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1、Q/320903YMH002.22009无公害淡淡水鱼养养殖技术术规范1 范围围本标准规规定了淡淡水鱼养养殖的环环境条件件、亲鱼鱼和苗种种质量要要求、繁繁殖技术术、饲养养技术、越越冬保种种技术、饲饲料要求求和鱼病防治治技术。本标准适适用于无无公害淡淡水鱼的的养殖。2 规划性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版
2、本适用用于本标标准。GB 116607 渔渔业水质质标准NY/TT3944-20000 绿色食食品 肥料使使用准则则NY 550511 无无公害食食品 淡水养养殖用水水水质NY 550711 无无公害食食品 渔用药药物使用用准则NY 550722 无无公害食食品 渔用配配合饲料料安全限限量SC/TT 10006-19992 淡水网网箱养鱼鱼 通通用技术术要求SC/TT 10008-19994 池池塘常规规培育鱼鱼苗鱼种种技术规规范SC/TT 10025-20004 淡淡水鱼配配合饲料料营养标标准SC/TT 10044.3-220011 淡水水鱼养殖殖技术规规范鱼苗苗、鱼种种3 环境条件件3.1
3、 场地的的选择3.1.1 水水源充足足,排灌灌方便;水源没没有对渔渔业水质质构成威威胁的污污染源.3.1.2 池池塘通风风向阳,网箱设设置在背背风向阳阳,水体体微流,水深44m以上的的水体中中。3.2 水质3.2.1 水水源水质质应符合合GB 116607的的规定。3.2.2 养养殖池塘塘水质应应符合NNY 550511的规定定。3.2.3池水水透明度度30cm左右右。3.3 鱼池要要求 鱼鱼池要求求符合表11的规定定。表1 鱼池要要求鱼池类别别面积/水深/mm底质要求求淤泥厚度度/cmm清池清毒毒产卵池6501500011.5池底平坦坦,壤土或沙沙壤土。10鱼入池前前15dd左右进进行；药药
4、物清池池按SCC/T110088的规定定执行鱼种池100001220011.520食用鱼饲养池100001000000234 亲亲鱼和苗苗种质量量要求4.1 来源4.1.1持有有国家发发放的原原（良）种种生产许许可证的的原（良良）种场场生产的的苗种经专门门培育成成亲鱼。4.2 生物学学特性 应符合合SC/T 110088-19994 的规定定。4.3繁繁殖体重重 繁繁殖亲鱼鱼的体重重：雌鱼鱼应在00.255kg/尾以上上，雄鱼鱼应在00.5kkg/尾尾以上。5 繁繁殖5.1 亲鱼的的放养5.1.1 雌雌雄鉴别别 雌、雄雄腹部臀臀鳍前方有有肛门、生生殖孔和和泌尿孔孔，成熟熟个体的的生殖孔突出出；
5、雄鱼鱼腹部臀臀鳍前方方有肛门门、泄殖殖孔，成成熟个体体的泄殖殖孔大而而突出，用用手轻压压鱼体腹腹部有乳乳白色的的精液流流出。5.1.2 性性比 雌、雄雄亲鱼的的放养比比例为33：1。5.1.3 亲亲鱼消毒毒 亲鱼放放养时应应进行药药物消毒毒，可用用食盐22%44%浸浴浴5miin，或或高锰酸酸钾200mg/L（220）浸浴浴20mmin30mmin或或30mmg/LL聚维酮酮碘（11%有效效碘）浸浸浴5mmin。5.1.4 放放养时间间 池塘塘水温回回升并稳稳定在118以上时时，即可可放养亲亲鱼。长长江中下下游地区区一般为为4月下下旬，北北方地区区推迟115d30dd。5.1.5 放放养密度度
