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1、广西金花茶生物学功能作用的研究广西金花茶 R282.71 A 16723783(2011)11034701 目的：广西金花茶是国家政府行为裁定列为国家一级爱护的珍稀药用植物，试验证明金花茶含多种有效成份和多种功能。属于无毒级。具有抗癌、抗突变，防止癌细胞转移，增加机体免疫功能。降血脂、降血压、降胆固醇、抗苍老、抗动脉硬化等多种奇妙生物学功能作用。显示了金花茶纯自然功能性食品的自然本质和开发生物源养分保健晶的美妙前景。 金花茶；生物学功能 金花茶是茶科（Theaceae）金花茶（Theopsis Chrysantha Hu），摘取成熟叶子为药。金花茶是含黄酮类、茶多酚、微量元素（如锌、有机锗、硒
2、等），还含有18种氨基酸。金花茶之所以珍稀就是因为上述成份具有奇妙的生物学功能作用；而这些成份与植物种植的特定的自然环境（如土壤、水、气候）有着亲密相关因素。经植物学家考证和国家验证，只有我公司独家用无性繁殖技术种植在合浦县境内的金花茶才具有特别保健功效价值，目前我公司是世界上第一个大型的金花茶种植基地。为了进一步探讨它的功能作用，我们开展了试验探讨工作，现汇报如下。 1 试验部分 1.1 试验样品的制作：秤取金花茶于叶于煎皿加蒸馏水反复煎煮三次（60、40、40），静置过滤，取滤液于薄膜浓缩皿内浓缩至15B，再加水稀至5B，静置24h后过滤，分装，灭菌即得，供试验用（下简称样品A）。 1.2
3、 质量分析：取样品A依法操作（方法均略），作基础质量分析。安垒试验和生物学功能等三太项目的试验。结果如下： 1.2.1 基础质量试验结果见表1。 1.2.2 化学元素分析：用原子分光光度仪测结果见表2。 1.2.3 氨基酸含量测定：用日立83550型氨基酸分析仪测试，结果见表3。 1.3 平安试验 1.3.1 急性毒性试验：计算求得LD50=22803mg/kg，LD50的95%可信限在20488.25388mg/kg，LD50=22938mg/kg属无毒级。 1.3.2 细胞微核试验：经设样晶A组与蒸馏水阴性比照组比较P0.05，差别没有显著意义。结果为阴性。 1.3.3 Ames试验：样品
4、A的诱变试验结果为阴性。 1.4 药理作用和生物学功能试验：样品A按试验操作规程作抗肿瘤、降血压、降血脂、降胆固醇、抗动物硬化等功能试验。 1.4.1 试验性肿瘤的抑制作用：对S180和EAC（艾氏腹水瘤）细胞有肯定的抑制作用，癌重抑制率分别为24.8%、22.5%。资料报导1肺癌转移抑制率为40%，其功能作用接近保健抗癌药的水准。 1.4.2 降血压作用 1.4.3 对脂蛋白、总胆固醇和主动脉粥样硬化的影响试验：该三个项目均设高脂饲料组为比照组，用样品A和安妥明进行视察，对脂蛋白和总胆固醇的影响，样品A组较高脂组下降率分别为36.13%、35%；安妥明组分别下降23%、33.2%。高脂组经解
5、剖视察到主动脉粥样硬化病灶比样品A和安妥明组明显，而且较严峻。说明样品A对上述三种疾病有明显的药理作用。 1.4.4 抗菌试验：样品A对白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、乙型链球菌、白喉杆菌效果较好。 2 问题探讨 2.1 金花茶经过质量分析和毒理学试验证明含黄酮类、茶多酚、微量元素（含必需微量元素七种），其中含珍稀有机锗和硒。含18种氨基酸（其中8种必需氨基酸）。毒理试验结果证明为无毒级LD50为22g/kg。细胞微核和诱变试验均为阴性。显示了金花茶是一种纯自然功能性食品的自然本质，具有生物源特色的功能养分保健品。 2.2 金花茶生物学功能作用试验结果证明所含有效成分，具有抗癌、防癌细胞
6、转移。降血压、降血脂、降胆固醇，抗动脉硬化、抗菌等26功能作用。例如黄酮类成分是目前国内科学家重点探讨具有抗癌作用的中草药主要成份，含此成份取得药准字批文的有白花蛇舌草针和复方半边莲针已上临床多年；茶多酚是茶叶必含成份，能全面消退体内致病启动因子的氧自由基，具有抗癌、抗苍老、提高免疫功能、降血脂等多种功能作用，是我国最新科研成果；含14种元素，其中有7种是人体必需微量元素，如锌、硒、铜、锰和宝贵有机锗等。锌是生命金属，没有锌生命将终止，因为锌是体内100种生物酶的激活剂，生物学功能特别活泼。宝贵的有机锗和硒都具有抗癌，增加免疫，防止癌细胞转移多种奇妙生物学功能，金花茶之所以含有如此珍稀丰富的锗
