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1、降低胆固醇饮食疗法 肿瘤病人的饮食疗法 摘 要 目的：探讨饮食对预防和治疗肿瘤疾病的效果。结论：合理膳食不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。 关键词 肿瘤病人 饮食疗法 利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重要，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。由于癌症本身为消耗性疾病，再加上手术中伤元气，放疗和化疗常引起病人食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严峻影响了养分的汲取与利用，使病人的养分低于机体须要量，致机体消瘦虚弱，抗病实力下降，最终导致恶病质。此时养分调理对病人的康复起着极为重要作用。 癌症病人的食
2、疗要养分化、多样化、均衡化 食疗的目的 是保证癌症病人有足够的养分补充，提高机体的抗病实力，促进病人的康复，正如内经所云：“五谷为养，五果为助、五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。 饮食要因病而异，因人而异，不能一模一样 必需符合辨证施治原则，虽然同为肿瘤病人，但体质、禀赋不一，病情有轻重，治法当然为异，饮食的宜忌也应有差别，一般而言，食物性味与病情相同者当予禁忌，宜进有利于疾病康复之品，如患者症见热象，就不应食用桂圆、荔枝、人参、羊肉、狗肉、大虾等温热性食物，而应赐予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如马齿苋、荠菜、芦根、芦笋等。如各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气
3、类食物如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。要依据治疗手段及毒副反应协作适当食疗，以减轻治疗过程中产生的不良反应。 饮食的宜忌要与病性病情相结合 凡有利疾病治疗的食物皆为宜，不利于疾病康复的饮食则为忌。如癌症患者毒深热甚，口渴烦躁，发热不退，大便干结。此时宜多吃水果如西瓜、白梨，米粥以及一些凉爽健胃，消渴除烦的食物，切忌过食香燥、辛辣、油腻之物。肿瘤患者因肿瘤本身的临床表现或治疗中出现的不良反应，如食欲不振、恶心呕吐、胃脘胀满，要忌食甜食和油腻食品，如红薯、玉米、牛奶、油条、油饼、鲜肉大包等，而宜清淡食品，如簇新蔬菜、蘑菇、紫菜做的汤，用藕、荸荠、苹果等水果轧的鲜汁等。如肢体水肿的肯定要少食盐及腌制品
4、，更不宜吃寒凉、肥腻、黏滞的食物，以防加重对脾胃的损害。 留意饮食配伍禁忌 如柿子忌螃蟹，葱类忌蜂蜜、鳖鱼忌苋菜，服用滋补品的一般不宜多食萝卜及萝卜籽。 结合治疗手段进行调补 肿瘤除了手术治疗外，常须要行放射线和化学药物治疗。手术前，应尽可能增加养分，增加体质，为手术治疗创建条件。术后可依据手术部位和消化汲取功能，循序增加养分，修复创伤。应留意术后病人脾胃虚弱而食少。有些患者腹胀，便溏则应以健脾胃的食物调补，如山药、茯苓、莲子、麦芽等。放疗期间，由于接受放射线照耀，可出现黏膜溃疡或放射性炎症，应补充生津养阴之品，如芽根汁、荸荠汁、梨汁等增加维生素和矿物质的摄入，而忌香燥、烩炙、烟酒等刺激物。放
5、、化疗病人均可出现气血虚损，津枯血虚之症，宜进食如西洋参、黄芪、当归、枸杞子、银耳等益气养阴，补益气血之品，以增加机体的耐受性，复原体力达到顺当完成治疗任务目的。 有针对性选择抗癌食物 对消化系统肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、百合、刀豆等。很多食物对防治癌症有益，如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，上升白细胞，薏苡仁含有薏 苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌等。绿豆配甘草与化疗药同用，有凉爽解毒而降低副作用的功效；海藻、紫菜治疗甲状腺，颈部肿瘤能软坚散结；日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。 总之，合理膳食对预防和治疗癌症有着极为重要的作用和意义。