6、 1尾/2尾尾/。5.2 饲养管管理5.2.1 巡巡池 观察察池水水水色和透透明度变变化，严严防缺氧氧浮头，观观察亲鱼鱼活动情情况，及及时清除除病鱼。5.2.2 投投饲 以配合合饲料为为主，辅辅以饼粕粕、糖麸麸；日投投食率为为鱼体重重的3%5%。5.3 鱼苗捕捞捞 产卵的的适宜水水温为22530。亲鱼鱼下池后后10dd200d即见见鱼苗，便便开始捞捞苗；见见到池边边有集群群的鱼苗苗后，采采用三角角抄网每每天捞取取，或用用密网每每周全池池捕捞一一次，鱼鱼苗移至至鱼种池池培育。6 鱼苗、鱼鱼种鱼苗、鱼鱼种的质质量要求求应符合合SC/T 110444.3-20001的规规定。7池塘饲饲养7.1 鱼种
7、培培育7.1.1 施施肥、注注水鱼苗、鱼鱼种投放放前5dd7dd，施绿绿肥60000kkg/hha770000kg/ha，或或粪肥330000kg/ha40000kgg/haa。有机机肥须经经发酵腐腐熟，并并用1%2%石灰消消毒，使使用原则则应符合合NY/T3994的规规定。施施肥2dd3dd后，将将鱼种池池池水加加深至00.5mm，食用用鱼池则则加深至至1.55m。7.1.2 鱼鱼苗放养养 当水温温回升并并稳定在在18以上时时，即为为适宜投投放的时时间。在在长江中中下游地地区为44月中、下下旬，华华南、华华北地区区相应提提前或推推迟200d330d；投入鱼鱼苗的规规格为全全长1ccm1.55
8、cm；投入密密度每平平方米水水面755尾1100尾尾。7.1.3 饲饲养管理理 鱼苗苗入池后后，每55 d划划分为一一培育阶阶段。第第一阶段段喂豆浆浆，每万万尾鱼每每天喂00.1kkg0.22kg黄黄豆；第第二阶段段起，改改喂配合合饲料等等，每万万尾鱼每每天喂00.255kg0.33kg。以以后的每每个阶段段增加投投喂量，增增加量为为上一阶阶段的220%25%。培育育期间，每每5d7d注注水一次次，使池池水深在最后后培育阶阶段达11m 1.55m。7.2 食用鱼鱼饲料7.2.1 鱼鱼种（苗苗）的投投放规格格、密度度鱼种（苗苗）的投投放规格格、密度度见表22。表2 鱼种种（苗）的的投放规规格及密
9、密度鱼种类别别投放规格格（全长长）/ cm主养（搭搭养草鱼鱼、鲢、鳙鳙、鳊等等）密度度/（尾尾/）单养密度度/（尾尾/）越冬鱼种种61000.60.77（轮捕捕）23或或4（轮轮捕）夏花鱼种种450.70.88（轮捕捕）45鱼苗1.5267.5越冬后的的鱼种。7.2.2 饲饲养管理理 以投投喂配合合饲料为为主，日日投喂量量为鱼体体体重的的5%7%，每每天投喂喂4次5次；每155d220d（高高温季节节10dd155d）注注水一次次，使池池水保持持在2mm以上。每每0.55ha1.00ha,配备22KW3KWW增氧机机一台，每每天午后后及清晨晨各开机机一次，每每次2hh3hh，高温温季节，每每次
10、增加加1h2h。7.2.3 起起捕 按鱼体体出池规规格要求求确定起起捕时间间，当水水温下降降至155时，所所有淡水水鱼均需需捕完。8 网箱箱饲养8.1网网箱规格格、设置置按SC/T 110066-19992规规定执行行。8.2鱼鱼种放养养8.2.1 鱼鱼种消毒毒按5.11.3执执行。8.2.2 鱼鱼种规格格 体重宜宜为200g/尾尾500g/尾尾。8.2.3 投投放密度度 按不同同规格的的鱼种决决定投放放密度，一一般为6600尾尾/10000尾/。8.3 饲养 宜投膨膨化配合合饲料。根根据水温温、溶氧氧等决定定投喂量量，投饲饲率一般般为体重重的3%5%，每日日投喂33次55次。9 越冬冬9.1
11、越越冬方式式鱼池可建建在玻璃璃温房或或在塑料料大棚内内进行室室内加温温保暖越越冬，也也可利用用热源进进行室外外流水保保温越冬冬。9.2 越冬池结结构越冬池结结构为砖砖砌的水水泥池，位位置应靠靠近水源源，避风风向阳，池池的形状状以圆形形或随圆圆形为好好，室内内越冬池池面积以以10500为宜宜，池深深1.55m；室室外越冬冬池面积积10002200，水深深1.55m2.00m；鱼鱼入越冬冬池前，应应清理池池底污物物，并用用30mmg/LL漂白粉粉溶液泼泼洒池壁壁和池底底进行消消毒处理理。9.3 越冬时时间 秋季室室外水温温降至118前鱼入入越冬池池，春末末室外水水温回升升并稳定定在188以上后后，
