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1、超市各部部门管理理流程图图管理流程程目录市场调研研流程-paage 4员工招聘聘流程-paage 5资财、设设备购置置申领领流程-paage 6内部领用用调拨拨流程-paage 7员工出入场流流程-pagge 88员工卫生生标准-paage 9大型活动动策划执行流流程-paage 1 00卖场停电电应急流流程-paage 1 11防火应急急流程-ppagee 1 2营运管理理处长日日工作流流程-ppagee 1 3分店店长长日工作作流程-ppagee 1 4营运课长长日工作作流程-ppagee 1 5采购员日日工作流流程-paage 1 66营业理货货员日工工作流程程-pagge 11 7加工
2、车间间操作员员日工作作流程-ppagee 1 8客服收银银课长日日工作流流程-paage 1 99收银员日日工作流流程-paage 2 00配送处长长日工作作流程-ppagee 2 1收货员日日工作流流程-paage 2 22商管岗日日工作流流程-paage 2 33防损课长长日工作作流程-ppagee 2 4防损员日日工作流流程-paage 2 55保洁员日日工作流流程-paage 2 66客服员日日工作流流程-paage 2 77存包员日日工作流流程-paage 2 88广播员日日工作流流程-paage 2 99维修保养养岗日工工作流程程-pagge 33 0财务处日日工作流流程-paag
3、e 3 11信息处日日工作流流程-paage 3 22市场调研研流程 市市调人外外出实施施市调营销管理理岗: 营营运管理理处长: 市调调人: 营营运管理理处长: 美工工:销售售气氛营营造/装装潢 拟拟定市场场 审批 拟拟定外 审批批 理理货:价价格信息息采集/对比 调调研申请请 出出申请 营营销:商商圈/消消费者调调查 宣传活活动信息息采集 采购:商品/促销信信息采集集 调整整方案 总经理理: 营运管管理处长长: 市调人人: 市调人人: 审审批 分分析 提报 销假 落实实实施 制定调调整方案案 报告员工招聘聘流程部门课长长岗： 主管管处长岗岗: 总总经理: 人人力资源源岗: 人力资资源岗: 用
4、用人部门门处长岗岗: 提报用用 拟拟定 发发布招 初初试 复试 人申请请 计计划 审批 聘聘信息 推推荐 提出出意见员 工工 人力力资源岗岗： 人人力资源源岗: 人力力资源岗岗 : 人人力资源源岗： 建档、办理上上岗手续续 岗前前培训 发送上上 信信息归集集 发放放胸卡、工装 规规章制度度 、业业务流程程 上上 岗岗 考考勤卡 企企业文化化 、业业务知识识 岗通知知 汇汇总资财、设设备购置置/申领领流程 相相关部门门： 总经理理： 申请请部门： 工程保保障处长长 后勤勤保障岗岗：工程程保障处处长 实施购购置 提报报购 根据据实际 联联洽 置计计划 审审批 提报报申请 审批 申报报预算 审审批
5、办理理入库 （年/季季/月） 领用用部门： 领用部部门处长长: 工工程保障障处长： 耗耗品库管管岗： 实施领领用 根根据计划划 核准 填填报申请请 审审批 审审批 数量 办办理出库库内部领用用/调拨拨流程 领用部部门: 领用部部门课长长: 领用用部门处处长: 总经经理: 行政政后勤岗岗: 填报报 审核核 申请请 审批批 审批批 审审批 同至卖卖场 提取商商品 收银银岗: 财务部部 班后后流水票票 行政后后勤岗 缴至至财务 领领用部门门 于实施施 行行政后勤勤岗: 收银银岗: 调拨第第 签字字确认 实施施流 二日对对 货品品出场 水交交易 帐核实实 行政后后勤岗 书面面申请 存存档员工出/入场流
6、流程 员工工更衣 员工工打/刷刷卡 开始晨晨会 员员 工 “三齐上上岗” 注意: 进 入 要求求: 即:着着工装 不得得漏刷卡卡 列列队有序序、整齐齐 上上 班 戴戴工帽 不得得代刷卡卡 声声音洪亮亮、有力力 佩佩胸卡 卖卖 场场 节节奏和谐谐、划一一 （卫生生标准附附后） 班班前班后后会 交交接事项项： 退 出 员员 工 当当日工作作交接 刷刷 卡 更更 衣 本本班未完完成工作作 卖 场 下 班 临临时交待待的工作作员工个人人卫生标标准 （男士士） （女士士） 1、不染发发，不留留长发。发长侧侧不过耳耳， 11、不染染发，工工作时间间需将 前不过过眉，后后不过领领。 长长发束起起。 2、每日
