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1、法国餐桌上的礼仪【优秀5篇】1。座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。下面是小编辛苦为挚友们带来的5篇法国餐桌上的礼仪，假如能帮助到亲，我们的一切努力都是值得的。篇一：法国餐桌礼仪 篇一1、在餐厅的就餐礼仪（1）座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。（2）入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。（3）开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。（4）点菜：法国菜的菜单很简洁，点菜的依次是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一
2、种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤或者凉菜。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、探究，令食客难忘。（5）点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒（House Wine）。（6）餐后甜品：在上甜品前一般会上一道芝士（伴着提子或红酒吃）。一般是吃完甜品后才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。2、参与家庭聚会的礼仪当你被邀请到同事或挚友家里参与正式聚会时，整个聚会就是剧场，而你是那个演员。（1）当到达宴会地点时，主子会引导你到特定的地方坐下，不要到处游荡，有许多房间是客人不应当进入的。（2）在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为，所以
3、最好开宴前去洗手间。（3）当主子引导你（和其他客人）到另一个房间（一般是餐厅）时，年长者应先进门，男士要礼让女士。（4）在餐厅不要马上就座，席次一般是事先支配好的，找到自己的席次卡或等待主子的引导才能入座。（5）一般来说，餐前开胃菜（开胃菜不会许多，因为主菜才是重点）、主菜和餐后甜品有以下几道：面包：餐宴全程供应，可用手掰成小块送入口中，不用刀叉。沙拉：通常配矿泉水，因为沙拉里面有醋，不适合搭配葡萄酒。鱼：可搭配白葡萄酒或香槟。肉：可搭配红酒。奶酪：可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应当用刀从中间切开，在切成小块扇状享用；方形或锥形的奶酪应从边沿起先切。甜点：一般搭配甜白葡萄酒。咖啡：在甜点之后供应。
4、巧克力：餐后供应。（6）当主子说“Bon appetit!”（“请渐渐吃”之意）时，宴会正式起先，可以开吃了。3、不同菜品的品尝方式（1）前菜、沙拉的享用方式沙拉里莴苣类的菜，要重复折叠几次，折出肯定的厚度之后用刀切成适当的大小。因为像莴苣这样厚度不足，且面积过大的叶菜，很难干脆用叉刺起来。大片的莴苣则可以用刀切开，然后用刀把叶子重复折叠，积累厚度之后就能用叉子轻松享用了。（2）汤的饮用方式喝汤时是汤勺从外向里舀起，汤快要喝完时，须要将碗侧放，要将靠外的一侧微微抬起。留意不要从汤勺把汤吸进去，要把汤勺放到嘴里然后把汤吃进去。不过，假如汤是用小咖啡杯那样的带手把的容器装着的话，可以干脆拿到嘴边饮
5、用。小的汤勺是用在有汤料的时候将其舀起来吃的。（3）海鲜的享用方式随着烹饪技术的发展，现在已经很少看到带骨头的整条鱼的料理了，不过假如真有这样的状况的话，记得不要将鱼身翻转，要首先吃朝上的半边，然后用刀叉将骨头剔出，放在盘子的外侧，再吃剩下的部分。遇到连壳的虾或者蟹的时候，假如桌子上放有洗指钵，就代表“用手剥壳也没问题”。手指弄脏了的话，就在洗指钵里轻轻洗一下，然后用餐巾擦干水分。（4）肉类的享用方式先把肉用刀切成一块块一口的大小，然后将叉换到右手来吃肉，这样的做法其实是不太妥当的。最好是吃一块就切一块，然后趁热尽快享用。有时候，伴碟的豆类会滚来滚去，用叉子舀的时候很难稳在上面。假如出现这样的
6、状况，可以用叉子的背面轻轻按压一下豆子，压出扁平面之后再舀起就不会到处滚了。4、其他（1）就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于运用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆布。将餐巾绽开轻轻放在膝上。（2）运用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中。运用刀时，刀刃不行向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要接着吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。假如是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若须要作手势时，就应放下刀叉，
7、千万不行手执刀叉在空中挥动摇摆；也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不行将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。（3）须要传菜时，把盘子递给你左边的客人。（4）为表敬重，盘子里的菜应当吃完，但吃完后要求再添一份是不合时宜的。不过，当杯子里的饮料少于一半时，可以再加满。（Etiquette Scholar）篇二：法国餐桌礼仪 篇二答应对方的邀请后假如临时有事要迟到甚至取消约会，必需事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，假如看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你举荐
8、餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定办法，只懂说“是但（随意也罢）”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要留意的细微环节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。1、运用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按须要或会补上另一套刀叉。2、吃肉类时（如牛扒）应从角落起先切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人留意，之后自然地用餐便可。4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手
9、握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若须要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，留意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。6、就算凳子多舒适，坐姿都应当保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，特别难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上人生一世，必需交际；社会进步，要求交际；进行交际，须要规则。所谓礼仪，即人际交往的基本规则，是人际交往的行为秩序，其具有民族性、地域性和国别性。随着国际交融的普势化，礼仪日