7、和硒，这与其特定的自然地理环境亲密相关，也就是说种植在合浦常乐的金花茶是如此，易地就非也。资料报道：一般可食性食物含锗量为5PPM，一公斤约含5g，而广西金花茶1公斤约含39.35mg，还含17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，门类齐全，含量丰富，氨基酸是人类生存的基础养分物质，除了完成自身的生物代谢功能外，在此还起到载体功能作用。可见金花茶集多种成份和多种奇妙生物学功能为一体的优势，进入新千年之际，研制和开发以金花茶为原料的生物源功能性养分保健品大有前途。 3 金花茶生物学功能作用机理 试验证明金花茶含多种有效成分和具有多种生物学功能作用，依据试验结果和文献资料作综合分析和理论上的揣则推理
8、。 3.1 金花茶含黄酮类，是多羟基衍生物，分子结构类似茶多酚（Teapoly Pbend)黄酮类至少有35种不同的生物活性2。可见它的药用保健功能谱特别广，抗癌是其首选的功能作用，还有抗菌作用，其作用机理与茶多酚相像。 3.2 茶多酚的作用机理3。茶多酚供应质子氢，有效地堵截形成的第一步，而阻挡氧自由基的链锁反应而终止自由基反应（反应式）4，全面彻底清除氧自由基。从而起抗癌、防癌，增加免疫功能作用以及防止现代病奇妙功能作用。 3.3 微量元素和氨基酸的功能作用机理：金花茶中含14种元素，其中有7种是人体必需微量元素，含丰富的硒和锗，含18种氨基酸，含100%必需氨基酸。两者同归一体，这充分显
9、示金花茶具有生物源优势的内涵。作用机理有着互为因果的生物学化学关系，相辅相成。 微量元素的特点是金属元素，而且都是带正电荷的阳离子性质，金花茶所含微量元素都是呈游离状态，没有生物学功能和药理作用，只有和氨基酸形成有机羧酸配价复合物。如天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸都能与有机锗、硒等微量元素形成络合物5，才能够发挥生物学功能作用，促进汲取，提高生物利用度和疗效。以有机锗为例，有机锗能与有机羧酸剧烈络合，络合成氨基酸锗络合物有机锗形式才能发挥疗效，有机锗和硒与氨基酸络合一起产生联合抗癌作用。作用机理不是干脆杀死癌细胞，对癌细胞DNh合成没有抑制作用；而是通过增加机体免疫机制发挥抗癌作用，特殊是诱生IFN
10、-，活化Mcp和HK细胞等作用，是一种较志向的免疫增加剂，这是其他化学抗癌药不行攀比的优势。 金花茶中的硒含量丰富（74.4mg/kg），功能作用同有机锗，作用机理是消退致癌的过氧自由基，通过形成硒中心自由基起作用，是单线态氧(O2)的猝灭剂，使单线态氧之间形成电荷迁移协作物，而达到消退自由基作用6。爱护机体不受自由基的损伤，调整机体免疫功能、抗苍老。 氨基酸是人类生存的基本养分物质，除了完成自身的生物代谢功能外，还参加体内各种生物化学反应。存在于金花茶中的氨基酸有“特别使命”，是起到“导弹放射架”（生物载体）的作用7。通过这个放射架把微量元素这个弹头放射到机体内的病灶靶位即命中生效，也就是说
11、金花茶中的游离状态的微量元素与有机羧酸结合成络合物才有疗效。 3.4 金花茶因为含多种成份而产生多功能因子的多功能作用这是必定的。作用方式是立足于主导作用，专一性很强。同时又有协同、相加、互补等作用而相辅相成，完善金花茶的功能作用。例如：茶多酚是以清除致痛启动作用的氧自由基为专一性的作用，氨基酸锗络合物有机锗是通过免疫作用而介导抗癌，硒是清除过氧自由基而抗癌。但硒又是体内GPX的主要成分，而GPX又有实力清除OH，自由基，因为茶多酚干脆清除OH，自由基实力差，通过GPX的协同作用效果更好。而且硒是单线态氧（O2）的猝灭剂，充分显示功能作用的协同又相加，作用机理互辅，这是金花茶的特有的优势。 小
12、结：金花茶的药理试验结果与金花茶所含有效成分的功能作用相互吻合，相互印证。属无毒级，是纯自然绿色生物源养分保健品，含多种成分和多种奇妙的生物学功能作用为一体。试验证明其抗癌和防止癌细胞转移的功能作用是金花茶所含成分的共有的主要功能作用，接近抗癌药的保健水平。金花茶具有降压、降血脂、降胆固醇、抗癌、抗动脉硬化、增加免疫功能、抗苍老等作用。作用方式是协同、相加、互补三结合，自我调整平衡，没有化学抗癌药的化学副作用和化学残留后遗症，是一个功能作用齐全，无毒平安，保健功效特别志向的保健品。 参考文献 1 林文秀.全国第四届医学微量元素.全国其次届锗的探讨及养分.中华医学会出版，1993：401。 2 林启寿.中草药成分化学.科技出版社，1997：305。 3 杨贤强等.茶叶科学第13卷(1)：58。 4 黎兰馨.化学通报.1964.5：38。 5 陈体强.全国第四届医学微量元素.全国其次届锗的探讨及养分.中华医学会出版，1993：352。 6 徐光禄.全国第四届医学微量元素.全国其次届锗的探讨及养分.中华医学会出版，1993.4：393。 7 徐光禄.全国第四届医学微量元素.全国其次届锗的探讨及养分.中华医学会出版，1993.4：393。 作者单位 536100 广西北海合浦县人民医院 536100 广西北海市合浦永佳金花茶有限公司