7、剃剃须，不不蓄胡须须。 22、工作作时间化化适宜淡淡妆。 3、工作时时间除婚婚戒、手手表外不不佩带任任 33、工作作时间除除婚戒、手表 何饰物物。 外外不佩带带任何饰饰物。 4、工装勤勤洗勤换换。 44、工装装勤洗勤勤换。 5、胸卡佩佩带于左左胸口。 55、胸卡卡佩带于于左胸口口。 6、保持指指甲清洁洁，不留留长指甲甲。 66、工作作时间不不涂有色色指甲 油油，不留留长指甲甲。大型活动动策划/执行流流程企划岗：提报大大型活动动策划方方案（活活动介绍绍、广告告宣传、费用预预估、工工作分工工及进度度）主管处长长审批 前 台台 业 务 总经经理审批批 后后 台 业 务务 企划划岗： 行政后后勤岗：
8、联洽洽广告供供应商，索取报报价 活活 动动 广告宣宣传品的的验收与与保管 活动动进行时时的监控控与调整整 实实 施施 活动前前的店堂堂布置与与装潢 采购购岗： 营销管管理岗： 防损岗岗： 联洽洽供货商商，寻求求支持 活动效效果评估估 活动期期间安全全秩序的的维护 理货货岗： 报告 广播岗岗： 活动动期间重重点、促促销、季季节 内容： 活动信信息广播播的保证证 商品品的准备备 ，库库存与陈陈列维 数据对对比 维修保保养岗： 护，广告宣宣传品的的发放 发现问问题 活动期期间设备备安全运运营的保保证 分析原原因 系统维维养护岗岗： 得出结结论 活动期期间系统统正常运运转的保保证 提出改改进方案案卖场
9、停电电应急流流程 部门处处长： 将超超市员工工 客服服岗： 防损损员： 维修养养护岗： 生鲜操操作岗： 迅速速分配至至 安抚顾顾客 进入卖卖场 了解、查明 冷冻、生鲜商商品应急急处理 收银银台、卖卖场 引导至至场外 防止内内盗 停停电原因因 关闭冷冷库门 全体人人员出场场 财财务出纳纳岗： 防损损岗： 部门门处长： 关闭闭金库门门 长长时间停停电 安排排临时性性工作 系系统维护护岗： 完完全清场场 美工岗岗： 关关闭CPPU 店头头张贴安安民告示示 火灾应急急流程 发现现火情 上报报课长 防损课课长岗： 防损岗岗： 出纳岗岗： 维修养养护岗： 主管管处长 拨打“1199” 疏散散人员 转转移现
10、金金 关关闭用电电设施 报警警 离离开火场场 贵重物物品 （应应急灯除除外） 会会计岗： 各部门门处长： 清点点损失 情 况况 将伤伤员 防防损岗： 附附近地点点集合 编列列清点 上 报报 送送往医院院 引领消消防车 清点人人数 进进入火场场 总经理理： 分析原原因 进行整整改营运管理理处长日日工作流流程 营业业前 营 业业 中 营业业后人员状况况确认： 开店店状况确确认： 卖场场状况确确认 ： 内容容：出勤勤状况 内容：人员、商品就就绪情况况、促销销准备 内容：收款台台清档 人员员到岗、人力配配置 卷帘闸闸、背景景音乐、灯光照照明就绪绪情况 灯箱、卷帘闸闸、空调调 精神神状况、仪容仪仪表 购
11、物车车筐就绪绪情况 购物车车筐、背背景音乐乐 营业问问题追踪踪： 顾客及及员工离离场 卖场场、后台台状况确确认： 内容：昨日未未达标部部门原因因分析及及改善 现金收收缴确认认： 内容容：商品品陈列 重点商商品、季季节商品品陈列确确认、短短缺商品品 内容：专柜现现金上缴缴促销执行行、补货货状况 库房房管理状状况及库库存情况况确认、 营业业现金收收缴、入入库 卫生生状况、设备设设施 营业高高峰状况况确认： 废发票票上缴 内容：商品、陈列与与促销活活动开展展情况 卫生确确认： 昨日日营业状状况确认认： 后勤支支援情况况、信息息广播情情况、收收银状况况 内容：生鲜设设备 内容容：营业业额 竞争店店调研确确认： 加工间间、自选选区 来客客数、客客单价 内容：来客数数、收款款台开机机数、促促销状况况 孤儿商商品回收收情况 未完完成预算算部门 处理日日常性事事务： 安保状状况确认认： 内容：培训、文案、时段营营业额确确认、 内容：消防设设施 巡场审审核指导导 防盗设设施、商商用设施施分店店长长日工作