10、益显现其普认性特质。这也是人类文明时代性特征。而在诸多的礼仪规范中，餐饮礼仪又以它的不行回避性，日益凸现出学习它、驾驭它、运用它的重要性。中西方餐饮礼仪由于它的文化、地域、宗教、习俗等的不同有着巨大的差异。学习好餐饮礼仪，有助于我们成长为学礼知礼的现代人，懂得了关注细微环节，更有助于我们体现教养，成为受欢迎的人！篇三：法国餐桌礼仪 篇三1、在餐厅的就餐礼仪（1）座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。（2）入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。（3）开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。（4）点菜
11、：法国菜的菜单很简洁，点菜的依次是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、探究，令食客难忘。（5）点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。（6）餐后甜品：在上甜品前一般会上一道芝士（伴着提子或红酒吃）。一般是吃完甜品后才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。2、参与家庭聚会的礼仪当你被邀请到同事或挚友家里参与正式聚会时，整个聚会就是剧场，而你是那个演员。（1）当到达宴会地点时，
12、主子会引导你到特定的地方坐下，不要到处游荡，有许多房间是客人不应当进入的。（2）在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为，所以最好开-牛牛范文 宴前去洗手间。（3）当主子引导你（和其他客人）到另一个房间（一般是餐厅）时，年长者应先进门，男士要礼让女士。（4）在餐厅不要马上就座，席次一般是事先支配好的，找到自己的席次卡或等待主子的引导才能入座。（5）一般来说，餐前开胃菜（开胃菜不会许多，因为主菜才是重点）、主菜和餐后甜品有以下几道：面包：餐宴全程供应，可用手掰成小块送入口中，不用刀叉。沙拉：通常配矿泉水，因为沙拉里面有醋，不适合搭配葡萄酒。鱼：可搭配白葡萄酒或香槟。肉：可搭配红酒。奶酪：可搭配红葡
13、萄酒。圆形的奶酪应当用刀从中间切开，在切成小块扇状享用；方形或锥形的奶酪应从边沿起先切。甜点：一般搭配甜白葡萄酒。咖啡：在甜点之后供应。巧克力：餐后供应。吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，留意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。就算凳子多舒适，坐姿都应当保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具起先，由
14、外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，特别难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清晰哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。篇四：法国餐桌礼仪 篇四关注一个男人的餐桌礼仪，有这三个习惯的，大多人品不好。你要找一个你饿了就会给你买一堆吃的给你，你冷了二话不说把你搂在怀里，你生病了买药照看你的人，而不是在你饿的时候说自己吃点什么，在你冷的时候说多穿一件衣服，在你生病的时候说多陪伴你的人，终归我们已经过了耳听爱情的年纪。在和男生交往时，肯定要先视察这个人的人品，人品不好的人肯定不能要，在约会时，肯定要关注对方的
15、吃相，有这三个习惯的，人品肯定不好。1、只顾自己喜好点菜的男人。“陌上人如玉，公子世无双。”有绅士风度的男人往往最能获得女生的青睐，但假如是在约会的时候，男方只顾点自己喜爱吃的菜，却没有很爱护的让女生先点，那么，这样的男人是没有一点绅士分度的。有时候就算是女方提出了想吃自己喜爱吃的菜，这样的男人也会找各种借口，最终吃他想吃的。在吃饭这种小事上，假如他连女方的想法和看法都不听从，那么说明他是一个很自私的人，最终就算你们结婚了，也会出现确定一边倒的状况，双方中你就要不断的去选择对他人忍让和妥协，这样的生活唯恐不是女生想要的吧？没有必要委屈自己，男女是同等的，爱也一样。假如有一方在感情中不顾另一方的
16、感受，那这样的爱会让人华蜜吗？2、对服务员看法恶劣的男人。在外出吃饭时，难免遇到店里客人多，服务员上菜忙，排队拥挤等状况，这时有些男人等到没有耐性了，就会对服务员大声吼叫，并且语气很不好的质问为什么还不上菜，就算服务员说明并且表示歉意，这类男人只会充耳不闻，只管嚷嚷。这样做不仅让局面很难看并且会让身边的同伴也感到很尴尬，最终只会被四周的人指责。不懂得敬重别人的人，是没有修养的。假如连这点耐性都没有，那么，以后两个人出现冲突或问题时，双方的解决方法不是去沟通而是用冷暴力解决问题，这样没有担当的男人，应当早些离开。3、买单时有意躲避的男人。约会中的任何小举动都会让对方印象深刻，男人就算是出于面子也
17、会为女生买单，以此来表示对她的付出与重视。但假如遇到买单时找借口推脱的男人，只能说明很虚伪。对于这样的事都斤斤计较，那么女方又能从他那得到多少关怀？爱情中付出与收获是守恒的，而不是自己一昧接受。假如你从对方的这些细微环节上发觉了问题，那么就再考虑考虑，终归与你共度余生的人应当是一个人品与修养很好的人。有些人一旦错过了，就是一辈子，不再主动联系，不愿打搅你的生活，连间或的寒暄都没有，成长就是这样的，不断地告辞，不断地遇见。信任你也可以遇到那个很好的人。篇五：法国餐桌礼仪 篇五1、座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。2、入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为
18、女士拉椅子。法国人喜爱比预定用餐时间提早到达，先是在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。3、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来一杯开胃酒。4、点菜：法国菜的菜单很简洁的，主莱不过10来种，但是都制作精致，点菜的依次是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、探究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨
19、头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也便利。5、点酒：点菜后，不妨可来杯house wine。6、面包：上菜之前，通常都会先给客人面包，法国长条面包是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。法国菜注意酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞许。7、开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简洁的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。8、主菜：开餐时可说“Bon Appetit”（即渐渐吃之意）。9、芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最佳拍档。10、甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”（poussecafe）才算圆满。