参照执行。b用作压榨取汁和烘干粉碎类产品的刺梨鲜果对横径不 作要求。c “一一”为不作要求。4. 4食品平安指标4. 4
41、. 1农药残留限量应符合GB2763的要求。4. 4. 2污染物限量应符合GB2762的要求。5.检验方法5. 1感官评价随机抽取100个果实，将样品置于自然光下，用目测、 鼻嗅的方法观察色泽、气味等。5. 2不规那么果率从5. 1的样品中挑选出不规那么果，记录其个数（nl）。 按照式（1）计算不规那么果率。xl=nl/100X100式中：xl一不规那么果率，单位为百分率（%）；nl一不规那么果个数，单位为个。结果为整数。5. 3成熟度从5. 1的样品中挑选出符合成熟度要求的刺梨鲜果， 记录其个数（n2）。按照式（2）计算成熟度。x2=n2/100X100式中：x2成熟度，单位为百分率（%）；
42、n2一符合成熟度要求的刺梨鲜果个数，单位为个。结果为整数。5. 4青果率从5. 1的样品中挑选出青果，记录其个数（n3）。按式（3）计算青果率。x3=n3/100X100式中：x3一青果率，单位为百分率（%）；n3一青果个数，单位为个。结果为整数。5. 5横径采用游标卡尺进行测定，果实横径测定结果保存一位小 数。记录横径23. 0cm的果实个数（n4）o按式（4）计算横径23. 0cm的果实个数比。x4=n4/100X100式中：x4横径23.0cm的果实个数比，单位为百分率（%）；n4横径23. 0cm的果实个数，单位为个；结果为整数。5. 6病虫果率从5. 1的样品中挑选出病虫果，记录其个
43、数（n5）。按 式（5）计算病虫果率。x5=n5/100X100式中：x5病虫果率，单位为百分率（%）;n5病虫果个数，单位为个；结果为整数。5. 7维生素C按GB5009. 862016第三法的规定执行。6. 8可溶性固形物按NY/T2637的规定执行。7. 评定方法加工用刺梨鲜果原料的等级规格技术评定可参考 NY/T2714的规定。符合要求的产品，判定为相应等级规格的 产品。8. 包装9. 1 一般要求同一包装内的刺梨产品应具有一致的等级、规格、品种 和来源，不允许混级包装。包装内的产品可视局部应具有整 个包装产品的代表性。包装不应对刺梨造成损伤，包装内不 应有异物。10. 2包装材质包装
44、容器要求大小一致、洁净、干燥、牢固、透气、无 异味。塑料箱应符合GB/T5737的规定，塑料网眼袋应符合 GB4806. 7的规定，其他包装材质均应符合相关规定。11. 输运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物。当天采摘的 果实宜24小时内运输到加工车间。附件5XX县豌豆尖产品质量标准1 .范围本标准规定了 XX豌豆尖蔬菜的要求、试验方法、标签、 标志、分级、包装、运输和贮存。2 .规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的。但凡注日期 的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期 的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。NY/T21032011蔬菜抽样技术规范
45、NY/7612008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊 和氨基甲酸脂类农药多残留检测方法GB2763食品平安国家标准食品中农药最大残留限量3 .要求4 . 1感官同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清 洁，大小基本一致，无明显缺陷（包括黄叶、机械伤、现蕾、 腐烂、异味、冻害或病虫害）。5 . 2平安指标卫生指标应符合GB2763要求。3. 3分级标准产品质量分级指标应符合表1规定。表1产品质量分级指标等级长度(cm)直径(cm)整齐度()叶片新鲜度特级5150. 295叶片色泽明亮，大小均匀一至，无萎着现象。一级5180. 10. 2昆虫性诱剂诱杀太阳能杀虫灯诱杀等生物技术综合应用
46、，减 少农药施用量。推广应用测土配方施肥技术、绿色防控技术, 推进落实农药废弃包装物市场主体回收，完善尾菜处理及田 间垃圾清理。到2023年，建立化肥农药减量增效示范区， 化肥农药使用量与传统防控相比减少30%以上；农作物绿色 防控覆盖率达40%以上、专业化统防统治覆盖率达50%以上; 农药废弃包装物回收率和处置率分别达80%和90%,废旧农 膜回收率达90%以上。（牵头单位：县农业农村局；责任单位: 州生态环境局XX分局、县住房城乡建设局，各镇街道）（四）推动有机认证。围绕XX特色农产品，重点扶持 农业产业化龙头企业、规模化农产品生产企业、合作社、家 庭农场等主体，对符合认证条件的产品集中检查、集中指导、 集中审核、集中申报，提高工作效率，实现“一企多品”， 不断提高“两品一标”的总量规模和质量水平。推动地理标 志农产品生产标准化、产品特色化、身份标识化开展，提高 农产品地理标志用标率。到2023年，新增刺梨绿色、有机 认证产品各1个，认证面积500亩以上；豌豆尖绿色、有机 认证产品各1个，认证面积200亩以上；黄瓜绿色认证产品 2个，认证面积200亩以上。（牵头单位：县农业农村局；责 任单位：县市场监管局、县林业局、各镇街道）（五）强化质量监管。严把农药经营许可准入，加强市