12、鱼方方可出越越冬池，长长江流域域一般110月半半旬至翌翌年5月月份，约约2000d；珠珠江流域域一般从从11月月中旬至至翌年44月上旬旬，约1150dd；北方方地区应应相应延延长越冬冬时间。9.4 越冬鱼鱼的选择择越冬鱼应应选择体体质健壮壮、体型型匀称、无无伤无病病、体型型饱满的的个体；越冬亲亲鱼规格格以体重重0.22kg/尾00.5kkg/尾尾为宜，每每立方米米放亲鱼鱼7kgg8kgg，雌雄雄比例经经455：1为为宜；进进行越冬冬的鱼种种全长按按3cmm5cmm、6cmm10ccm两种种规格分分类，每每立方米米水体放放鱼种77kg8kgg。9.5 越冬期期饲养管管理9.5.1 越越冬鱼消消毒
13、按5.11.3执执行。9.5.2 水水质调节节 水温保保持在11822，换水水时温差差不得超超过2，每天天排污一一次，每每隔3dd5dd清洗鱼鱼池一次次，使池池水保持持溶解氧氧3mgg/L以以上。9.5.3 投投饲 投喂配配合颗粒粒饲料，日日投饲率率为鱼体体重的00.5%0.8%。越越冬鱼出出池前一一个月，投投饲率可可增加到到1%，投投饲次数数为每日日2次。10 饲饲料要求求 饲料安安全卫生生指标应应符合NNY 550722的规定定；配合合饲料营营养要求求符合SSC/TT10225-220044的规定定。11 鱼病防防治11.11 鱼病病的预防防 鱼鱼病防治治以预防防为主，一一般措施施为：鱼苗
14、、鱼鱼种入塘塘（网）前前，严格格进行消消毒；鱼苗、鱼鱼种下塘塘半月后后，每立立方米使使用1gg2g漂白白粉（228%有有效氯）泼泼洒一次次；高温季季节，饲饲料中按按每千克克鱼体重重每日拌拌入5gg大蒜头头或0.47gg大蒜素素，连续续6d，同同时加入入适量食食盐；死鱼应应及时捞捞出，埋埋入土中中；病鱼池池（网）中中使用过过的鱼具具要浸洗洗消毒，消消毒方法法按本标标准5.1.33的规定定执行。病鱼池水水未经消消毒不得得任意排排放。11.22 常见见鱼病及及其防治治常见鱼病病及其防防治应符符合表33的要求求。表3 常见见鱼病及及其防治治病 名名发病季节节症 状状防治方法法车轮虫病病5月88月鳃组织
15、损损坏。0.5mmg/LL0.7mgg/L硫硫酸铜、硫硫酸亚铁铁合剂（55：2）全全池泼洒洒。斜管虫病病12月、33月5月皮肤和鳃鳃呈苍白白色，或体体表有浅蓝或灰灰色薄膜覆盖。0.5mmg/LL0.7mgg/L硫硫酸铜、硫硫酸亚铁铁合剂（55：2）全全池泼洒洒，或22.5%食盐浸浸浴200minn。水霉病常年可见见，2月5月月易发生体表菌丝丝大量繁繁殖如絮状状，寄生生部位充血血。避免鱼体体受伤，22%33%食盐盐浸浴110miin，或或4000mg/L食盐盐、小苏苏打（11：1）全全池泼洒洒。链球菌病病水温25528时时易发生生体色发黑黑，鱼体体运动力失衡衡，眼球球外突，角角膜浊白白，肛门红红肿等。0.1mmg/LL0.5mgg/L三三氯异氰氰尿酸（880%以以上有效效氯）全全池泼洒洒，每天天一次，连连续2dd。细菌性皮皮肤溃烂病病高密度养养殖，越冬期间间易发生体表充血血、鳞片片脱落、皮皮肤溃烂烂等。疾病早期期，改良良水质，水水温稳定定，投喂喂优质饲饲料，病病鱼会逐逐渐自愈愈，或11mg/L22mg/L漂白白粉全池池泼洒。注：浸浴浴后药物物残液不不得倒入入养殖水水体。渔药的使使用和休休药期按按NY 50771的要要求执行行。9